筷子

郑金秀

“身体细长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤。”大家知道这个谜语的谜底是什么吗？没错，就是“筷子”。

远古时期的人们是用手来抓东西吃的。当食物从生食变为熟食，人们用手抓取食物已觉不便，于是就地取材，拾取小木条作为进食工具，筷子就这样产生了。

秦汉时，筷子称“箸”，至今在我国闽南语中仍沿用此称。明代时，据说吴越之地的渔民因忌“箸”与“住”同音，怕行船搁浅，便改“箸”为“快儿”，希望船行得快，一帆风顺。清代时，筷子又被称为“挟提”，意为挟住再提起之意，这就十分形象地道出了筷子的实用功能。后来，由于筷子的制作材料多是竹子，因此在“快”字头上加了个“竹”字，就成了今天的“筷”字了。

當我们的祖先结束了茹毛饮血的生活后，筷子便与其文明一同诞生了。据一位筷子收藏家的资料可知，迄今为止，筷子已有600多种：原始社会有树枝、竹子、动物骨等制成的筷子；夏商时期有打磨后的象牙筷、铜筷；春秋战国时出现了古朴的铁筷、玉制犀头筷等；六朝以后又出现了金、银、玉等材质制成的筷子。当然，民间最常用的还是竹筷和木筷。

筷子在一千多年前相继传到了朝鲜、日本及东南亚，尽管亚洲人的饮食习惯与西方人有很大的不同，但法国、德国等国家也在传播着我们的“筷子”文化。筷子的发明和使用，不得不说是中华民族的一个骄傲。

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点评

小作者对筷子的外形、功能、分类等做了科学而准确的介绍，抓住了筷子历史悠久、形式多样的特点。全文调理清晰、主次分明，表达了自己对中华传统文化的崇敬与热爱之情。