伤肝的保健品

◎文/上海·李波

有别于受到严格管制的处方药物，全世界各国对保健品行业管制有限。近日，世卫组织一项调查显示，因药物引起的肝脏损伤病例中，首祸是保健品，占了病例两成，其中以号称能增强能量和消除脂肪的保健品危害最大。其它导致肝损伤的药物依次为治疗癌症、糖尿病、心脏病的处方药物。

这个肝脏专家小组近十年来，调查了近千名因保健品导致肝脏严重受损的研究对象，发现受害者大都是想要减肥和想要增肌人群。其中，三分之一受害人群是服用了含有过量类固醇的保健品。类固醇是一类在结构及活性上与人体睾酮相似的化学合成衍生物。因为它与雄性激素相似，使用它可以使肌肉生长的速度加快，还可以加快健身训练后的肌肉恢复。单凭这两个用处，就获得了很多健身增肌者的追捧。然而，过量的类固醇破坏了体内荷尔蒙系统，严重地扰乱体内正常的荷尔蒙的产生，对肝脏、心脏都有损害。

其余三分之二受害者多为中年妇女，她们以为服食保健品可达到瘦身或增强体力的效果。47岁的雷斯就诊时眼、脸、胸呈现“近乎荧光黄的颜色”。经医生诊断，她的肝脏严重受损，罪魁祸首是服用的一种标榜能燃烧脂肪的绿茶精华素。后经医生治疗，最终保住了雷斯的肝脏，但由于肝功能受损，她再也无法从事体育活动，也不能过度劳累，以后每个月还必须到医院定期检查。

绿茶精华素是一个广受欢迎的保健品，含有儿茶素，它是一种会增加新陈代谢、可以瘦身的抗氧化剂。一小粒绿茶精华素所含的儿茶素是一杯绿茶的几十倍，消费者并不知道摄取过量儿茶素会伤害肝脏。

调查人员指出，多数国家保健品无须获得食品和药物管理局的鉴定批准，就可上市。当局只在消费者服用健康受损后，才会采取行动将相关保健品拉下架。以美国为例，美国人每年花费320亿美元购买保健品，平均每两个美国人就有一个服用保健品，而且不少人在同一时间服食超过一种保健品。火热的买方市场，使得七成的保健品制造商不遵守基本的品质管理标准，市面上销售的近六万种保健品中，仅有0.3%产品进行过是否有副作用的测试。所以这次调查结果只不过是保健品危害健康事件中的冰山一角。不过，此次调查也发现，市场上较受欢迎的保健品，如维生素丸、矿物质营养品、益生菌产品、鱼肝油并未呈现不良副作用。