书房

撰文 |穆 雷

食菌记

柳开林 著

类型：博物

北京联合出版公司

2023年8月

普通人对菌子的认识或许只停留在菌子的美味和致幻的传说上，但山林间那个奇妙的菌类世界远比我们想象中精彩。从云南老家山上的菌子，到北京公园、郊区的惊喜发现，本书作者柳开林从自身经历出发，讲述有关食用野生菌的历史与文化。书中既有菌类的传说、逸事，也有中国及世界各地的菌类食用史，以及鸡枞、松茸、见手青的识别方法与美味食谱，读者可以从中领略食用野生菌王国的独特魅力。

冰路狂花

[美]埃米·布彻 著

类型：纪实

广西师范大学出版社

2023年9月

再次遭受家暴后，作家埃米决定“出逃”，前往阿拉斯加，与网友、卡车司机乔伊见面。两位女性沿着美国“最危险的公路”向北行进，上演了一场极地版的“末路狂花”。在乔伊的重型卡车上，埃米终于有勇气开口讲述自己的经历，乔伊的故事也逐渐浮现。在诉说与倾听中，她们相互倚靠，彼此慰藉。女性遭遇暴力的故事与路上的风景相交织。在属于自己的车里，她们无须解释与证明，也不再寻求他人的肯定。

果园小史

[德]贝恩德·布鲁内尔 著

类型：历史

译林出版社

2023年8月

从古至今，人类的生活都离不开果园的陪伴：它们是休息的场所，是艺术家和作家的灵感来源，也是充满活力的社群中心。更重要的是，它们还是提供食物的地方。本书细致追溯了果园在人类历史长河中的起源和发展，不仅涉及不同水果的栽培史，更描摹了丰富多彩的果园文化，包括果园在不同文明的繁荣中所扮演的角色。从中我们可以窥探千百年来，人类是如何通过塑造以及改变自然来满足自己的欲望的。

我们的日子：老北京的四季风情

何大齐 木玉 著

类型：民俗

北京联合出版公司

2023年8月

本书是 “老北京风情”文字专栏的结集，也是一本老北京民俗风情画集。作者用有趣诙谐的文字和精湛细腻的画艺，真实地记述并绘制了老北京人一年四季的生活方式和民俗民风。书中记述了春饼、面茶、豆汁儿、豌豆黄等老北京的食品，修脚、擦皮鞋、锔锅锔碗等老北京的行当，回溯租小人书、接生、放话匣子、摇煤球等消失了的记忆，每篇文字都有相应的民俗画供读者参照。