卷心菜常见病害及绿色防控技术

●唐 旭

（山东省郓城县随官屯镇农业综合服务中心 山东 菏泽 274700）

卷心菜又叫包菜、结球甘蓝、大头菜等，属十字花科甘蓝变种，是叶类蔬菜的一种，其维生素和微量元素含量较高，具有消炎杀菌、促消化、预防高血压、保护胃黏膜等功效。卷心菜可炒、炝、凉拌等，口感清脆、清爽，深受消费者喜爱。近年来郓城县卷心菜栽培面积有上升趋势，但在其栽培过程中，菜农对病害防控不重视或技术不当，导致卷心菜病害发生普遍，且有加重趋势，造成卷心菜减产、品质低劣，菜农收益下降。

1 常见病害种类

经田间调查，卷心菜常见病害主要有黑腐病、软腐病、病毒病、白锈病、霜霉病、猝倒病。

1.1 黑腐病

1.1.1 发病症状 幼苗染病后叶子呈水渍状，后蔓延至真叶，叶脉上出现黑色斑点或细黑条，叶缘产生“V”形病斑；严重者可扩大造成局部或整株腐烂死亡。

1.1.2 流行因素 卷心菜黑腐病为细菌性病害，病原菌可存活于种子、病株内，条件适宜时可侵染发病。近距离传播主要通过雨水、灌溉、昆虫活动及农事操作传播，长距离传播主要通过带菌种子。高温高湿条件下卷心菜易发生大流行；连年重茬卷心菜地病原基数大，发病严重，而间隔2年以上轮作地块，病原基数小，发病则轻；园地土质黏结、低洼存水，发病严重；栽培卷心菜苗过密、氮肥过量施用，发病严重。另外与卷心菜品种有关，不同品种间抗病性差异较大。

1.2 软腐病

1.2.1 发病症状 染病后，外叶或叶球基部出现水浸状斑，外层包叶中午萎蔫，早晚恢复，数天后不再恢复，开始腐烂，叶球外露或植株基部逐渐腐烂成泥状，或塌倒溃烂，散发出恶臭味。

1.2.2 流行因素 该病为细菌性病害，病菌随病残体留在土壤中或附着于跳甲等体内，条件适宜时借昆虫、灌溉、雨水从伤口侵染。温室栽培可周年传播蔓延。经田间观察，该病幼苗基本不发病，卷心后开始发病，多雨天气或灌水过量发病严重，反之则轻；农事操作过频，造成卷心菜伤口多，害虫多，该病害发展快且重；连年重茬地发病严重，而间隔2年以上轮作地块则轻；园地土质黏结、低洼存水、忽湿忽干，发病严重；栽培中过量施用氮肥，植株细弱，病害发生严重。

1.3 病毒病

1.3.1 发病症状 病毒病在郓城县发病症状主要表现为花叶症。受害植株矮化、叶片厚而小、皱缩，颜色深浅不一。

1.3.2 流行因素 该病主要以带病种子传播流行，如可借蚜虫体内增殖危害，造成流行暴发。经田间调查发现，卷心菜病毒病的发生流行与田间环境关系相关，田间温度高、旱情严重则病毒病易于发生，反之则发病轻；蚜虫密度大，极易传播病毒，卷心病毒病严重；卷心菜连作地块或与十字花科蔬菜换茬地，病源基数大，发病重；偏施氮肥，轻施磷钾肥和微量元素锌肥，导致卷心菜抗性下降，病毒病发生严重。

1.4 霜霉病

1.4.1 发病症状 叶片被侵染后，叶片正面初产生淡绿色小斑点，后病斑呈灰白色、浅黄色多角形或不规则形，湿度大时病斑背长出一层白色霜霉。随病情扩展，多个病斑连在一起，最终植株枯死。

1.4.2 流行因素 该病原菌在病株或种子内寄生，当条件适宜时开始侵染发病。生产实践发现，该病的发生程度与早晚与卷心菜品种、气候条件及栽培管理水平有关。阴雨天气时间长，降雨量大，温差大或露水重，该病害容易流行蔓延，发病重，反之则轻；卷心菜常年连作或与其他十字花科连作，发病率高于与其他作物轮作；栽培管理粗放或不当，如早播种、栽培密度大、大量施用氮肥、田间积水等，该病发生严重。另外与园地土质及地势有关，如土壤黏重、地势低洼，积水严重等发病重。

1.5 白锈病

1.5.1 发病症状 叶片被侵染后产生淡绿色斑点，随时间推移病斑颜色变黄，叶背产生白色脓疮状隆起病斑，发病叶片枯黄脱落。

1.5.2 流行因素 该病病原菌存在于病株或种子中，条件适宜时侵染危害。发病因素与霜霉病基本一致。

1.6 猝倒病

1.6.1 发病症状 病菌主要侵染幼苗嫩茎，幼苗受害后，近地处茎呈浅褐色水渍状，随病情加重，茎基部缢缩、折倒，叶片萎蔫死亡，田间湿度大时病部可见白色霉层。

1.6.2 流行因素 该病为真菌性病害，病原附着于表土层或种子中，条件适宜时侵染发病。田间调查发现，园地洼、土壤质地不疏松、积水严重，该病发病严重；不轮作，经常连作，连阴天气，田间湿度大，该病发病偏重。

2 绿色防控技术

2.1 选用抗病品种

选择产量高、抗病强的不带病种子，同时对种子进行灭菌消毒，可用72%农用链霉素1000倍浸种，或用种子质量4‰的25%甲霜灵可湿性粉剂或40%乙磷铝可湿性粉剂拌种。

2.2 土壤处理

园地选择有机质丰富、疏松，排灌较好的地块，栽培前用石灰50 kg/667 m2进行土壤消毒，杀除土壤中的病原菌，然后施2500 kg/667 m2腐熟有机肥、50 kg/667 m2氮磷钾三元复合肥，进行精耕细作。

2.3 科学栽培 卷心菜栽培实行2年以上轮作，避免连作重茬。适期播种，培育无病壮苗，及时间苗与补苗，保证密度合理。精准施用肥水，不施用未腐熟的有机肥，保证卷心菜健壮生长，提升自身抗逆性。做到旱能浇涝能排，墒情旱时小水多次浇，多雨季节及时清沟排水，棚室栽培及时通风，增加透气，降低湿度。及时销毁病叶及病株，防控蚜虫等。

2.4 合理防控

2.4.1 虫害 病菌极易从跳甲、菜青虫、甘蓝夜蛾、小菜蛾等害虫造成的伤口处侵染，加之虫体也可携带病原菌，造成病害的传播蔓延。5%啶虫脒乳油3000倍液可防控油菜跳甲害虫，25%噻虫嗪水分散粒剂3000倍液可防控油菜跳甲、鳞翅目害虫等，5%甲维盐水分散粒剂5000倍液可防控菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾等害虫。

2.4.2 细菌性病害 黑腐病、软腐病发病初期，喷施72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂3500倍液、新植霉素可湿性粉剂4000倍液或38%恶霜嘧铜菌酯水剂1000倍液。7 d喷1次，连施2～3次。以上药剂交替使用。

2.4.3 病毒性病害 选用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂3000倍液对蚜虫进行防控，阻断蚜虫传播病毒；喷施叶面肥，促叶片生长发绿，提高抗逆性。病毒病发病初期喷施20%毒克星（病毒A）可湿性粉剂500倍液或1·5%植病灵乳剂1000倍液，每隔7 d喷1次，连喷2次。

2.4.4 真菌性病害 霜霉病、白锈病、猝倒病发病初期可喷施72·2% 霜霉威盐酸盐水剂800倍液、58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、72%普力克水剂800倍液或38%噁霜嘧铜菌酯水剂1000倍液进行防控。以上药剂交替使用。