日光温室甜樱桃优质高效栽培技术方案总结

杨爱民

甜樱桃又被称为西洋樱桃、欧洲甜樱桃或者大樱桃，属于蔷薇科樱桃属的多年生植物，该品种起源于欧洲黑海沿岸和亚洲西部，在中国北方地区素有春果第一枝的美称，果实颜色鲜艳，酸甜可口，营养价值丰富，被称为果中珍品，具有极高的经济价值。近些年，随着大众物质生活水平的显著提升，对樱桃的需求量呈现逐渐增加的态势，巨大的经济效益和市场需求量，直接推动了甜樱桃设施栽培产业的发展。通过发展日光温室甜樱桃种植，能够实现樱桃的错季上市销售，提前樱桃的上市时间，从而更好的满足消费者的需求，增加种植户的经济效益。本文主要结合实际工作经验，探讨了日光温室甜樱桃优质高效栽培技术要点，希望通过研究对广大同行有所帮助。

近几年，赞皇县把樱桃种植列入重点扶持的特色果品产业之一。全县农口资金向樱桃种植业倾斜，引导樱桃种植向规模化、标准化、区域化、品种化方向发展，让樱桃产业成为赞皇县的“新名片”。如今，全县樱桃种植已辐射到土门、龙门、清河、张楞等7 个乡、30 多个村，带动3000 余户种植，栽培面积达到1.8 万亩，全县樱桃年产量达到5000 吨，年产值达到2 亿元。以鲍家滩为中心的大型樱桃产业园区，更是被河北省科技厅誉为“太行山脉规模最大、技术最高、效益最好的樱桃生产基地”。随着赞皇县甜樱桃种植面积的逐渐扩大，当地农户对优质高产栽培技术的要求更严格，所以就需要进一步加强栽培技术方案的有效总结，积极推广应用现代化的栽培方案，为提高甜樱桃的产量和品质奠定坚实基础。

一、园地选择

甜樱桃适宜生长在温暖的气候条件下，一般而言，选择位于中纬度地区的地理位置较为合适。此外，甜樱桃通常适宜种植在海拔300m 以上的山间地带，但不宜过高，最佳生长温度范围为10-25℃。选择避风或受到适度自然风的位置，有助于预防病虫害和改善传粉效果。甜樱桃对水分需求较高，适宜年均降水量在600-1000 毫米之间，并且要求降水分布较为均匀。选择距离主要销售市场比较近的地理位置，方便销售和物流。种植地的土壤要达到甜樱桃的生长要求，甜樱桃适宜种植于酸性土壤，pH 值在6.0-7.0 之间。土层排水良好、不积水，以避免根部腐烂和病害的发生。优质土壤应具有丰富的有机质和养分，有利于樱桃的生长和发育。为了便于运输和销售甜樱桃，选择交通便利的地区是重要的。选择到达种植园的道路畅通便利，便于货物进出和客户访问种植园。

二、日光温室大棚建造

日光温室大棚一般做南朝北，呈东西走向，方位角以南偏西5-10°。日光温室大棚的宽度应根据实际种植需求和操作方便性来确定。一般而言，建议跨度在8-10m 之间，以便于管理和维护。大棚的长度取决于种植园的规模和预计的产量。根据不同的需求，长度可以在20-50m 之间选择，并依据土地使用情况、经济成本和种植特点进行合理规划。日光温室大棚的脊背高度应足够高，以确保室内植物的正常生长和通风散热。一般建议脊背高度为3-5m，这样可以提供较好的空间，有利于樱桃树的生长和树冠的展开。墙高度一般较低，主要用于温室室内环境控制和通风散热。后墙高度一般在2-3m 左右即可。后屋面仰角38-40度后，屋面长度2.2-2.4m 左右，前屋面呈现圆拱形，前拱角控制在40-50°。

三、土壤改良

甜樱桃在栽培之前必须对种植地的土壤进行进一步的改良，增加土壤的生产潜力。定植之前对大棚种植地的土壤进行2-3 次深耕处理，深度控制在35-40cm，增加土壤通透性，并结合深耕每亩吹湿完全腐熟的有机肥3000-3500kg，硫磺粉200-300kg，硫酸亚铁100-200kg，施肥之后要灌溉透水高温闷棚30天左右，实现有机肥的完全腐熟发酵。

四、品种选择

选择具有较强适应性的甜樱桃品种，能够适应温室环境下的生长条件，如温度和湿度的波动等。优选早熟品种，这样能够更早地获得收益。此外，品种应具有较高的丰产性，能够产生较多的果实。此外还需要选择品质上乘的品种，果实口感好、味道鲜美，色泽鲜艳，口感爽脆，受到消费者的青睐。目前推广应用较好的早中熟品种，主要包括了美造、含香、早大果和布鲁克斯、红灯等几种。日光棍是大棚中的主栽品种和授粉品种的搭配比例可根据具体需求和栽培环境进行调整。一般情况下，主栽品种和授粉品种的搭配比例为1∶4 或1∶5。这样可以确保授粉花粉的充分供应，提高授粉率和果实结实率，增加产量和果实品质稳定性。当然，具体的搭配比例还需要根据具体品种和温室栽培的实际情况来进行调整和确定。在选择主栽品种和授粉品种时，应该确保两个品种之间的花期相近，需冷量相近授粉树种具有较高的授粉能力。通常情况下，美早适宜与拉宾斯、加红雷尼进行搭配，红灯的授粉品种应该以拉宾斯、宾库、先锋为宜。

五、科学定植

甜樱桃一般在春季进行定植，具体时间要根据地理位置和气候条件而定。一般而言，最适合定植的时间是气温回升且没有严寒的早春季节，确保苗木有足够的生长季节。选择一年生或两年生的苗木。一年生苗木较为嫩弱，需要更多的维护和管理；而两年生苗木则相对较为成熟，具有更好的抗性和生长条件。对于日光温室大棚种植，可根据具体情况选择适宜的苗龄。定植苗的茎粗一般建议在0.8-1.0cm 之间。过细或过粗的苗木都有可能影响生长和发育，因此选择适中的茎粗有利于樱桃树的正常生长和未来的产量。定植株距和行距取决于地块的大小、甜樱桃品种的生长习性以及栽培管理的需求。对于日光温室大棚种植建议株距在1.5-2m 左右，这样可以提供足够的空间给树冠展开和根系生长，促进正常的光合作用和营养吸收。行距在3-4m 之间，以提供足够的通道和操作空间，便于管理和收获。在定植前要做好根系的处理工作，将过长或者伤口较大的根部去除，然后将根系浸泡在清水中12 小时第2 天进行栽植。另外也可以在栽植过程中选择使用两倍的K84 溶液对苗木进行站根处理，一边站根一边栽植，这样能够预防定植后的根部病害发生。

六、扣棚操作

日光温室甜樱桃的上市时间与温室大棚的扣棚和升温操作有着密切的关联，甜樱桃需要0-7.2℃的冷量700-1400 小时，如果冷量不足会导致树体萌发整齐度相对较差，不能正常开花结果，降低产量和品质。因此为了提早上市应该提前扣棚。可以采用白天盖帘降温，夜间揭开需冷的反保温处理方式，满足甜樱桃的需冷要求，尽快解除休眠期。在升温时可以向树体喷洒50%的单氰胺水剂80 倍液，这样能够促进树体萌动，确保萌发更多的花芽，保证果树开花整齐，提早开花10-15 天。

七、温室大棚管理

1、温度湿度调控

花芽膨大分化期是指甜樱桃花芽开始膨大并形成花序的时期。在这个阶段，温室内的温度可以维持在15-20℃左右，湿度可以保持在60-70%之间。适宜的温湿度有助于花芽的正常发育和膨大。花粉萌发受精期是指甜樱桃花朵开放、花粉萌发并完成受精的时期。对于甜樱桃栽培来说，较为理想的温度范围是18-20℃，湿度可以保持在60-70%之间。适宜的温湿度可有利于花粉的发育、传粉和受精过程的顺利进行。落花期是指花朵自然凋谢脱落的时期。在这个时期，要持续缓慢的升温，温室内的温度可以略身高到20-25℃左右，湿度可以保持在50-60%之间。适宜的温湿度有助于花朵自然脱落，从而减少落花期的持续时间。果实着色期是指甜樱桃果实开始着色的时期。在这个阶段，白天温室内的温度可以维持在22-30℃左右，夜间控制在12-15℃，确保昼夜温差在10℃左右，湿度可以保持在50-60%之间。适宜的温湿度有助于果实的正常着色和品质发展。

2、肥水管理

樱桃在定植当年应该注重做好大棚的肥水管理，促进枝叶生长迅速扩大。树冠尽早开花结果施肥主要以完全腐熟的有机肥为主，少量施用化肥。扣棚结束之后，根据樱桃的物候期使用果树专用肥或者多元素的复合肥。通常在开花落叶阶段，每亩施入完全腐熟的有机肥20-30kg，在树冠通用下开沟施入。生长阶段追施果树专用的复合肥，每亩使用量控制在20-30kg，开沟追施。开花到果实发育阶段，结合果树的生长情况，每间隔10 天叶面喷洒0.3%的尿素溶液和0.3%的磷酸二氢钾溶液，每亩用药量控制在30-50kg。灌溉应该坚持少量多次原则，落花到硬核阶段，缺水会造成釉果大量尾粘脱落导致减产，所以在这个时期要结合田间煽情及时进行灌溉，但应该少量多次灌溉，确保田间的持水量能够达到60%以上。

3、花果管理

樱桃的花朵一般在春季开放，在这个时期可以进行人工授粉以提高授粉率和果实结实率。使用细长而轻盈的刷子或羽毛轻轻触碰樱桃花朵内部，帮助传播花粉。最佳的授粉时间是在花朵完全开放后的干燥阳光天气的上午进行，这样有助于花粉的萌发和传播。可以在不同株之间来回交叉授粉，以增加花粉的供应。也可以在生化期喷洒50mg/kg 的GA3 溶液或者稀土微肥300 溶液提高坐果率。疏花疏果是为了调整樱桃的果实数量和分布，提高果实品质和产量。在花朵刚开始开放的早期阶段，花朵数目较多时进行疏花。一般可选择每个果穗只保留2-3 朵花朵。在果实直径约为0.5-1cm 时进行疏果。保留最健壮、分布均匀的果实，将过密或不完整发育的果实摘除，以促进剩余果实的生长和发育。在操作过程中确保操作用具清洁卫生，以避免传播病害。疏花疏果期间尽量轻柔，以避免对树木和果实造成伤害。定期检查树冠和果实的状态，根据需要进行必要的疏花和疏果。

八、病害防治

日光温室大棚樱桃栽培管理过程中会受到多种病虫害的威胁。在温室大棚扣棚之前，应该对棚内的杂草和落叶进行全面清理，这样能够消灭病源，扣棚覆膜后，喷洒5 波美度的石硫合剂，这样能够消灭越冬的害虫和病原菌降低发病率。当大棚的发病率达到防治标准之后，选择针对性的药物进行防范。

1、褐腐病

先是在果实皮肤上出现圆形或不规则形状的黑色或褐色小斑点。斑点逐渐扩大并融合，形成边界清晰的黑色或暗褐色坏死区域，可以发展为多个孢子垫状或半球状结构，表面可见粉状孢子。果实受害部分开始软化、腐烂，并可能导致果实变形、萎缩、干瘪。有时受感染的果实表面出现软化和褐变。果实内部可能出现褐色、液体渗出或粉尘状结构。受害果实可产生刺激性气味，并很快腐烂。对于甜樱桃褐腐病发病初期推荐使用50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液，或50%嘧霉胺可湿性粉剂600-800 倍液喷雾。每隔7 天喷1 次，连喷3 次。

2、穿孔病

甜樱桃穿孔病是由细菌感染引起的一种病害，通常在果实刚开始发育时期就出现，甚至在果实还未成熟之前就可以被感染。这也是为什么该病害在甜樱桃种植中被认为是一个较为严重的病害，容易对产量和品质造成较大影响的原因之一。穿孔病的典型症状主要表现为果皮上出现多个小坑或小裂口，并伴有褐色或黑色溢浆物。这些小坑或小裂口通常为圆形或椭圆形，并且会逐渐扩大，最终导致果实的坏死和腐烂。果实上的症状明显，便于早期发现和诊断。甜樱桃穿孔病会导致果实腐烂和坏死，严重影响果实的品质和市场价值。受感染的果实往往不能正常发育，容易变软和变质，不适合食用或销售。因此，在种植甜樱桃时，及早发现并采取相应的防治措施对于保护果实的品质十分重要。对于甜樱桃穿孔病在树体发芽前喷施45%晶体石硫合剂30 倍液；甜樱桃盛花期结合预防倒春寒造成的冻害，叶面喷施100 倍发酵生物菌液；发病初期使用20%噻菌铜悬浮剂500-600 倍液喷雾防治。一般每隔10 天喷1 次，连喷2-3 次。

3、根瘤病

甜樱桃根瘤病是一种寄生性病害，根结线虫会寄生于甜樱桃的根系中，形成根结。这些根结在初期可能较小，但随着时间的推移会逐渐增大，并且会影响到樱桃植株的正常生长和发育。根结线虫寄生于甜樱桃的根系中，导致根系的受损。这会阻碍植物吸收水分和养分的能力，从而影响甜樱桃的生长和发育。植株可能出现生长缓慢、萎蔫、叶片黄化等症状。根结线虫寄生进入甜樱桃的根系后，会与植物形成根瘤，这些根瘤会比正常根部更大并呈现出肿胀的状态。根瘤一般为褐色或黄褐色，形状不规则。植物根系上的这些根瘤是诊断甜樱桃根瘤病的重要依据之一。喷药前用刀片划破肿瘤表皮，然后喷施72%农用链霉素可湿性粉剂800-1000 倍液。

4、梨小食心虫

樱桃梨小食心虫是一种寄生于樱桃和梨树上的害虫。成虫产卵在果实表面或花蕾上。孵化后的幼虫会钻入果实内部，以果肉为食。此时幼虫呈白色，身体长度为约1-2mm。幼虫在果内完成发育后离开果实，钻进树皮下或落叶等处过冬。次年春天，幼虫开始吐丝结茧，变成深褐色的蛹。蛹期通常持续数周至数个月，直到成虫羽化。成虫外形近似小蛾，翅膀呈棕色或灰褐色，翅膀展开时约为15-19mm。成虫主要在夜间活动，寿命通常为数周至数个月。幼虫在果实内部啮食，造成果实的质量下降。它们主要以果肉和种子为食，导致果实的变形、破裂和腐烂。樱桃梨小食心虫的为害会使果实产量减少，并且降低果实的口感、营养价值和市场价值。梨小食心虫在啮食果实时可能引入病菌，导致果实受到继发性病害感染，加剧果实损害程度。樱桃梨小食心虫对农药具有一定的抗药性，且幼虫在果内避开直接喷洒农药，使得防治较为困难。为了有效控制樱桃梨小食心虫的为害，可以采取生物防治或综合措施，如使用天敌、合理调控树冠结构、及时清除果实残渣等。同时，定期监测病虫害情况，及时采取防治措施，也是重要的防治手段。危害初期阶段选择使用1.8%齐螨素乳油2500 倍液或25%灭幼脲3 号悬浮剂1500 倍液防治；当幼虫蛀果率达到1%时，喷施48%乐斯本乳油2000 倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1500 倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2000 倍液进行防治。

综上所述，甜樱桃栽培具有极高的经济价值，但在日光温室栽培过程中，由于环境空间有限，如果不注重做好温度湿度光照针对性调控，会对甜樱桃的栽培产生不良影响，所以就需要根据甜樱桃的生长发育规律，注重做好日光温室大棚的环境调控，并加强病虫害的有效防治，降低各类病虫害发生流行对甜樱桃生长发育造成的不良影响，为提高甜樱桃的产量品质奠定坚实基础。