刍议优质油菜生产的田间管理策略

2023-12-12陈世龙

种子科技 2023年19期

陈世龙

（黎平县中潮镇农业服务中心，贵州黔东南 557301）

油菜作为最主要的油料作物之一，能够保证粮油产量及安全。油菜加工制品能够满足庞大的粮食油市场需求，种植油菜还能为牲畜提供丰富的饲喂种类。从现阶段油菜种植结构来看，产业结构较为成熟和完整，已经逐渐发展成为完善的产业链，为地方经济发展注入了活力。随着科学技术的不断创新和发展，油菜种植也逐渐朝着现代化方向发展，相关种植技术、育种技术也较为成熟，有效保障了油菜种植的产量和质量。但在管理细节中还存在一定问题，个别地区仍采用传统种植模式，造成油菜产量波动大，极大地影响了油菜种植效益，从而使种植户的效益受到影响。因此，亟须针对油菜种植生产的田间管理策略进行研究，从而保证油菜种植产业快速发展。

1 研究油菜田间管理策略的重要意义

油菜是食用油的第三大来源，也是蛋白质供给的第二大来源，因此油菜的生产情况直接关系到种植人员的根本利益。油菜籽油中含有丰富的脂肪酸和微量元素，适宜各类人群食用。榨油后剩下的饼粕中含有大量蛋白质、糖、微量元素等，可作为优质动物饲料。油菜是油料植物中唯一可以冬季种植的作物，当种植区域种植油菜后，油菜根部生长时会分泌有机酸，处在生长过程中的油菜会有落叶、落花还田，收获后的油菜会有油菜根和油菜秸秆还田，都会为种植区域土壤提供丰富的营养，有效提高土壤中的营养物质含量，改善土壤肥沃度。以生产50 kg 的油菜籽为例，可以为土壤带来（NH4）2SO4含量22.0～28.0 kg、（NH4）3PO4含量8.0～10.0 kg、K2SO4含量8.5～12.5 kg。因此通过研究油菜的田间管理策略，找到油菜量产的方式方法，对农业发展有着至关重要的作用［1］。

2 油菜田间管理的技术要点

2.1 施肥技术

2.1.1 施肥原则

一是多种复合肥料混合施用。在肥料选择上，除常规的氮、磷、钾肥料外，还应注重补充其他肥料。根据油菜生长情况，及时补充所缺微量元素，通过混合施用多种复合肥料，有效保证油菜品质优良、高产量生产。二是有机肥料和无机肥料混合施用。通过有机肥料和无机肥料的混合施用，有效降低肥料投资成本，且通过其互补作用，使油菜稳定生长，并为其提供充足的养料。三是基肥和追肥同时施用。种植前施用有机肥料，主要施用经过熟化后的动物粪便，配合基础肥料氮、磷、钾。值得注意的是，油菜的生长过程还应注意硼肥的施入。在油菜生长期间追加肥料以氮肥为主，还可以结合有机肥料同时进行，为油菜生长提供充足的营养。

2.1.2 基肥施入要点

在种植油菜前对种植区域施加基础肥料，以氮、磷、钾为主，3 种元素的用量占总施肥量的60%，用量为1 875～2 250 kg/hm2。在耕地时施加复合肥料750 kg/hm2，肥料中氮、磷、钾配比为12∶6∶7。此时还应注意施入硼肥15 kg/hm2，可有效避免油菜开荒花。需特别注意的是，施肥过程中肥料不可和种子直接接触，否则会出现烧苗现象［2］。

2.1.3 追加肥料

一是提苗肥应尽早施加。油菜出苗期的生长情况直接决定日后产量，因此一定要重视苗期管理工作。充分利用冬季之前的天气，促进油菜苗在秋季或冬季发芽。在移栽油菜苗后7～10 d，待油菜苗成活后施加氮肥75～150 kg/hm2，也可选择有机肥料15 000 kg/hm2。二是油菜出薹期施加肥料。春季过后油菜进入出薹期，是油菜快速生长时期。此时油菜迅速抽薹，枝叶也迅速生长，叶子越来越大，花苞越来越多，因此需要大量营养成分供其生长。这时追加肥料有利于油菜稳定生长，否则会对油菜产量有直接影响。施肥时应严格把握肥料用量，肥料过剩也会影响油菜产量。因此应综合考量土壤情况及基肥施加情况等，如果土壤中肥料充足可以不追肥，如果肥料效用不足时，通常会施加尿素75～120 kg/hm2。三是油菜开花时追加肥料。在油菜抽薹期和开花期之间应及时追加肥料，有效保证油菜籽的含油量及重量。具体施肥量还应结合前期施肥情况，合理选择追肥时间、数量及肥料品种。当前期施肥量足够时，可选择喷洒预防病虫害的化学药剂磷酸二氢钾。如果前期肥料不足以满足油菜生长，除施加磷钾肥料外，还应适当增加尿素45～60 kg/hm2追肥。根据肥料缺失情况可进行1 次或2 次追肥［3］。

2.1.4 硼肥的添加要点

在油菜生长过程中需要大量硼元素，硼肥的施加对油菜生长有着重要影响，在油菜生长过程中施用硼肥时应注意以下3 点。一是在施基肥期间施用硼肥。将基肥连同氮磷钾肥料一同施入苗床或油菜田地中，用量为7.5～15.0 kg/hm2，在施加肥料时一般将其放置在土壤表层。当土壤中含硼量在0.5 mg/kg 以上时，施加硼肥7.50 kg/hm2；当土壤中硼元素含量不足0.5 mg/kg，但在0.2 mg/kg 以上时，施加硼肥11.25 kg/hm2。当种植区域内硼元素含量小于0.2 mg/kg，说明土壤中严重缺乏硼元素，此时应施加硼肥15 kg/hm2。二是针对油菜叶片的喷施肥料。针对油菜叶片的肥料喷施应选择硼砂肥料，其用量标准为0.75～1.50 kg/hm2。选择适量硼砂，与水合理配比后对油菜叶面进行喷洒，施肥时间应选择天气晴朗的下午。三是硼肥的其他施入方式。在油菜生产过程中，硼肥可以通过对油菜种子进行拌种时添加，或浸种时添加，还可以通过和水进行配比后灌根处理。具体施入方式应结合实际生产活动进行。

2.2 水分管理要点

油菜生长过程中对水分有不同需求。如果播种后正值干旱天气，应及时进行灌溉补水，以提高油菜种子的发芽率。但油菜不喜欢过涝的环境，因此当雨水明显增多时，会引起种植区域水分过多，根部无法呼吸，从而对油菜根部产生明显的抑制作用。与此同时，田地湿润的环境还容易滋养虫害，因此应在雨季到来之前修筑排水沟，保证排水顺畅。

2.3 病虫害防治要点

油菜生长过程会遭遇各种病虫害侵扰。在面对病虫害时，应坚持预防为主、综合防治的原则。通过多种方式结合，有效控制病虫害，同时不会对油菜健康生长产生影响［4］。

油菜生长过程主要遇到的虫害有蚜虫和菜青虫等。当油菜种植区域出现蚜虫时，应采取40%氧化果乐剂稀释1 000 倍后的水溶液喷洒种植区域，或采用70%灭蚜松稀释1 000～1 400 倍液。当种植区域遭遇菜青虫侵害时，应采取50%敌敌畏溶剂稀释1 000 倍液或采用20%灭菊酯稀释后喷洒作业区域。

2.4 清除杂草和定苗

油菜种植期间，各种杂草丛生，应及时喷洒除草剂或人工除草，避免杂草过繁生长与油菜争夺营养成分。除草药剂的使用时间应选择在天气晴朗的下午，气温在5 ℃以上时。通过适时适量喷洒除草药剂，不仅能够提高除草效果，还能避免对油菜生长造成不良影响。对于种植密度过大的油菜田应及时间苗和定苗，间苗的作业标准为对长势较弱、拥挤的油菜苗进行间除。天气晴朗时应结合中耕松土技术翻耕土壤，有效抑制杂草生长，促进油菜快速生长。

2.5 保障油菜平衡生长及预防倒伏

当油菜生长出现不良长势后，春后应进行弱势生长区域的追肥，促进种植区域的平衡生长。雨水过多会出现油菜倒伏现象，因此在选择种子时应选择抗倒伏的优质品种，雨水多的季节应及时修建排水沟，进行种植区域的排水降湿，可从清沟取出的优质泥土进行油菜根部培土，增强油菜植株的抗倒伏能力。

2.6 油菜冬季种植应注意防寒抗冻

早春时节气候不稳定，常出现降雪、霜冻等天气，很容易造成油菜冻害。尤其是长势较好的种植区域，会提早出薹开花，此时受冻害影响严重，因此应做好种植区域的防冻工作。主要采取以下3 种方式。一是将早出薹的苔头摘除，并有效施加肥料。二是提前进行中耕培土，增强油菜的抗寒能力。三是及时在油菜种植区域覆盖稻草等。

3 优质油菜产业化进程中的阻碍因素

3.1 油菜种子的选择

油菜是十字花科的典型植物，在授粉过程中极易受到其他花粉影响，最终影响油菜品质。现阶段，对于油菜种子管理没有特别严格的制度，因此种子品种繁杂、经营市场混乱，从而导致油菜的品种普通，无法实现油菜的品种优质，在种子市场很难遇见大批量合格的油菜种子。育种作业起步较晚，造成没有优质的油菜种子可供选择。

3.2 病害侵扰

在雨水较多的种植区域种植油菜会造成病虫害发生严重。特别是菌核病，其对油菜产量影响严重。据相关数据表明，油菜感染菌核病会减产20%，严重时甚至达到30%～40%，而且受菌核病的影响，油菜籽品质也会下降，菜籽中的含油量会明显降低。雨水过多也会造成土壤中的硼元素大量流失，造成严重减产甚至颗粒无收。

3.3 机械化水平不足，生产成本过高

由于农业机械化普及缓慢，在种植油菜时有一部分地区仍采用人工操作，大量人力、物力的投入造成生产成本增加。油菜种植区域的选择一般以水田油菜为主，水稻的生长周期较长，收获时间相对较短，不能给予充足的时间进行炕田，深松整地技术应用不足，水田内地下水含量过高，冬季无法为油菜生长提供养料，影响了优质油菜的产量。

3.4 相关部门协作能力不足

油菜的种植规模较小，种植区域较分散，机械化水平不高，对油菜病虫害不能进行及时有效地预防。油菜种子管理部门对进入市场的种子管理不严，缺乏对优质油菜种子的引进。政府相关部门对于种植技术没有进行专业辅导、对机械化设备没有做到科学推广、对种植户的政策扶持不够。以上原因都会对优质油菜生产产生不利影响［5］。

4 促进优质油菜生产的主要措施

4.1 加强油菜种子的选育

只有采用优质的种子，才能实现油菜产业化生产。在优质油菜育种时应注重选择高产、抗病能力强的品种，选择含油量大、含蛋白质高的油菜种子。积极开展杂交种子的研究工作，利用现代先进的生物技术培育新的油菜种子。

4.2 集中种植优质油菜

种植人员应加快建立优质油菜制种基地，积极选择适合油菜生长的地区，为其种植提供更多优质品种。通过科研队伍、当地政府相关部门的大力协作，研制出符合标准的优质油菜品种。

4.3 积极组建制种队伍

种子种植产业化是从种子选种到进入市场的过程。种植的每个环节都应严格进行管理，因此需要加强制种队伍建设，建立素质高、技术强的指导团队，不断提高技术人员对制种的重视程度，为种子生产提供优质的技术服务。

4.4 做好宣传工作

将优质油菜种子生产纳入法律范畴，使油菜育种、油菜种植、种子收购、流通、销售及加工都通过相关法律规定。细化种子收购部门的收购标准，种子收购部门还应不断更新种子品种的等级筛选设备，有效保证市场流通的油菜种子符合相关标准。扩大油菜种植规模，推广高产种植技术，有效保证优质油菜的量化生产。

4.5 促进油菜衍生物多元化开发

在对油菜的种植需求上，应坚持油用为主，同时不断挖掘油菜的其他衍生产品，提高油菜综合效益，种植效益的提升会增加油菜种植人员的种植热情。充分开发油菜种植的各种价值，如油菜的食用油价值、养蜂价值及油菜种植区域的观赏拍照价值等。不断推广油菜种植新技术，实现水稻和油菜、马铃薯和油菜、小麦和油菜的配套种植新模式，增加油菜产量。通过增加油菜产值，能有效提高种植人员热情，推动种植区域发展，形成农业生产良性循环模式。