觉醒胖东来

“觉醒商业”运动领袖、F.W.奥林（Olin）全球商业杰出教授拉金德拉·西索迪亚（Raj Sisodia）提出了“美好企业”的概念。

“美好企业”又叫“觉醒企业”，指的是面对不断变化的市场环境和更加成熟的消费者，企业不应只关心营收、规模和利润，还应树立远大的理想与崇高的目标，注重各方面的关系和利益，实现利益相关者共赢。只有这样，企业才能真正实现高效、稳步的发展。

觉醒的企业首先需要觉醒的领导者，是他们认识到组织发展的真谤，带领企业走上美好之路。

许昌出了个胖东来

1981年，在陕西西安的一处建筑工地上，有一个十四五岁、中学生模样的小伙子，他个子不高，操着一口河南口音。像这种十多岁的小伙子，既没多少技术，也没有成年人有力气，只能干点零碎杂活。而这般年纪的临时工，按天算钱，在工地上只算半个劳力。

他就是于东来，来自河南许昌。

来西安之前，他做了一年多的小生意，卖过花生、甘蔗、瓜子、西瓜等。

1984年，18岁的于东来进了许昌二橡胶厂。他从普通工人干起，先后被选为班长、工段长，后来还负责“抓”全车间130多人的生产工作。

从橡胶厂离开后，于东来跟随哥哥和嫂子进入零售行业。1989年，于东来的哥嫂在许昌人民路开了一家零售店，名为胖子店。1990年，于东来决定在西关也开个烟酒批发店。说是开店创业，但他并没有太多经验，只不过是从哥哥那里倒货过来分销，一个多月下来他就挣了3 000多元。

1995年，当时许昌望月楼正好有个门面要转让，在大哥的帮助下，于东来拿下了这个店面，取名叫望月楼胖子店。从这里开始，于东来再也没有动过干其他行业的心思，他把自己跟零售业紧紧绑在了一起。3年经营下来利润达到了300多万元。

总结这几年的起起伏伏，于东来总结出两个道理：第一是不能急功近利，天上不会掉馅饼；第二是要脚踏实地，真诚对待顾客，质量有保证。

想明白这些问题，于东来的生意才真正驶入了快车道。但1998年，一场大火让一切又重归于零。

“当时有很多人打来慰问电话，还有寄钱的，更有素不相识的人专门过来安慰。我说，不管咱胖东来是挣钱还是不挣钱，咱为了还群众这个情，也应该干好咱的工作。”

过去的生意给于东来带来的财富被付之一炬，但他诚信经营服务百姓带来的好口碑却是任何大火都烧不掉的。在这之后，胖东来经历了无数大大小小的危机，像新乡胖东来关店、许昌零售商战等，每一次危机，都是老百姓的支持让它挺过了难关。

可口可乐前C E O道格拉斯·达夫特（Douglas Daft）曾经说过：如果可口可乐在世界各地的厂房被一把大火烧光，只要可口可乐的品牌还在，一夜之间所有的厂房还能在废墟上拔地而起。

于东来用自己的亲身经历验证了这句话。1998年底，火灾之后的胖东来浴火重生。

“烧不死的鸟才是凤凰。”重新开业的店，生意出奇的好，新开的两家店当年就盈利600万元。到1999年，胖东来量贩开业，彼时的胖东来已经积累了1 700万元的总资产。到2002年，短短3年时间，胖东来就盈利5 000万元。到2022年，胖东来的营业额突破70亿元。

纵观胖东来的发展历史，它不像普通企业的线性增长，而是跳跃式发展，每一次挫折都成为它蹲下去起跳的准备。而从另外一个角度来看，这种增长算得上是一种野蛮生长—从300万元到归零，从0做到5 000万元再到70亿元。每次跌得越惨，越能激发出胖东来成长的无穷力量。

人生无常，生意浮浮沉沉，不变的是什么呢？是用户，是价值，是真情。企业唯有真诚服务客户，提供价值，传递真情才能无惧风雨和变化。

这一切都被于东来浓缩成5个字，这5个字被放在胖东来的海报、宣传单、企业文化手册、网站和一切“胖东来”这3个字出现的地方—爱在胖东来。

什么是爱？在胖东来《文化理念手册》中，“爱”是胖东来的信仰之一。胖东来的“爱”包括5个部分的内容：爱自己、爱家人、爱员工、爱顾客、爱社会。

把爱作为企业的基本信仰和价值观，这是于东来总结出的经商之道—一方面，只有让经营过程中涉及的所有人都受益，企业才能持续稳定发展；另一方面，这也是胖东来能够超越对手的秘密武器。于东来不是孤勇者，他把自己与家人、员工、顾客、社会紧紧绑在一起。

可喜的是，以胖东来为代表的国内先进零售企业，并没有把成为“中国版家乐福”“中国版沃爾玛”当作自己的目标，而是踩出了一条适合本土实体零售业可持续发展的道路。

大哥于东来

为什么把于东来唤作大哥，显而易见的原因是于东来的年龄和资历。从1995年3月12日创立胖东来的前身—望月楼胖子店开始，于东来一直是这家公司的掌舵人。二十多年来，他不但带领胖东来把生意越做越大，更重要的是给胖东来打下了深刻的创始人印记。

而对于自己的定位，于东来坦承：“我根本不像企业的老板，我觉得自己始终像家长一样，有操不完的心。”他对待员工更多地就像对孩子一样，总想让大家都过得很幸福。

于东来口中提到的“家长”不是随便说说，这在胖东来已成为了一种文化。

研究胖东来的人，一定会接触胖东来的企业文化。新加入胖东来的员工都会领到一本《文化理念手册》。

在胖东来的企业文化里，涉及员工部分，文件里是这样说的：“希望引导每个胖东来人养成智慧与富有创造性的思维习惯，懂得专注地做自己喜欢的事，学习和感悟生活与生命的道理，懂得创造和享受时光的美好，逐步地用科学理性的方法，培养健全的人格，成就阳光个性的生命。”

关于健全的人格和个性的生命，于东来在多个场合的讲话中也反复提到：一个优秀企业的发展离不开优秀的员工，而优秀的员工并不只是工作能力突出，更需要有健全的人格，有对工作和生活平衡的认识。

这些想法，于东来不只当成了理念，更是把它们转化成了可以落地的规则和行动。业界盛传的胖东来的员工薪酬、员工福利、休假制度、利润分配等制度，其实最根本的依据就是这个理念。

很多学院派的研究者觉得胖东来的方法不可复制，最大的理由就是胖东来在人力管理和资金分配上的方法不具“科学性”和“可复制性”。但换个角度，如果不把于东来当成“老板”，把他看成“大哥”和“东来哥”，那一切背后的逻辑就非常清楚：大哥考虑的是家庭综合利益最大化，而不是个人利益最大化，没有一个大哥会像老板一样对待家人。

有人在网上评论说：于东来是最不像老板的老板。你很少看到于东来出席一些企业家论坛、行业峰会。他的公开讲话里，最大一部分讲的是人心和人性。

“我们的员工培养成才了吗？致富了吗？这是我经常考虑的问题。”

从这个角度出发，于东来和员工及管理层构建了新型的关系。虽然这种关系在法律上还是企业和员工之间的雇佣关系，但在文化层面和日常工作层面，更像是大哥和兄弟姐妹齐心协力完成一件事情。所有决策的出发点并不单单是经济效益，而是要保证利益相关者利益最大化。

其实，很多企业都提出过把企业当家，把员工当家人的理念，但大都流于形式。真正把员工当家人，不是变着法子驱使员工干活，而是真正从员工的需求出发，保证他们的权益，带领他们实现个人价值。

现在，越来越多的企业也开始明白，人力不再是企业财务报表中的“成本项”，而是企业整体经营中的“资源项”。如何用好人力资源是很多企业家关心和思考的话题。

于东来和他创办的胖东来在这一点上做出了榜样。所谓的人力资源管理，并不是如何逼迫大家产出效益，而是把每个员工当自己的兄弟姐妹看，用一切手段—不管是精神上的引导、日常关怀，还是工资、奖金、福利制度，让他們过得更好，成为更好的自己。

只有这样，员工才能真正融入企业，并成为企业的一部分。而当员工没有了后顾之忧，开始发挥自己的主观能动性，一个企业才有可能真正具备活力，它的发展才是锐不可当的。

（本文节选自刘杨著《觉醒胖东来》。）