小即是大，在厨房制冷市场找到属于自己的正确增长方式

■ 小央科技总经理 吴张全

正是因为厨房场景的特殊性，使这样一个小场景的制冷品类吸引了专业空调品牌、综合家电品牌、厨电品牌、集成吊顶品牌等共同推动，市场增长趋势不断向好，这对行业及消费者而言都是一件好事，充分的竞争才能促进行业技术的迭代，进而走向成熟。

也正是基于厨房这一特殊场景，基于中国住宅建筑结构的特殊性，以及每个用户对厨房制冷会有差异化的需求，用户对厨房制冷不仅只看重产品的功能性需求，同时会有颜值需求、与厨房空间整体适配的需求等等。可以预见，明年将会有越来越多的品牌及新产品进入市场，共同来推动厨房制冷行业的发展，这也会让产品呈现越来越细分化发展之势。

任何一个新品类上市，都希望能够更快速、精准地触达到目标人群。由于厨房制冷是介于装修属性与功能属性为一体的场景化产品，需要有能让用户感知到温度、体验到性能、看到真实场景，很难如同标准化产品一样去销售，必须要有线下体验店。但即便是百万级人口的城市，一个新品牌、新品类让用户有更多的体验，至少也要开20多家门店才会略有知名度。当下，门店运营成本高、用户流量获取贵，又是行业的痛点。如何用最少的投入占据最大的市场，是品牌必须思考的问题。

小央作为厨房制冷市场的新晋品牌，也在深度思考，用怎样的方式能够让产品获得更好的流量资源，并且让用户体验到更好的安装服务。今年4月，在上海召开新品发布会时，首推小央“1+N”渠道运营模式，1是在一个城市设立一家服务商，N是包括标准店、体验店、BOX轻店在内的多种店态布局。

其中，BOX轻店是一大创新之举。只需一面墙，5平方米左右的面积，可以让经销商依托于市场中的中央空调、厨电、建材等与厨房场景相关联的渠道做快速复制，一天就可以装配好，真实还原厨房场景，用户能够体验，实现多渠道的覆盖。对于这些经销商而言，只是在自身原有经营类目中增加了一个全新的品类，让门店的流量做更好地转化，只需要做好销售工作，就能够提升经营利润。而服务商则专注于为渠道做好售前的测量、设计，以及售后安装、售后维修等服务，专注做好服务。

BOX轻店模式，让经销商能以更低的成本实现业务拓展，降低流量费用，通过市场的方式进行利润分配。从4月份推出这一模式之后，受到很多重点城市中央空调经销商的认可，并与小央达成合作，积极投入至厨房空调的市场销售中，获得良好的市场反馈。

当然，这也与小央对自身厨房空调产品的定位有很大相关性。小央诞生之初就专注厨房空调品类，而厨房空调的安装，涉及到顶部的空间，必然会涉及厨房的照明灯光。因每个家庭厨房的结构、布局都有差异，每个用户对厨房的使用场景习惯也各不相同，对照明同样有差异化需求，对吊顶的装饰及橱柜的风格有个性化需求，每个个体对体感温度也有个性化需求，有的用户需要把出风口安装在炒菜时的位置，有的用户希望安装在洗碗池的上方，厨房空调不是单一产品标准能够满足大部分用户需求。

因此，小央进入厨房空调行业之初，对自身的产品定位就是“舒适功能+定制美学”，将厨房专用空调、专用吊顶、专用灯光三大产品进行融合，基于个性化的用户场景，前期做现场测量与设计，通过与用户的沟通，达到用户所期望的风格上更适配，功能上更符合用户的个性化需求，实现为每一个家庭厨房做专属定制厨房制冷解决方案。

当然也希望高品质厨房的相关建筑标准能够出台，通过建筑结构上的标准，在前端为厨房制冷设备所需要的散热口、新风口等留出空间，这将能大大改善中国厨房的空气环境。

淬炼是一个过程，更是一种精神。小央作为专注厨房制冷领域的新势力品牌代表，面对厨房这一具有中国本土特色的特殊场景，希望冲在风口最前线，立足于扎实的产品研发，瞄准细分市场，打造更多系列产品矩阵优势，以洞察力与创新力深耕厨房空调细分市场，通过扎实的渠道布局与多元化营销策略，构建丰富的产品体验与消费者接触点，心系消费者的同时，更希望积极承担企业社会责任，将爱与责任铸于企业基因之中，在厨房空调领域持续探索增长之道。同时，通过积极参与行业活动，与厨房制冷行业的品牌相互交流、学习，理清行业发展脉络，找到属于自己的正确增长方式。