吃鱼眼能明目吗

鱼眼的主要成分是蛋白质，含有少量对视力有益的多不饱和脂肪酸，但鱼眼太小，多不饱和脂肪酸的含量并不高，能补给的营养有限。其次，视网膜对于清晰的视觉起着关键作用。视网膜健康需要维生素A、锌和其他抗氧化剂等多种营养物质的支持，鱼眼并不能提供所需成分，補给效果并不明显。此外，鱼眼的口感并不好，如果追求这些脂肪酸，不如多吃一些鱼肉，保持营养均衡。 （综合央广网、中新社讯）