APP下载

小人儿爱大中国
——谈“美丽中国行”爱国主义教育的实践

2023-11-20杨定平戴小鹰江苏省淮安市市级机关幼儿园

幼儿100 2023年40期
关键词:淮安祖国美食

文/杨定平 戴小鹰 江苏省淮安市市级机关幼儿园

爱国主义教育在幼儿园一直被关注,《幼儿园教育指导纲要(试行)》(以下简称《纲要》)中指出:“充分利用社会资源,引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀,感受家乡的变化和发展,激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感”“幼儿园教育各领域的内容相互渗透,从不同的角度促进幼儿情感、态度、能力、知识、技能等方面的发展”。因此,我们要以多种途径开展爱国主义教育,利用传统节日,结合家园及社会资源等,创设特色主题,优化教育环境。

秋风送爽,金桂飘香,为了庆祝祖国妈妈的生日,教师和幼儿围绕如何给祖国妈妈过生日展开了热烈的讨论。

一、基于经验,谈说喜欢的城市

赞赞说:“我们给祖国妈妈唱生日歌吧!”瑶瑶说:“过生日就是在一起吃好吃的,一起做游戏,好开心啊!”淼淼说:“我们可以一起坐火车去旅游。暑假里,我和妈妈一起去北京天安门了。”

话题引发了幼儿的兴趣,打开他们的话匣子,他们纷纷讲述自己假期里跟着爸爸妈妈外出旅游的所见所闻。教师和幼儿从“我最喜欢的城市”聊起,最后投票决定,开展一次“不出门的旅游”,他们制订相关城市的学习计划,搜集城市风景图片、地方特产美食,了解城市风土人情、名人故事、标志性建筑等等。

庄严之美——北京站

“北京欢迎您。”首都北京有哪些著名的景点呢?

欢欢:北京有天安门广场。

毛毛:我暑假里去天安门广场看升国旗了。

一诺:北京有最长的长城!

幼儿搜集了故宫、天安门、长城的图片与模型,布置成风景展区,他们浏览祖国各地的风光图片,有的幼儿遇到自己去过的地方,还主动当起了小小解说员,给同伴介绍。

摩登之美——上海站

“侬好,上海。”幼儿眼里上海是高楼林立的繁华大都市,标志性的建筑是东方明珠。小美说:“东方明珠可高了,有468米、156 层楼那么高,我爬上去都有点害怕了。”“我还去迪士尼游乐园了。”上海还有豫园灯会、海派服饰、木版年画,是传统与现代的完美结合。

在模型展览区,不仅可以欣赏,我们还提供了积木、插塑玩具,幼儿可以来拼搭。大班幼儿在建构过程中尝试用转向、穿过、塔式、平式联结和交叉联结等建构技能,搭建复杂的三维建筑——东方明珠。

二、基于生活,品尝各地的美食

饮食文化是中华民族文化遗产的一个重要组成部分,每个地区都有与众不同的饮食文化,我们应充分发挥地域文化的教育价值,丰富幼儿生活经验,在挖掘资源、弘扬传统、萌发爱祖国、爱家乡的情感中,秉承教育家陶行知“生活即教育”的理念,让幼儿在交流中了解美食,在品尝中感受美食。

麻辣之美——成都站

“天府之城,蜀绣之乡,川菜之魂,麻辣成都欢迎你。”成都还有国宝大熊猫。

热情好客的川妹子在吆喝:快来品尝又麻又辣的火锅,再来点凉糕、糍粑、香肠吧!

然然:我和爸爸妈妈去四川成都的时候每天都吃火锅,那里的火锅可多了,好辣好辣,上面都是红红的辣椒。浩宇说:吃过火锅再来一份凉糕会很解辣哦!

运河之美——淮安站

“运河三千里,醉美是淮安。”淮安是什么地方?淮安在幼儿的眼里是什么样子的呢?

明明:淮安是我们的家乡,淮安还有西游乐园。

小米:淮安有周恩来纪念馆,还有西游记作者吴承恩的故居。

轩轩:我经常跟爸爸妈妈一起到里运河去散步、坐游船。

阳阳:我们淮安好吃的也很多,有豆腐脑、茶馓、钦工肉圆、大闸蟹、大龙虾,还有蟹黄汤包,咬一口里面的汤汁都出来,美味极了。

追随幼儿的年龄特点,我们将美食与游戏体验相结合,幼儿通过品尝不同的美食,感受家乡美食的丰盛。

三、基于兴趣,畅玩美丽中国

外出旅游要坐什么样的车呢?带着憧憬和美好,有的幼儿说:“我们可以坐火车。”有的幼儿说:“我们可以骑自行车。”有的幼儿说:“自行车太慢,我们还可以开汽车、坐高铁。”经过讨论和思考,幼儿找来了纸箱,自己设计、制作出行工具,起名“小香号”。幼儿坐上“小香号”,跟随小导游一起游览各地风光,打卡每一座城市,载歌载舞,在城市体验区里快乐旅行,领略祖国之美。

古都之美——南京站

“虎踞龙盘石头城,桨声灯影秦淮河。”

小雨:我去过中山陵,我自己爬台阶,爸爸妈妈夸我不怕苦不怕累。

洋洋:我去过夫子庙,吃过南京的盐水鸭。

乐乐:夫子庙里的灯展可壮观了,有兔子灯、莲花灯、小鱼灯……那里的雨花石颜色各异,有大的、有小的。

品尝南京桂花糕、欣赏美丽的雨花石,幼儿穿上传统服饰,穿越古今,遇见南京。

清秀之美——台湾站

宝岛台湾有风光秀丽的日月潭、101大楼,还有美味卤肉饭、奶茶、凤梨、芭乐等美食。歌仔戏是那里的特色文化之一。幼儿一起打卡台湾站,听一听歌仔戏,他们手拉手围着篝火,跟着音乐跳起了高山族舞,感受地方文化的气息。

四、基于发展,生发多领域活动

游戏在幼儿园教学过程中是常见的教学形式,游戏活动可以有效地在幼儿园多领域中发挥独特的作用。“美丽中国行”活动的开展让幼儿不仅对各地美食、祖国的各大城市等有了更多的了解,同时促进了幼儿的学习与成长。

在建构区,幼儿根据已经了解的南京长江大桥、北京长城这些具有特色的建筑展开了不同主题的建构活动。在观察图片、模型,观看视频后,幼儿自己绘制设计图,寻找合适的建构材料,在建构场地忙得不亦乐乎。在建构长城的游戏中,幼儿将长城的路面、城墙、烽火台一一呈现出来,在一次次尝试中,他们了解了承重积木和装饰积木的区别,知道了要根据建构需要来选择适宜的积木。完成搭建后,他们提议要在长城上插上国旗,还要给每一个烽火台取个名字,幼儿通过投票方式确定名字。在游戏中,幼儿合理分工,有的负责设计,有的负责运送材料,有的负责搭建,在整个活动中,幼儿始终积极参与、乐于探究、合理分工,实现了多元发展,提升了同伴间的合作能力、建构能力和解决问题的能力,同时也表现出对祖国的热爱之情。

在美工区,幼儿用彩泥制作了北京的烤鸭、冰糖葫芦,天津的大麻花,淮安的钦工肉圆、蟹黄汤包,盱眙的龙虾等各种特色小吃,用多种材料制作京剧脸谱、大熊猫、国旗等,幼儿在搓、团、切、捏、画等技能中,发展了他们的动手能力。语言区里,幼儿说起了相声,唱起了京剧,他们一边喝着大碗茶,一边听相声、看京戏,好不惬意,最引发幼儿自豪感的是化身升旗手,护送国旗冉冉升起。在表演区里,幼儿穿上戏服表演国粹经典。

祖国强盛,家乡秀美,借助节日契机,从幼儿的视角调查了他们对祖国最感兴趣的地方,通过分享,幼儿对于祖国、家乡的认识经验一点一点积累,他们以游戏的方式打卡不一样的中国,通过语言、艺术、科学、社会等多领域融合,亲身体验和实际操作获得经验,通过多种感官感知祖国美景、美食和文化等,切身感受祖国的地大物博,这些都激发了他们的自豪感,一颗颗爱国的种子播撒在幼小的心田。

猜你喜欢

淮安祖国美食
“天下第一笋”——淮安“天妃宫”蒲菜
梨园寻梦淮安缘
凝眸古城淮安
喜看淮安“空中走廊”
我和我的祖国
对祖国唱出爱
我和我的祖国
美食
美食都被玩坏了
美食的诱惑