行走贵阳
2023-12-25潘亚男
潘亚男
贵州景美,人尽皆知。城中美景,毫不逊色。贵阳这个城市像个大花园,古与今相互结合,在这个城市完美呈现。看一看城中风景,过一过闲适生活。
美景入眼
甲秀楼
甲秀楼独占鳌矶,立于南明河上,每天迎来送往成百上千的市民游客。甲秀楼是南明河畔的一颗遗珠,是贵阳的地标性旅游景点,始建于明代万历二十六年,名字取自“科甲挺秀”之意。甲秀楼分浮玉桥、甲秀楼、翠微园三大部分,浮玉桥连通甲秀楼及岸,甲秀楼喝茶观河,翠微园里收集了贵州少数民族的传统服饰和手工艺品。白日里的甲秀楼是南明河上的饮茶人,夜晚的甲秀楼是贵阳的万家渔火,美不胜收。
青岩古镇
走过六百余年岁月的青岩古镇,看古城墙上彩旗飘飘,古街巷里人来人往。青岩古镇,位于贵阳市南郊,建于明洪武十年(1378年),原为军事要塞 ,现为国家5A级旅游景区。青岩古镇为明、清特色建筑,寺庙楼阁,飞檐吊脚,最著名的是青岩的背街,一条历经百年风雨冲刷磨砺出青光的石板路,置身其间,恍如隔世。青岩古镇另一大看点,是这里的石牌坊。现有南门外的“周王氏媳刘氏节孝坊”、南门内的“赵理伦百寿坊”和北门外的“赵彩章百寿坊”三座。镇上人文荟萃,内有贵州会馆、文昌阁、状元、名人府第,还有红军长征作战指挥部等历史文物。游览古镇的同时,还能品尝到极具特色的贵州风味小吃,如青岩烤猪蹄、玫瑰糖、糕粑稀饭等,令人垂涎。
阳明祠
亭台楼阁、古树参天,阳明祠像一块闹市中的宝藏地,守着独有的一份底蕴与清幽,诉说着珍藏许久的名人往事。阳明祠是后人为纪念王阳明而建的祠堂,也是集心学与自然而成的历史遗迹。阳明祠分为阳明祠、尹道真祠、扶风寺三部分,三组古建筑共同组成环境清幽、景色秀丽的扶风山风景区,清代西南巨儒郑珍曾赞之为“插天一朵青芙蓉”。祠内廊廊相接,曲径通幽,清幽宜人。其中除阳明心学经典以外,还有大家墨宝、碑文、文物。
珍馐入口
很多人说,贵阳,是一座来过就忘不了的城市。也有很多人说,贵阳,是一座来了就瘦不了的城市。不仅因为环境好、气候好、风景好,更是因为,这里真的太好吃了!
酸汤鱼
酸汤鱼,来自黔东南苗族的招牌名菜,虽不是地道的贵阳菜,却在贵阳得到了很好的推广,深受贵阳人喜爱。这道苗族传承千年的民间美食,被很多外地人放在了贵阳必吃榜榜首。贵阳的酸汤鱼,一般是用野生小西红柿发酵而成的红酸汤,搭配江团或黄辣丁,再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料,煮开后风味很独特,鱼肉也细嫩紧实,鲜美无比。开锅的时候一定要记得先喝上一碗原汁原味的酸汤,那酸中带点辣的滋味绝对让你惊艳,喝了一碗还想第二碗。
粉
贵阳是一座来了就要吃粉的城市。贵阳人不仅爱吃粉,还变着花样吃。牛肉粉、羊肉粉、老素粉、辣鸡粉、砂锅粉、肠旺粉、猪脚粉、鹅肉粉、炒粉、卤粉等等,每一种都能让人垂涎三尺。吃的时候还喜欢配上莲花白、酸萝卜等泡菜,清爽开胃,别有一番风味。
一碗热气腾腾、香气四溢的粉是贵阳一天的正确打开方式。贵阳的牛肉粉味一般有清汤、黄焖、泡椒等味道,清汤配以肉片, 黄焖、泡椒则多数配肉粒。牛骨熬出的原汤鲜香味浓,牛肉饱满有嚼劲,辅以葱花、香菜及酸菜,爱吃辣的人可选择放胡辣椒面或辣椒油,简直令人欲罢不能。酸粉是贵阳特有的一种粗粉, 略带酸味, 很受本地人喜欢。且几乎每个贵阳人都有一种“酸粉情结”,离开酸粉三天就感觉难受。酸粉下锅稍微烫一下捞出,配上特制的油辣椒、撒上小葱花、花生米、脆黄豆,加上剁碎的榨菜或酸萝卜, 再简单调味,一碗诱人的酸粉就好了。
丝娃娃
说到贵阳人的心头爱,还有一样不得不提,那就是丝娃娃,男女老少都喜欢。在重口味的贵阳美食界,丝娃娃可以说是一股清流。用大米面粉烙成的薄饼,包上土豆丝、萝卜丝、黄瓜丝、海带丝、折耳根、绿豆芽、凉面、蕨菜、香菜、芹菜、黄豆米等,再灌入特制汤汁,一口下去,滋味萬千。丝娃娃对于贵阳人来说,既可以当正餐,也可以当零嘴,不仅有热汤、冷汤还有酸汤口味,简约而不简单的搭配组合,真是迷倒了一帮穷凶极“饿”的“死忠粉”。
醉美入梦
从贵阳前往其他城市,处处都有惊喜。
安顺·黄果树瀑布
来贵州旅游,别的景点可能会不知道,但一定会知道著名的黄果树大瀑布,在很多中年人的记忆中,最早知道这条大瀑布是在小学课本中,是贵州旅游最灿烂的一张名片。
黄果树瀑布四周林木苍郁、岩石磷峋、溶洞各异、抬头仰望,或大或小的瀑布组成了一个偌大的瀑布群,浑然形成一道极其壮丽的大瀑布。瀑布飞流直下,注入谷底,激起无数细小的水珠。那些细微的水珠儿,飞洒到脸颊上,透着一丝丝的凉意,感到特别清爽惬意,舒服至极。
铜仁·梵净山
梵净山层峦叠嶂,是世界上同纬度地区原生植被保存最完好的地区,森林覆盖率高达 95%,空气中负氧离子含量很高,有天然氧吧之美誉,因而又被誉为“地球绿宝石”“中国十大避暑名山”。还有景色宜人的九龙池、凤凰山、红云金顶以及令人称奇的蘑菇石和各种文人墨客留下的碑文石刻,都值得一观。美国《国家地理》杂志评选2019年全球最值得到访的28个旅游目的地,贵州梵净山位列第三,成中国唯一入选景区,可见梵净山在国际旅游界的地位。
来到梵净山,可作为一趟洗肺消夏之旅,乘缆车一览从上而下的丛林变迁,也可以深吸一口气,攀登 8000 级台阶,磨炼意志,享受征服后的喜悦。
黔东南苗族侗族自治州·西江千户苗寨
西江千户苗寨由10余个依山而建的自然村寨相连成片,百年来,西江苗族同胞在这里日出而耕,日落而息,在苗寨上游地区开辟出大片的梯田,形成了农耕文化与田园风光。
每到黄昏时分,千家万户就亮起了灯。随着天色越来越暗,西江千户苗寨变成了灯的海洋,可以看到苗寨呈现出牛头的形状。为使游客更好地观赏西江千户苗寨夜景,景区在山坡高处的路边修建了观景台,还开通了观光车。
遵义·茅台镇
古有解忧杜康,今有贵州茅台。茅台镇位于仁怀市赤水河畔,是黔北名镇,区域内白酒业兴盛,被誉为“中国第一酒镇”,集古盐文化、长征文化和酒文化于一体。镇内有国酒门、天下第一瓶子、国酒文化城等景点。
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每当夕阳落幕,贵阳各夜市一条街上的霓虹招牌渐渐亮起来,街头巷尾到处充斥着烧烤、炒饭、小龙虾、烙锅、烤鱼、手撕豆腐、粉面等各类美食的味道。就算已经深夜一两点,很多街道依旧灯火通明如白昼,夜市摊上锅碗瓢盆的碰撞声、喝酒划拳的呐喊声、车辆人流的吵闹声此起彼伏,服务员里里外外忙碌得应接不暇。三两朋友围坐一桌,点条烤鱼、搞点烧烤、来点肉串、喝点啤酒、谈谈人生吹吹牛,这种生活简直不要太惬意。
贵阳人就是生得这份惬意。不委屈自己,吃活色生香的食物,不用构建舒适圈,而是整个城市都让人舒适,这样的贵阳,怎能不是“爽爽的”!