大樱桃三种主要树形整形修剪技术

张淑霞 高 洋 孟蔚茹 施美珍

近年来大樱桃种植效益较好， 推动产业规模不断扩大。 优良的品种、 砧木， 先进的栽培技术是大樱桃产业健康发展的基础。 在大樱桃生产管理中， 丰产树形培养是极为关键的一环， 直接影响成园后早产性及后期丰产稳产性。 现结合西安地区大樱桃栽植管理实践， 简要介绍3 种大樱桃主要丰产树形及其整形修剪方法。

1 自由纺锤形

1.1 树体结构 树高3 m 左右， 主干高度50～60 cm，中心干顺直，其上着生主枝，主枝粗度不超过主干的1/3，相邻主枝间距10～15 cm，开张角度70°～90°，主枝长度1～1.5 m，根据着生部位由上至下逐渐加长， 全树呈上小下大的松塔状（如图1 所示）。

图1 大樱桃自由纺锤形结构示意图

1.2 整形修剪要点 成品苗定植后，根据苗木质量在地面以上70～90 cm 处定干，剪口涂抹愈合剂。 随后抹芽，保留剪口下第1 个芽，抹除其下10 cm 范围内所有的芽，再选留1 个芽，即每隔10 cm 左右留1 个芽。如此反复，选留的芽呈螺旋状分布， 直至距地面50 cm 处， 距地面50 cm 以下不抹芽。

通常情况下， 定干后上部选留的第1～4 芽容易抽生新梢， 下部成枝力弱的芽可通过刻芽、 涂抹发枝素等方法促进发枝， 促使当年春季萌发新梢4～7 个。 待到夏季， 当中心干上的新梢长度达到15 cm 左右时， 用牙签撑枝开角， 新梢开张角度保持在80°左右。 随着新梢不断生长， 梢部会出现上翘趋势， 此时可在枝梢顶端绑缚石块或沙袋坠枝， 拉开梢角。 针对与中心干竞争的枝条， 在其基部留3～5 个芽重度摘心， 下部3 个新梢生长至60 cm 左右时进行中度摘心； 上部新梢生长到20 cm 左右时轻度摘心。

第2 年春季修剪时， 中心干在有分枝处向上留60～80 cm 短截， 然后每隔20～50 cm 留1个芽，呈螺旋状分布。 抹去多余的芽，各延长枝中短截。 将竞争枝、背上直立枝疏除。 中心干上发出的新梢处理方法同第1 年夏季修剪。

第3、 第4 年继续选留主枝， 树体基本成形。

2 小冠疏层形

2.1 树体结构 干高70～80 cm， 全树分2～3层，配备主枝5～8 个。 第1 层选留3 个主枝，主枝长度控制在1.5 m 左右， 主枝与中央领导干夹角以60°～80°为宜， 每一个主枝上培养1～2个侧枝和若干小型结果枝组， 相邻两侧枝间距不少于30 cm，交替分布在主枝两侧。 第2 层配备主枝2～3 个， 主枝与中央领导干夹角70°～90°，主枝长度80～100 cm。第3 层配备主枝1～2个，主枝与中央领导干夹角80°～120°，主枝长度50～80 cm。 全树枝条上短下长， 开张角度上大下小，树体呈锥形（如图2 所示）。 层间距0.8～1.2 m，层内各主枝间距20～30 cm，第2 层和第3 层主枝上可不配侧枝， 在主枝上直接培养结果枝组。层间中心干上也可以培养中、小型结果枝组，增加结果面积。

图2 大樱桃小冠疏层形结构示意图

2.2 整形修剪要点 成品苗定植后， 在地面向上90～100 cm 处短截定干， 其下20 cm 为整形带。 定干后保留剪口下第1 个芽， 抹去其下3～4 个芽后再选留1 个芽。 如此反复， 使选留的芽呈螺旋状分布， 干高70 cm 以下的芽无需抹除。

待新梢长出后，从最上端选留1 个直立、旺盛生长的新梢作为中心干， 中心干上选择3～4个分布均衡的健壮新梢作为主枝。 当各主枝生长到20 cm 左右时，用小竹签撑枝，开角至60°左右。 当中心干长到90 cm、主枝长到60 cm 左右时摘心，去除先端20 cm 左右的嫩梢。如果当年夏秋季中心干长度未达到90 cm， 可以等到冬季再短截， 或等到第2 年夏季生长到要求高度后再摘心，培养第2 层主枝。

第1 年冬季修剪时， 在第1 层各主枝的分枝中选1 个最长的枝作为延长枝（不要选背上枝），并各选1 个生长势较强的侧生分枝作为侧枝培养，3 个主枝上的第1 个侧枝生长方向要一致。 如无合适的枝条，可等到来年再选。

将主枝延长枝保留30 cm 短截， 不够长度的不剪；各侧枝留1/2 短截。 当中心干长度达到留第2 层主枝需要的高度时， 在合适的部位选留2～3 个呈螺旋状分布、 生长势均衡的侧生分枝作为第2 层主枝。 第2 层主枝以上的中心干留2/3 短截。 如果中心干达不到第2 层所需高度，在有饱满芽处短截，并疏去背上枝、竞争枝。第1 层主枝的第1 侧枝和中心干上第2 层主枝留量不够时，可在夏季的新梢中选留，或在摘心后发出的副梢中选留。第2 年、第3 年的夏季摘心、开角方法与第1 年相同。

第2 年冬季修剪时， 在各主枝第1 侧枝上部30 cm 处相对方向选择1 个侧生分枝作为第2 侧枝， 在第2 层主枝上选留第1 侧枝并疏除直立背上枝、竞争枝，这样就完成了具有两层主枝的小冠疏层形。如果想培育第3 层主枝，可在第3 年用同样的方法处理。

第2 层（或第3 层）主枝选留后就可以开心控高。 中心干上的层间留枝可培养结果枝组，但枝条长度要适宜， 不能遮光， 以免影响下层主枝生长。

3 自然开心形

3.1 树体结构 没有中心干， 主干高度40～50 cm，成形后树高1.5～3.5 m。主干上培养的3～4 个方位、角度适宜的主枝向四周伸展，形成树冠（如图3 所示）。各主枝开张角度以40°～50°为宜。 在每个主枝上选留2～6 个向正侧方或斜下方生长的侧枝， 根据空间穿插分布， 开张角度60°～70°，其上着生各类结果枝组。

图3 大樱桃自然开心形结构示意图

开心形适宜于1～3 m×3～5 m 的株行距。 在温室栽培中，其边部棚体较矮，可采用低定干的自然开心形，加大主枝开张角度。干性弱的品种可采用开心形。

3.2 整形修剪要点 定植后第1 年，在苗干距地面60 cm 处定干。 待春季长出新梢后， 选留3～4 个位置合理、 生长健壮的新梢作为主枝培养，拉枝开角至50°～60°。 其他不作为主枝培养的分枝长到20 cm 左右时， 用木棍或竹签开角至70°～80°，并轻度摘心。

待各主枝长度达到60 cm 左右时， 只保留40 cm，将前端20 cm 左右摘心，促发二次副梢。如果树体生长空间较小， 可以将各分枝直接培养成结果枝组；如果空间充足，可将侧生、斜侧生枝培养成侧枝。

第1 年冬季修剪时， 在各主枝先端选生长健壮的中庸外向枝作为主枝延长枝， 疏除背上直立枝、竞争枝。在主枝上，每隔15～20 cm 继续选侧斜枝、 背下枝培养侧枝， 小枝、 弱枝缓放不剪。

第2 年、第3 年若空间允许，主枝上发的枝继续摘心， 选留侧枝， 侧枝上发的新梢每生长20～30 cm 摘心处理一下，培养结果枝组。