山楂 酸酸甜甜妙用多

广州中医药大学 潘毅

山楂常被制成冰糖葫芦、山楂片、山楂糕、山楂条等,深受人们的喜爱。很多人知道山楂有帮助消化的作用，但凡吃多了、吃腻了，只要吃几片山楂片，就能起到很好的消食解腻作用。如果家里的小朋友胃口不好、不爱吃饭，吃几片山楂片，能促进孩子食欲。同时，山楂也是一味中药，在临床上被广泛使用。

山楂功效

消食健胃山楂最主要的作用就是消食健胃。虽然山楂可以消解各种饮食带来的积滞，但其最擅长的是消肉食。尤其是吃多了油腻的肉类食物后导致的腹胀、腹痛、嗳气、反酸等症状，用山楂最为对症。

行气散瘀山楂能通行气血，有活血祛瘀的功效。对女性来说，因瘀血导致的月经延迟、痛经、闭经，或产后恶露不尽等，中医在治疗上常会用到山楂，能取得良好的效果。另外，中医治疗子宫肌瘤也常用到山楂。

化浊降脂利用山楂化浊降脂的功效，临床上单用山楂或者配伍其他药物，可治疗高脂血症、冠心病、高血压等。

山楂药对

山楂作为药用时，通常被晒干切片使用。日常可以泡饮山楂片，具有活血的功效，搭配其他食材或药材，对人体健康有着不同的助益。

山楂+丹参丹参是一味中药，具有活血祛瘀、调经止痛、清心除烦、凉血消痈的作用。两种中药搭配在一起水煎代茶饮，可增强活血化瘀的效果，加快体内血液循环的速度，能更好地疏通血管，保护心脑血管健康。

山楂+枸杞子枸杞子能补肝肾、明目，对人体有滋养作用。将山楂和枸杞子搭配在一起泡水喝，可加快血液循环，疏通血管。

山楂+红枣红枣能补中益气，且含有丰富的铁质，亦能补血。山楂能消食，亦能消解红枣的滋腻感。山楂与红枣搭配泡水喝，对因气滞血瘀所致的月经延后，因血虚所致的头晕、月经量少的女性，最为适宜。

山楂+玫瑰花玫瑰花能行气解郁，且含有维生素C、维生素E，能清除体内自由基，可延缓衰老；山楂促进人体新陈代谢。两者搭配，可减少黄褐斑的生成，达到美容养颜的作用，对心情郁闷、经前乳房胀痛等亦有缓解作用。

使用禁忌

孕妇不宜食用。山楂活血化瘀，会促进子宫收缩，孕妇吃多了可能导致流产。

胃酸过多者不宜食用。山楂味酸，且能够刺激胃酸分泌，胃酸过多者食用后会进一步增加胃酸浓度，可能引起反胃、反酸和胃溃疡等症。