散养户畜禽养殖粪污无害化处理和资源化利用

2023-12-25杨召华湖南省浏阳市集里街道办事处农业农村办

中国畜牧业 2023年22期

文│杨召华（湖南省浏阳市集里街道办事处农业农村办）

养殖业的发展形势良好，但是散养户在处理畜禽粪污时的效果并不是很理想，对水体以及周边生态环境带来严重的污染影响，甚至会威胁周边居民的生活。基于此，要积极采取有针对性的对策，实现对畜禽粪污的无害化处理，保证养殖业的发展，实现经济效益的稳定增长。同时还要提高对可回收利用物质的重视，促使这些物质在经过加工处理之后可以转化成为肥料，以此来实现资源化利用的目标。

一、畜禽养殖粪污带来的危害影响

1.污染水体。相关工作人员在畜禽养殖中如果无法对畜禽粪便进行妥善处理，那么畜禽粪便会直接排放到农田当中，其中涉及的矿物质或者有机物等会直接流入地表水当中，甚至会经过土壤逐渐渗透到地下水中，对于地下水造成严重污染影响。另外，在出行粪便当中含有不同程度的硫、钾等各种元素，如果这些元素含量超标，很有可能会对生态环境造成严重污染。

2.污染空气。畜禽粪便对于空气会带来严重的污染影响，究其原因主要是由于畜禽粪便在经过分解之后会有原微生物的粉尘或者有害气体出现。经相关研究结果得出畜禽粪便当中含有的氮容易被挥发，造成的损失也较为明显。更重要的是在畜禽粪便当中有大量的病毒以及细菌，这些病毒和细菌会导致疫病的发生，对于养殖产业的经济效益会造成严重制约，对于周边居民的身体健康以及生命安全等都会带来不良影响。

二、畜禽养殖防治基本原则

养殖场建设应当符合当地产业发展总体规划，与当地客观实际相结合，正确处理集中与分散、处理与利用、近期与远期的关系。养殖场要充分考虑自身具体情况，结合当地的自然地理环境条件、周边的土地资源、种植业情况以及排水去向，根据养殖规模、因地制宜选择合理污染治理工艺路线及处理目标。养殖污染防治的基本原则是减量化、无害化、资源化。

1.减量化。治理好粪便污染，要从污染的源头抓起，有效地削减污染总量，节约用水，冲洗用水减少到最低限度，达到将污染源控制在最低限度的目的。从源头控制消减总量的方法有科学选择建场场址、合理规划和绿化场地、合理布局养殖栏舍；采用干清粪工艺；排水设计做到雨水与污水分流。

2.无害化。选用先进工艺技术，因地制宜选择处理工艺和设备。所有粪便与尿液全部经过封闭式的厌氧发酵工艺，切断寄生虫的生长周期，细菌指标达到卫生防疫要求，实现养殖场固体粪便和污水的无害化处理。病死畜禽尸体也及时进行无害化处理。

3.资源化。粪污经过厌氧发酵产生的沼液和沼渣中富含溶解氮、磷、钾可作为肥料施用。将发酵后的沼肥施用于树木和田地，可节省大量农药和化肥。有条件的养殖场可酌情种植蘑菇、养蚯蚓蝇蛆等，实现资源化多级利用和转化，取得更好的经济效益。

其中生猪产业的发展必须遵循“控制总量、适度发展、提质增效”的原则，推广标准化生产技术。生猪养殖污染治理设施建设参考标准，如表1所示。

表1 生猪养殖污染治理设施建设参考标准

三、畜禽养殖粪污的无害化处理及资源化利用策略

1.畜禽养殖粪污无害化处理。

（1）腐熟堆肥技术的应用。腐熟堆肥技术在畜禽粪便无害化处理中非常重要，是一种生物化学处理技术，在有氧条件下通过微生物的合理利用，可以对有机物进行降解处理，逐渐将畜禽的粪便转变成为腐殖。现阶段在我国农村地区的腐熟堆肥中，一般是以统一发放的方式为主，养殖人员可以通过腐熟堆肥技术的合理利用，直接将畜禽的粪便进行发酵，并且将其作为农家肥使用。该技术目前的应用范围较广，是比较常见的无害化处理技术之一。腐熟堆肥技术在一定时间范围内可以实现对畜禽粪便的无害化处理，保证畜禽粪便在处理时的质量和效果得到提升。与此同时，腐熟堆肥技术在应用时，将畜禽粪便根据相关比例全部堆积在一起，将微生物的作用发挥出来，促使畜禽粪便能够产生化学反应，提高虫卵以及病原均被灭杀的效果，以此来实现无害化的目标。

（2）生物有机肥制作技术。生物有机肥制作技术在应用时，其主要是在畜禽粪便当中用适量的微生物复合菌剂，利用微生物技术促使有益微生物的整个繁殖速度得到提升，这样能够对畜禽粪便当中的有机质进行快速有效的分解处理。更重要的是可以将畜禽粪便当中的大分子物质逐渐转变成为诸多小分子物质，以此来产生其生物热能。在有机肥的堆量温度达到一定范围之后，能够实现对畜禽粪便当中病菌的有效控制，尤其是在矿质化合物腐蚀以及质化时能够释放出大量养分，通过这些养分可以对有害物质等进行分解处理。

2.畜禽养殖粪便资源化利用。

（1）高效活性有机肥。粪便通常是以合理的方式将其制作成为无公害活性有机肥，在使用时可以广泛应用在绿色农产品的生产中。通过加工等方式可以将其转变成为有机肥或者无机肥，甚至转变成商品进行售卖，促使经济利润得到稳定增长。

（2）再生动物饲料。由于粪便当中的营养价值相对较高，尤其是蛋白质或者微量元素的含量也比较多，对于畜禽喂养至关重要。在经过高温灭菌处理之后，可以将其制作成饲料添加剂，该类型饲料在使用时最为明显优势特点是需要投入的资金成本比较少，来源也比较广，整个过程较为便利，并不会对环境带来任何污染影响。另外，还可以减少用户的成本投入，促使其经济效益得到稳定增长。在粪便当中其含有的氨基酸等容量与饲料中的含量基本一致，残留的养分含量也比较高，可以实现合理利用。

（3）生产动物蛋白。蝇蛆等各种生物食用方面当中存在的腐败物质也可以得到合理利用，以该特性为基础，可以对蝇蛆等生物进行合理的制造，将粪便当中的物质直接转变成为蛋白质等物质，蝇蛆可以作为饲料来喂养。整个过程中还可以生产出蚯蚓等，蚯蚓的营养价值相对更高，但是由于在实践中需要投入的成本比较高，所以并不适合利用大规模的方式进行制作和生产。

（4）生产沼气。在生产沼气时，可以通过受控厌氧细菌的分解作用，将畜禽粪便当中的有机物、碳水化合物等各种不同类型的物质，在经过厌氧分解转化处理之后，可以生成沼气或者二氧化碳。基于此，相关人员可以通过畜禽粪污的加工处理生产出沼气，不仅可以解决部分农村地区畜禽粪便处理困难的问题，而且还可以提高沼气的利用率，缓解能源短缺的压力。