三明市三元区畜牧业现状、问题与对策

练玉发 三明市三元区动物疫病预防控制中心 福建三明 365001

近年来，随着人民生活水平不断提高，对畜禽业的需求也在不断增长。 畜牧业的发展为三明市三元区提供了就业岗位，改善了人民生活的水平，推动本区经济的发展，同时促进农业、食品加工业等发展。然而，畜禽养殖污染问题也随之暴露出来，虽然近几年我国对于环境保护越来越重视， 国务院也出台了许多政策， 针对畜禽养殖粪污污染和畜禽养殖水污染进行防治。但养殖场受畜禽养殖空间布局不合理、粪污处理不到位、还田（园）利用措施不规范等制约，畜禽养殖造成的水环境污染问题仍很严重。

三元区积极响应国家“青山绿水”的号召，一直致力于在畜禽粪污资源化利用建设方面有所突破，目前来看， 畜禽粪污资源化利用率已高达96.95%，处理粪污的设备设施建设达到100%。

1 三元区种养业发展情况和畜牧业发展情况

1.1 三元区种植业情况 截至2023 年， 三元区的粮食播种面积达到3 073 hm2， 蔬菜种植面积为5 800 hm2，园林水果种植面积为5 000 hm2，毛竹林种植面积为27 333 hm2。

1.2 三元区畜牧业情况 目前的三元区畜牧业，主要依靠生猪养殖来支撑， 畜禽养殖是三元区畜牧业的产业支柱。 全区有一定规模的生猪养殖场共62 家， 蛋鸡场3 家，2022 年生猪养殖存栏量达16.97 万头，蛋鸡养殖存栏量达11 万羽，主要集中于岩前、莘口、陈大三个乡镇。

1.3 三元区畜禽粪污利用状况 三元区畜禽粪污处理模式主要有异位发酵床与能源生态型两种模式，其中20 家养殖场采用能源生态型模式+异位发酵床模式，45 家养殖场采用能源生态型模式， 其余的牛、羊、禽等以散养为主，粪污可通过养殖户收集或自然消纳资源化利用[1]。

2 三元区畜牧业面临的问题

2.1 畜禽养殖空间布局不合理 在62 家具备一定规模的养殖场中， 有37 家设计存栏1 000 头以下。一部分养殖场建在原来的低洼地区， 不利于排水和通风，与动物防疫要求相差甚远，该情况容易导致疫病的发生，从而严重影响养殖业的持续和健康发展。大多数养殖户的生产区与生活区紧密相连， 既是养殖场，也是他们的家，甚至在养殖场与家之间都没有一墙之隔；畜舍之间间距很小，且舍顶过低，导致疫病频繁暴发，因此，养殖户遭受了巨大的财产损失。

2.2 部分养殖粪污处理不到位 目前，畜禽粪便处理大部分是通过“堆积发酵-还田”简单处理利用，其中氮、磷等元素损耗大，造成资源浪费。 有的中小型养殖场（户）随便堆放几天就施用到农田，一是造成农田污染，如粪便中药物残留等；二是病原微生物没有被完全杀死，会造成疫病传播[2]。

2.3 还田（园）利用措施不规范 部分养殖场未能根据作物种类、土壤的具体情况进行精准施肥。中小型养殖场将管道布置在消纳地， 未采取再由多条管道向各方向施用，管道没有设置开关控制，未定期调整施用地块等。

3 三元区畜牧业推进措施

3.1 全面优化畜禽养殖空间布局 在开展养殖之前， 养殖人员应该参照养殖业的相关法律规定和养殖防疫管理办法，进行合理选址，提前做好规划和布局。可以请专业的养殖技术人员进行现场指导，在建造圈舍时，要考虑通风、环境污染、清洁工作便利性等问题，还要配置各种功能区间，如办公室、医疗室、宿舍、粪便池等。 同时，需要特别设置消毒池和隔离区，以防止疫病传播和患病动物伤害。 生产区、隔离区、生活区应分别独立，以确保养殖的安全性和卫生性。养殖人员应该重视基础设施建设，确保养殖的顺利进行。

3.2 做好技术指导服务 农业农村部门切实做好畜禽粪污资源化利用技术指导服务， 指导养殖场严格按照粪污处理设施标准进行建设，粪场、污水处理池必须做到“三防”，工作净道与污道严格分开，实行“干湿分离、雨污分离”工艺，指导养殖场（户）与种植户种养结合衔接，促进农业循环发展[3]。

3.3 规范还田利用措施 鼓励配套建设田间(林间)贮存池、输送管道、自动化喷灌等还田利用设施，促进畜禽粪污高效利用。 养殖场要根据实际土壤承载力、作物吸收度、气候变化规范使用粪肥。 中小型养殖场将管道布置在消纳地， 采取再由多条管道向各方向施用， 管道设置开关控制， 定期调整施用地块等。

总而言之， 三元区畜牧业发展虽然有较为广阔的前景，但仍旧存在着众多问题，例如牲畜粪污处理不到位、养殖空间布局不合理等。 因此，还需要做好技术指导服务，规划还田利用措施，并聘请专家对牲畜屋舍的建造进行指导， 以改善三元区畜牧业的问题，促进畜牧业发展。