首届链博会成功举办外资餐企参展寻商机

◎文 本刊记者 贺阳 冉隆楠

11 月28 日至12 月2 日，首届中国国际供应链促进博览会（以下简称链博会）在京成功举办，这是全球首个以供应链为主题的国家级展会。

记者在现场了解到，首届链博会设置了智能汽车链、绿色农业链、清洁能源链、数字科技链、健康生活链等五大链条和供应链服务展区。其中，星巴克、汉堡王等外资企业集中展示了在华的全产业链布局，并释放出加码、扎根中国市场的决心与信心。

在绿色农业链展区，记者看到，汉堡王（中国）投资公司的控股母公司土耳其TFI TAB食品投资集团（以下简称TFI）首次携汉堡王餐厅的上游供应商在链博会亮相。据介绍，TFI的参展面积达120平方米，展示了其从农产品和食品加工到仓储物流再到餐厅的全产业链供应体系。例如，来自土耳其ATakey的薯条，由中国当地供应商生产的面包、肉饼等，充分展现汉堡王供应链本土化能力以及国际化供应生态圈。

资料显示，汉堡王品牌创立于美国，2005年进入中国市场。2012年TFI成为汉堡王在中国的独家特许加盟商，并全面接管了汉堡王中国的业务。从那时开始，汉堡王中国进入快速发展阶段，门店数量从2012年的50多家发展到当前的1500家。

汉堡王（中国）投资有限公司CEO博涛（Atakan Bozkurt）告诉记者：“连锁餐饮企业要做大做强，供应链永远是最重要、最根本的。我们每年采购的原材料总额达20亿元规模，其中90%来自中国本土，已经有大批中国本土供应商与汉堡王共同成长，形成了从农田到餐桌的健康、可持续、高质量发展的生态系统。汉堡王中国业务的高速发展，离不开强大的供应链体系作为支撑。”

在健康生活链展区的一处展台，阵阵飘出的咖啡香吸引不少客商、参展观众驻足。

这是星巴克在本届链博会上的展台，犹如一座以供应链为主题的“第三空间”，展台顶部以深浅不一的绿色圆环为造型，环绕着下方的咖啡吧台。据工作人员介绍，展会期间，星巴克将其在供应链、产业链方面所作的努力，分别聚焦于“整合产业链”“严守食安链”“推动数智链”“打造绿色链”四大板块，向与会来宾展现一颗咖啡豆从原产地到变成顾客手中一杯咖啡的旅程。

记者了解到，不久前，总投资额为15亿元的星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山落地投产。今年，星巴克还宣布在深圳投资创立中国创新科技中心，首笔投资约15亿元。

为何“重金”加码中国市场？星巴克认为，扎根中国近25年，中国已成为星巴克全球最大、增长最快的海外市场。星巴克在中国取得的成绩，离不开在供应链产业链上的深耕与布局，这是星巴克伙伴与成百上千位供应商合作伙伴一起努力的成果。

谈到此次参展的目的和希望取得的成果，博涛表示，希望以本次国家级博览会为平台，展示TFI努力拓展土耳其和中国两个新兴市场，打造从农田到餐桌全产业链的生态系统，并以国际品牌汉堡王餐厅为龙头，带动整个农业和食品产业链健康绿色发展所做的努力和取得的成就。同时，提升TFI旗下供应链体系中马铃薯、肉类和牛奶加工企业的知名度，对接世界和中国的食品行业相关采购商，拓展TFI和汉堡王中国供应链方面的合作渠道，探寻潜在合作机会。

星巴克也表示，咖啡是联结世界的桥梁，让人们和社区变得更美好，这与首届链博会“链接世界，共创未来”的主题高度契合。未来，星巴克将继续携手更多合作伙伴，持续优化强化供应链和产业链的构建，“四链并举”，发挥种植、生产、消费“三产合一”的整合优势，持续践行在中国打造世界一流咖啡产业链的承诺。