提高大豆种植生产效益的栽培技术分析

2023-12-22常新文

种子科技 2023年20期

耿建，常新文

（滨州市滨城区市中街道办事处，山东滨州 256600）

大豆的蛋白质含量高达40%，远超其他农作物，且大豆中的胡萝卜素、异黄酮等营养物质对人体大有裨益。我国种植大豆的历史可上溯到氏族社会时期，已拥有5 000 多年的种植历史。现阶段，我国重视粮食安全，注重农业可持续发展。大豆作为重要的粮食作物，提高大豆生产效益、改进大豆栽培技术受到广泛的关注。在农业现代化发展的时代背景下，应用新的种植理念、采用新兴种植技术完善传统种植模式，提高大豆的品质与产量已成必然之势。通过这些方式，能有效提高大豆的种植效益和经济效益，合理利用我国土地资源，为国家粮食安全和提高种植户生活质量奠定基础。

1 提高大豆种植生产效益栽培技术的意义

我国是农业大国，大豆是重要的粮食作物之一。大豆种植经济效益较高，因此大豆也属于经济作物。大豆在食品、家畜饲养方面有较为广阔的应用空间，市场对大豆尤其是优质大豆的需求量不断提高。为了更好地满足市场需求，探索大豆栽培技术非常有必要。一方面，通过合理应用大豆栽培技术可有效提高大豆作物的产量和质量，确保大豆种植业健康可持续发展。另一方面，应用科学合理的栽培技术，有效控制生产成本，可以显著提高大豆的生产效益。

大豆作为一种重要的农作物，营养成分丰富，大豆中的蛋白质、氨基酸可以有效补充人体所需，提高大豆生产效益可以进一步提高其经济价值。在地方经济发展过程中，科学、高效的栽培技术能够提升大豆的品质，逐步有效解决我国目前大豆栽培过程中存在的问题，提高大豆生产效率。同时，合理应用新的栽培技术和模式有助于促进大豆健康生长，提高其种植生产效益，满足现阶段我国农业现代化的发展要求，助力地方经济发展，保障国家粮食安全。大豆作为经济效益较高的作物之一，产量丰富的地区可以进行外销，甚至在世界范围内进行交易［1］。例如，美国大豆在国际市场广受欢迎。因此，提高大豆种植生产效益意义深远，有必要探索其栽培技术。

2 提高大豆种植生产效益面临的问题

以滨州为例探讨大豆种植效益，滨州位于“种豆大省”山东的北部、黄河三角洲的腹地，地势南高北低，气候为温带季风气候，年平均气温12.7 ℃，地面平均温度14.7 ℃，这种环境较为适宜大豆生长。但是，由于大豆种植生产效益相较于之前有所降低，从而在一定程度上影响了农户的种植积极性，导致我国境内的大豆种植面积不断减少。目前，我国大豆相对依赖进口，受国际市场价格波动的影响较大，因此国家提出了相关的扶持方案，着力提高国内大豆的生产效益和供给量，进而减少进口数量。其中，大豆种植补贴方案最为有效，极大地提高了农户种植大豆的积极性。但补贴并非长久之计，大豆种植业的可持续发展需要从降低成本和提高产量两个方面着手。因此，探索大豆栽培技术十分关键，相关农业部门应履行自身责任，提高关注度，进而确保大豆高产高效栽培技术的创新与应用。

从生产环节来说，大豆生产环节较多，需要做好不同环节的衔接工作。大豆生产环节主要有品种选择、种子处理、田间管理等。大豆生产环节必须遵循科学原则，结合实际情况分析考察，制订衔接措施。但是有一部分种植户过于追求经济价值和短期效益，在生产过程中容易出现各种问题。一是种植密度问题。一部分种植户在大豆种植中没有科学控制植株之间的距离，种植过于密集，导致土壤肥力不足，大豆植株发育不良，影响植株进行光合作用，导致植株的光合效率偏低，产品质量下降。植株过于密集还会提高病虫害发生概率，易导致田间杂草丛生，进而影响大豆的产量。二是栽培技术问题。技术问题的涉及面广，影响较大，比如因技术水平不足导致操作失误等。三是田间管理问题。田间管理主要包括田间施肥、病虫害防治等方面。如果未采用科学合理的施肥方式和病虫害防治策略，大豆在生长过程中易出现养分不足和病虫害威胁等情况。错误的混合施肥方法易发生化学反应，产生有毒的化学物质，毒害大豆植株；施肥过多会烧苗，施肥过少会导致作物营养不良；没有有效控制病虫害会导致作物大面积死亡，没有相应的防治措施会降低作物产量，尤其是一些易于扩散和为害性强的病虫害，没有完善的防治手段和措施容易引起连锁反应，从而降低大豆植株的成活率和大豆品质［2］。因此，在应用大豆栽培技术过程中，应针对生产环节出现的各种问题，采取有效控制手段，以此提高大豆作物的产量和质量，保障大豆的生产效益和经济价值。

3 提高大豆种植生产效益的栽培技术分析

3.1 种植区域规划

滨州为温带季风气候区，这种气候春季回温快、阳光充足，但是容易出现春旱；夏季炎热高温、降水量大，容易出现夏涝；秋天快速降温，降水减少；冬季干燥且寒冷。在这种生长环境下，大豆种植有相对良好的光照条件以及适合大豆生长的生态环境。大豆生长对光照需求较高，其发芽、生长离不开充足的光照和适宜的温度。一般来讲，大豆种子发芽温度在11 ℃左右，生长温度在18 ℃左右，开花和结果温度在15 ℃左右。大豆在不同生长阶段对温度的需求不同，温度过低会导致发芽缓慢、生长受阻和开花结果延迟等［3］。因此，相关人员应结合大豆对生长环境的需求科学规划种植区域，选择合适的种植地。优先选择地势相对平坦、土层厚、土壤透气性好、排水较便利的地区。在栽种技术上，可根据大豆的生长特点选择轮作种植模式。即先种植玉米或小麦，在此类作物收获后，清理田间并施肥，将玉米或小麦秸秆施入耕作层后种植大豆。通过这种方式，更好地处理前茬作物的秸秆，提高土壤肥力，保障大豆生长的养分供给。

3.2 大豆品种选择

优质的品种可以提高大豆的产量和质量，提升大豆的生产种植效益。在选定种植区域后，要根据种植区域环境选择大豆品种。滨州在种植大豆的过程中易发病虫害，所以应优先选择抗病性强、抗虫性好的大豆种子，以此降低病虫害的发生概率。同时，应尽可能选择适合本地环境的品种，提高大豆作物的适应性和成活率。优先选择山东本地品种，这类品种经过时间和实践的检验，抗逆性好、适应力强。例如，菏泽农科院培育的菏泽大豆12 号能有效抗倒伏，对大豆花叶病毒也有一定的抗性；济宁农科院培育的山东济宁16 号产量较高；山东农业园培育的齐黄34 号耐旱涝、耐盐碱。因此，为了有效提高大豆生产效益，应选择更具针对性和适用性的大豆品种。需要注意的是，在品种选择完成后，种子还应通过无害化技术进行处理，提高种子活力，杀死种子内部的病菌和虫卵，提高种子发芽率。具体来说，在播种作业开始前，应先筛选种子，剔除残种、弱种和杂粒，确保大豆种子饱满、均匀、健康，之后选择晴好天气晾晒种子，温度控制在12 ℃以上，晾晒可以杀死种子表面的病菌，激发种子活力。在晾晒完成后，对种子拌种处理，配制有杀虫杀菌物质和营养成分的种子包衣剂，将种子与包衣剂混合，这一过程中大豆种子会膨胀，内部胚胎开始萌芽发育，充分释放包衣剂的营养物质，促进种子发育和生长，能够提高种子发芽率。

3.3 播种技术

大豆栽培技术中的播种技术可供选择的方向较多，除了间作模式之外，还可采用混作的复合种植模式。复合种植可在保障大豆健康生长的同时，利用作物之间的差异，合理规划土地，解决作物争夺养分的问题。大豆植株较矮，玉米植株较高，两者混作种植可以有效利用空间，提高经济效益［4］。具体方式为先种植2 行玉米，再种植4 行大豆，既不影响作物光合作用，也不影响通风情况。大豆的固氮作用可为玉米提供充足的养分，玉米、大豆根系互作，还能改善土壤环境，为应用农业机械提供条件，有利于提高大豆的种植生产效益。需要注意的是，为了更好地利用农业机械进行作业，大豆、玉米复合种植模式应选择“4+3”，大豆、玉米的间距应控制在60 cm，玉米行距控制在50 cm，大豆行距控制在40 cm。

3.4 田间管理

大豆植株的快速生长期往往集中在雨季，雨季降水量多且集中，容易出现洪涝灾害。因此，在大豆栽培过程中，应根据大豆的生长特点和当地环境情况采取科学的田间管理手段，确保大豆生产效益。一些规模较大的种植田应在雨季来临前挖掘沟渠并购入排水设备，确保实时排放积水，为大豆生长营造适宜的生长环境，降低病虫害发生概率。大豆在开花期和鼓粒期对水分需求较大，要及时开展浇灌作业，补充土壤水分。具体可以采用喷灌或滴灌的方式，节约用水，提高水资源利用率。以滴灌为例，滴灌过程中可以加入适量的水溶性肥料，通过管道设施均匀地滴施水和水溶性肥料，从而保障作物根系发育，高效率利用水资源和肥料，促进作物健康生长。同时，这种方法可以在一定程度上改变种植区域生态环境，优化传统的灌溉模式。传统灌溉大多采用大水漫灌的形式，会导致田间湿度较大，容易滋生病虫害。而滴灌可以有效控制田间湿度，减少病虫害。除了浇水作业之外，田间管理应重视培土工作。培土作为大豆种植过程中重要的栽培技术之一，是大豆田间管理工作中不容忽视的关键环节［5］。培土应按照“先浅后深”的原则，在大豆复叶时浅培土，在植株高为10 cm 时中耕，以此贯彻“先浅后深”的原则，达到疏松土壤的目的。在花期前进行1 次深培土，深度控制在10 cm 左右，以此促进大豆植株生长、固定土壤中的氮元素。大豆生长中后期对氮元素的需求较少，可以施加叶面肥促进豆荚发育，叶面肥可以选择磷酸二氢钾，进而提高大豆产量。

3.5 病虫害防治

病虫害是影响大豆产量的重要因素和制约大豆种植生产效益的关键，因此，在大豆栽培技术中，病虫害防治一直是重中之重。在病虫害防治过程中，相关人员应根据当地实际情况，合理分析病虫害的发生规律，遵循“预防第一，防治结合”的治理原则，综合采用农业防治手段、生物防治手段、物理防治手段和化学防治手段，以减少和避免病虫害［6］。一是农业防治手段。农业防治手段是指在栽培大豆过程中，通过农业管理方式为大豆营造合适的生长环境，如耕作、选种、田间管理等。运用农业防治手段可以有效提高大豆的抗病虫害能力，减少病虫害。在前茬作物收获之后要科学处理作物秸秆，防止病菌和害虫寄生在作物上。在处理秸秆后及时翻耕土地，并在翻耕完成后晒田，进而杀死部分病菌和害虫卵。采用轮作的模式降低同类病虫害的发生概率。在选择品种的过程中，可选择抗病虫害能力强的大豆品种，从选种阶段就控制病虫害。在夏天降水季节及时排水，防止种植地过湿。一旦发现病虫害，及时拔除受侵害的植株，并将植株集中销毁后填埋处理。二是生物防治手段。生物防治手段具体分为生物基因防治手段和生物天敌防治手段，其中生物天敌防治手段的应用较广。生物天敌防治手段是指在大豆田中引入病菌害虫天敌，形成病菌害虫天敌的优势种群，挤压病菌和害虫的生存空间，进而实现以菌抑菌、以虫治虫的目的。生物防治手段对环境的影响小，几乎没有污染，是一种绿色、可持续的防治手段。例如可以用甲基菌灵可湿性粉剂防治大豆灰斑病，可以引入七星瓢虫防治大豆蚜虫。三是物理防治手段。物理防治手段是利用物理设备控制病菌、害虫，同样具有绿色、可持续的特点。例如杀虫灯、振式高压电网可以有效杀灭害虫，诱捕装置可以用毒饵诱杀害虫。四是化学防治手段。化学防治手段是最常见的病虫害防治手段，通过喷施化学农药减少和控制病虫害。