为什么牛奶不能连贯地倒出

王梓龙

晚上睡觉前，我准备热一杯牛奶喝。当打开盒装牛奶往杯子里倒的时候，我发现牛奶先是能顺畅地倒出，但后来牛奶流出的速度就变慢了。

我很奇怪：为什么倒牛奶的速度变慢了？是什么把盒子堵住了吗？我去向爸爸请教，但爸爸也说不出其中的原因。

于是，我上网查找资料，解开了心中的疑惑。原来，当开口朝下倒牛奶时，盒内的牛奶会将开口完全覆盖住。这时盒内的气压与外界的大气压相同，因此牛奶会在自身重力的作用下连贯流出。在牛奶连贯倒出的时候，盒内牛奶体积减小，而空氣所占体积增大。盒内气体的气压会小于外界大气压，由此会产生压强差。当压强差大于牛奶自身重力的时候，外界空气会在压强差的作用下排开牛奶进入盒内，牛奶就不能连贯地流出了。

（指导老师：王勤勤）