废木材里长出海鲜

张梦然

船虫是世界上生长最快的双壳类动物，它们通过挖掘废弃木材并将其转化为高營养的蛋白质，在短短6个月内就可长到30厘米。英国研究人员开发了一种可完全控制的全封闭水产养殖系统，能将船虫培育成营养丰富的海鲜，并将其命名为裸蛤。该研究成果11月20日发表在《可持续农业》杂志上。