黄色彩椒新品种——“黄盛一号”栽培管理技术

赵腾飞 李玉霞 刘洪超 吴景春 刘洪艳

一、品种来源

“黄盛一号”彩椒是济南市景春农业研究院新选育的黄色甜彩椒新品种。

二、品种特性

该品种植株长势健壮，果个均匀、果面光亮、有光泽、颜色鲜黄靓丽、节间短、坐果率高、果实方正、四心室为主。青果果皮绿色，老熟后转为亮黄色，果肉厚度中等，果长8～10cm，果肩宽9～10cm，单果重200～250g，整体商品性好、耐储运，抗病性强、抗烟草花叶病毒、耐低温弱光。

三、栽培技术要点

（一）茬口安排

山东地区暖棚种植，一般7 月上旬播种，苗龄40～45天，8月下旬定植。建议农户到专业的育苗场代育。

（二）定植前准备

1.闷棚

先将田间作物的植株及残体，包括杂草和地膜清理干净，再进行旋耕翻地，翻地前3 天先浇一遍水，控制浇水量，既要保证土壤充分湿润，又要确保能够进行旋耕操作，将有机肥、粪肥和钙镁磷肥均匀撒施到田间（微生物菌剂、生物菌肥应在施药结束后使用），然后使用旋耕机进行翻地，在南北做80cm 的畦，东西覆膜，从南边开始，前膜压后膜，边缘压严。建议使用威百亩进行闷棚，以达到灭杀线虫、土传病虫害和杂草的作用，一般每亩地400g/ L 的威百亩需要25～30kg。将对好的药液均匀冲施入土壤并封严入水口。闷棚20 天左右揭膜换气，先揭开地膜散气2 天，然后深耕翻土，晾晒7 天。注：药物闷棚建议2～3 年进行一次。

2.整地施肥

越冬茬甜椒生长周期长，因此应施足底肥。结合闷棚亩施农家肥6～8m3，钙镁磷肥60kg。闷棚结束后使用有机菌肥320kg、复合肥50kg，均匀撒施后旋耕。

建议采用高垄覆膜，膜下滴灌的栽培模式。一般采用单株定植，大小行栽培，大行距（种植行）90～100cm，小行距（操作行）50cm，畦高20～25cm。

（三）定植

在晴天的下午定植，采用错位定植，株距40～45cm，一亩地定植2200～2500棵。定植深度以苗坨表面略低于畦面为宜。过深容易感染茎基腐病，过浅不利于根系的下扎。定植后及时浇足“定植水”，建议采用先定植缓苗，再覆膜的方式栽培。

（四）定植后管理

1.肥水管理

“定植水”和“缓苗水”之后应适当控水促坐果，“缓苗水”可冲施一遍高磷肥和养根类肥料。第一层果长到3cm 大时及时冲施膨果肥，每亩施肥量10kg平衡性水溶肥。

12 月中下旬至翌年2 月中下旬为低温弱光期，应尽量减少浇水，一般15 天左右浇一次水，浇水量不宜过大。进入3 月份以后光照条件转好，应缩短浇水间隔，一般7 天左右为宜。建议以水带肥，两次平衡肥一次高钾肥，一亩地用量在10～15 kg。

缓苗后每7～10 天使用一次叶面肥，建议喷施磷酸二氢钾+硼肥+螯合钙+葡萄糖+含微量元素的氨基酸叶面肥，同时施用二氧化碳气肥，以促进光合作用的正常进行和有机物质的积累。

注意：保护地的水肥管理，要根据土壤情况、天气情况、植株长势以及辣椒所处的生理期合理调整。

2.温度管理

缓苗前棚内温度不超过32℃不需要放风，白天最高温度保持在30℃～32℃，夜间温度保持在20℃左右。地温要保持15℃以上，最适宜地温25℃，缓苗后白天温度保持在25℃～28℃，夜间温度保持在15℃左右。结果期白天适宜的温度在25℃～27℃，夜间在12℃～17℃。

定植初期外界温度较高，保温被要早揭晚盖，及时通风，防止高温危害和植株徒长。深冬季节要保温防寒，夜间最低温度不要低于12℃，白天棚内温度高于30℃以后再降温排湿，入春以后要逐渐加强放风。

深冬季节保温防寒是彩椒产量及品质的关键，晴天揭起保温被后棚内温度不应快速下降，在大风天、雨雪天、阴雨天等天气可以不揭保温被，只在中午温度高的时候拉起棉被换气放湿。在极端低温天气需要使用增温设施进行保温取暖，防止冻害，连续阴雨天后的大晴天，可先将保温被卷到1/3，适应后再卷到2/3，最后完全打开，如植株出现萎蔫，应及时将保温被放下，再在保温被的外面使用旧棚膜做浮膜，以起到保温防湿防粘连的作用。

3.光照管理

如果光照条件较差，应采取一些措施增加光照强度和光照时间。可采用无滴膜覆盖，并保持棚膜的清洁，在保证温度的情况下早揭晚盖。使用补光灯，在后墙悬挂反光膜，在种植行覆盖透明地膜，操作行覆盖稻草，还需及时打掉下部叶片并及时整枝。

4.湿度管理

适宜的空气湿度保持在60%～80%，湿度过低不利于坐果，过大病害发生严重。可使用无滴膜，及时疏除老叶和侧枝，加强通风透光，减少叶面蒸发，浇水选择在冷尾暖头，提高温度，加强通风，当外界温度稳定在13℃以上时需全天通风。

5.植株调整

建议使用四干整枝，去掉门椒以后，对椒已坐果时，保留4 门斗椒上的4 对分枝中较粗壮的一条侧枝作为结果枝。其余侧枝留2 片叶打顶。以后随着植株不断分杈，需要不停地打杈，始终保持植株留有4 个枝条不断向上生长。

整枝中需要注意门椒以下的侧枝要及早打掉，应选择在晴天的上午整枝，结束后要及时打一遍药物，以保护伤口，坐果中后期可将下部已经采收果实的侧枝全部打掉。

根据植株的长势合理地调控坐果量，防止早衰和徒长。甜椒果实较大，挂果期较长，如果植株留果太多，会影响果实发育，要及时疏花疏果，保证获得整齐、较大、靓丽的果实。

四、采收

根据着色面积、硬度和光泽确定采收时间，果实一般95%以上的颜色转黄、果皮表面光滑、手感坚硬就要及时采收，防止过熟减产。