影响蛋鸡产蛋率因素及提升养殖效益的科学方法

李 娟

随着人们对蛋类产品的需求不断增加，蛋鸡养殖也向着集约化、规模化的方向发展。数量不断增加，但是也面临着一些问题。比如，营养控制不当、饲养管理不科学、疾病高发等问题，这些问题直接影响蛋鸡的正常生长发育，进而导致产蛋性能逐渐下降。要想提升蛋鸡的产蛋率，需要对蛋鸡的饲养环境进行优化，保证其生活条件和营养供给的充足和稳定，避免产生不适应环境的现象。在饲养管理方面，也需要注意蛋鸡的饮水、饲料和补充营养素的情况，以保证其健康生长发育。同时，还要对疾病的预防和控制做好充分的准备，及时发现和治疗疾病，防止疾病对蛋鸡的生产性能造成影响。本文结合实际工作经验，探讨了影响蛋鸡产蛋率的因素，并提出了相应的工作措施，希望通过研究，对更好地提升蛋鸡的养殖效益有一定帮助。

一、泗阳县蛋鸡养殖业发展现状

江苏省泗阳县积极推行规模化养殖，大力发展现代化蛋鸡养殖业。目前，县内已有一批以万只级别为主的蛋鸡规模化养殖场，逐步形成了以大户、合作社、企业为龙头的现代化蛋鸡养殖集群。随着泗阳县蛋鸡养殖业不断向前推进和发展养殖，规模扩大背景之下，所存在的诸多问题也日益凸显出来。由于基层地区的养殖户不能够根据氮气的生长发育需求，构成完善的养殖管理方案，导致蛋鸡的产蛋率一直得不到有效的提升，最终影响到生产效率和生产质量。对此就需要对影响蛋鸡产蛋率的因素进行全面的探讨和分析，并提出相应的工作措施，以此来提升养殖效益和养殖质量。

二、影响蛋鸡产蛋率的因素

1、蛋鸡生产水平低下

我国蛋鸡养殖场和国外蛋鸡养殖场相比，普遍存在料蛋比较高的问题。一般情况下，国外蛋鸡养殖场的料蛋比在2.0 以下，而我国蛋鸡养殖场的料蛋比则普遍在2.5 以上。这种现象主要是由于以下原因：蛋鸡养殖场的技术水平相对较低，在饲养管理等方面存在较多不足之处，导致了喂养效率低下，从而使得料蛋比较高。另外很多蛋鸡养殖场在饲料配方方面存在不合理现象，比如有些养殖场使用的饲料中添加了过多的助长剂等，这些因素都会导致料蛋比较高。此外很多蛋鸡养殖场普遍采用外来品种，而这些品种可能并不适应中国的饲养环境，并且在选育过程中往往过分追求产蛋量，造成蛋鸡的抗病能力减弱，从而导致了料蛋比较高的现象。

2、饲养方式落后

在蛋鸡养殖业中，饲养方式落后、智能化和信息化技术应用不到位是存在的问题。由于对科技含量不足的传统设备过于依赖，养殖场大多没有及时引进新的先进技术设备，如自动化喂食系统、环境监测系统等。蛋鸡生产繁琐、疫病防控复杂，但目前仍有很多养殖场采用纸质记录数据进行管理，这种人工管理容易出现错误和遗漏，同时也无法全面把握数据情况。现阶段蛋鸡养殖技术人员数量相对较少，且分布不均，很多地区养殖场缺乏专业技术服务支持。此外，智能化和信息化技术的应用需要较高的资金投入，在一些经济条件较差的地区，养殖场难以承受这种投入。

3、机械化自动化程度不高

蛋鸡养殖场喂养机械的自动化程度是蛋鸡养殖效率和生产成本的重要因素之一。当前，我国大部分蛋鸡养殖场的喂养工作还是依靠人工来完成，自动化程度相对较低。传统的人工喂养方式需要耗费养殖员大量的时间和精力，而且会出现误差，无法保证蛋鸡喂食量和饲料投喂的精确性。人工喂养会增加传染病的传播风险，且操作不当还可能造成饲料污染、交叉感染等问题。人力成本占比较大，而且人工喂食容易出现浪费，造成饲料成本的浪费，影响养殖场经济效益。

4、管理粗放

蛋鸡养殖业是传统的农业产业之一，但在一些地区，蛋鸡养殖场管理粗放的问题依然存在。很多养殖场在选址和规划方面没有考虑周全，导致场地利用率低，设备摆放不合理，卫生和环保设施缺失，影响了养殖效益和鸡蛋质量。由于管理粗放，养殖场在生产过程中通常没有完善的生产标准和检测机制，加上人工操作和监管不到位，所以很难保证蛋鸡养殖的安全和健康。养殖场经营管理缺乏科学性，导致疫病监管不到位，对疫情应对不及时，这给养殖企业带来了较大的损失。很多养殖场没有建立完善的管理体系，管理流程混乱，没有明确的责任人、任务分工和风险管理机制。

三、提升蛋鸡产蛋率和养殖效益的措施

1、优选蛋鸡品种

合理选择蛋鸡品种是养殖成功的重要因素之一。不同应该是找一下品种的蛋鸡对环境适应性不同。在选择蛋鸡品种时，应该考虑到当地的气候和地理条件，选择适应性强的品种，这样可以有效避免因环境原因导致的死亡率增加和降低产蛋量。在选择蛋鸡品种时，不仅要考虑鸡只的产蛋率和生长速度，还要考虑市场需求。一些品种的蛋鸡虽然产蛋率不高，但是其蛋质优良，价格高，在市场上具有很高的价值。另外在选择蛋鸡品种时，要考虑到养殖成本和收益的平衡。一些品种的蛋鸡虽然产蛋率高，但是价格低，养殖成本高，导致收益较低。因此，需要综合考虑成本和收益，选择符合自己实际情况的品种。还需要选择那些有口碑的品种，这样可以有效避免因品种问题导致的生产、销售等方面的问题。目前在泗阳县推广药用较好的大鸡品种，主要有海兰褐，农邦黑鸡等。

2、科学育雏

①育雏前的准备工作

育雏前的准备工作非常关键，它不仅能够使幼雏的生长更健康，还能够提高育雏的成功率。如果需要自己孵化幼雏，应该提前购买好孵化器，并检查一下孵化器是否运转正常。在进行孵化之前，需要对孵化器进行清洁和消毒。在育雏前，需要确保养殖场有良好的空气流通，以免影响小雏的呼吸和健康。孵化器中的温度应该控制在适宜的范围内，一般在37-38℃左右。同时，鸡窝内的温度也应该控制在适宜的范围内，一般在30-33℃之间。在育雏前，需要准备充足、卫生的饲料和水。饲料要保证新鲜，水要保持清洁，以避免细菌感染或其他疾病的发生。同时还应该准备好充足的饮水器、喂食器等设施准备。在育雏前需要准备好各种饮水器、喂食器等设施。这些设施要保持卫生，并且易于清洁。在育雏前，需要对小雏进行预防接种，这样可以有效预防疾病的发生。

②温度、湿度、光照调控

在育雏期，鸡舍温度和湿度控制非常重要，可以影响到小雏的生长和健康状况。在育雏期，需要控制鸡舍内的温度，将温度控制在30℃左右，逐渐降温到25℃左右。当幼雏羽毛长出来后，可以将温度进一步降低到20℃左右。同时，要注意定期检查保持鸡舍的通风和换气，以保持鸡舍内空气流通。鸡舍内的湿度也需要控制。较佳的相对湿度为55%-70%之间。为了保持适宜的湿度，可以加设湿帘等辅助装置。但是也不能让湿度过高过低，过高会导致幼雏呼吸不畅，导致感染疾病，过低则会损伤幼雏的皮肤和口腔黏膜。在育雏期的前两天，应采用连续24 小时灯照明，以促进幼雏的进食和饮水。之后应逐步缩短照明时间，使其逐渐进入昼夜规律，保持在16h/8h。同时要注意使用合适的光照强度，一般应该保持在20-30 瓦/m2。总之，在育雏期，不仅需要控制鸡舍内的温度、湿度和光照等因素，还需要注意饲料和水的清洁，及时更换床料和定期消毒鸡舍。这些措施可以有效减少幼雏感染疾病的发生率，保证幼雏健康成长。

③合理饲喂

雏鸡在不同的生长阶段饲料需求也不同，需要根据其生长阶段进行不同的饲料投喂。孵化后的头几天，雏鸡需要吃的是蛋黄和切碎的烤面包等易消化的食物，以及清洁的水。一周内每日饲喂4-5 次，以混合麦粒、豆粕、玉米粉、米糠等为主的全价配合饲料，可以适当添加少量的肉骨粉或鱼粉等高蛋白饲料。每只雏鸡每日所需饲料量为10%-15%自身体重。二周内每日饲喂3-4次，继续使用全价配合饲料。增加米糠的含量和适量添加优质鱼粉或肉骨粉、精饲料增加营养成分的含量，并降低饲料中粗纤维含量。每只雏鸡每日所需饲料量为7%-10%自身体重。三周至五周每日饲喂2-3 次，可选择适量更换成能提高蛋白质含量的豆粕等。每只雏鸡每日所需饲料量为5%-7%自身体重。6-12 周每日饲喂2 次，使用含有更高营养成分的优质饲料，如饲料颗粒应小，易于消化吸收。此时雏鸡已长成禽鸡，应注意适量控制饲料的供给，防止摄取过多而导致生长过快。在所有饲喂阶段中，饮水要保持清洁，及时更换，并且饮水器要放置在干燥的区域，避免雏鸡患上肠胃疾病。另外在蛋鸡饲料生产加工过程中，可以添加适量的植物油，作为重要的营养补充剂，为蛋鸡提供必要的脂肪酸和能量，促进蛋鸡生长和产蛋。常用到的植物油有玉米油、大豆油、花生油和棕榈油。玉米油含有较高的不饱和脂肪酸，适合用于蛋鸡饲料中，添加量一般在3%-5%左右。大豆油富含亚油酸，可促进蛋鸡的生长和产蛋，添加量在3%-5%之间。花生油中含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E 等营养物质，适合用于蛋鸡饲料中，添加量一般在2%-3%之间。棕榈油中含有丰富的硬脂酸和中链脂肪酸，可提高蛋鸡的饱腹感和产蛋量，添加量一般在5%-8%之间。

3、育成期的限制饲喂控制体重

蛋鸡育成期的限制饲喂控制体重，是为了使鸡在成长过程中有一个合理的生长速度，同时为产蛋做好准备。在蛋鸡育成期，应该注意限制饲料的摄入量。可以采用“限制喂养”或“自由喂养+限制饲料”等方法。限制饲料的措施可以提高鸡只的生长激素水平，减缓身体成熟的速度，从而为将来的产蛋做好准备。蛋鸡育成后期，可以适当增加蛋白质含量较高（如豆饼、豆腐渣、鱼粉等）的饲料，以促进鸡只的早期生长和发育，但也要避免过多的脂肪和碳水化合物的摄入，否则容易导致鸡只体重过大而影响产蛋性能。这个阶段体重的控制非常重要，一般蛋鸡产蛋前体重不应超过2kg。如果体重过大，会影响鸡只的生长和发育，从而影响产蛋性能。过大的体重还会增加疾病的风险，对鸡只的健康产生影响。因此养殖户要注意控制饲料量和营养成分含量，及时调整饲养管理措施，避免鸡只得到过多的营养成分而造成过度肥胖。在蛋鸡育成期，需要加强饲养管理，尤其是保持良好的生活环境，定期进行清洁和消毒，保证鸡舍内的卫生条件良好；另外也要注意为鸡只提供清洁的饮水和适宜温度的环境，以优化生长环境，为鸡只的产蛋奠定坚实的基础。

4、智能化信息技术的应用

①自动化喂养系统

自动化喂养系统适用于规模化蛋鸡养殖场，可以大幅提高饲料利用率、降低人工成本、提高生产效率和产品质量。该系统主要由喂料系统、自动化控制系统、数据采集系统、环境控制系统和报警系统等组成。喂料系统包括喂料器、输送设备和存储设备等，需要根据饲料的种类和规格进行配置。控制系统包括计算机、触摸屏、传感器等，可以实现对喂料量、时间和频率等参数进行精确控制。数据采集系统可以采集和记录蛋鸡的产蛋量、饮水量、饲料消耗量等数据，为生产管理提供数据支持。环境控制系统包括温度、湿度、通风等方面的控制，可以保证蛋鸡的生产环境舒适和健康。报警系统可以监测和预警自动化喂养系统的异常情况，保证生产过程的安全和稳定性。

②环境监测系统

环境监测系统适用于各种规模的蛋鸡养殖场，可以实现对养殖环境的实时监测和控制，提高生产效率和产品质量，主要由传感器、数据采集设备、计算机和显示屏等组成。温度传感器可以实时监测养殖场内的温度，并将数据传输给数据采集设备和计算机，以便对温度进行精确控制。湿度传感器可以实时监测养殖场内的湿度，并将数据传输给数据采集设备和计算机，以便对湿度进行精确控制。氨气传感器可以实时监测养殖场内的氨气浓度，并将数据传输给数据采集设备和计算机，以便对氨气进行精确控制。CO2传感器可以实时监测养殖场内的CO2浓度，并将数据传输给数据采集设备和计算机，以便对CO2进行精确控制。光照传感器可以实时监测养殖场内的光照强度，并将数据传输给数据采集设备和计算机，以便对光照进行精确控制。

③远程监控系统

蛋鸡养殖场远程监控系统是利用网络和计算机技术等对养殖场内环境参数、设备运行状态等进行实时监测和控制，适用于各种规模的蛋鸡养殖场，可以实现对养殖过程的实时监测和远程控制，提高生产效率和产品质量，主要由传感器、数据采集设备、计算机、网络设备和远程终端设备等组成。传感器可以实时监测养殖场内的环境参数和设备运行状态等，并将数据传输给数据采集设备和计算机。数据采集设备可以将传感器采集到的数据进行处理和存储，并通过网络传输到远程终端设备上。系统运行过程中计算机可以对采集到的数据进行处理和分析，并控制养殖场内的设备运行状态。网络设备可以实现养殖场内数据的传输和远程控制，如路由器、交换机等。远程终端设备可以通过网络连接到养殖场的监控系统，并实时查看环境参数、设备状态等信息，并进行远程控制。

④数据分析系统

蛋鸡养殖场大数据分析系统是利用大数据技术对养殖场内的生产数据进行收集、处理和分析，以辅助决策和提高生产效率，适用于各种规模的蛋鸡养殖场，可以实现对生产数据的收集、处理和分析，为养殖管理提供数据支持，主要由数据采集设备、数据库、数据分析软件和数据可视化工具等组成。数据采集设备可以采集养殖场内的生产数据，包括蛋鸡的产蛋量、饮水量、饲料消耗量、环境参数等。系统当中的数据库可以存储采集到的数据，并提供数据查询和管理功能，保证数据的安全性和可靠性。而数据分析软件可以对采集到的数据进行处理和分析，并提供数据挖掘、预测等功能，为养殖管理提供数据支持。数据可视化工具可以将处理和分析后的数据进行可视化展示，如图表、报表等形式，便于管理人员进行数据分析和决策。

总之，提升蛋鸡产蛋率是蛋鸡养殖业中的重要指标，采取科学管理措施和利用现代科技手段，是提高蛋鸡产蛋率的有效途径。只有通过这些措施，才能够保证蛋鸡的健康生长发育，并取得更高的经济效益。