辣椒新品种中旋369 的选育

张桂兰，赵仁宗，李新虎，李凯伟，徐小军，陈清华，闫东林

（1.中国农业科学院郑州果树研究所 郑州 450009；2.郑州中农福得绿色科技有限公司 郑州 450002；3.驻马店市农业对外合作交流中心 河南驻马店 463000）

1 育种目标

辣椒是重要的蔬菜作物，在我国生产和消费量都很大，据业内统计2022 年播种面积为215 万hm2，占全国蔬菜面积的9.28%，种植面积在我国蔬菜作物中排名第一[1-4]。辣椒适应性强，在我国大部分地区都可以种植，经济效益相对较高，已成为很多地区农民增收的重要产业。河南省是我国辣椒优势产区之一，根据河南省大宗蔬菜产业技术体系统计，近3 年辣椒种植面积稳中有增，2021 年全省辣椒面积约占全国面积的11.25%，达24.0 万hm2[1-4]。市场上的辣椒品种多为线椒、羊角椒、牛角椒、螺丝椒、干制辣椒[5-10]。为了丰富市场上的辣椒品种，提高辣椒品质，笔者将培育高产、优质、抗病的螺丝椒新品种作为育种目标，以丰富蔬菜市场，满足消费者对品质的需要，满足生产者在抗病性上的需求。

1 选育过程

2.1 亲本选育

2.1.1 母本选育 母本ZNDL200502，是2005 年从甘肃引进的地方螺丝椒品种甘螺2 号，经过10 代不断自交选择而成的稳定自交系。该自交系早中熟、全生育期133 d，生长势较强，平均株高72 cm、株幅60 cm，结果性好，抗性强，综合性状较好，青果深绿色，熟果红色，辣味中等；平均单果质量105 g，果实纵径28 cm、果实横径3.8 cm。

2.1.2 父本选育 父本ZNDL200618，是2006 年从陕西引进的地方螺丝椒品种陕螺18 号，经过9 代自交选择提纯而成的自交系。该自交系中熟、全生育期137 d，生长势较强，平均株高85 cm，株幅62 cm，抗病性较强，果个大，平均单果质量145 g，果实纵径31 cm、果实横径3.9 cm。青果黄绿色，熟果红色，辣味浓。

2.2 选育经过

2005 年开始母本选育，2014 年选育出一致性好的ZNDL200502 作为母本，2006 年开始父本选育，2014 年选育出果个较大、抗病性强的ZNDL200618 作为父本。2015 年春季，进行目标性状的杂交组合选择，共配杂交组合39 个，经过筛选、比较、鉴定试验，杂交组合ZNDL201501 综合表现突出。2016 年在中国农业科学院郑州果树研究所新乡试验田和郑州中农福得新乡试验基地开展品种比较试验，该组合生长势强、抗病性较强、果实螺旋状，品质脆辣优良，综合性状表现好，定名为中旋369。2017－2018 年在河南新乡和安阳、山东济南、辽宁北镇、云南昆明、广西钦州、江西抚州、福建龙岩、四川攀枝花开展多点区域试验。2018－2019 年在河南新乡、河南夏邑、山东青州、山东聊城、辽宁葫芦岛、辽宁沈阳、云南蒙自、云南保山、广西桂林、广西柳州、江西赣州、江西九江、福建泉州、福建漳州、四川乐山、四川成都进行生产试验示范，综合表现优良。2022 年12 月通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 辣椒（2022）410675。

3 试验结果

3.1 丰产性

3.1.1 品种比较试验 2016 年，在中国农业科学院郑州果树研究所新乡试验基地（以下简称郑果所基地）和郑州中农福得绿色科技有限公司新乡试验基地（以下简称中农福得基地）开展品种比较试验，采用春季大棚栽培，对照品种为丝路之星，试验采用随机区组排列，3 次重复，小区面积为13 m2，单株定植，行距为65 cm，株距为50 cm。由表1 可知，2016 年中旋369 辣椒在郑果所基地667 m2产量2 614.8 kg，较对照丝路之星增产14.31%，差异达极显著水平；在中农福德基地667 m2产量2 628.2 kg，较对照丝路之星增产15.65%，差异达极显著水平。

表1 中旋369 在品种比较试验中的表现Table 1 The performance of Zhongxuan 369 in variety comparison

3.1.2 区域试验 2017－2018 年中旋369 参加品种多点区域试验，试验地点分别设在河南新乡、河南安阳、山东济南、辽宁北镇、云南昆明、广西钦州、江西抚州、福建龙岩、四川攀枝花，采用春季大棚栽培，对照品种为丝路之星，试验采用随机区组排列，3 次重复，小区面积为13 m2，单株定植，行距为65 cm，株距为50 cm。由表2 可知，中旋369 在9个试点平均667 m2总产量为2 666.3 kg，较对照丝路之星增产17.40%，差异达极显著水平。

3.1.3 生产试验示范 2018－2019 年在河南商丘、山东聊城、辽宁沈阳、云南蒙自、广西柳州、江西九江、福建漳州、四川乐山，采用春季大棚栽培方式，对照品种为丝路之星，试验采用随机区组排列，3 次重复，小区面积为13 m2。所有试验点均按照大行0.8 m、小行0.5 m 的宽窄行进行起垄整地，株距50 cm 进行定植，每小区定植40 株。四周设置保护行。各试点的育苗时间、栽培方式、种植密度、病虫害防治、水肥管理等等均按照当地种植习惯安排。由表3 可知，中旋369 在各生产试验示范点的产量均高于对照丝路之星，2018 年在8 个生产试验点平均667 m2产量2 689.91 kg，较对照极显著增产18.68%。2019 年在8 个生产试验示范点的平均667 m2产量为2 691.41 kg，较对照增产22.3%。

表3 中旋369 生产试验示范Table 3 Production test and demonstration of Zhongxuan 369

3.2 品质分析

2022 年经河南科育作物检测技术有限公司对品质进行测定，结果表明，中旋369 的维生素C 含量为114 mg·100 g-1，辣椒素含量为40 mg·kg-1；丝路之星的维生素含量为104.3 mg·100 g-1，辣椒素含量为24 mg·kg-1，中旋369 品质优于对照丝路之星。

3.3 抗病性鉴定

2020 年委托郑州市金水区种子管理站根据中旋369 在田间的自然发病情况，对其进行田间抗病性鉴定和评价。结果表明（表4），2020 年中旋369病毒病、疫病、炭疽病的病情指数均低于对照丝路之星，对病毒病和疫病具有抗性（R），对炭疽病具有高抗性水平。

表4 中旋369 抗病性鉴定结果Table4 Identification results of Zhongxuan 369 in disease resistance

4 品种特征特性

河南地区春季大棚栽培模式下的生育期约为135 d，为早中熟品种类型，植株生长势较强，连续坐果能力强；平均株高85 cm，平均株幅62 cm，始花节位10～11 节；果实螺丝椒形，果实成熟前绿色，成熟后为红色，果面螺丝形皱褶，平均果实纵径31 cm、横径4.1 cm，果肉厚度0.13 cm；维生素C 含量114 mg·100 g-1，辣椒素含量40 mg·kg-1；平均单果质量115 g，平均667 m2产量2 621.5 kg。田间综合抗病性强。适宜于河南、山东、辽宁、云南、广西、江西、福建、四川等地早春大棚栽培（见彩插8）。

5 栽培技术要点

河南地区早春栽培，一般10 月下旬至11 月中旬育苗，翌年1—2 月下旬定植，667 m2保苗1800～2200 株；越冬栽培一般在7－9 月育苗，8 月下旬至10 月定植，667 m2保苗1600～2200 株。其他地区应根据当地气候条件合理安排育苗时间，严格培育壮苗，6～7 片叶定植最好。需要施足底肥，及时浇施定植水、膨果肥，结果期要确保肥水充足，小水勤浇。整个生长季节要及时防治病虫害，前期防治蚜虫，后期防治疫病、病毒病。