浅谈核桃优质高产栽培管理技术

李遵祖

（泗水县高峪镇人民政府林业科 山东泗水 273212）

中国是核桃种植大国，栽培面积和产量名列世界首位。核桃在果树结构调整中作为优先树种，在退耕还林、乡村振兴中发挥了重要的作用。传统的种植技术与先进的栽培技术相比比较落后，果农的经济收益不高。要想提高核桃产量和品质，进一步提升经济效益，就要认真研究核桃高效种植技术和管理办法，并应用于生产实践，才能实现核桃果品优质、高产丰收，创造更高的经济价值。

1 栽植管理

1.1 选择合适的造林地

根据山东地区当地的土壤环境，种植核桃经济林应该选择土壤疏松、排水良好、交通便利、有充足阳光照射的地块，避免选择厚重、黏重及重金属污染的土壤（图1）。

图1 核桃园区

1.2 筛选优质苗木

结合当地核桃种植产业发展及经济投入等因素，建议选择性价比高、适宜当地栽培的核桃品种，如鲁光、香玲、辽核4 号等，筛选根系完整发达、芽体饱满、苗木纯正的嫁接苗进行栽植，苗木要求干径1厘米以上，高度1 米以上。核桃苗木必须经过检验检疫，确保无病虫害，且抗逆性强，这样的苗木在后期生长中才能健壮、生长速度快。

1.3 优化栽培技术

核桃经济林栽培首先要平整土地，利用机械设备挖好栽植坑后，将表土和土粪等混合物填入土坑底部，其次将品种纯正、根系未受损坏的苗木在混合生根粉水中浸泡12 小时后再行栽植。如果工期紧、可以用生根粉将植株严密包裹一层，外面再糊上一层泥浆，然后将处理过的植株放在坑穴中，再用挖出的生土与速效肥料混合填埋在土坑的中部，最上面再覆盖一层熟土，栽后踩实土壤。栽种完成后及时浇灌，并覆盖一层松土，上面覆盖地膜，避免水分蒸发。

1.4 合理整形修剪

整形修剪的目的是通过调整核桃树的树冠结构和分枝，来保障养分分配均衡、果实产量和品质得到提高。根据不同树龄和生长阶段，选择合适的修剪时机进行修剪，为避免伤流的出现，核桃树最佳修剪时间为春季和秋季，其中春剪宜在树木萌芽后进行，秋剪宜在果实采摘后至落叶前进行。

1.4.1 幼树修剪一是定干。定干有2 种方法：抹芽定干和截枝定干。抹芽定干是在核桃树萌芽后，选择3 个不同方向（不宜选择正南向）生长好的树芽作为定干标志，其他树芽全部剪掉。选择生长好的枝条作为主枝，去除其他枝条。对分枝能力较强的核桃树则适宜截枝定干，也就是短截定干法。二是整形。当前核桃常用的树形主要有两种：疏散分层形和自然开心形（图2）。根据树体自身情况进行整形，使之充分利用太阳光照，提升树体承载果实的能力。三是修剪。树体整形后进行修剪，重点在培养骨干枝和结果枝。选择保留结果率高的二次枝，其余枝条剪短或剪除。对徒长枝进行摘心，妥善利用背后枝。尽量保留生长发育良好的枝条，择优保留密度过大的枝条。

图2 核桃树开心形

1.4.2 大树修剪在骨干枝发育不良时，可适当回缩。保留生长良好、长短适宜的枝组，培养核桃树背斜枝为结果枝组，及时去除背后枝。回缩内膛密集枝，提升光能的利用率，确保树体内外疏密适宜，光照均匀。若徒长枝生长态势良好，可合理修剪改造为结果枝组。对结果枝的修剪，通过摘心、扭捎方法去除多余枝干，衰弱枝、虫枝、病枝、过密的分枝及时修剪掉，减轻树冠负担，保证每个结果枝在树体空间均匀分布、所结果实大小适当，促进果实成熟和增进果品品质。

2 水肥管理

2.1 水分管理

核桃树对土壤水分较为敏感，长时间积水或浇水时间过早，都会造成树势衰弱、生长不良。因此必须严格把控水量、浇水时间及方式，通常在核桃萌芽前、开花后、采收后封冻前进行灌溉，确保水分供应充足。原有的地面灌溉用时太长、也太浪费，为提高灌溉效率，建议采用新型滴灌方式：沿核桃树两侧布置1 根滴灌管，灌溉水通过软管上的滴头将水分送至核桃树根部，进行局部灌溉。此法节水率极高，灌溉水实际利用率在95%以上。

2.2 施肥管理

核桃树萌芽期追加速效肥料；生长期开展叶面喷肥，解决树体缺素问题；果实采收后土壤深翻与基肥作业同步进行。核桃树施肥方式有4 种：穴状、条状、环状、半环状。生产实践中以穴状方式为宜，在核桃树冠下面区域挖设若干穴坑，穴底铺设肥料后，上面覆盖表土。肥料品种与每年施肥量根据核桃树生长龄期而定，幼龄树农家肥每年施肥量不能低于每亩1000 千克，盛果期核桃树农家肥年施肥量保持在每亩2000 千克左右。

3 花果管理

一是促花。采取拉枝捋枝、刻芽环剥、新梢摘心及喷施化学激素等手段，平衡树木长势，进一步促进花芽分化，使开花结果能够顺利进行。二是疏雄花。核桃雄花数量比雌花多，消耗树体营养也多。为节省养分，疏除总雄花量的90%左右，只保留顶部及外围10%的雄花，这样可提高坐果率20%以上，提高产量20%以上。三是疏雌花。核桃树若前期结果太多，果实变小，容易造成树体早衰。因此为维持果实合理负载量，应合理疏除小花、弱花、过密及过多的雌花。四是人工辅助授粉。核桃为异花授粉树种，授粉期间，授粉质量受气候影响较大，无风或干燥天气往往造成授粉不良，因此应辅助人工授粉，授粉时间选择上午8—10 时、下午3—5 时，这2 个时间段的授粉率最高，可提高坐果率20%左右。

4 病虫害防治

常见的核桃树病虫害很多，主要有腐烂病（图3）、溃疡病（图4）、炭疽病、白粉病、云斑天牛、草履蚧、刺蛾、核桃举肢蛾等，这些病虫害的发生对核桃树的生长发育造成不良影响，只有采取有效措施预防和控制，才能保障核桃树体生长不受病虫危害。

图3 核桃腐烂病

图4 核桃溃疡病

4.1 农业防治

一是日常巡园，注意观察核桃树木生长状态，不定期抽查枝叶和果实，对核桃园定期进行清理，及时清除病虫枝的枝叶、虫果、僵果及地下的落叶、枯枝，改善园区的通风条件，使核桃树在最佳环境下生长。二是注重肥水管理，增施有机肥加强树势，提高树体抗病虫能力。三是冬季将核桃树上的老树皮刮除烧毁，辅助树干涂白，也可减少越冬病虫害的种群密度。

4.2 物理防治

物理防治手段很多，通常使用的有人工捕杀、夜间灯光诱杀害虫以及使用诱捕器对害虫进行灭杀等。灯光诱杀害虫主要是使用高压电、杀虫电网和黑光灯，对趋光性害虫进行诱杀，此法在虫害防治中应用广泛，效果较好。人工捕杀虽然防治效果明显，但是工作量较大，整体捕杀效率不高。随着科技水平提高，目前正在推广应用一种“多功能房屋型诱捕器”，此诱捕器综合性诱捕性能非常强、灵活性高，对核桃及周边环境不存在污染，对害虫通过性诱惑和食物诱惑进行全面捕杀，可大幅度降低虫口密度。

4.3 化学防治

化学防治是使用农药进行防治，在短时间内快速压制病虫的发生数量，使核桃树少受病虫侵扰。萌芽前树体喷洒5 波美度石硫合剂，可预防和控制多种病虫害。核桃花脱落后，使用3%的中生菌素可湿性粉剂1000 倍液防治核桃黑斑病、炭疽病。幼果期树体上下喷洒33.5%的喹啉铜悬浮剂750 倍液+4.5%的高效氯氰菊酯乳油2000 倍液+10%的苯醚甲环唑水分散粒剂1500 倍液，用以防治核桃黑斑病、炭疽病、核桃举肢蛾、溃疡病、桑白蚧、草履蚧、蚜虫等。核桃硬核期后至成熟前10 天，全树喷洒波尔多液、代森锰锌可湿性粉剂，重点防治果实病害和枝叶病害。

5 结 论

核桃栽培需要一定的技术支持，为实现核桃优质高产、丰产丰收，帮助果农获得更多的经济收益，应结合实际种植情况，综合考虑土壤环境、气候温度、生存空间等因素，采用高效的栽培技术和先进的管理方式，并采取多项措施，预防和控制病虫害的发生，以保证核桃树生长健壮，最大程度地提高经济效益，推动核桃产业的稳定可持续发展。