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日常小事皆可风雅

2023-11-30

现代苏州 2023年21期
关键词:江山江南出版社

在这多食之秋的日子里,苏州人边“贴秋膘”,边要在心中盘算,做出艰难取舍。只恨江南的美食太多了,吃完一道接着下一道。

人生如菜,菜亦如人。人人都觉得江南是好地方,美食“内卷”的江南,文化丰厚的江南,琴音里的江南……这是个让人可以无限“包容”的地方,亦让人久久地不想离开。云深不知处,何处寻江南?将这二字写入书里,在历史的微光中,我清楚地感受到,那根诗意的文脉上,正散发着悠远清香。(编辑:陶瑾)

《食笺》苏眉/著古吴轩出版社,2022年6月,88元

此书是苏眉继《茶笺》之后的一部作品。作者以食话讲生活,以笺语说尽江南人的风雅态度。虽然写的是人间烟火的“食”,作者却用女性细腻的笔墨、雅士的眼光,写出了苏式生活的“美”“雅”“闲”“趣”,以及从古流传至今风物尚食的传统。灵动的文字蕴含意趣,与画家陈如冬先生的原创笺纸相得益彰。全书共收录41篇作者的饮食随笔,从古时、儿时、现时三个维度,写吃、写过去、写风雅。字里行间不仅有烟火气,也有超脱世俗的文人哲思。

“曾经有这样一个比较夸张的说法‘吃是60%的中国人活下去的理由’。我觉得自己是吃货,因为我妈妈从小就很注重孩子的饮食调理,她做的菜未必多么好吃,但她始终以食物来表达对我们爱的一种方式。等我长大以后,又因为跟《苏州杂志》美食专栏的结缘,就慢慢地汇集成了这样一册《食笺》。”苏眉分享。

【内容摘选】

食物是一种有时间感的东西,比如思念,比如乡愁。如果一个人有乡愁,这乡愁最终还是落在味蕾上,一挥而就的千滋百味,童年灶头的烟气腾腾还在眼前,一转身,朝成青丝暮成雪。

时间在桂花粽子糖里穿肠而过,又加上梨膏糖的气味、海棠糕的妖娆甜糯、萝卜丝糕的肥白金脆、臭豆腐的滚烫丰腴,以及窄小铺子里一碗羊肉汤的亲近热辣,这个亦真亦幻的市井小街,就变成了一床妥帖的棉被,将你包裹其中,让你回到童年。

《邻雅散记》范烟桥/著 王稼句/编古吴轩出版社,2023年7月,58元

范烟桥先生世居吴江同里,多记录自然景物与生活经历,叙事流畅而文字纯粹,毫无半点矫揉造作。本书收录了范烟桥先生有关江南的文章,真实记录了当时江南的社会环境,且带有范烟桥先生个人的独特思考,饱含个人情感,偶有吴语穿插其中,民国时期的江南,如水墨画般展现在眼前。

在民国时期,范烟桥可是江南赫赫有名的才子,很多人把他当做那个时代的唐伯虎。他是个标准的全才,什么都能写,诗歌、弹词、小说、小品文,要知道当时没有键盘码字,老先生可是白纸黑字一笔一划扎实创作的,可见他的才思是多么敏捷。

【内容摘选】

七时抵金闾城外,登岸。行马路中,清凉殊甚,雪结成冰,滑不留步,冷风扑面,噤口不能声,而隐约琵琶门巷,杨柳楼台间,羌笛声声如泣诉,如怨慕,冷落人作断肠声,听来回肠荡气,感喟无已。至苏台旅馆,择安静处下榻,盖夙闻此中夜阑时,治叶倡条撩人可厌也。此时饥肠辘辘矣,因同过君去大庆楼小饮,过君不善饮,余乃引壶觞以自酌,诉离绪兮低徊,缘过君将于明日归无锡也。酒酣耳热,天地皆有春意,出门惘惘,又似身出玉门关外,电火轮车,不觉繁华,只见萧索。

《吴门花絮》郑逸梅/著 何文斌/编古吴轩出版社,2023年7月,58元

郑逸梅在苏州长大,成年后又笔耕谋生于沪上,对江南一地,感情深厚,写下了诸多关于江南的文章。本书收录逸梅先生此类文章,文辞优美,内蕴深情。书中文章录自民国老报纸、旧时出版物等,荟萃江南记忆,均为难得一见的佳品。大体可分为三类,纪人、纪物、纪游,既是文化散文,又可作为历史掌故阅读。旧时文化名人的交游情况及精神风貌,二十世纪上半叶江南的时代特征,尽在其中。经苏州文化学者何文斌先生编选,更显江南特色。

【后记】

本编围绕苏州的人物与故事进行遴选,尤侧重于清游、雅集、园林、饮食、风土、名物类文字,多为近年出版的郑逸梅著作中未选用过的作品。如《最新苏州游览指南》及《孤芳集》中的大量游记类文章,几乎从未再版过;又如《黄氏三兄弟》与《费树蔚》诸篇,既互为参考也相互关联。古吴轩出版社曾于1999年2月出版《味灯漫笔》(“忆江南丛书”之一),本书所收文章考虑与其呼应并进行补充,如《范烟桥考证姜白石“过垂虹桥”诗》《徐卓呆啖豆饼》等文,皆可看作是《味灯漫笔》相关篇章的赓续与延展。

书中有画,只此青绿

《千里江山图》(绘本版)叶露盈/绘 小树/著中信出版社,2023年7月,78元

2008年北京奥运会开幕式上,唯一展示的国宝就是《千里江山图》(LED版)惊艳了全世界。央视《国家宝藏》第一季、第一集,舞台剧版《千里江山图》热度未曾减过。

由国宝守护人叶露盈推出的国风新作《千里江山图》绘本,带孩子们看一场跨越千年的对话。作者用绘本的形式,生动讲述了《千里江山图》和王希孟的故事,在其中还埋下“悬念”,小读者在读完故事后才能解开其中“谜底”。

故事讲述了北宋年间,少年希孟从小热爱画画,得徽宗亲授,他钻研名画经典,苦练绘画技法,却始终画不出理想的山水。失望和迷茫之际,少年希孟在梦中误入仙境,获得青绿仙人的指点。醒来后,他从汴京出发,决意去寻找梦中之景。当希孟看到青绿群山连绵壮丽,比梦里真实百倍,苍苍青山和碧波松林辉映,才发觉心中的山水正是这个美丽而富有活力的世界,于是落笔为画,终造就传世国宝——青绿山水里程碑之作《千里江山图》。

叶露盈说:“我希望将中国传统文风、画风与现代的漫画技艺结合。时代在发展,古典更应该注入年轻血液和这个时代的标签,保留魂,注入新颜。”

网友评价道:“一本美的动人心魄的绘本,一场奇趣狂想的东方幻梦。翻开的每一页,都像山风拨拢来的一阵雨、一片云,给人些许的清凉快活。”

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