典型引路 做好“链”文章

近年来，江苏各级农业农村部门认真落实省委省政府决策部署，创新思路，强化措施，依托特色资源，着力推动乡村产业全链条升级，乡村产业发展取得积极进展。2023 年上半年，省农业农村厅组织开展乡村产业发展典型案例征集活动，遴选出40 个乡村产业发展典型案例，本期选择其中6 个农业全产业链典型集中刊出，旨在为各地提供可推广、可复制的经验，促进乡村产业高质量发展工作走深走实。

“四招”强链壮大连云港食用菌产业

连云港市通过政策推动、龙头带动、创新驱动、品牌拉动，推动产销一体化经营、一二三产业融合发展的食用菌产业发展体系建设，进一步做大做强食用菌产业。全市食用菌常年种植面积2200万平方米，其中工厂化种植面积占比90%左右，食用菌工厂化生产量占全国总量的五分之一，自动化生产水平居全国前列。

注重科技创新，夯实产业基础。依托中国农科院、南京农业大学等，建设中国农科院（灌南）食用菌产业园、南京农业大学（灌南）食用菌产业研究院等产学研科技平台，为产业发展提供坚实的科技支撑。江苏裕灌现代农业有限公司全资收购美国施尔丰公司及其两个专门的菌株科研实验室，成为全球食用菌菌种研发技术的领跑者。江苏香如生物科技有限公司是国家食用菌改良中心“杏鲍菇良种创新基地”，是国内杏鲍菇菌种研发技术的领先者。

发挥龙头力量，打造集群优势。连云港市现有食用菌工厂化企业46家，其中新三板上市公司1家、农业产业化国家级龙头企业2家、省级龙头企业11家。初步形成以灌南杏鲍菇、双孢菇，灌云海鲜菇、香菇，东海金针菇、鹿茸菇，开发区食用菌装备为主要优势特色的食用菌产业集群发展格局。

延伸产业链条，强化产销衔接。立足资源禀赋，整合资金资源，打造集生产、加工、流通、科技、服务为一体的食用菌全产业链。搭建产销平台，对内与中国食用菌协会合作打造“菌·连天下”中国（连云港）食用菌产业发展大会平台，成功组织10家食用菌企业申报粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地；对外借助连云港市“农业对外开放合作试验区”力量，发起成立“一带一路”食用菌国际合作产业联盟，推动食用菌产业外向型发展。

实现多重效益，助力增收致富。连云港市食用菌生产链以企业、合作社和大户为主体，向上联接市场，向下带动农户，形成了完整的致富产业链，实现经济效益、社会效益和生态效益的多赢。工厂化栽培食用菌每亩效益50万～100万元，从业人员人均年增收超1.2万元，食用菌工厂化企业直接带动就业、创业1万多人。□

“三个强化”升级泰州稻米产业链

强化政策支持。出台农业全产业链高质量发展行动方案，着力构建“2+N”农业全产业链高质量发展格局，统领规划农业全产业链推进工作；出台龙头企业“双倍增”奖补政策，对符合条件的龙头企业从企业晋升、固定资产投资、鼓励开发市场等方面进行奖补，2022年对24家市级以上农业龙头企业奖补664.4万元。

强化链条延伸。大力发展稻米加工产业，鼓励稻米加工企业技改升级、扩建加工生产线，进一步提升稻米加工效能；引进新型稻米加工生产线，开展整米、碎米、稻壳、米糠等深加工；深化稻米产业综合利用，新建米糠综合利用项目，米糠制作米糠油，稻壳提取谷维素、甾醇等，项目建成达效后年加工米糠33万吨，生产米糠油19.2万吨。

强化利益联结。引导有实力的龙头企业牵头成立农业产业化联合体，通过股份合作、订单生产等方式，加强与家庭农场、农民合作社以及农户的利益联结。泰兴市曲霞金帆稻米农业产业化联合体成员单位有1个企业、3个合作社、7个家庭农场、19个种植大户、5个其他主体，基地面积12000亩，形成稳定、高效的经营服务体系，“抱团作战”后，各成员收入均上涨30%左右。□

“四动”并驱打造宿迁肉鸡全产业链

宿迁市坚持“龙头带动、市场拉动、品牌推动、政策驱动”的发展思路，全力打造产业“增收链”，肉鸡全产业链综合产值突破100亿元。

坚持提档升级，强化绿色生态效应。鼓励支持肉鸡养殖场平养模式升级改造成笼养模式，采用现代化、智能化设施装备，配备自动饲喂、自动温控、自动清粪等系统，实现单位面积产能翻两倍，粪污处理不落地。全市肉鸡笼养面积超55万平方米，年出栏50万羽以上规模肉鸡场74个，肉鸡年出栏量1.25亿羽。

坚持龙头带动，强化产业辐射效应。多政策支持、多要素集聚，大力招引、培育大型肉禽加工及相关产业企业。创成国家级出口食品农产品（禽肉及其制品）质量安全示范区，2022年益客食品成功A股上市。全市肉鸡产业已形成从饲料生产到羽绒制品的全产业链体系。

坚持富民增收，强化联农带农效应。鼓励龙头企业外接市场、内联农户，探索创新联农带户利益共享机制，支持企业通过保护价收购等形式，促进养殖户增收。以村集体名义入股，由国资平台建设一批肉鸡养殖基地租赁给龙头企业，每年按比例分红。

(6)当电路同时发生d1点、d3点故障短路时，由于两故障点均在正极，与d1点或d3点发生单点故障一致，在负荷1至负荷4的两端，仍然为220V电压，各负荷供电电压正常，由于电路接通，所以，电路不受影响。

坚持校企对接，强化创新引智效应。聘请南京农业大学为产业链智库单位，推动校企精准对接，加强对链条企业服务指导。支持链主型龙头企业利用技术优势当好“排头兵”，联合高校、科研院所在品质检测、熟食品加工、预制菜研发、副产品加工等领域开展产业链关键核心技术攻关和应用基础研究。□

要素融合“链”出高淳固城湖螃蟹百亿元富民产业

南京市高淳区拥有“两湖夹一城”的独特地貌和“三山两水五分田”的自然禀赋，是首批国家级生态示范区、省淡水鱼类重点生产基地，获得中国特色农产品优势区、全国农业全产业链典型县、国家级水产健康养殖和生态养殖示范区等荣誉称号。

主导产业突出。高淳区螃蟹养殖面积连续23年稳定在20万亩以上、产量1.83万吨以上，全产业链总产值102.9亿元，其中一产产值39亿元。规模连片养殖面积全国领先，辐射带动周边养殖100多万亩，惠及20多万农民。

产业链条齐全。一产以国家现代农业产业园为核心，二产以食品加工产业园为引领，三产以南京固城湖螃蟹交易市场和固城湖水慢城为支撑，已形成苗种、生产、饵料、加工、冷链物流、休闲旅游等涉及20余个行业的全产业链条。

科技赋能有力。推进江苏省河蟹产业研究中心、南京固城湖河蟹产业技术研究院、南京宁渔种业研究院、汉宁遥感科技研究院“一中心三院”以及省优势种苗中心等研发平台建设，打通河蟹产业科技服务“最后一公里”。省河蟹全产业链技术创新战略联盟落户高淳，逐步成为江苏乃至全国河蟹产业发展中心。

品牌影响提升。固城湖螃蟹获国家地理标志产品、全国第一个水产类驰名商标等荣誉，形成了“区域公用品牌+企业品牌”的“1+N”品牌体系。连续22年举办螃蟹节，被认定为“国家级示范性渔业文化节庆”。举办“长三角农业一体化发展大会”“科金兴农”等活动，固城湖螃蟹市场占有率和品牌认可度不断提升。

联结机制健全。发挥带头人、产业化联合体引领作用，形成了土地流转、分红、订单生产等联农增收模式，村集体入股食品加工园建设，实现农户与基地、农户与公司、村集体与园区等产业链各环节间的有机联结。

链接主体多元。以农业产业化国家重点龙头企业江苏固城湖有限公司为纽带，集聚各类主体306家。全区螃蟹产业链主体1322家，形成龙头引领、多环支撑、多业共融、多元发展格局。□

全链条协同做强盱眙小龙虾品牌

盱眙是全国闻名的“龙虾之都”，先后获批中国特色农产品优势区、国家稻虾共生标准化示范区、国家现代农业产业园、国家小龙虾优秀特色产业集群等。

重产量，提品质。全县龙虾养殖面积83.5万亩，20万人从事龙虾产业。2015年以来，大力推广“种草养虾、养虾有稻、稻法自然、生态循环”的稻渔综合种养模式，推行繁养分离、早稻早虾等种养方式，盱眙龙虾品质和产量持续提升。

建园区，强加工。创建国家现代农业产业园，龙虾加工产业基本实现了集约式发展，初步建成盱眙龙虾加工集中区，集聚了龙虾深加工企业10家、调料企业32家，开发了龙虾酥、龙虾酱等一批精深加工产品。

塑品牌，拓服务。着力打造“盱眙龙虾”和“盱眙龙虾香米”两大区域公用品牌，培育了於氏龙虾、红胖胖龙虾等龙虾品牌和盱贡、景山米业等虾稻米品牌，盱眙龙虾、盱眙龙虾香米分获中国地理标志农产品、中国地理标志商标。连续举办23届中国·盱眙国际龙虾节，在全国开设盱眙龙虾餐饮店、品牌店、加盟店2000余家。2022年盱眙龙虾品牌价值达到306.5亿元。□

“链”上发力推动宝应水生蔬菜产业蓬勃发展

宝应是“中国荷藕之乡”“中国慈姑之乡”，全县水生蔬菜常年种植面积近17万亩，主要品种有荷藕、慈姑、芡实、水芹等，其中宝应荷藕、宝应慈姑为国家地理标志保护产品。2022年，获评全国农业全产业链典型县，全县水生蔬菜总产值72.37亿元。

品种优，效益好。水生蔬菜种植面积万亩以上专业村2个、5000亩以上村6个、500亩以上大户65个。种植品种多以原产地的优良品种为主，其中荷藕原产地品种“大紫红”“美人红”覆盖率95%以上，矿物质、纤维素和淀粉含量较高，适宜深加工。在长期种植过程中，摸索出藕慈复种、藕蒲轮作、藕田养鱼、藕虾套养等新技术新模式，亩综合产值7000元左右。

加工旺，带动强。以水生蔬菜为主要原料的农产品加工企业80多家，年加工水生蔬菜20万吨。有1个国家级莲藕交易平台、3个规模较大的荷藕批发市场及上百家荷藕产销专业合作社、300多个流通服务组织、2500多个经纪人。

延链条，拓功能。深挖荷文化内涵，建成射阳湖镇荷园、望直港镇荷藕生态科技示范园2个集旅游观光和科技示范为一体的荷藕园区，年接待游客5万人以上。积极开发水鲜美食、特色菜肴，宝应全藕席被认定为江苏省生态名宴。□