设施大樱桃优质高产栽培技术实施方案的合理性分析

彭 欢

大樱桃也被称作西洋樱桃、甜樱桃等，属于乔木的一种，大樱桃对于生长条件有着较为严格的标准和要求，而大樱桃品种大多数都具有自花不结实的情况，在实施大面积大樱桃种植栽培工作时，应当对大樱桃授粉树的品控和种植数量进行严格把控。而大樱桃的果树具有一定的浅根性，因此大樱桃种植还需要做好相对应的水肥管理。不同品种的大樱桃对于种植条件，比如光照、土壤、温度等都有着不同的标准，因此实施大樱桃优质高产栽培技术时，还应当依据实际情况灵活调整技术实施方案。

一、大樱桃高产栽培的关键因素

1、土壤因素

土壤可以为大樱桃的生长提供充足的营养支持，而对于大樱桃大多数品种而言，比较适宜在土地深厚且具有良好通气功能的沙质土壤上进行栽培，如果在板结土或者排水性能不佳的土壤上进行种植，那么不仅仅会造成大樱桃树底生长不佳，根系分布过浅等问题，也会导致强降雨或强风天气下大樱桃则会出现比较严重的大面积破坏。大多数的大樱桃品种也会对土壤的盐渍化反应具有较高的敏感性，因此在选择大樱桃种植地时，应当尽可能的避免盐碱地的使用，在种植过程中应当对土壤情况进行管控，应该将种植地土壤的酸碱度控制在pH 值5.6 左右，最高不应当超过7.0。

2、温度因素

温度因素是影响大樱桃生长情况的关键因素，一般情况下，当种植环境的平均温度达到10℃以上时，大樱桃就会处于花芽萌动状态，如果气温可以长时间维系在35℃以上，那么大樱桃就会进入开花状态，并且大樱桃果实会在20℃以上的两个月内迅速生长。而一旦出现骤降天气，平均温度低于5℃以下，大樱桃就会进入漫长的休眠期，因此，对于不同生长阶段的大樱桃，也需要依据实际情况和环境变化灵活对生长环境的温度进行调控，必要时应当增加相应的降温或保温措施。而大樱桃不同的生长时期，对于环境低温的承受能力也有所不同，比如花蕾期的大樱桃在-2℃左右会出现冻伤，而处于开花期的大樱桃则在-1℃左右会冻伤，因此保温方案也应当依据实际情况进行灵活调整。樱桃树的抗冻能力与营养物质的储存情况有着直接的关系，因此面对温度骤降时期，应当为大樱桃树提供充足的营养支撑，避免低温天气对大樱桃树的过度破坏。

3、光照因素

光照因素可以直接影响大樱桃种植的产量和种植品质，而大樱桃由于品种的特殊性，对于光照的时间和光照强度也有着较为严格的标准和要求，因此在种植大樱桃时不仅仅要为其提供充足的光照。以此促进大樱桃幼苗的顺利发芽，还应当对光照时长进行严格控制，这样才可以稳步提升大樱桃的坐果率。如果樱桃树处于长期光照强度或光照时长不足等环境时，那么就容易出现较大范围的外围枝丫过度生长等问题影响组织干对于营养物质的吸收，大樱桃的生长品质也会由此受到影响。以往的大樱桃优质高产栽培技术实施案例来看，如果可以为大樱桃提供良好的光照条件，那么大樱桃的树体则比较强壮，可以为大樱桃果实提供充足的营养支撑，且花芽饱满，枝干强劲，具有较高的坐果率，而果实的成熟时期也比较短，具有较高的含糖量，因此光照条件良好的大樱桃也具有较高的经济收益。

二、大樱桃优质高产栽培技术实施概况

为了进一步提升大樱桃种植质量，大樱桃优质高产栽培技术的大面积传播和推广已经取得了不错的良好成效，尤其是在南京市高淳区大樱桃种植基地，取得了不错的经济成效，但是在高产栽培技术实施过程中，依旧存在着一些有待解决的问题，比如大樱桃品种筛选工作不规范、樱桃大棚搭建不合理，大棚管理不到位、水肥质量不佳等都会导致大樱桃生产状况不良，坐果率低下，果实不够饱满等各种问题。针对这些情况，技术人员和农户还应当依据大樱桃实际生长需求入手，根据种植区域的地理位置，气候条件，环境变化等因素，灵活调整大樱桃优质高产栽培技术实施方案，分别从温度、水分、养料、土壤等各个情况为大樱桃的顺利生长提供适应的生长条件和生长环境。

三、大樱桃优质高产栽培技术的优化路径

1、合理选择大樱桃种植品种

适宜的种植品种是确保大樱桃优质高产栽培技术顺利实施的关键，因此工作人员在实施栽培种植技术时应当依据当地种植基地的环境因素和气候变化，选择与种植条件相匹配的大樱桃品种。大樱桃优质高产栽培技术的选用与实施是为了可以尽早种植出品质好，产量高的大樱桃，而依据当前的樱桃市场变化情况繁多的大樱桃品种成为了大樱桃选种的难题。仅就大樱桃选种而言，工作人员不仅仅要针对该品种的果实生长情况，外观，口味等因素进行筛选和评价，还要确保大樱桃品种具有一定的早熟能力，确保大樱桃需冷量处于较低的状态，并确保大樱桃品种具有一定的抗病，抗虫害能力，只有选择恰当的大樱桃种植品种，才可以确保大樱桃栽培技术的顺利实施，而品质高的大樱桃品种也具有较高的栽培适应性和环境适应性，对于农户而言，大樱桃的授粉亲和性也是考量大樱桃品种的筛选条件之一，一般情况下，具有较好授粉亲和性的大樱桃往往也具有着较高的产量。南京高淳区的气候条件就十分适宜种植大樱桃，而夏黑樱桃、红灯笼樱桃就是产量高品质好的优质樱桃品种之一，在2022 年南京市科技局就将高淳区的樱桃品种示范纳入到年度品种选育与应用示范科技专项资金中，高淳区樱桃种植行业的发展也得到了进一步的促进和优化，因此农户们种植樱桃的热情空前高涨，红灯笼、夏黑等樱桃品种也成为了农户们的最佳选择之一，这些品种都比较适合南京高淳区开展大规模樱桃种植。

在农户设计大樱桃种植方案时，还要对大樱桃主栽品种与授粉品种之间的比例进行严格把控，一般情况下2:1 的比例是最佳的比例状态，对于大樱桃授粉品种只需要选择3 个左右的不同种类即可，最多不应当超过5 种。南北的种植方向是可以有效提升大樱桃栽培产量的关键条件，在南北方向涉及分布的栽培地上大樱桃的植株生长情况更佳。如果想要进一步缩短大樱桃的投资周期，那么农户在筛选大樱桃品种后，也应当对大樱桃的树龄进行筛选，尽可能地选择具有5 年以上树龄的大樱桃品种。

2、灵活调整种植棚体的建造方式

国内种植可以提升大樱桃的产量，确保大樱桃的生产品质，如果工作人员可以对大棚内的空气、温度、水分、养料等进行科学化的规划和管理，那么就可以稳步提升大樱桃的种植价值，因此大多数农户都会选择棚内种植的方式进行大樱桃的栽培工作，优质高产栽培技术也多用于棚内，提升搭建大樱桃棚体质量也成为了确保大樱桃高产高质的关键因素。而为了提升大樱桃的生长环境质量，确保棚体具有坚固可靠、抗风抗压等特质，工作人员应当在棚内安装相应的卷帘机或加温设备，这样才可以确保大樱桃持续属于稳步增长的生长时期。在搭建大樱桃棚体时，工作人员应当对棚体的设计形式及膨体材料进行监管，一般情况下，为了提升大樱桃棚体的使用效果，应当优先选用镀锌铁管等材料，并在提拱形上琴弦样式，这样才可以进一步提升大樱桃棚体的稳固性。长寿无滴膜也是大樱桃棚膜较好的使用材料之一，如果可以使用长寿无滴膜的膜体，那么在大樱桃培养过程中，棚体就可以具有一定的透光效果，确保大樱桃吸收到充分的光照，同时长寿无滴膜的使用也可以确保棚内具有一定的保温效果，避免应套出现冻伤等问题。在严寒天气或温度骤降时期，工作人员也应当在棚体外部增设保温材料，例如草帘或保温被等，铺设保温材料时，应当避免保温材料划破棚膜，防止对樱桃幼苗的过度破坏。大樱桃种植基地的范围比较广，因此在搭建大樱桃棚体时，也应当站在整体角度上合理选择大棚的具体走向，依据太阳光线的分布情况，工作人员应当尽量选择南北走向的大棚位置，而大棚的搭建面积则需要工作人员依据实际情况和大樱桃种植需求，灵活调整樱桃大棚之间的分布密度。

3、大樱桃棚内管理精细化转变

待完成大樱桃的品种选择大棚搭建后，就要进行大樱桃的种植工作，而做好棚内的栽培管理也是确保大樱桃优质高产栽培技术顺利实施的关键，在进行大樱桃种植工作时，农户应当将扣棚时间选择在12 月底左右，最晚不可以超过次年1 月中旬，同时也要对扣棚过程进行严格监管，要尽量提前在气温急速升温或骤降等情况前完成大樱桃扣棚工作。为了确保大樱桃可以接收到充足的光照，应当选择遮阳蓄冷的方式进行大樱桃大棚管理，此时农户应当在白天盖下樱桃大棚，而在傍晚或晚上揭开大棚，这样才可以为大樱桃提供充足的光照，避免出现大面积晒伤等问题，同时也可以为大樱桃生长提供适宜的温度。待遮阳蓄冷持续1 至2 个星期后，农户就可以针对种植的大樱桃展开升温措施，在提升棚内温度时，应当对取暖设备比如加热炉等进行严格把控，同时也要依据环境变化情况灵活调整取暖设备的温度值，要尽可能的避免持续的高温环境。如果出现一些极端天气等情况，那么农户也应当及时采取人工措施，进一步对大樱桃大棚温度的加以控制，以此避免环境或温度情况对于大樱桃生长的负面影响，尽可能为大樱桃生长提供一个适宜的生长环境。通风也是确保大樱桃产量和品质的关键因素，而随着大樱桃的茁壮成长，棚内的物质就会处于持续累加状态，果实生长发育就会处于急速生长状态，对此，农户更应当对棚内的温度进行严格把控，及时增加通风时长和通风频率，为大樱桃生长提供一个低温的生长环境。除此之外，还要对大樱桃大棚的空气相对湿度予以监管和把控。

由于大樱桃品质的特殊性，因此大樱桃生长时对于空气相对湿度也有着较为严苛的生长需求，一旦出现棚内湿度过高或过低的问题，大樱桃的生长情况都会受到严重的破坏，而针对大樱桃不同的生长时期，还应当对棚内空气相对湿度进行精细化的把控和调整，比如在大樱桃萌芽时期，农户应当将棚内的空气相对湿度控制在70%左右，确保萌芽的顺利生长。而当大樱桃处于开花期时，则要将大棚内的空气相对湿度控制在50%左右，最高不可以超65%。一旦出现极端降雨，降水的空气湿度较大的情况，农户也应当积极增加通风换气的频率和时长，同时采用控制浇水管理及地面覆盖塑料膜等方式对棚内的空气湿度进行调节。待大樱桃幼苗生长至花期，农户就应当将棚内的空气相对湿度调整在40%左右，如果空气湿度低于30%，则需要及时对大樱桃幼苗进行大面积浇水，为大樱桃顺利生长提供一定的湿度条件。

4、通过施肥提升大樱桃坐果率

大樱桃稳定的坐果率确保大樱桃产量的关键因素，而若想提升大樱桃的坐果率，还需要从多个角度做好栽培工作。针对大樱桃花芽分化质量不佳，造成雌性败育花大面积出现的问题，工作人员应当依据大樱桃的生长情况和养分需求条件，迅速补充有利于大樱桃花芽分化的营养物质。根据既往的大樱桃栽培经验，大樱桃花芽分化主要会出现在大樱桃果实采收后的1~2 周左右，因此农户应当在大樱桃果实采收后的一个月内尽快完成大樱桃花芽分化养护工作，而这一阶段的大樱桃处于展叶，开花，坐果的关键发育时期，由于果蔬成熟期需要消耗大量的营养物质，因此农户应当为大樱桃树提供一定的营养物质重点要补充硼、锌、磷等营养元素，这样才可以为大樱桃花芽分化期提供充足的养分支持。

而在施肥方案选取上，除了原有的根部追肥外，农户也应当对大樱桃的叶面进行追肥工作。在大樱桃果实采收后一个月内应尽快完成根部追肥工作，经实践有机无机海藻复混肥和菌肥的混用形式可以提供更好的根部营养支持。而与根部追肥不同的是，叶面追肥应当在大樱桃果实采收后立即进行，并以15 天左右为一个间隔周期确保2 个月内可以喷洒叶面肥料3 次或4次。实行叶面追肥是为了进一步提升大樱桃花芽分化发育质量，并且可以为大樱桃树叶片的光合作用提供充足的营养支撑，同时也可以在确保大樱桃果实吸收大量营养物质的前提下为树体提供充足的养料。一般也会选择混喷的形式进行叶面追肥工作，以此进一步提升大樱桃的坐果率。在大樱桃开花前后期农户也应当为大樱桃生长提供充足的营养支持。而对于营养物质的选用上，要尽可能选择硼、磷含量高的肥料。硼元素可以促进大樱桃子房发育，并且还可以延长花粉管长度，而磷元素富含海藻多糖，可以促进大樱桃种子的顺利形成，因此这2 种营养元素都可以有效提升大樱桃的坐果率。据统计，如果可以在大樱桃开花前后期提供充足的硼肥和磷肥，那么不仅可以确保大樱桃开花质量，还可以避免倒春寒对于大樱桃植株的破坏，这也是确保大樱桃优质高产栽培技术顺利实施的关键。

5、加强大樱桃病虫害防治手段

大樱桃树病毒是破坏大樱桃生长情况，降低大樱桃产量及品质的主要原因。一旦大樱桃感染上大樱桃病毒，那么就会出现花叶，黄叶，甚至是叶片细成扭曲等情况。如果不加以管控，那么大樱桃树花朵就会出现严重的畸形，以及大面积的落花落果问题，导致大樱桃产量骤减等。而若想对大樱桃病毒加以管控，那么就需要加强大樱桃的水肥管理，以提升大樱桃树木生长情况和抗逆性为主要手段并辅助药剂的使用，提升大樱桃树的抗病能力。在果实采摘阶段可以使用。海状元818，奥洛加以及3%的磷酸二氢钾溶液进行混合喷洒，并以15 天为一个间隔周期，连续喷洒3 次到4 次左右。而在大樱桃果实采摘后的1 个月内也要使用海状元818 等营养肥料进行施肥工作，并在施肥后立即进行大面积灌水作业，确保大樱桃树根可以及时吸收到肥料的营养物质。

综上所述，要想提升大樱桃的生产品质和生产产量，确保大樱桃优质高产栽培技术的顺利实施，那么就应当依据大樱桃的生长需求和种植地的实际情况灵活调整土壤肥料，水分，环境温度等种植条件，才可以提升大樱桃的生产品质，增加大樱桃产量，而对于当前大樱桃广阔的发展前景，还应当确保种植技术实施方案的合理性，这样才可以进一步增长大樱桃种植的经济收益。