矮化苹果树修剪原则、存在问题及修剪技术分析

李昌聪

近几年随着人们生活条件的不断改善，大家对生活质量的要求也越来越高，特别是在日常食用的一些水果上，而苹果凭借其“智慧果”“记忆果”“一天一苹果，疾病远离我”等富营养和药用价值以及基本实现周年贮藏供应等特性，得到了消费者的一度好评和认可。随着国家科技投入不断加大，育种技术的不断发展以及市场需求的不断变化，越来越多的人开始重视苹果树的栽培管理。为了更好地提高产品品质、产量，在实际种植过程中，需进一步加大科技投入，规范苹果树修剪技术，这样才生产出既能够满足市场需求又能得到消费者青睐的优质果品。对于矮化苹果树来说，具有结果早、树体矮小等特点，进行管理时比较方便，对产量提高也十分有利。在日常种植栽培中，矮化苹果树在栽培管理方法上，和乔化树有一定相似度，但也存在一定不同，所以对果树进行修剪时，要从不同季节以及不同土壤条件下综合考虑，针对修剪、管理等一系列工作进行深入探讨。在苹果树的栽培管理中，很可能受到各类因素影响，特别要针对树体修剪技术增加关注，针对修剪原则及存在的问题进行探讨，同时分析矮化苹果树的修剪技术要点，这样才能促进果树的健壮生长，提高果品品质及产量，让人们食用到高品质的苹果同时，促进当地苹果产业健康有序发展。

平川区位于甘肃省白银市中部，黄河岸边，整体地形表现为西北低、东南高的特征，最高海拔和最低海拔，分别为2858m、1347m。全区的平均气温为8.2℃，气温起高出现在7 月，平均为21.3℃，最低气温出现在1 月，平均为-8.6℃。平川苹果种植区域主要集中在海拔在1300～1800m 的范围内的沿黄灌区水泉镇以及井灌区宝积镇、共和镇范围内，近几年随着平川果品产业的不断发展，果品品质的不断提高，使得苹果在上述种植区域内已发展成为重要的经济作物，尤其是平川苹果通过国家农产品地理标志认证后，越来越多的农户越发重视苹果生产栽培。对于矮化苹果树来说，结果期相对较早，而且成花容易，在前期产量能快速上升，所以受到种植者的推崇。但这种苹果树的栽培，和乔化栽培有一定差别，在管理上也有所不同，只有结合矮化苹果特征，才能得到理想的效果。所以，在实际种植中，要加强苹果树的修剪及管理，这样不但能将产量提高，对病虫害也有一定预防作用。

一、苹果树修剪及修剪原则

1、苹果树修剪

矮化苹果树栽培中，对于整形修剪来说，主要是指根据当地的自然条件，顺应苹果树的特点，结合管理技术等，对树体进行修整，使其生长成我们需要培养的树形。整形、修剪之间，存在密切关联，修剪主要利用疏剪、短截等方法，科学调整树势，不断优化树体的透光性、通风性，以此有效促进树的开花结果，让苹果树营养生长、生殖生长能够处于均衡。再者通过修剪，调整树体本身营养供应，使幼树实现适龄结果，成年树延长盛果期，老树实现复壮更新，增加产量。苹果树的树形种类较多，比如疏散分层形、开心形、自由纺锤形等。具体要结合当地光照、土壤、气候、气温等条件，对树形进行选择。比如疏散分层型，树体间距要保证在4×5m，或4×4.5m，主枝保持2～3 层。通过修剪这种树形，可以让苹果树，有更加清晰的层次，提高整体透光性、通风性，扩大树体可利用光合作用面积，增加优质果产量。

2、苹果树修剪原则

①因树修剪、以短养长

苹果树的生长，很可能受到多种因素影响，具体主要可分为外因和内因，前者主要为栽培方式、自然条件，后者一般指树龄、品种、生长状况、砧木等。这两种因素相互影响，同时也在相互作用，在这种影响和作用下，不同的树体之间，会因此出现明显不同。因此，在分析修剪工作期间，要根据不同树的实际情况进行操作，保证操作可以实现因树修剪。每种不同的树选择与之对应的模式做好修剪，结合结果、枝条长势，对修剪轻重进行明确。苹果树是一种多年生树种，有很长的经济寿命，所以在进行修剪时，还要把树木的栽植作为考虑因素，同时按照实际的生长、发育状态落实。对于其中的一些幼树来说，需要根据促生长、多留枝的方向，实现树木的以短养长，对长树进行整形，将整形和结果放在同一重要程度上。通过修剪让生长加快，得到更好的树体结构，促进树体实现健壮长寿的目标。

②幼树轻剪、老树重剪

在面对新栽植幼树时，和其他的老树相比作业期间有很多注意事项，最根本的就是基于轻剪多留枝原则作业，在此原则的支持下，可以让树势得到有效缓和而且还能对结果进行促进。针对其中的老树进行分析，因为树木长时间结果，因此在其树势方面也会缓慢减弱，细小枝条数量明显增多而且结果量也会增加。此时的树势为了快速进行恢复，要按照计划完成回缩、重剪和更新复壮作业，确保树体旺盛生长。幼树的修剪，一般利用轻剪方式，对永久性骨干枝进行培养时，要利用重剪的方式，这样可有效形成保护。老龄树要对重剪复壮更加重视，依据不同树势选择适宜的剪法。当果树处于盛果期时，要将轻剪、重剪有效融合。在处理结果枝组时，可将重剪、轻剪搭配组合使用。

③均衡树势与冬夏剪配合

树木的不同部位，会受到不同因素影响，在没有及时解决的情况下，会导致果树的生长出现失衡，比如树冠下强上弱、上强下弱。一些树体的主枝强，也有一些的主枝较弱。此时进行修剪时，可利用抑强扶弱的方式，对树势的均衡发展进行促进。对于这种树形，其内部的各级枝，都要保证有一定次序、位置，在主次分明的情况下，确保枝多而不乱，有着均衡的分布。对于中心领导干来说，必须保证有明显的健壮优势。在下层部位分布的主枝，和存在于上层的相比明显更强，主枝会生长在同层时需确保彼此之间可以均衡势力。对于辅养枝来说，此类枝条的优先级要弱于骨干枝，不同的骨干枝，在生长势上要保证有一定差异。对于冬夏剪的配合来说，冬季修剪的不足，可通过夏季修剪进行补充，通过两种修剪的结合，幼树的整形与结果可以实现同步实现，此情况下树势状态会更好，有更高的可能性实现丰产目的。所以，在修剪幼树时，可将夏剪、冬剪搭配使用。

二、修剪中存在的问题

在矮化苹果树的修剪中，会存在很多问题，导致修剪质量不高，发挥不出修剪的价值。首先，不能对结果、整形的关系进行妥善处理。直到目前为止，在苹果的种植中，还有很多种植者，没有对果树的修剪整形给予重视，幼树骨干枝放任不管，所以很难将优异的树形骨架培养出来。保留较多的辅养枝而且主从模糊，对构建内膛枝组、骨干枝茁壮生长十分不利。也有个别人会出现强做树形的情况，高质量完成去大留小操作，而且在此基础上会增加修剪的作业量，没有以平稳的状态做好辅养枝处理，体现出急躁处理的情况，这样在短时间内，枝量就会因此快速减少。其次，各级骨干枝，其枝条的开张角度并不大，树冠处的形状形似扫帚，这种形状的内膛空间并不充裕，所以会影响整体通透性，而结果处在这种影响下也会产生一定偏移。无法有效控制骨干枝上直立枝、背上枝，使得树上长树的问题出现，层间的关系也比较错乱，最终只长树而不结果。再者没有对结果枝组的利用、培养有效关注，树冠中短枝、中枝不足，没有恰当的比例，同时剪截一年生枝较重、较多，最终会导致出现结果晚、营养生长旺盛的问题。最后，对于密植果园幼树来说，在进行种植时，没有重视幼树丰产树形的选择，整形工作一般都选择稀植形，导致结果晚、树冠大。

三、苹果树修剪技术要点与管理

1、春季修剪

矮化苹果树春剪可以实现熟化，调整树上的结果量，而且对发枝量的增加也十分有利，最后真正实现强化树势的目标。具体的工作涵盖了更新修剪、整理各结果枝组，及时修剪重叠枝、冬天的冻害干枯枝。

首先，刻芽。这种方式实际上就是促发枝，但需要做到定位定量，经过此措施处理后能够降低长放枝基部光秃情况发生率。通过此操作，可让幼树的枝量增加，并充分提高整形的效率。一般促生短枝，刻芽的时间，确定在萌芽前7d。如果想促发长枝，时间要确定在萌芽前7～10d。刻芽的位置选择，要确定在发枝光秃部位，按照15～20cm 的间隔选择一个侧芽，在芽上侧0.5cm处使用刻牙刀，沿着芽横向划出一道，刻芽周长大致在1/3～1/2之间，深度直达木质部为止。

其次，延迟修剪。修剪时间可确定为萌芽～花芽绽开期，延迟修剪果树，其主要目的，是缓和树势。进行修剪操作时，需严格把握修剪程度。通过此操作措施，可调整总芽量。基于产量计划预留结果壮枝，串花枝的花芽，短截留3～4 个，无花果的台枝将其剪截，无花果枝组进行回缩，把其中多余的花芽剪除，避免树体的养分被过度消耗。

最后，环割。这种操作技术，处理的对象主要为粗度大于着生母枝1/3 的旺长分支，从基部间隔20～25cm 处于萌芽前后环割，操作时深度要控制好，需做到重点进行考虑，具体达到木质部即可。春剪顺利完成后，要彻底将剪下的枝条集中收集起来，避免将病残枝留到果园。

2、夏季修剪

在夏季进行修剪时，主要调整新梢的生长，以此有效缓和初结果树、幼树的生长，对过旺营养生长进行抑制，促进果树的成花结果。果树处于盛果期时，需提升有效枝的比例，对树冠透光、通风条件进行优化。首先，开角抑长。苹果树的主枝如果没有较大的角度，而且生长较旺，可以在5～6 月左右时，利用撑枝方法实现开张基角，以此满足角度上的要求。在树冠中，要尽早疏除无用直立旺枝的部分。旺长新梢已长至30～40cm 时，要将其通过扭梢、压枝进行软化，使其下年成为结果枝组。对于幼树来说，其中心干发出的新枝，长到30cm，此时基角小的枝条使用牙签支撑，保证在50°的角度，为秋季的开角打下良好的基础。

其次，疏枝摘心。为了保证树冠通透性，在夏季修剪时，要将无用旺长枝、竞争枝、过密枝及时剪除，剪锯口周围新梢、主枝基部30cm 内、开角大枝背无用直立枝要尽快剪除。在每年5 月左右，要把无发展空间、旺长的侧生枝摘除。到了7 月中旬后，过旺侧生枝进行摘心，对其生长进行抑制，保证果树能够快速成花。

最后，环割促花。此技术的应用，主要对辅养枝、旺长主枝，间隔10cm 进行环割，时间一般确定在5～6 月，环割2～3 道即可，这样可对成花、生长进行缓和。另外，在5～6 月期间，从半木质化的部位，对背上留用直立枝扭梢促使成花。夏季，幼果会快速膨大生长，养分、水分需求量很高。如果环境比较干旱，就会导致生长终止，并出现落果的现象。如果出现连续阴雨天，果园有过多积水，此时还要及时挖沟排涝，有时个别根系，还会由于长时间的积水，最终由于缺氧导致死亡。对病虫害进行防治时，白粉病、红蜘蛛、金龟子等，在夏天有较高的发生率，面对这些病虫害，可以使用甲基硫菌灵、杀虫菊酯、辛硫磷等农药进行喷雾。也可选用波尔多液、石硫合剂防治。

3、秋季修剪

在此季节进行修剪时，要通过拉枝开角对生长进行抑制。一般时间选择在8 月下旬到九月上旬，将直立1～2 年、角度小的旺枝，拉到下垂或平斜状态，有效抑制其生长，减少开角后冒条的问题出现。修剪时还需注意摘心促壮疏枝改光，时间在6 月中～9月处，树冠外围会生长重叠枝，也会生长并生枝和双叉枝，这些枝条都需及时疏除，彻底打开光路，确保树冠可以大量积累养分。对于摘心来说，主要在秋季将当年生枝顶端幼嫩处摘除，让生长得到抑制，对树体越冬进行保护。在实际操作时，首先要将根盘进行中耕。因为前期的管理、水灌因素，同时也因为雨渗等，果树根盘处土壤表层，会出现板结的现象，这种板结的出现也会随之降低通透性。所以，中耕深度要保证在20～30cm，把板结问题破除，创造更好的条件促进根系晚秋生长。其次，施肥灌水。可利用放射状和环状的方法，挖沟施加农家肥期间进行挖土时，要做好根系的保护。具体施加时，按照一层土一层肥的方式展开，然后再将表层用土覆盖。完成施肥工作后，要保证水分一次性灌足，所以在秋季进行施肥时，产生的效果要比春季施肥明显很多，所以在秋季，要重施农家肥。

4、冬季修剪

首先，修剪延长枝。对于一些空间较足的延长枝，在进行冬季修剪时，可对其缓放不修剪。苹果树株间的树冠，如果已经出现了交接的现象，需要选择中上部背上枝换头。

其次，加强更新枝组的培养。选取斜生枝、水平枝、下垂枝，背上枝拉平的基础上，再对其单轴延伸，疏除其中过密的弱枝，同时也要将过强的弱枝疏除，已经存在的竞争枝，对冗长松散枝组进行培养，很多主枝上都有不同的枝组，而且都表现为大小不一，面对这样的枝组，要辅助其形成大中枝组，中小枝组和梢部、基部搭配，将菱形分布的枝组在主枝上形成。结果枝组及时进行修剪，对于其中的正常枝组来说，要做到单轴缓放并去弱留强。衰老枝组要及时更新，使其可向侧生斜生枝、下垂枝。苹果树结果后可发挥出果台枝持续结果作用，如果在果台下有短果枝，要进行破台还要留短果枝结果。果台一个副梢不剪，两个副梢就截长留短的进行修剪。

最后，背下枝修剪。进行操作时，要先疏除过弱、过密的下垂枝，按照余枝的强弱，对强枝缓放，回缩复壮弱枝。要将开裂、粗糙老树皮刮掉，大体经过刮除后需保证平整，无论树体还是皮层都不能损伤，然后在水中融合熟石灰，融合期间不断搅拌，未处理、刮皮的果树主干用石灰水刷白。以此预防虫害，减少树体水分的散失。

总而言之，对矮化苹果树进行修剪，会直接对其产量、品质产生一定影响。对修剪技术进行科学应用，能让苹果真正的实现高产优产。对于修剪工作来说，在全年任何时期都可进行，但因为季节的不同，所以在修剪内容上，也会有一定差异。