壮族铜鼓文化元素在城市餐饮空间中装饰设计的应用研究

金宝盆

（广西民族师范学院，广西 崇左 532200）

根据近年美术作品，可以看到不少中国现代的室内设计都采用了壮族铜鼓装饰图案或直接采用铜鼓作装饰，这使我对壮族铜鼓艺术加以了深入研究。调查表明，原始铜鼓是中国少数民族地区盛行的打击乐器，并有着二千七百余年的文明史。铜鼓在制作材料时，由于铜鼓由铜基合金构成，所以也被叫做金属铜鼓。都是铜质的。一端有一张面，中空无底，每一侧有四个耳。分别由鼓面、鼓胸、鼓腰和鼓腿构成。因此壮族铜鼓装饰图案不但充实了中国传统装饰图案的文化内涵，也同时给传统装饰美术和现代室内装饰带来了无限的发展与设计空间。而壮族铜鼓也是壮族传统民俗文化的主要物质载体形态之一，它进一步抽象了壮族传统铜鼓元素的图案与造型元素，并将之运用到了现代餐饮的空间设计中。

一、壮族铜鼓元素的文化内涵

（一）铜鼓文化的载体

广西是我国古代铜鼓数量最多、分布区最大的地方。据不完全统计，目前世界上共有四千多种古代铜鼓。目前，我国已把一千四百多种铜鼓，其中有六百多种出土的广西铜鼓。铜鼓文化是广西壮族历史文明的代表，已成为广西崇左地区文明史的重要部分。目前，壮族仍然保持着传统的铜鼓使用方法，给中国现代设计的发展带来了大量的设计素材和设计灵感。壮族铜鼓的造型本来是一个很优美的造型艺术，塑造了广西特有的城市风景线。铜鼓的造型大小和尺寸也各不相同，鼓上面是装饰图案。鼓面是浮雕的主体装饰部分，主要有太阳纹、羽眼纹、云纹、乳衣纹、衣裳纹、旗帜纹等传统图案。

铜鼓图形以两个连续图片的递进方式产生，以同心圆的方式层层排列。这种图形也是为古代壮族人所熟悉的，图形和造型都既抽象又写实，构成了一个清晰而充满活力的装饰艺术风格，同时表现着审美观和人文意识，也传承了了中国古代的文化知识。壮族铜鼓文化源远流长，给现代设计艺术带来了巨大的冲击。

（二）铜鼓文化的历史意义

古代铜鼓文化不仅象征着保护生态环境，而且在我们的祖先眼里，世界上的一切都充满了神秘，铜鼓是壮族先民用来祭祀的一种工具。正是这一点，它保证了生态环境的良好发展，而铜鼓文化的传承在一定程度上可以帮助人们保护环境。毋庸置疑，艺术在产品设计中起着关键性的角色。丰富多彩的图案、典雅大方的样式，还有其所承载的丰富文化底蕴与时代精神，将促进设计师的审美提高，把艺术铜鼓之美引入生活，给人类尽可能多的艺术形式，进行低调的审美建构与教育，用人类的姿态美化语言与行为，提高人类的智力与民族审美水平。

（三）铜鼓文化的未来发展与传承

铜鼓是壮族先民的古老乐器，也是财富和权力的象征。铜鼓上雕刻着各种形状的精美图案。铜鼓上经常装饰着太阳图案、龙舟、云人、香炉、青蛙、牛羊等图案。鼓边的环带上铸有精美的圆形雕刻饰物，造型精美、有力，具有很高的艺术价值。壮族特色酒店和餐厅空间已成为广西休闲旅游的重要产品之一。

其一，从现代餐饮空间设计的未来趋势来看，现在的室内不再是过去造型天花板、材料和形象墙的简单装饰，也不再是现代趋势的软装饰，而是反映了当地特有的文化，给游客提供了更多关于民族特色信息。

其二，广西是壮族自治区，也是南部边境唯一的少数民族地区。它有独特的自然景观和深厚的民族文化遗产。例如，“花山岩画、天琴艺术、铜鼓文化”都是很好的文化元素，其中最有特色的是广西铜鼓文化。

其三，这一元素在餐饮、酒店、休闲酒吧的设计和装修中得到充分体现，这无疑是广西一家非常独特的文化企业的品牌。

二、城市公共餐饮空间中装饰设计

（一）未来设计的方向

随着经济、科技的进步和人口的快速增长，未来的规划已经成为一个必须长期考虑的问题，因为规划是一个协调人口、环境和资源的和谐因素。现代工业不仅给人们的生活带来舒适，也带来污染和浪费。人们开始思考如何在人与环境之间找到平衡，这就是绿色设计诞生的原因。现在绿色设计和民族元素也无处不在，绿色设计已经成为一种趋势，必将给我国的室内装饰设计带来新的变化。

1.民族特色

文化遗产和未来展望，现代设计的发展日新月异，但当你看到所有优秀的餐厅结构设计模型时，它们都是基于我们国家丰富的优秀传统文化。我们的祖先很久以前就开始使用各种符号来表达他们的感情，如图1 所示。新石器时代的岩画和彩绘陶瓷图案代表了祖先对自然的看法和对生活的期望。随着时间的推移，在社会发展和科学技术的发展中，这些古老的文化已经形成了一个伟大国家的文化符号。对一个民族特色文化的保护，不仅可以选择继承，还可以设计出满足人们情感需求、基于对民族文化、地方习俗、历史背景和后期发展的深刻理解的作品。

图1 壮族铜鼓元素与现代餐厅空间造型设计

2.审美对室内装饰的重要性

这是一种真正的文化传统，但目前在中国有一些真正的模式。各种山寨文化在市场上大摇大摆。人们并不感到羞耻，但饭后不久就会有笑声。只有对图形的基本结构和特征进行分解和重组，细化内容符号，通过夸张和变换使这些符号保持其审美和文化意义，人类美学才能被重新接受，创造新的生命力，继续下去，否则将无法满足人们情感生活的需要。现代室内装饰设计的发展也需要大量真正优秀的设计人才来参与。

三、壮族铜鼓文化元素的提取

（一）铜鼓装饰元素与空间装饰设计的关系

壮族铜鼓装饰是壮族铜鼓艺术的重要美学特征。广西壮族铜鼓装饰是我国西南地区铜鼓装饰的复制品，通过对中国国内学界对铜鼓的长期整理与研究。

1.广西铜鼓装饰的类别

艺术大致包括了几何装饰、动物装饰、花卉装饰和人物装饰等。其装饰的普遍特点为高度抽象、图像特征、生动的装饰效果和强烈的视觉效果。而按照图案在铜鼓的部位，装饰方式又可分成鼓面装饰和鼓身装饰，这也是对壮族文化天景与自然大地景色的直接反映。

2.在壮族铜鼓纹饰的代表性图案

在壮族铜鼓纹饰中，太阳纹样、熏炉纹样、鹿纹饰和癞蛤蟆纹样等最具代表性。而太阳图案则是铜鼓上各种表面装饰的中心。它又是铜鼓文化的重要标志，还代表了壮族人民对大自然的尊敬。

（1）香炉装饰。它在铜鼓上的应用代表了壮族人民对民间优秀传统文化的尊重。鹿在壮族人中是积极的，鹿的形态代表了人们在农业中缓冲作物的愿望;蟾蜍装饰是壮族铜鼓上最常见的立体装饰。

（2）铜鼓装饰图案在城市餐厅设计中融合应用。在传统现代餐饮空间设计的内部上，它更强调对源自本土文化中的传统艺术作品加以重新设计，并使之更合理地渗透到当地传统餐饮空间设计的内容中，以提高传统餐厅空间设计的地方独特性，并增强自身的文化魅力，对现代都市建设者而言，在城市餐饮设施内部合理运用铜鼓元素的重要意义就是提升城市地域文化底蕴，以提高城市市民的身份认同感。对市民而言，把铜鼓元素运用到餐饮空间内部的主要意义，就是为了丰富餐饮空间内在的多功能性，同时避免了餐厅空间的定型或现代设计。

（二）壮族铜鼓装饰视觉语言

壮族铜鼓装饰视觉语言来源于先人们对已知客观事物的认识，。理解中已知的客观事物都是通过形状和模式所展示出来的。它是一种以铜鼓形象为基础的民族文学结构，借助音乐表达美丽的祝福。壮族铜鼓装饰艺术主要体现在鼓腰和鼓面上。它把自然意象浓缩、精炼、变化为系统的装饰图案，表现了自己的情感世界，以具体或抽象的艺术表现形式构成了自己的语言特色。在研究过程中，壮族铜鼓装饰艺术主要包括以下几个方面。

其一，是几何抽象，如太阳图案、环形图案、菱形图案、鹿纹饰和癞蛤蟆纹样等图案，都显示了一种文化元素。

其二，则是与自然的现实繁殖类，比如，香炉图形、羽人图形、船图形、牛图案和青蛙装饰，都是对人类真实生命状态的描绘。

其三，铜鼓装饰的视觉词汇主要是对人们自身生产活动和自然界形态的描绘。文化元素是对艺术品主体精神内涵的视觉表达。在壮族铜鼓图案创作进入低潮时，这些图形也是以一般的方法描绘。很难辨别基于图形图像的实际文化含义，并且人类认知程度也开始下降。

因此，过探索铜鼓装饰中的视觉语言，人们还能够更进一步地认识铜鼓装饰。而现在，再应用到现代建筑设计的发展中，把中华民族文化精髓传递到了现代餐厅建筑/室内设计中，现代设计具有人文性与社会性。

四、涵铜鼓纹饰元素在城市餐饮空间设计中的应用

铜鼓文化作为一个中国传统的地方民俗文化，其传统装饰元素将通过新颖的美术表现形式在人类的日常生活中重现，这也是现代设计者们继续探究的方向。

第一，传统元素也被广泛用作现代设计，主要用来装点墙面、地面以及雕塑。社会与经济全球化，对世界各个地方和城市的本民族文明与经济发展产生了深远影响。为使国家经济与社会更快、更持久地发展，更持久地健康发展，全国不少省市充分运用本地的民族文化资源，积极发展优秀传统文化艺术和品牌生产，以推动地方经济社会发展。

第二，壮族铜鼓文化作为广西壮族自治区的非物质文化遗产，被重新设计和运用在民族文化设计生产中的不同艺术位置上，给广西壮族铜鼓文化带来了全新的发展。壮族铜鼓文化蕴含着丰厚的历史文化底蕴和独到的美学品位。也有着相当的历史美学价值和学术研究价值。它应该被重视、进行辩论和研究，并在设计实践中进行运用。它对其文明的继承与发扬具有巨大的重要性。

第三，人们必须找到传统壮族铜鼓文化和现代设计的契合点，以多维度、多功能的方法对其加以重新设计。在实际餐厅设施构造的设计灵感来源于壮族铜鼓，并融合了现代设计技术与创新材料。壮族铜鼓装饰图形多姿多彩，有的构造单一，有的结构复杂，等等。利用传统图形综合、变化、发散和重构的方式，对几个富有代表性的图形加以提取、浓缩和分析，并以此为基础开展了二次创新设计，从而构成了一种全新的文化创意模式。比如，广西壮族铜鼓的文化创意《铜鼓声》，将铜鼓表面的香炉图案、太阳图案、羽毛划船图案、货币图案和几何图案去除，把这些排列成创新结合，在重新加以设计，达到精致完整的图案。广泛应用于纸带、标贴、碗橱、胸针及各类艺术产品中，能发现壮族铜鼓造型和图案在文化设计生产中的运用，并提供有理论依据，以及设计实践中的新元素与设计方式。

五、涵铜鼓纹饰元素介入城市餐饮空间设计的创新路径

铜鼓元件在现代都市居住建筑室内设计中的运用必须与功能设计相结合，赋予其实用性与交互性，以达到人与设计、设计与自然之间的交互，更适应现代都市居住建筑/空间设计的功能需求。在餐厅应用铜鼓元件时，可以考虑如下方式。

（一）将传统铜鼓元素与现代可持续城市餐饮空间的设计理念相结合

近年来，大家都对现代可持续城市餐饮空间的设计赞不绝口。把城市空间规划和地方传统艺术特色相结合，作为符合城市生态系统整体规划要求的必要条件，凸显了古城丰富的地方文化内容，对城市生态建设发挥着积极影响。传统铜鼓元件也可与基础设施材料相结合。由于传统的土壤中硬涂层会影响雨水的天然渗透性，从而影响天然雨水的循环。为了尽量保留天然的雨水循环空间，可以选择渗透性涂层，并可在装饰过程中参考传统铜鼓装饰，同时实现装饰功效。因此，在荷兰文洛新学校的户外空间中由餐饮空间设计师使用绿色瓷砖覆盖。

（二）把壮族铜鼓元素和现代餐厅设施相结合

上海Tarantations 设计的现代餐厅空间设计不但符合人的视觉需要，还赋予了其一定实用性。设计师指的就是按照我国古代亭台楼阁而设计的小型雕塑。每件雕像都有自己的设计目的。铜鼓元素加以改良，或者将它设计为带有娱乐性质的餐饮设备，是增加铜鼓元素并和游人交流的另一个方法。在城市餐厅休闲空间的设计中，我们可以把铜鼓元素和餐厅娱乐空间融合在一起，既能给它一个室内空间，又能满足它的生活趣味与娱乐性（如图1 所示）。

（三）把壮族铜鼓元素和餐饮家具有机地结合

城市餐饮的家具类型多种多样，如供人休憩的桌椅、供货物使用的桌椅、垃圾桌等。这种都市居住空间设计常常体现为简单的艺术形式和刻板印象，而不能适应现代都市居住空间设计的完整性和艺术特点。

（1）国外餐厅家具设计特点。在西班牙巴塞罗那展示的城市餐厅家具“桥”在空间设计中，对传统西班牙桥的形体进行了抽象和改变，并将其体现在了三种不同高度的椅子上，这不仅能够延续西班牙当代艺术遗产的特色，也能为劳累的人们提供一个舒适休息的环境。而且还能够给生活劳累的人类创造一种适宜休闲的生活环境。

（2）少数民族元素图符的融入。人们还能够利用重新整合的铜鼓元素、新建筑材料和最新科技，重新设计城市内餐饮设施的陈设。在重新翻新铜鼓的元素之时，铜鼓也可能被重新设计为公园休息区，这样人们就能够休憩、临时堆放东西或者遮阳。

（3）铜鼓元素应用的形式。通过这种模式，能够把地域文化融于人类的日常生活，并充分利用铜鼓元素和人类对现代都市餐饮空间运营方式的要求，产生全新的城市餐饮空间语言。

（4）家具设计对地方文化特色的影响。通过把壮族铜鼓的三维内部设计为现代功能性城市厨房家具，也能够产生全新的地方特色。这不但适应了当地城市文明发展和市民对生存环境的需要，而且促进了当地人口遗产和人文艺术发展。

六、结语

在设计城市餐厅装饰空间时，设计者应当充分考虑现代人的审美需要，以及对市民生活环境与文化铜鼓元素的适宜性。将蟾蜍装饰、香炉图案等铜鼓动物主题与城市餐厅雕塑、餐厅小品，城市家具和餐厅设施，并按照人类的各种需要赋予它们功能性与互动性，在传统美术与现代建筑设计之间互相融汇与借鉴，展现了都市餐饮空间的特色一面，并全面介绍了当地地域文化的历史传统与现代创新精神。在设计者将中国本土文化传统元素运用到都市餐饮空间中时，通过寻找遗产与城市发展间的平衡点，探寻将优秀传统文化铜鼓元素融于当今都市环境中的有效途径，并以此揭示了本土文化的内涵本质；强化了现代都市的文化历史内容，启迪了人类的情感。人们可以在现代都市中自由穿梭，感受传统都市文明和现代设计铜鼓文化元素的融合，从而形成了自己的视觉享受，感受铜鼓蕴含的人文思想。