“灵芝+白星花金龟幼虫”联合转化苹果修剪枝条研究

赵威,赵传岳,周婷,孔昊,张乐杰,王丽*

“灵芝+白星花金龟幼虫”联合转化苹果修剪枝条研究

赵威1,赵传岳1,周婷2,孔昊1,张乐杰1,王丽1*

1. 山东农业大学植物保护学院,山东省农业微生物重点实验室, 山东 泰安 271018 2. 招远市农技推广中心, 山东 招远 265400

本实验探究了不同灵芝菌株和白星花金龟幼虫对以苹果枝条为主的农林废弃物的联合转化能力，首先分别测定了不同灵芝菌株在以苹果枝条为主要栽培基质中的菌丝生长速度、生物学效率以及子实体和菌糠中的活性成分，之后测定了白星花金龟幼虫对不同灵芝菌株所产生菌糠的转化效率，最后以1 kg培养料（干重）为基准，菌糠转化效率按虫料比1:4饲喂5 d后统计，评价了不同灵芝菌株与白星花金龟幼虫的联合转化效果。结果得出：除6号和9号外，其余7个灵芝菌株和白星花金龟幼虫联合转化后，剩余干物质量（剩余菌糠量）均小于50.0%，为19.0%～33.4%（190.04 g～334.27 g），生产灵芝61.87 g～126.50 g，虫体增重6.33 g～82.76g，产生虫砂43.94 g～426.54 g；其中5号灵芝菌株和白星花金龟幼虫联合转化1 kg培养料后剩余的干物质量最少，仅剩余190.04 g，生产灵芝106.90 g，虫体增重65.53 g，产生虫砂394.19 g。本研究表明，通过灵芝和白星花金龟幼虫联合转化可以实现苹果枝条的生态高值化利用，为林果枝条废弃物的资源化利用提供一定的理论依据。

灵芝; 白星花金龟幼虫; 苹果修剪枝条; 生物转化

山东省是中国北方重要的果树大省，果树种质资源丰富，栽培历史悠久。其中，苹果是山东省特色水果，栽培面积30.47万hm2，在我国排名第三[1]。苹果树作为一种落叶乔木，栽植五年以后即可进入丰产期，4～11年树龄的苹果树平均可产4297 kg/hm2左右的修剪枝条[2]，8～15年树龄的苹果树可产7500 kg/hm2左右的老树及修剪枝条。目前这部分资源并未得到有效利用，造成了严重的资源浪费和环境污染。灵芝（spp.）是木腐型真菌，隶属担子菌纲，多孔菌目，多孔菌科，以腐解木材中的木质纤维素作为生长发育的营养基础，可利用棉籽壳、玉米芯、木糖醇渣、果木枝条等各种农林废弃物进行栽培[3]。灵芝作为一种重要的食药用真菌，其子实体中含有丰富的多糖、三萜、生物碱、甾醇等生物活性成分，具有提高人体免疫力、抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、护肝、安神等多种保健功效[4-6]。

白星花金龟（Lewis）为昆虫纲、鞘翅目、金龟甲总科、花金龟科、星花金龟属的昆虫，其幼虫为腐食性，在自然界中以取食腐烂的秸秆、杂草及畜禽粪便等为生，可以将农业有机废弃物转化为有机质含量高的颗粒状虫砂，具重要的应用和开发前景[7-8]。早期对白星花金龟的研究主要集中在生物学特性、发生规律及害虫防治方面。近年来随着农业有机废弃物资源数量的不断增加和人们对生态环境保护的重视，白星花金龟作为一种宝贵的环保昆虫资源也被用于各种有机废弃物的生物转化中。研究发现，白星花金龟幼虫对农作物秸秆、菌糠和畜禽粪便等有机废弃物均有较强的转化能力[9,10]。

基于此，本论文立足山东省主要的果树修剪枝条——苹果枝条，探究灵芝和白星花金龟幼虫对其联合转化能力，首先测定了不同灵芝菌株在以苹果枝条为主要栽培基质中的菌丝生长速度、生物学效率以及子实体和菌糠中的活性成分，之后测定了白星花金龟幼虫对不同灵芝菌株所产生菌糠的转化效率，最后计算了不同灵芝菌株和白星花金龟幼虫对苹果枝条的联合转化能力。本研究旨在为果木枝条废弃物资源和灵芝菌糠的生态高值化利用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 菌株和原料来源

9个灵芝菌株GL-01～GL-09，分别编号为1～9，现保藏于山东农业大学菌物实验室；苹果木屑来源于山东果园修剪枝条，棉籽壳、麦麸等购于当地市场。

1.2 培养基质配方

配方为：苹果枝条木屑67%、棉籽壳20%、麦麸10%、蔗糖1%、石膏1%、生石灰1%。将木屑和棉籽壳提前预湿，之后与麦麸、蔗糖和石灰粉充分混合均匀，调整培养料的含水量至60%左右。装袋后121 ℃高压灭菌2 h，冷却后接种并置于25±1℃发菌室恒温避光培养。

1.3 灵芝菌丝生长速度和生物学效率测定

从接种后第5 d菌丝封面开始，每隔3 d划线记录栽培袋中菌丝延伸的距离，直至菌丝长满栽培袋，计算菌丝在菌袋中的日平均生长速度[11]，每个菌株5个重复；子实体采收阶段，当灵芝芝盖边缘白色或黄色生长圈消失转为棕褐色，菌盖开始革质化，菌管层出红褐色孢子时，进行灵芝子实体的采收，采收后测定子实体鲜重，每个菌株15个重复。生物学效率（%）=（子实体鲜重/培养料干重）×100[12]。

1.4 灵芝子实体和菌糠中活性成分测定

将采收的灵芝子实体和菌糠置于60 ℃烘箱中烘干至恒重，之后分别粉碎，过40目筛网后用于多糖、三萜和黄酮活性成分的测定。灵芝多糖采用热水浸提法进行提取[13]，采用蒽酮-硫酸比色法进行测定[14]；灵芝三萜采用香草醛-冰醋酸法测定；灵芝黄酮的测定采用SN-T 4592-2016中的方法。

1.5 白星花金龟幼虫转化灵芝菌糠研究

灵芝采收后，产生的菌糠粉碎过10目筛网，调节并控制含水量为55%，每组放置50头大小一致的白星花金龟三龄幼虫，按虫料比1:4加入灵芝菌糠，之后置于人工智能气候箱（T=25±1 ℃、RH=75%±5%）中饲养，5 d后测定各处理组的菌糠取食量、虫体增重和虫砂产生量以及死亡虫数，并计算取食率、利用率和死亡率，每个处理重复3次[15]。

取食率(%)=(添加饲料干重－剩余饲料干重)/添加饲料干重×100

转化率(%)=增加的体重/（取食量-排粪量）×100

利用率(%)=增加体重/取食量×100

死亡率(%)=死亡虫数/供试虫数×100

1.6 灵芝菌糠及虫砂的种子发芽指数（Germination index，GI）测定

参考文献中Wei PP等[16]的方法并稍作调整，具体如下：将烘干的菌糠及虫砂样品粉碎过100目筛，称取5 g与蒸馏水按1:10（m/v）的比例混合，160 r/min、30 ℃震荡24 h，之后4 ℃、12000 r/min离心10 min，过滤收集上清液用于GI的测定。将两层滤纸置于9 cm培养皿内，均匀点播20粒油菜种子，加5 mL浸提液置于25 ℃恒温箱中暗光培养3 d，蒸馏水作为对照组，每个处理重复三次，按下面公式计算各处理的GI值：GI（%）=（处理组种子发芽的平均数量×种子平均根长）/（对照组种子发芽的平均数量×种子平均根长）×100。

1.7 总评归一化处理

采用Hassan方法对于三个灵芝和白星花金龟幼虫对苹果枝条联合转化效果指标（子实体产量、虫体增重量、虫砂产生量）进行总评用归一化处理[17]。指标取值均越大越好，计算公式为d=（Y－min）/（max－min），min为指标中最小值，max为指标中最大值。总评归一值OD=（1+2+3+…d）/(为指标数)。

1.8 数据处理

调查数据采用SPSS 16.0进行分析，采用单因素（one-way ANOVA）和Duncan法进行方差分析和多重比较（=0.05），应用Microsoft Excel 2013记录、整理数据和绘制表格。

2 结果与分析

2.1 9个灵芝菌株的菌丝生长速度和生物学效率测定

9个灵芝菌株在以苹果枝条木屑为主的基质中菌丝生长速度和生物学效率如表1所示。9个菌株的日均生长速度在7.89 mm/d～11.41 mm/d之间，其中3号菌株的菌丝生长速度最快，其次为8号菌株，这两个菌株的生长速度显著快于其他菌株（=28.605，＜0.05），6号菌株的生长速度最慢。9个菌株的生物学效率在17.6%～31.3%之间，其中8号菌株的生物学效率最高，与5号和9号菌株之间无显著差异，显著高于其他菌株，3号菌株的生物学效率最低（=12.912，＜0.05）。

表1 9个灵芝菌株的菌丝生长速度和生物学效率

注:数据为平均值 ± 标准误，同列数据后附不同小写字母者表示差异显著 (＜0. 05) 。

Note: Mean ± SE in the same row followed by different letters indicate significant differences (＜0. 05) .

2.2 9个灵芝菌株的子实体和菌糠中活性成分测定

分别测定了9个灵芝菌株的子实体和产生的菌糠中三萜、黄酮和多糖活性成分，结果如图1所示。9个灵芝菌株子实体中的三萜、黄酮、多糖含量均存在显著性差异（=20.345，＜0.05；=106.28，＜0.05；=683.325，＜0.05）：三萜含量在1.6%～2.5%之间，其中3号灵芝子实体含量最高，与1号和8号菌株无显著性差异，显著高于其他菌株，2号的三萜含量最低；从黄酮含量来看，3号灵芝子实体的黄酮含量最高，为0.5%，与7号菌株无显著差异，显著高于其他菌株；多糖含量在1.3%～2.4%之间，其中4号灵芝子实体的含量最高，5号含量最低。

9个灵芝菌株产生的菌糠中三萜含量无显著性差异（=2.151，=0.085）；黄酮含量存在显著性差异（=35.552，＜0.05），其中8号灵芝菌糠的黄酮含量最高，为0.3%，与6号和7号菌株间无显著性差异，显著高于其他菌株，2号菌株的黄酮含量最低，为0.1%；9个灵芝菌株采后菌糠中的多糖含量在2.4%～4.0%之间，其中3号灵芝菌糠中的含量最高，显著高于其他菌株（=7793，＜0.05），9号灵芝菌糠中的含量最低。

图 1 9个灵芝菌株子实体和菌糠中活性营养成分测定

2.3 白星花金龟幼虫对灵芝菌糠的生物转化研究

用白星花金龟三龄幼虫分别对9个灵芝菌株产生的菌糠进行生物转化，5 d后测定单个虫体增重量、菌糠取食量和虫砂产生量，结果见图2。白星花金龟幼虫取食2号、3号、4号和5号灵芝菌糠组的单虫增重量分别为0.0770 g、0.0847 g、0.0757 g和0.0773 g，显著高于6号、7号、8号和9号灵芝菌糠组，其中单虫增重量最大的为3号菌糠组，为0.0847 g，虫体增重量最小的为9号菌糠组，仅为0.0013 g；单个虫体的菌糠取食量在0.1410 g～0.6230 g之间，其中对5号灵芝菌糠的取食量最多，与3号菌糠组无显著差异，显著高于其他灵芝菌糠组，对9号菌糠组的取食量最少；单个虫体的虫砂砂产生量在0.0497 g～0.4980 g之间，其中取食5号菌糠组产生的虫砂砂最多，显著高于1号、6号、8号和9号菌糠组，取食9号菌糠组产生的虫砂量最少。

图 2 白星花金龟幼虫对9个灵芝菌糠的生物转化测定

进一步计算了白星花金龟幼虫对不同灵芝菌糠的取食率、转化率、利用率和死亡率，结果见表3。白星花金龟幼虫对不同灵芝菌糠的取食率在17.5%～77.9%之间，其中对5号菌糠的取食率最高，与3号菌糠差异不显著，均显著高于其他菌糠（=86.591，＜0.05），对9号菌糠的取食率最低；幼虫对不同灵芝菌糠的转化率在1.4%～106.5%之间，其中2号菌糠的转化率最高，与1号、3号、4号、5号和7号菌糠无显著差异（=15.767，＜0.05），9号菌糠的转化率最低；从幼虫对不同灵芝菌糠的利用率来看，1号～5号菌糠之间无显著性差异，在12.4%～15.7%之间，其中利用率最高的2号菌株，可达15.7%，显著高于6号～9号菌糠（=12.771，＜0.05），利用率最低的为9号菌糠；从不同灵芝菌糠中虫体的死亡率来看，9号菌糠的死亡率最高，为10.7%，显著高于2号、3号、5号和7号菌糠（=3.866，＜0.05）。

表 2 白星花金龟幼虫对不同灵芝菌糠的取食率、转化率和利用率

注:数据为平均值 ± 标准误，同列数据后附不同小写字母者表示差异显著 (＜0.05)。

Note: Mean ± SE in the same row followed by different letters indicate significant differences (＜0.05).

2.4 灵芝与白星花金龟幼虫对苹果枝条的联合转化效果的测定

9个灵芝菌株在以苹果枝条为主要栽培基质中进行栽培，获得灵芝子实体，产生的灵芝菌糠再用白星花金龟幼虫进行转化，虫料比为1:4饲喂5 d后测定其转化效果。最终以1 kg栽培基质（干重）为基准，通过计算灵芝子实体产量、白星花金龟幼虫增重量和虫砂产量，评价了不同灵芝菌株与白星花金龟幼虫对以苹果枝条为主的废弃物的联合转化效果，结果见表3。

由表3可知，1 kg苹果枝条栽培基质经不同灵芝菌株转化后子实体产量和菌糠产生量表现出显著性差异（＜0.05），子实体产量为61.87 g～126.50 g，菌糠产生量为678.17 g～808.03 g，苹果枝条培养料的干物质降解率为19.2%～32.2%，干物质剩余量为67.8%～80.8%。产生的菌糠进一步经过白星花金龟幼虫转化得出，取食不同灵芝菌糠的幼虫虫体增重量、虫砂产生量和菌糠剩余量均表现出显著性差异（＜0.05），虫体增重量为1.15 g～82.76 g，虫砂产生量为43.94 g～426.54 g，菌糠剩余量为190.04 g～623.45 g。

为综合考虑灵芝与白星花金龟幼虫对苹果枝条的联合转化效果，采用Hassan方法对灵芝子实体产量、虫体增重量和虫砂产生量等3个指标进行总评归一化处理，总评归一值（OD）越大，表明灵芝与白星花金龟幼虫对苹果木枝条的联合转化效果越好，结果见表4。由表4可知，5号灵芝菌株和白星花金龟幼虫对苹果枝条的联合转化效果最好，OD值为0.8004，1 kg基于苹果枝条为主的栽培料可产生106.90 g灵芝子实体，菌糠经白星花金龟幼虫转化后虫体增重65.53 g，产生虫砂394.19 g；9号灵芝菌株和白星花金龟幼虫对苹果枝条的联合转化效果最差，OD值为0.1981，1 kg基于苹果枝条为主的栽培料可产生100.27 g灵芝子实体，菌糠经白星花金龟幼虫转化后虫体增重1.15 g，产生虫砂43.94 g。

表 3 灵芝与白星花金龟幼虫对基于苹果枝条的栽培基质的联合转化效果（以1 kg栽培基质干重为基准计算）

注:数据为平均值 ± 标准误，同列数据后附不同小写字母者表示差异显著 (＜0.05)。

Note: Mean ± SE in the same row followed by different letters indicate significant differences (＜0.05).

表4 灵芝与白星花金龟幼虫对基于苹果枝条的栽培基质的联合转化效果OD值

2.5 白星花金龟幼虫取食不同灵芝菌糠产生的虫砂的GI测定

GI测定是评价堆肥物料腐熟程度的方法，可以综合反映堆肥的植物毒性。当GI大于50.0%时堆肥基本腐熟，对植物基本无毒性；当GI大于80.0%时堆肥已经完全腐熟，对植物没有毒性。本实验测定了白星花金龟幼虫取食不同灵芝菌糠产生的虫砂的GI，以评价其腐熟程度，结果见图3。由图中可以看出，本实验中所有取食灵芝菌糠所产生的虫砂的GI均大于50.0%，表明均已达到基本腐熟，除了2号和3号外，其余7组虫砂的GI均大于80.0%，达到完全腐熟。1号、4号、5号、7号、8号和9号虫砂的GI大于100.0%，其中8号虫砂的GI最高，可达112.0%。

图 3 白星花金龟幼虫取食不同灵芝菌糠产生的虫砂的GI值

3 讨论

林果枝条废弃物是一种重要的生物质资源，但目前并未得到有效利用，这些废弃物大多被随意堆放或焚烧，导致资源浪费和环境污染[18]。近年来，随着国家对生态环境保护和废弃物资源利用的关注度提高，对林果枝条废弃物的资源化利用进行相关研究的重要性日益凸显[19]。尽管已有相关研究关注林果枝条废弃物的利用，如制作生物质炭、有机肥料，筛选高效降解菌或作为食用菌栽培基质等方面[20-22]，但这些处理方式仍存在成本高或者二次污染等问题。因此，寻找更有效、经济成本低且不产生二次污染的林果枝条废弃物利用方式仍然是当前研究的重要方向。

本研究选用腐生型食药用菌——灵芝和腐食性昆虫——白星花金龟幼虫联合转化基于苹果枝条的废弃物，将枝条废弃物最终转化为灵芝、白星花金龟幼虫和虫砂等高附加值产品，且不产生二次污染，进一步通过测定灵芝产量、白星花金龟幼虫增重量、虫砂产量及其GI值和菌糠剩余量等指标探究了它们的联合转化效果，为果木枝条废弃物资源和灵芝菌糠的生态高值化利用提供理论依据。

本研究中，9个灵芝菌株在以苹果枝条为主要栽培基质的培养料中的生物学效率为17.6%～31.3%，培养料的干物质降解率为19.2%～32.2%，干物质剩余量（产生菌糠量）为67.8%～80.8%；除3号和7号菌株外，其余7个菌株的转化效率均达到25.0%以上。进一步采用白星花金龟幼虫对9个灵芝菌株的菌糠进行生物转化，虫料比为1:4饲喂5 d后测定其转化效果，结果发现白星花金龟幼虫对不同灵芝菌糠的取食率在17.5%～77.9%，除6号和9号菌糠组外，对其余7种菌糠的取食率均高于50.0%。以1 kg培养料（干重）为基准，评价了不同灵芝菌株与白星花金龟幼虫对以苹果枝条为主的废弃物的联合转化效果，除6号和9号外，其余7个灵芝菌株和白星花金龟幼虫联合转化后，剩余干物质量（剩余菌糠量）均小于50.0%，剩余19.0%～33.4%（190.04 g～334.27 g），生产灵芝61.87 g～126.50 g，虫体增重 6.33 g～82.76g，产生虫砂43.94 g～426.54 g，其中5号灵芝菌株和白星花金龟幼虫对苹果枝条的联合转化效果最好，1 kg苹果枝条栽培料可产生106.90 g灵芝子实体，白星花金龟幼虫虫体增重65.53 g，产生虫砂394.19 g。经测定发现基于苹果枝条为主要基质栽培的灵芝子实体和菌糠中均含有丰富的三萜、多糖和黄酮等活性成分，产生虫砂的GI值均大于50.0%，以上结果表明通过灵芝和白星花金龟幼虫联合转化可以实现苹果枝条的生态高值化利用。

张广杰等[23]研究发现，白星花金龟幼虫对发酵不同时间的玉米秸秆、小麦秸秆、花生壳和卫生纸等4种物料转化时除物料种类外，不同发酵时间对白星花金龟幼虫的转化效率也具有较大影响，并推测发酵不同时期的物料中木质素、纤维素和半纤维素等木质纤维素的降解程度是主要影响因素。本研究中，白星花金龟幼虫对不同灵芝菌糠的转化效率具有显著差异，其中对6号和9号菌糠组的取食率较低，仅为27.7%和17.5%，而6号和9号灵芝菌株的生物学效率分别为27.1%和29.4%，显著高于1号、2号、3号和7号菌株，不同灵芝菌株的生物学效率一定程度上可以反应出其对基质中木质纤维素的降解程度，由此推测，白星花金龟幼虫的取食效率除了受木质纤维素的降解程度影响外，还受其他因素影响，如本研究中不同灵芝菌糠中的活性成分不同等，具体还有待于下一步深入研究。

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Combined Transformation of Apple Pruning Branches byspp. andLarvae

ZHAO Wei1, ZHAO Chuan-yue1, ZHOU Ting2, KONG Hao1, ZHANG Le-jie1, WANG Li1*

1.271018,2.265400,

We investigated the substrate combined transformation efficiency mainly based on apple branch sawdust byspp. andlarvae (PBL). Firstly, the mycelium growth rate, biological efficiency and active components in the fruiting body and spent mushroom substrate (SMS) of differentstrains were measured respectively. Then, the conversion efficiency of the PBL to differentSMS was measured. Finally, the combined transformation efficiency was calculated by using 1 kg of substrate (dry weight) as a baseline, PBL-SMS ratio is 1:4 and feeding for 5 days. The results showed that, except No. 6 and No. 9 strains, the residual dry matter weight of the other 7strains was less than 50.0% after combined transformation with PBL, ranging from 19.0% to 33.4% (190.04 g to 334.27 g), the yield ofwas 61.87 g to 126.50 g, the PBL gained weight was 6.33 g～82.76 g and the insect sand gained weight was 43.94 g～426.54 g. Among them, the combined conversion efficiency of No.5strain and the PBL was the highest, the residual dry matter weight was only 190.04 g, and 106.90 g of, 65.53 g of the PBL gained weight and 394.19 g of insect sand was produced. This study shows that the ecological high-value utilization of apple branches can be achieved through the joint transformation ofand PBL, which provides a theoretical basis for the resource utilization of forest and fruit branch waste.

spp.;larvae (PBL); apple pruning branches; biotransformation

S433.5

A

1000-2324(2023)05-0710-08

10.3969/j.issn.1000-2324.2023.05.010

2023-07-18

2023-11-14

自治区重点研发计划项目(2022B02046);山东省现代农业产业技术体系食用菌创新团队建设项目(SDAIT-07-06)

赵威(1999-),男,硕士研究生,主要研究方向:食药用菌资源利用. E-mail:1932834267@qq.com

Author for correspondence. E-mail:haoyou0102@163.com