忻府区玉露香梨栽培技术

范彩智

（忻州市忻府区农业产业发展中心 山西忻州 034000）

我国是世界上梨果生产第一大国，梨果产业也是我国继柑橘、苹果之后的第三大果树产业[1]。山西省作为梨果生产大省，梨树的产业化种植推动了山西各县市的乡村振兴，促进了产业扶贫计划的有效实施。忻州市忻府区地处山西省北部，昼夜温差较大，且全年四季分明、夏季降水集中，适宜玉露香梨的生长。玉露香梨作为优势品种引进忻府区，为忻府区农户带来了巨大的经济效益，调整了当地的农业结构、带动了当地的产业发展，为忻府区农业发展注入了一股强劲的动力。

1 玉露香梨介绍

玉露香梨是由山西省农业科学院研发的高品质杂交品种，是库尔勒香梨和雪花梨的杂交后代。该品种被山西省农作物品种审定委员会于2002 年认定，并获得了“中国梨王”的称号[2]。此外，它还通过了2022 年的团体标准审定，标准编号为：T/SXLX 001—2022。

玉露香梨不仅保留了库尔勒香梨的多汁、酥脆、香甜、清香以及石细胞少的特点[3]，而且比雪花梨更容易储存。果实椭圆形或扁椭圆形，果面光滑，果皮呈绿色并带有红晕（如图1），果肉松脆、甜脆多汁，深受广大消费者喜爱。

图1 成熟的玉露香梨

玉露香梨在山西省主要栽培地包括临汾隰县和浮山县、吕梁文水、晋中祁县和平遥县、忻州原平和忻府区、大同阳高、运城芮城县等。由于运城属于大陆性半湿润气候，具有丰富的光热资源，因此在芮城县一般选择春季栽种方式[4]。而大同地处山西北部，冬季寒冷干燥，采用秋季栽种方式。文水县引进的玉露香梨表现出了良好的抗旱性[5]。梨茎蜂对浮山县整形期幼树造成了严重的危害[6]，而在大同地区鸟类对玉露香梨的危害最为严重，需结合使用防鸟网进行防治[7]。

2 忻府区玉露香梨的种植现状

2.1 气候适宜，土壤肥沃

忻州梨区是山西省梨果四大种植区之一[8]，忻府区位于山西省中北部的忻定盆地西半部，地理坐标为北纬38.40°、东经112.75°，属于暖温带大陆性季风气候，年平均降水量在420～470 毫米[9]，在季风的影响下四季分明，适宜玉露香梨的生长。忻府区土壤肥沃，土质疏松，大多属于砂壤土，提供了梨树生长的优沃条件。

2.2 人工授粉，及时打顶

玉露香梨通常与授粉树搭配，以确保结实。因此，每亩梨树需要种植6～7 棵黄冠或红香酥，并辅助人工授粉，以显著提高果实的坐果率，实现稳定的生产目标。玉露香梨萌芽率高，但成枝力较弱。在幼树整形时，采用刻芽和拉枝的方法来减缓顶端优势，促进成枝。因此，树高一般应控制在3 米左右。为了保护树上的果实，需要在树上方安装防雹网（如图2）。防雹网具有一定的抗冲击性和良好的透光性，可以有效防止冰雹天气对果实的危害，减少叶片脱落，进而提高果实产量。梨树的种植行株距一般设置为4米×3 米，每亩大约种植55 株左右，这样可以确保叶片能充分进行光合作用。

图2 防雹网

2.3 水肥管理，疏花疏果

为了保证树体的健康生长和增加梨树的产量，土肥水管理是必不可少的。玉露香梨在收获果实落叶后至封冻前的10 月下旬适合施秋肥。不同年份的果树需要采用不同的施肥方案：

2.3.1 一年生树每棵树使用0.5～1 千克微生物菌剂、250 克中微量元素肥、250 克复合肥或500 克有机源营养型微生物菌剂。

2.3.2 两年生树每棵树使用1.5～2 千克木美土里微生物菌剂、500 克木美土里中微量元素肥、500 克复合肥或1.5～2 千克木美土里有机源全营养型微生物菌剂。

2.3.3 五年生及以上树每棵树施6～7.5 千克木美土里微生物菌剂、1～1.5 千克木美土里中微量元素肥、1～1.5 千克复合肥或6～7.5 千克木美土里有机源营养型微生物菌剂，配合7～10 千克足量腐熟农家肥或商品有机肥。此外，秋肥使用量逐年增加，以改善土壤环境。

2.3.4 老果园每棵树施用5～7.5 千克木美土里菌肥、1～1.5 千克木美土里中微量元素肥、1～1.5 千克复合肥或5～7.5 千克木美土里有机源全营养型微生物菌剂，配合7～10 千克足量腐熟农家肥或商品有机肥。农家肥必须是腐熟好的。腐熟肥每亩需要7 米³羊粪，加木美土里拌土填沟30 厘米，覆盖10 厘米的土。施肥方法一般采用沟施（环状或放射状）或穴施。施肥时要在树冠外缘内侧深度20～40 厘米，以保证根系的集中分布。

叶面肥可以弥补地面肥的不足。一般在开花前后和倒春寒后喷施。叶面肥选择氨基酸水溶肥（含钙）：配置时用700 倍的水稀释500 克肥料。花前需喷施1000～1200 倍液1～2 次，间隔10 天。花后2 周（套袋前）喷施600～800 倍液1 次。套袋后至采收前喷施800～1000 倍叶面喷施液，每15～20 天1 次，共2～3 次。叶面肥能够在叶片表面形成保护膜，增强作物抵御冷冻天气的能力。还可以加强果实对钙的吸收能力，保护花朵和果实、增大着色、提高果实干物质含量和亮度。除此之外，它还能增加细胞液浓度，有助于提高植物对低温灾害的抵抗能力，减轻寒冷天气对叶片、花朵和果实的伤害。

每年6 月中旬，在花期结束后开始套袋。在果实套袋前的膨大期，即每年6 月上中旬，需要喷施磷肥（磷酸二氢钾），以弥补作物生长后期因根系老化吸收能力下降而导致的营养不足。配制时，每350 千克水加入约800 克磷肥，对叶面进行大面积喷施（如图3）。

图3 叶面喷施磷肥

忻府区玉露香梨在每年的2 月份进行春季修剪。为了减少养分竞争、提供更多的空间给后续的果实发育，树枝修剪和疏花蕾应该同时进行。大约要疏掉树冠上20%的花蕾，以确保有效的营养供应。对于长势较壮的树，应该疏除树冠周围密集且重叠生长的树枝。而对于弱树，只需疏除不合理的枝条，并多施肥。

2.4 防治病虫，安全越冬

忻府区玉露香梨在开花后的主要病虫害包括梨木虱和锈病等。

梨木虱的防治方法是使用24%螺虫乙酯悬浮剂3000 倍液和阿维菌素轮流喷施，以达到较好的防治效果。螺虫乙酯可以双向传导，在树体内全面杀虫的同时还能保护新生叶片和果实。

一般选用甲环唑来控制锈病，减少树体的损失。在发病初期，使用10%水分散颗粒剂6000～7000 倍液喷施，严重时可提高浓度，间隔7～14 天连续喷药2～3 次。

为了防治冻害、避免冻害引起的日灼，以及预防病菌的侵害，在每年11 月施秋肥后要对树体进行涂白处理。主要涂白主干和3 个分枝：主干部分在距离地面1.2 米处涂白，首先刮去粗皮确保树皮干燥清洁，然后按生石灰和水质量比1∶1.2 对水，混匀后用喷雾器均匀喷涂。

春季浇第一次水后5～7 天，在3 月下旬至清明节之前，需要喷施石硫合剂（花骨朵时喷施，开花后喷施容易灼伤），以消除越冬病菌虫源。在套袋结束后，应补喷一次农药，若气温较高，则喷施杀虫药；若温度低，则只喷施防治病害药物。为确保梨树安全越冬，需要喷施含氨基酸水溶肥的植物抗寒防冻剂：稀释1000倍后喷施于树体，尽量避开烈日高温，在上午10 点前或下午4 点后使用效果更好，每次间隔7 天。喷施的时间一般在降温或可能降温之前的早霜、晚霜气温下降前，或者霜冻或寒潮来临前以及开花前后1 周。

3 玉露香梨的栽培效益

3.1 果品优良，贮期延长

忻府区梨果每年9 月采收（如图4）。单果平均质量约为300 克，并可达到最大质量450 克。可溶性固形物含量约为13%左右。忻府区玉露香梨富含维生素、纤维素、矿物质等营养成分，有助于健康和养颜护肤，备受关注。玉露香梨在常温下通常可贮藏2～3个月。贮藏时间过长会导致表皮增厚、发黄，并且水分流失近20%，不仅影响果实品质，还会降低食用口感。果实也可冷库低温贮藏，这样可以自收获贮藏至次年6 月。

图4 采收

3.2 产量提升，效益递增

合理的栽培技术能够使玉露香的产量逐年递增，以果树栽培8～10 年为例，产量可达到2 吨/亩。对于梨树的栽培来说，人工套袋费用为0.1 元/个，袋子费用为0.01 元/个。每亩果树的支出费用还包括农药和肥料等，总计约3000 元。若以6 元/千克的价格销售，则纯收入可达到9000 元，经济效益相当显著。

4 总结与展望

近年来，玉露香梨大面积种植重新利用了荒废的土地，给周边地区提供了更多就业机会。合理栽培，科学维护土壤肥力，有效地避免了土壤资源的浪费。

为了进一步提升梨果产量，未来在种植过程中应该合理选择园地，并选择适合的授粉树进行辅助授粉。同时，要了解梨果的生长特性，在不同生长阶段采取相应措施，以实现增产目标。标准化生产方式是提高产量的必要手段，科学栽培技术也是关键。只有这样，才能最大限度地提高农民收入，推动忻府区经济发展，使玉露香梨成为真正的“致富梨”。