江渭清实话实说终结公共食堂

1961年2月6日至8日，毛泽东南下调查，到达杭州。他把六个大区书记和华东各省、市委第一书记找到一起听取汇报。其中一个重要内容，就是公共食堂问题。

在杭州到绍兴的专列上，大家对办公共食堂一片赞扬，唯独中共中央华东局书记处书记江渭清沉默不语。毛泽东注意到这个情况，便问：“渭清同志，他们都讲办食堂好，唯独你不讲话，这是什么道理？”江渭清回答：“我不好发言。”毛泽东听出了江渭清的言外之意，就鼓励说，有什么意见都可以讲。不抓辫子，不打棍子，不戴帽子。既然毛泽东讲了“三不”，江渭清便放开胆子讲了。江渭清说：“大家都讲食堂怎么好。要我来讲，是怎么不好。”

江渭清具体讲了办公共食堂有三个“不好”。他对毛泽东说：“您老人家曾讲，要‘平时吃稀，农忙吃干，老弱干轻活的吃稀，青壮年干重活的吃干。大办食堂以后，不分老少，不管活轻活重，都在一个大锅里吃，一年吃了兩年粮，全年口粮几个月就吃光了，吃不起。”

毛泽东伸出一个手指，打着手势说：“这是一，第二呢？”江渭清说：“农民一家一户过日子，每户挖点野菜，剩汤剩饭什么的就能养一头猪。现在办公共食堂，不许养鸡养鸭、养猪、养羊，结果没有蛋吃，没有肉吃。”

毛泽东伸出第二个手指：“这是二，第三呢？”江渭清说：“吃食堂浪费大得不得了！各家各户烧饭时，对锅灶碗盆十分爱护。办了食堂，锅灶经常坏，碗筷随手丢。许多食堂要经常买锅添碗置灶具……”

毛泽东听江渭清这么讲，就转头问坐在一边的周恩来：“渭清的意见对不对？”周恩来说：“他讲得有道理。”坐在另一边的胡乔木、田家英也表示赞许。毛泽东对周恩来说：“作两个决定。一是派乔木、家英分头到湖南、浙江农村作调查，时间一个月;二是调查以后，中央开会讨论食堂问题。如果渭清讲得对，就‘一风吹;不对再作别论。”

经过调查，江渭清的正确意见于5月下旬被中央工作会议上通过的《农村人民公社工作条例，〈修正草案〉》（即“农业六十条”）所吸收，中央决定取消农村公共食堂。

（摘自《党史博采》）