哪种外卖包装存在安全风险

文｜张玥 温小乔

随着生活节奏的加快，点外卖成了很多年轻人习以为常的事儿。外卖为生活增添了便利，但随之而来的“塑料袋不能装外卖”“外卖塑料餐盒有毒”等说法也层出不穷，到底哪种外卖的包装不能使用呢？

塑料袋装外卖会致癌吗

有说法称，塑料袋含有着色剂苯并芘、塑化剂等致癌物，用塑料袋装外卖会使这些致癌物迁移到食物中。

事实上，塑料袋能否用于盛装食物，取决于其是否是食品级塑料。

食品级塑料是可以直接接触食品的，其中的塑化剂、着色剂含量都符合国家的相关标准，不会大量释放出有害物质。在日常生活中，使用食品级塑料所制的塑料袋并不会对我们的健康产生危害。但也有实验证明，高温对塑料中的多环芳烃类致癌物的释放有影响，温度越高，相同时间内的释放量越大。

因此，建议大家尽量不要用塑料袋长时间盛装高温食物，比如刚出锅的油条、炸鸡等。

黑色的外卖塑料餐盒有毒吗

有一种观点认为，黑色外卖餐盒是用回收的废塑料做的，也有人说黑色餐盒的色素会污染食物。

事实上，餐盒是否会危害健康与颜色的关系不大，塑料制品的颜色取决于在生产过程中添加的色母。色母是一种新型的高分子材料专用着色剂，也可以叫作颜料浓缩物。它的着色力比较强，只需很少的用量就能完成染色。黑色色母的原料一般是炭黑，它对人体的主要危害是大量吸入炭黑粉末后可能造成肺部损伤，而使用炭黑色母染色的塑料餐盒并不会导致人体中毒。

因此，无论是黑色餐盒还是白色餐盒，只要是正规厂家生产、有标识、符合食品级塑料标准的就可以放心使用。

一次性发泡塑料餐具有毒吗

有说法称一次性发泡塑料餐具有毒，用它盛外卖的时候会释放有害物质，污染食物，损害人体健康。

研究发现，发泡塑料在超过65 ℃的环境下会渗出双酚A等有毒物质，容易污染食物，因此并不适合作为餐具。在我国，发泡塑料曾被广泛用于制作餐盒、方便面碗等。1999年，出于环境保护的考虑，我国开始禁止使用发泡塑料。2013年，我国删除了对一次性发泡塑料餐具的淘汰令。2020年7月，国家发改委发布通知，要求淘汰发泡塑料餐具等塑料产品。

总之，发泡塑料在较高的温度下会释放有毒物质，日常生活中最好避免使用一次性发泡塑料餐具。