探秘中国首家“能吃的博物馆”

陈方诗

漕河驴肉火烧、稻香村点心、老马号炸糕、老贰馅饼……走进保定宴饮食博物馆，各种保定特色小吃琳琅满目，响亮的吆喝声四起，各个摊位前更是人头攒动，到处充满浓浓的烟火气。

在这座中国首家“能吃的博物馆”里，可以一边感受保定历史文化，一边品尝保定味道。保定宴饮食博物馆通过沉浸式餐饮体验，将特色饮食、民俗传承、文化展示、商务休闲、研学实践等功能融合，打造食住行一站式城市旅游综合体。

保定宴飲食博物馆以“一城三餐四景五宴”为主题。博物馆内设靴城博物馆、非遗老字号博物馆、莲池饮食书院、饮食瓷器博物馆。在这里，食客能吃到“万家灯火百姓宴”“非遗传承保定宴”“崇礼菜单河北宴”“五湖四海中华宴”和“中西合璧国际宴”，各种风格应有尽有。