无公害苹果种植病虫害防治技术简要分析与探讨

霍英杰 马妮妮

随着我国物质生活水平的提升，无公害食品也越来越成为人们的主要消费倾向对象，而无公害食品的种植与生产要求也相对较高，这主要是因为无公害苹果在种植生产过程中对种植技术及生产实践都需要较高标准，以确保无公害苹果避免遭受病虫害的侵袭而降低抵抗力，影响苹果产量。我国传统种植苹果模式下，大部分都是通过使用农药进行防治，由于使用了非标准的用量，导致果实的农药残留量超标，这种超量施用的药物存于果实表面，久而久之，就会对人们的身体健康造成影响。本文主要对无公害苹果种植中的所采用的防治措施进行简要分析与探讨，以期为持续提升苹果质量与产量，提高农民收入。

一、无公害苹果种植技术概要

若要无公害苹果长势强，果实饱满、口感甘甜，最重要的是在药物使用方面上，不仅要严格按照实施标准进行，还与种植地的土壤有很大关系，所以在种植苹果树时，要充分认识到土壤的重要性，对于苹果树种植时应遵循择地而种的原则，选择有利于苹果生长的土壤环境；日常营养肥料施予上也要做到正确操作；基于此，种植前的管理工作要扎实，选好种植地块后，就要对果树的生长环境进行调研与规划，具体操作为：在树底部为中心挖出约为半米宽的圆形沟，圆形沟是为后期施肥而准备的，将从沟中挖出的土与肥料进行充分搅拌，之后再进行回填至沟内，这样可为苹果树提供基础营养原料，需要注意的是，果园内应尽量不要栽种高秆作物，这样可减少土壤养分分流于其他作物，提高树体自身免疫力。

二、无公害苹果休眠期的病虫害防治措施

关于病虫害的防治，应本着“预防为主、综合防治”的策略进行，还要遵循“及早治、趁少治、趁小治”的原则，具体操作上要以物理防治与农业防治兼用的方法进行，还要结合病虫害的重点发生期，及早进行防治管控，进而降低病虫害发生频率。

1、无公害苹果处于休眠期的病虫害防治方法

果园的日常栽培管理中，病虫害防治是非常重要的一项工作。当果树处于休眠期时，也正是全年防控的重要时期，所以，需要坚决做好这时段的病虫害预防。在无公害苹果果树种植中，所面临的主要病虫害有：腐烂病、白粉病、霉心病等。当果树患有该类病症时，就会对果实、树干及枝条等造成危害，所以需要及时采取措施进行防治。

（1）落叶及残枝的清除

冬季，苹果树极易发生的病害主要有腐烂病及白粉病等病虫害，这类病害多伤害落叶、落果及枯枝部位，还会借助枯枝残叶越冬，直到次年春季再对果树进行侵袭以致发病。所以做好果树冬季修剪工作，是消灭病害的重要手段。将树体上原有的病枝僵果剪掉之后，还要及时做好落叶和残果的病菌清除工作，集中深埋或烧毁处理，以减少次年的发病率。

（2）深翻果园，去除病害

深翻既能改良土壤结构，又能将部分病果与病叶埋入土中，达到消灭病害源头的目的；冬季也是施土壤调理剂、腐殖酸有机肥类等有机肥料的最佳时机，这样既可实现土壤改良又可杀灭其中的有害菌源等，以期为果树的根系发育创造良好时机。

（3）树干涂白，消除菌源

通过对果树进行刮皮（粗皮、翘皮等），及时对果树的刮除位置进行涂白处理，这样可减轻冻害对果树所造成的伤害，也可起到治虫与杀菌的目的，还可降低太阳照射强度，在延迟果树花期、萌芽期，避免早春霜害等方面都具有积极作用。这种涂白法可选择在每年的11 月中上旬进行，涂刷过程要按先刮先涂的原则进行，涂刷过程还要注重对树主干及主枝处理，而且在涂刷过程中要保持涂刷一致，且涂刷均匀。这种涂白法可对腐烂病等达到较好的防治效果。

（4）有机肥的科学施用

每年的2-3 月间，可以按标准施加有机肥，如果是处于挂果期的果园还要增施生物有机肥，肥量约为300 公斤，达到有效改善土壤理化性状，减轻板结情况，增强土壤的保肥保水能力，加快果树的根系生长，还可增强树势，增加抗病害能力。

2、无公害苹果处于休眠期的虫害防治方法

（1）灌封冻水

有灌溉条件的果园在初冬灌1 次封冻水可以达到灌水防虫双重效果。绥德县某村果园连续几年遭遇金龟子虫害威胁，甚至部分果树叶片几乎全被吃光，应用灌封冻水方法后解决了这一虫害。

（2）解诱虫带

等害虫进入越冬休眠后（12 月-2 月)解除诱虫带并集中烧毁。通过诱虫吸引红蜘蛛、康氏粉蚧、黄尾毒蛾、卷叶蛾、小灰象、苹果绵蚜等害虫达到诱捕，进而集中销毁的目的。

（3）科学刮皮

将果树刮皮主要是切断各类虫害的有效方法之一，可越冬的虫害大部分是叶螨类、食心虫、卷叶蛾及红蜘蛛等，这类害虫大多存活于果树的粗皮或裂缝处越冬，如果及时将果树中的这类粗皮或裂缝进行细致处理就可杀死大部分越冬害虫。采用这种刮除方法的时间选择最好在刚入冬时进行，此时温度还不太低，害虫也刚刚进入越冬期，消灭效果较好。对果树进行刮皮也要掌握好度，通常情况下如果树龄小或者树势弱，刮除树皮时就要以轻为主；反之，如果果树树龄大、树势强则要以重刮为主；轻度刮除只刮除果树枯死的粗皮即可，如果是重刮则应刮至树皮层微露出黄绿色为宜，此时要将刮下来的树皮及时进行收集将其深埋或烧毁，达到清除虫源的目的。

三、无公害苹果病害的技术防治措施

1、腐烂病

（1）发病症状

又称为烂皮病，这种病是苹果树所面临的重要病害之一，其症状主要表现为两种：一种是溃疡型，另一种是枝枯型。溃疡型，这种病害患病初期主要表现在树干、树枝表皮上会出现红褐色，且有隆起状，而且还会有水渍状，周围组织较松软，患部的树皮容易剥离，还会伴有酒糟气味发出；当处于患病后期时，会因缺失水分而呈干缩状，还会有下陷组织硬化等现象，患病部位还会有许多小突起呈现；枝枯型，这种腐烂病大部分是发生在树势较弱部分上，其患病部位多呈红褐色，形状为不规则形，而且还会扩散至整个枝条，严重时整个枝条都会枯死。

（2）防治方法

关于腐烂病的防治，要本着预防为主的方针，而预防则要以增强树势为首，所以在加强农业措施的同时，也要及时修剪。

①增强树势，提高树体的抗病力是防治腐烂病的重要措施。每年秋季施肥时，还要适量增加磷、钾肥类的施予量，同时还要适量添加微量元素，达到既可增加树体营养，还可增强树体抗病力的目的。

②虫害是削弱树势的原因之一，所以消灭虫害是增强树体强势的重要保障。

③建立优质排灌系统，积极做好秋控春灌的防控措施，是减少病虫害发生的重要原因。

④患病处要及时做好菌源的清除工作，要重度刮皮，及时喷施高效杀菌剂，适当药剂配合使用也是必不可少的。

2、白粉病

（1）发病症状

这种病害是由真菌引起的侵害于苹果树的主要病害，由于此病分布范围较广，所以它的危害性极强。患病后的树体处表面会有大量白色粉状物出现，这类白色粉状物大部分是菌丝和分生孢子，这是患此病较为明显的特征。此类病菌会对果树造成主要危害部位为果树的幼芽、新梢、嫩叶、花和幼果等处。患病初期时病芽呈干瘪尖瘦状，而且周围还会呈灰褐色，患病处周围会有鳞片松散状；当病芽又重新发出新梢后、其叶丛与花器间都会感染此病，致周围全部为白粉。如果染病后再生出新梢，这类新梢处的节间就会缩短，而且叶形也会变狭窄，树叶周边会有卷曲状，触感质地较脆，颜色会慢慢变成褐色，当处于冬季时，落叶后的病梢会呈灰白色，已经受害的花器将不再开花，即使开花也不会坐果。如果是幼果受害后，多在萼洼或梗洼处产生白粉，后来白粉脱落就会形成锈斑。

（2）防治方法

白粉病的暴发期主要在春季，所以春季是控制病情的重要时段，合理科学进行密植、控制灌水量、及时疏剪过密枝条、施足底肥，避免偏施氮肥，使树冠通风透光，增强树势，提高抗病力。及时处理枝条的回缩更新，使其健壮，提高抗病力。如果此病害发生频率高的地区，要避免或减少感病品种的种植，在选择树苗时应选用抗病、抗虫、高产无病虫的苹果树苗为主；其次，还要选择地势高燥、排灌方便的田块做果园，

3、霉心病

（1）发病症状

这种病害是从果实的心室开始受害，并由心室辐射向外扩散，直至出现霉烂。剖开病果会发现果心已变裸色，而且周围充满绿色霉状物。当苹果处于储藏期时最易引发此病，特别是果心发霉情况严重时，果实的表面就会呈现肉眼可见的水渍，而且还有形状不规则的湿腐斑块出现，这些斑块还会连成一片，直至最后果实全部腐烂。如果树体上还存有此致病菌，当病菌被侵染后还会引起幼果的大量脱落，出现减产，进而影响了经济收益。

（2）防治方法

①盛果期果园可根据其栽植密度适时采取间伐、落头、提干等技术手段，解决好光照问题，保证树冠通风透光，降低发病率。

②搞好清园。结合冬剪，将树上枯死枝条、干橛、小僵果等枯死部位清理干净，携出园外处理，对减少病菌在树体上的宿存部位、减少菌源数量的作用不容忽视。

③严选果实进行贮藏、严控贮藏温度。对贮藏运输的果实应严格挑选，剔除病果、残次受伤果。贮存时采取低温贮藏，保持库内温度在1-3℃，可基本控制病菌生长蔓延，避免采后心腐果的形成；同时还要定期检查，合理安排果品贮存和出库计划，分次分批上市销售，以减少损失。

四、无公害苹果虫害的技术防治措施

1、叶螨类

（1）发病症状

苹果中的虫害也被称之为“全爪螨”“红蜘蛛”等，这种螨类属蛛形纲，蜱螨目，叶螨科类的害虫。每年约可发生为8-10 代，患此虫害的果树大部分会藏在翘皮处、树枝叉处以及土壤中越冬，至次年的日均气温达到10℃以上时，螨类害虫就会开始出蛰，正盛期约为每年的4 月上旬，这类虫害对果树造成伤害的主要部位在叶片。如果雌性成年螨，则大部分都是在叶片的表面活动，反之，幼螨大部分在叶片的背面，这类害虫通常只结网。这类虫害会损伤树芽，导致芽不能正常萌发，直至枯死；当果树的叶片被侵害时，叶面会呈现较多密集的白色微绿斑点，情况严重时，叶片表面还会出现整叶螨，这时叶片颜色也会由绿变褐，而且叶片会变硬、变脆，但牢固性却很强。

（2）防治方法

①充分发挥天敌的作用。由于叶螨的天敌主要为各类瓢虫、蓟马等，叶螨繁殖的数量与速度取决于天敌的多寡，据测算，当果园内天敌数量大于叶螨50 倍时，这时所存活的叶螨数量不会对果树造成危害，属于安全边际，可不做任何防控措施。

②物理防治措施。每年秋季时，可将苹果植株的树干用干草围裹，或者棉被进行包裹，以诱惑虫卵进入，至次年春暖花开时进行集中烧毁，消灭其中的虫卵，如果果树上也有老皮、翘皮出现也可将其一同扒掉，一同焚毁。

2、金龟子

（1）发病症状

金龟子是苹果树的重要害虫，种类很多，不但食叶，而且危害花果。金龟子幼虫，也称为蛴螬，以土壤中的苹果树幼根为食；成虫则危害开花后的苹果叶片，这种虫害通常夜间活动，白天会静止不动。由于具有群聚性，所以大量金龟子常常集中于果树叶片上对叶片进行啃咬，出现被咬死的果树叶片残缺不全或只留叶脉和叶柄的情况。成虫期的金龟子会在苹果花期吃花，导致苹果无法正常授粉坐果，影响苹果产量。此外，金龟子成虫也会伤害苹果果实，成虫特别喜欢以伤果、裂果、病果为食。聚集于果实上，且多为枝背果实，将果实啃成空腔，出现落果、烂果的情况。

（2）防治方法

①农业防治。金龟子的虫害主要与温度、湿度、食料、耕作栽培方式及附近的林木、果树、庄稼、草场等条件密切相关。所以在选择种植地时，一定要先进行土壤调查，必要时还需对土壤进行科学处理。如果蛴螬分布密度大的果园内，需先整地以降低虫口密度还要及时铲除苗圃地杂草与适时灌水。果园在冬季前要深耕、深翻，增加蛴螬的越冬死亡率。此外，施入苗圃的基肥一定要充分腐熟，以减少其成虫产卵。

②人工防治。由于金龟子具有群集性、假死性、趋光性，闷热无风的夜晚危害最为明显。所以利用金龟子的假死性和趋光性，可选择在清晨或傍晚摇动树枝，通过震落树上金龟子的方法进行捕杀。在金龟子出土期时，还可采用人工震落捕杀和用黑光灯、振频式杀虫灯的方法对害虫进行诱杀。

3、康氏粉蚧

（1）发病特征

康氏粉蚧属同翘目粉蚧科，又名梨粉蚧、桑粉蚧。以若虫和雌成虫刺吸芽、叶、果实、枝干及根部的汁液，嫩枝和根部受害常肿胀且易纵裂而枯死。幼果受害多形成畸形果，轻者在果实受害处出现大小不等的黑点或黑斑，严重时，造成果实腐烂，排泄蜜露常引起煤污病的发生，影响叶片光合作用。

（2）防治方法

①人工防治

科学刷除。当果树处于冬春季时应及时结合果园情况进行清园操作，操作重点主要是对果树的粗老翘皮进行刮除，然后使用硬毛刷子对越冬虫卵进行刷除；其次，及时取下秋季树干上面绑的草把，及时清理掉废旧的纸袋、残叶、残桩、干伤、锯口等，还要及时对剪除根茎上的萌蘖枝等集中烧毁，达到减少虫、卵基数的目的。

合理修剪。如果果树的树冠处于郁闭、通风透光不良等情况，这时需在冬、春修剪时达到标准的枝与枝间密度，具体如：大枝要稀疏，小枝则要密度大，如果上枝稀，则下枝就要密些，如果外枝稀，则内枝就要密些，通过拉大层间距，达到阳光树冠的目的，确保上、下午都能照射4-5 小时，以枝枝都能见光，叶叶都可见光，果果都不避光为准。

②保护和利用天敌昆虫

康氏粉蚧的天敌有草蛉和瓢虫，例如：红点唇瓢虫，其成虫、幼虫均可捕食康氏粉蚧的卵、若虫、蛹和成虫，6 月份后捕食率可达到78%。

③物理防治

涂抹粘虫胶。在害虫上树危害前，涂抹粘虫胶，宜早不宜迟。用粘虫胶在树上涂一个2-3 厘米宽的闭合胶环，虫害严重的果园可适当宽些，每隔10-15 天涂1 次，最好用胶带在枝干上光滑处缠绕一周，然后将粘虫胶均匀涂抹在胶带上。