湖南玉竹栽培存在的问题及对策

李光清

（怀化职业技术学院，湖南 怀化 418000）

湖南玉竹具有优良的经济效益，在湖南怀化、邵阳、郴州、吉首、张家界、娄底、永州等地都有大量种植。湖南玉竹在栽培过程中，受种性衰退、播种季节、药种筛选等各方面因素影响，产品质量下降，药农利润降低。为扭转湖南玉竹栽培不利局面，文章通过调查研究，对湖南玉竹栽培提出品种提纯复壮、生态平衡施肥、连作障碍改良的解决方案。

1 湖南玉竹栽培存在的问题

1.1 种生性衰退现象明显，种质选择盲目

受长时间无性繁殖的影响以及对优良种质的筛选，玉竹的基础特性严重退化，有效成分严重减少，玉竹植株的生长情况也不理想，普遍显示出根茎细小、叉形分枝过多、只开花不结籽的特征，总体质量较差。随着环境污染程度的加剧，许多品种已经不适合在玉竹产区种植，而本地传统品种玉竹的种植规模也明显缩小［1］。然而，种植户在选择玉竹的种质类型时，大多会盲目地从同行处购买，然后在自己的土地种植，有些种植户则只关注眼前的利益，忽略了玉竹的生长需求，将外观漂亮的玉竹根茎直接销售，使用劣质的根茎进行种植。

1.2 播种季节随意性较大，在过季下种时易发病害

研究表明，主产区玉竹的最佳栽培时期是9—11月。由于雨季和人力不足，玉竹一般都不能在最佳的播种时间段内种植，12月中旬以前仍有玉竹种植作业。由于播种时间太晚，气温偏低，加上后期雨水不断，玉竹的茎伤不易愈合，不易生根，所以每年3—4月往往会发生根腐病，出现大量黄苗。

1.3 覆盖材料多样，玉竹减产严重

种上玉竹种子后，土地覆盖能起到防旱保湿的效果，是玉竹高产的重要举措。据调查，农民栽植后往往采用农作物秸秆、黄茅草、枯枝落叶、覆膜等覆盖土地，其中玉米秸秆、黄茅草、枯枝落叶等取材简单，比较普遍，而地膜覆盖对整地技术要求极高，存在前期出苗后快速破膜、中期高温撕膜、后期耕地除膜等复杂的作业流程，因此使用地膜覆盖的农户较少。由于没有科学的指导，缺乏相关技术，玉竹覆盖物的应用使田间易生杂草和各种病害，误用、错用农药的现象也时有发生。

1.4 施肥用药管理粗放，玉竹栽培条件相对较差

在施用化学肥料不规范的种植区域，经常出现玉竹无法连片栽培且病虫害严重的现象，玉竹患病采收后品质不高，同时有机肥料的原材料来源减少，导致有机肥料短缺。再加上因为降水不断，土壤积水严重，不适宜种植玉竹。另外，也有一些有机肥施用不规范的情况，例如施用未经发酵的红毛鸡粪便、未经发酵的菜枯、茶枯等。由于农业施肥制度不健全，在生产过程中大量施用过期的化肥。在防治过程中用药频繁，导致桃虫、地虎、蚂蚱等地下害虫出现，不合理的施肥用药致使玉竹大量病变、死亡，甚至绝收。许多老药农反映，由于近30年间过度应用杀虫剂和肥料，许多原种植区都已经不能再种玉竹［2］。

1.5 药材选址过于集中，连作栽培病害严重

考虑到目前农民种植玉竹的现实情况，玉竹种植普遍位于劳动力成本低、农田集中成块的区域，导致玉竹的植株生产范围逐步向四周延伸，长期栽培造成该区域病害严重。丘陵坡地种植未采用由下向上播种的方法，造成栽培区域土质交叉污染，玉竹生长不良的问题特别严重［3］。在种植过程中，玉竹的种植也鲜有实行轮种或间作方式，而是实行密植式移栽，导致起垄开沟较少，一旦遇到连续的阴雨天，虫害集中暴发，因此长期在原地栽培的品种病害问题突出。

1.6 设备机械化程度低，成本高、经济效益较低

玉竹采挖成本约占农业生产总成本的30%～50%，人工播种、采挖是主要的方式，而机械整地技术也只在地势较平缓的地块上使用。近年来，农业产业基本建设投资额也随着玉竹行情的不断走低而大幅下降。玉竹栽培投入成本较高，其栽植、生长、采收等受自然气候变化影响较大，导致玉竹种植效益普遍较低。

1.7 采收贮运缺乏规范，药种质量难以保障

采收贮运不规范容易导致玉竹出现根部伤口溃烂、须根霉变、顶芽折断的情况。采种日期过晚或采挖、搬运、贮存过程中保护不严格会造成药种受损、枯萎情况严重，被损坏的种茎在翌年不能出苗。采种日期过晚或采种时间不符合玉竹生长规律会导致总体产量减少。

2 解决湖南玉竹栽培问题的对策

2.1 种质收集鉴定，品种提纯复壮

湖南玉竹是传统农业作物，玉竹品系包括猪屎尾、刺尾（姜尾）、同尾、米尾、竹节尾、高禾、红杆玉竹和小玉竹。然而，由于这些品种容易受到土壤连作影响，导致病害发生，生长状况不良。对此，可以在科研平台上采用不受自然环境和地域影响的植物组织培养方式进行育种，培育出抗病性强、高产，品质优良的种苗［4］。

2.2 适时播种，确保生长健壮

种植玉竹的最佳季节应该是干旱季节，也叫作倒伏季节。若种植的时间太早，将面临多重风险。首先，当年玉竹的根系仍然处于生长阶段，而且块茎比较脆，容易遭受外力的侵害。其次，由于根系的糖分储存量很高，而上层的储存量相对较少，使得玉竹缺乏营养供应，从而影响其萌芽和正常生长。如果播种的时间太晚，一方面，种子的萌芽可能变形，如果没有及时采摘和挖掘，可能会使种子的萌芽受到破坏，从而影响翌年的种子萌发。另一方面，由于土壤寒冷，会影响种子萌芽，使翌年的种子萌发变慢，甚至会产生劣质种子。尤其在连续的阴雨天，易发生弱苗的情况。由此可见，因地适时播种，才能确保玉竹健壮生长。

2.3 地表高效覆盖，确保玉竹丰产

地表覆盖技术发展可帮助玉竹提升品质和稳定性。在传统的农业种植中，玉竹通常与新生的其他种植物或密实的松柏混合栽培，既有利于保护土壤，又方便收集资源。在土壤表面撒播的黄色茅草、玉米残渣、枯枝败叶都有助于提高土壤的保湿性。此外，玉竹的果实还具有抵御病虫害的功效。为了提高农业生产质量，传统的农业生产方法应得到改进。选择适宜种植的土壤，并在播种后至出苗期前进行土壤处理，以达到有效的抗旱、抗病虫害的目的。此外，还应选择厚度≤0.01 mm 的不透光土壤覆盖层，再铺上严实的土壤保护层，有效抑制杂草生长。

2.4 革新施肥理念，保障玉竹质量

合理施用肥料和应用有机肥不但可以实现玉竹稳产高产，还可以改善当地生态环境。由于玉竹长势较旺，叶片肥厚浓绿，倒苗较晚，加之严重的病虫害现象极少发生在产量较高的地区，因此，应选择能够保持充足生态有机肥的地区，土壤不易板结，也不易积水。为了改善水田的环境，应施用经过发酵的农家肥，如猪粪、牛粪和羊粪，并加入一些易枯萎衰败的植物（如菜枯和茶枯）来提高其营养含量。此外，还应采取套种玉米的方法，把玉米的秸秆覆盖到旱地，并将苜蓿、紫云英和三叶草等草籽撒到旱地。这样做不仅能够提高土壤的营养，还能保证玉竹的良好抗性。

2.5 科学应对连耕障碍

农作物的连作障碍广泛存在于玉竹的种植过程中，主要表现为土壤微生物数量下降，植物化感作用明显（比较突出的是自毒作用），土壤传播病害，有害寄生虫和线虫增多，过度消耗土壤营养物质，土壤物理性质发生强烈改变等。土壤连作障碍是多种因素造成的，如气候条件、土壤、植物、农耕技术等，而根际微生态在土壤环境中的不平衡是导致土壤连作障碍的主要因素［5］。随着科技的发展，无公害农产品的标准日渐严格，玉竹种植需要符合GAP 的标准，符合人们的健康需求，产品才能具有可持续性，满足消费者的需求。改变“大水、大肥、大药”的管理方法才能从根本上改善土地状况。目前，为应对土壤连作障碍，在大部分地区，农民都会使用淹水+石灰消毒、秸秆还田+施用农家肥的综合措施，其中石灰消毒和秸秆还田的效果更为显著，在1～2年后仍然适宜种植玉竹，可能是因为石灰起到了消毒杀菌的作用，将以上方法结合在一起，使用淹水+秸秆还田（种植绿肥）+农家肥方法处理，改善土壤的生物和化学特性，一般1～2年就可以实现玉竹的种植。然而，与传统的土壤连片改良方式相比，除了土药熏蒸、微生物菌剂修复、生物炭修复等方法外，新的方式主要采用外源土壤外加营养剂改良的方式，可以单独使用，也可以兼用。科学研究证实，土法熏蒸起效较快，但如果熏剂不能降解或挥发不完全，容易导致药害；微生物菌剂和生物炭修复等技术成本高昂，在生产中使用难度较大。应将传统模式下的药物熏蒸、生物炭改良、微生物菌剂修复等关键技术与新技术相互融合，探索出一条安全、高效、经济、可应用、可推广的土壤改良之路。

2.6 加大科技投入力度，优化生产结构

部分玉竹产区气候条件相对恶劣，不适宜大面积种植，加上人口老龄化问题严峻，未来玉竹种植的主要发展趋势为设施化、机械化。湖南的春季经常出现低温和光照少的天气，会影响玉竹种子萌发，设施大棚栽培比露地种植更易管理，更易操作，可通过晒棚、用药或换土（基质）等方式，轻松防治连片作业障碍。通过改进农业技术和管理方式，创造一条促进农业多方共赢的道路。要合理安排农作物的采摘和加工时间，解决农业人口短缺和分配问题［6］。随着机械的普及，玉竹的生产经济效益得到显著提升，农机站和农机公司也将引入轻便型整地技术机械和小型铲斗机械，从而有效解决农村劳动力短缺、成本过高等问题，为农村玉竹生产带来更多便利。

2.7 合理采收贮运，降低生产损耗

保证产品后期药种质量的关键是减少玉竹在采集、贮藏、运输过程中的种质变质和损耗。首先，收集整理。药种通常选择在大雨后的晴天采挖，而玉竹的种茎则应在枯苗或倒苗后，芽头还未变形时采收，可防止采挖、运输过程中损伤种茎。其次，贮藏。采收后选择药种，如需长时间存放，可在室内或温度、湿度适宜的遮阳大棚内放置药种，经选择后将药种平铺，将药种基质（或园土）覆盖在温度、湿度适宜的地方。再次，运输。玉竹可采用塑料周转筐+无纺布（或地膜）+基质（或湿润疏松的园土）复合包装，以减少因磕碰、运输时间长而导致药种灼伤、失水，质量下降［7］。

3 结束语

湖南玉竹除了要解决主产区连作问题外，还需要制定科学合理的发展布局策略。首先，提高科研转化率，特别是在玉竹新品种选择、生态修复农田环境等方面，逐步优化玉竹栽培技术。其次，对产业结构进行进一步调整，对玉竹种植的标准进行重新界定。再次，促使玉竹尽快实现产业升级，恢复生态平衡，进一步做好玉竹资源的保护工作，实现划片轮采，坚持按计划收购。