商品肉鸡进雏前后的检查要点

2023-11-12陈合强

家禽科学 2023年11期

陈合强

（江苏京海禽业集团有限公司，江苏南通 226103）

孵化质量影响商品肉鸡饲养成效，从鸡蛋孵化到雏鸡进入鸡场是一个应激的过程，因此，保证雏鸡的良好质量，必须努力将雏鸡的应激降到最低。质量好的雏鸡，应具有的特征：绒毛干燥、长而蓬松，眼睛圆大、明亮、精神，看上去活跃、警惕性高，反射能力好、3s 可翻身站立，脐带干净、愈合完整，腿部色泽滋润、触摸有光滑感，关节无红肿、畸形（如畸形腿、歪脖或交叉喙等），1 d 的变异系数（CV）为7.88%；在孵化场和进雏时的行为表现和活动警觉性高、有活力，各方面质量良好。商品肉鸡饲养成功的关键之一在于一开始就制定一套系统高效的饲养管理程序和操作规程，且在进雏前严格实施。因此，做好进雏前后的检查至关重要。本文从生产实际出发，阐述了商品肉鸡进雏前后需要重点检查的问题，对生产有一定的借鉴指导作用。

1 进雏前的检查

鸡舍的准备工作是商品肉鸡饲养管理的一部分，是实现高效率和高效益肉鸡饲养的坚实基础。

1.1 冲洗效果

现代化的冲洗设备使冲洗工作更便捷，不仅节约了工人的时间，而且更方便冲洗。高压冲洗要求有足够的水量和水压，0.1～0.2 MPa（14～28 psi）的水压在管道里产生足够的速度和气流，将管道内形成的生物膜冲洗干净。冲洗模式下，注意饮水线冲洗速度为2 m/s。在温暖及炎热天气条件下，可每天多冲洗一次，以降低水温。通过实验室化验检测冲洗效果。

1.2 设备

确定鸡舍的设备能力能够满足准备放置的雏鸡数量之后，就可安装必要的育雏设备，并检查所有设备是否正常运行。保证饮水系统、喂料系统、保温系统和通风系统均完成并正确调试。

1.2.1 加热器确认所有加热器都安装在建议的高度位置，并用最大输出工作。在预热开始前对加热器进行检查，并试运行足够时间。使用保温伞加热时，确保每个保温伞对应的雏鸡数量正确。

1.2.2 恒温器或温度探头进鸡前校正传感器，确保有合理的加热能力；探头放在与鸡背同高、育雏区域的中间位置，并均匀分布在舍内，不要直接放在热源下；安装备用温度计并确认环境温度是否理想。记录最低温度和最高温度的温度计应放置在温度控制器的相邻位置，记录每天的温度波动范围，24 h 温差应维持在2 ℃以内。对恒温器和温度探头的精准度应每年或每次接鸡时校正一次。

1.3 鸡舍预温

目前鸡舍的取暖方式一般有辐射或点式育雏器、地暖、强制空气加热器等。无论是传统的伞式或是辐射式育雏器，都是用来给舍内的地板和垫料加热，雏鸡可在育雏区域找到自己的舒适区。地暖是通过管道在混凝土地板上循环热水运行，地板内的热交换可加热垫料育雏区域。强制空气加热器通常放在鸡舍中间、距地面1.4～1.5 m 高、空气流动足够缓慢的地方，以便对空气进行最佳加热，不对雏鸡造成气流；绝对不能放在进风口附近，因为它们不能加热快速流动的空气，放在进风口的加热器会导致能源使用量和成本增加。体感温度受温度传递和空气相对湿度的影响较大，如果空气干燥，相对湿度低，温度传递率低，应采用较高的干球温度，加温能力取决于环境温度、屋顶隔热性能和舍内密闭性。雏鸡前5 d 没有调节体温的能力，在14 d 前温度调节能力没有完全发育好。如果垫料和空气温度过低，雏鸡体内温度会下降，饲料摄入量和饮水量也相应下降，生长速度放缓，抵抗疾病的能力随之下降。为此，应预热鸡舍，保证鸡舍地面及周边环境的温度和湿度在进鸡24 h 前达到稳定。在进鸡前至少48 h 开始预热，使混凝土地面温度为28～30 ℃。预热时间视气候条件、不同鸡场的情况、鸡舍保温和加热能力而定。为确保真实性及均匀性，每次进鸡前，在整个鸡舍长度中每隔6 m 且在鸡舍宽度左、中、右、三个等距的点测量和记录混凝土地面及垫料的温度，以评估预热效果并进行必要地调整。

1.4 最小通风量

检查风扇皮带、电机、百叶窗、暖气片气管等，确保它们正常工作，保持适当的温度，使鸡只舒适。校准传感器和温度计，确保控制器设置准确。预热一开始时，应启动最小通风量，将废气和过量的湿气排出鸡舍。封好漏风位置，避免出现贼风。在准备进鸡前，应对鸡舍进行足够的通风，带走清洁和消毒过程中使用的化学药品（如甲醛）残留，并为雏鸡提供干净的空气。甲醛气味大，能影响鸡群的均匀度以及早期的生长速度（表1），并且影响疫苗的免疫效果。当鸡舍甲醛气味较大、但又急需使用鸡舍，可用氨气中和甲醛气体，用量为每立方米空间使用5 g 氯化铵或碳酸氢铵、10 g 生石灰和75 ℃的热水l0 mL 混合放入容器中即可放出氨气，30 min 后打开门窗通风30～60 min 就可使用。进鸡前1 d，用冲洗机对鸡舍再次消毒同时加湿，保证进鸡前湿度达到65%以上。进鸡前检查舍内环境质量，二氧化碳浓度应低于3 000 ppm、使用垫料时氨气浓度应低于20 ppm、O2＞19.6%、CO ＜10 ppm、灰尘＜3.4 mg/m³，若实际超出上述浓度则需增加最小通风。

表1 福尔马林气体残留对种鸡第1周的影响

1.5 饮水器检查

所有现代化鸡场的饮水系统都需要进行冲洗，避免产生生物膜，最佳做法是每天冲一次，最少也要每周冲洗3 次。所有饮水器应冲洗干净，除去任何残留，还要检查辅助小水壶不能漏水。确保水干净、新鲜，补充饮水器位置必须摆放正确，确保雏鸡知道哪个是主饮水器、哪个是补充饮水器。调整水线压力，使每个乳头上都产生一个小水滴，但不滴落。检查水线是否有漏水及气阻现象，确保乳头饮水器在鸡的眼睛高度。检查水线和各个饮水乳头是否有水。冲洗饮水系统，确保所有清洁剂和消毒液都已从管道中清除。

1.5.1 水质水是影响机体几乎全部生理机能的基本物质，鸡身体的65%～78% 由水分组成，随鸡日龄增长而比例有所不同。温度、相对湿度、日粮组成和体重增长率等因素均能影响鸡的饮水量。良好的水质对商品肉鸡的有效生产至关重要。水质的衡量标准包括pH 值、矿物质水平及微生物污染程度。需要知道的关键一点是鸡群的饮水量应随时间一直增加，如在任何时候出现下降，应重新评估鸡群健康、环境和现场管理。

1.5.1.1 微生物污染如果肉鸡生长性能长期不佳，可能是因为饮水受到污染，需及时对饮水进行检验。饮水检验时，测量大肠杆菌水平非常重要。大肠杆菌水平过高，会引起鸡群生病；检验总细菌水平可反映饮水消毒程序的效果。微生物污染可从原始水源和在输水系统的任何位置开始。如果对饮水没有建立一套有效的消毒程序，细菌很易扩散。当发生如能看到水的颜色、气味或味道有改变、水源周边发过洪水、人或动物在场区患与水相关的疾病、供水系统经过维修、鸡群生产性能一直较差、供水系统的水流或压力突然下降等情况时，应及时检测水质。

1.5.1.2 矿物质成分虽然肉鸡能够忍受水中含有较高水平的钙和钠，但对其它矿物含量却非常敏感。铁和锰易使水出现苦涩的味道，导致鸡群饮水量减少，且这些矿物源质存在易使水滋生细菌。如果铁含量较高，可通过过滤或氯化措施有效控制，建议利用40～50 μm 的过滤器过滤饮水，过滤器应至少每周检查和清洁一次。钙和镁离子的含量表示水的硬度，这些物质可能发生结块或沉淀，影响饮水系统的工作，此问题特别容易在密闭式饮水系统出现，可在饮水系统中使用软化剂中和钙、镁离子，减轻对饮水的影响。硝酸盐的浓度达到10 ppm，肉鸡性能因此会下降，但目前还没有一种成本低廉的方法消除该物质，可检验饮水中硝酸盐浓度。如该浓度超标，表示饮水可能受到污水或肥料的污染。强氧化剂可用来杀死或破坏水中病毒、细菌及存在的其它有机物质，保证饮水安全。用ORP 测量表测量水的氧化还原电位（ORP）是确定饮水消毒是否有效的一种较好的方法，既要确保氯足够，同时避免氯使用过多。理想的ORP 值为700～800 mV（毫伏），在650 mV 或更高的范围内表示水质良好；较低的值如250 mV 表示饮水中有很多有机物，可能使氯无法对水进行适当消毒。氯在pH 值为6.0～7.0 的水中使用效果最佳，在此pH 值下会产生更多的活性次氯酸离子。除非存在至少85%的次氯酸，否则游离氯不能用作消毒剂。此外，水的pH 也很重要，它是溶液中氢离子的浓度指数，范围在1.0～14.0，其中7.0 为中性。pH 值低于7.0 表示水呈酸性，高于7.0 表示水呈碱性；pH 值高于8.0 会影响水的味道，产生苦味，从而导致鸡群减少饮水量。无机酸如硫酸氢钠能降低水中的pH 值而不污染水，可用无机酸降低水的高pH 值，而有机酸会对饮水量造成负面影响，因此不建议使用。pH 值影响水质，同时也影响氯等消毒剂的作用。pH 值在8.0 以上时，氯主要以氯离子形式存在，消毒效果很差。适用于氯消毒处理的饮用水理想pH 值为5～6.5。

1.5.2 水质测试定期进行水质测试，至少每年检查一次。同时在水源和水线的末端使用经消毒的容器取样，在经认证的实验室对水进行化验分析；采集水样时应避免污染。水的取样有两种方法：一是用明火对水龙头或饮水乳头末端消毒10 s，此过程不能使用化学药品，以免影响水样；二是如果没有明火，在取样前先让水流几分钟再取样。

1.5.3 总溶解性固体溶解性固体量（TDS）或总含盐量反映的是在水中溶解的无机离子的水平。钙盐、镁盐和钠盐都是总溶解性固体的主要组成部分。高水平的总溶解性固体是在家禽生产中造成有害影响的最常见的污染物。水中的总溶解性固体的不同浓度对家禽饲养的适用性见表2。

表2 含不同浓度总溶解性固体（TDS）的水的适用性

1.5.4 空舍期饮水系统清洁确定饮水系统的容量，根据生产商的建议准备消毒剂，尽可能拆下水箱并洗刷干净，将消毒剂放入饮水系统的水箱里。在使用化学试剂时，必须穿戴防护服和护目镜，拧开饮水线的最末端，让水流经过水线，直到看见消毒剂时关闭水线末端。升起水线，让消毒剂在饮水系统内循环流动；如果无法让消毒剂在水线内循环，必须让消毒剂在水线内停留至少12 h；在排净系统内的水后，彻底冲洗干净系统内的生物膜及化学消毒剂。

1.6 检查料线

喂料器应放在合适的地方，最大化方便鸡群接近。在进鸡前运行饲喂系统，以便发现任何小问题并及时纠正。检查料线分布，运行进料系统，检查进料管线的水平和安全；对链式料线，按制造商的说明对系统进行润滑，检查链条的张紧度并查看管路中是否有异物，以免堵塞并损坏系统；检查绞龙、链条和料盘的设置，确保该系统能将饲料输送到鸡只，不会导致鸡只受伤；确保进料斗清洁、干燥并准备装料；料线应根据雏鸡高度进行调整，最初料线（盘和链）应在地面上或垫料下方一点，尽可能放满饲料，便于雏鸡获得饲料；自动喂料设备在整个生长周期的高度应逐渐升高，保持盘边与鸡背同高。在进鸡前，校准用于称量饲料的秤，饲料的准确称重对防止鸡群饲喂过量或不足非常重要；每月校准料秤。核实料仓的清理过程，确保设备在接收新料之前保持清洁和干燥。

1.7 设备维护

设备故障可能造成严重的甚至是毁灭性的结果，导致养殖场遭受巨大的损失。养殖场应制定一个全面的鸡场计划，包括定期性、计划性和预防性的维护，防止设备发生故障。每个鸡场都应提前备好有供更换的零件，防止延误维修。使用现场书面日志记录定期检查结果，如发电机测试、日常现场维修和需要安排的主要维修问题。主要的维护和机械维修应在空舍时进行，并与清洁工作相结合，以最大限度地降低鸡场的生物安全风险。进鸡前，进行维护检查工作非常重要，能确保鸡舍维持一个安全舒适的好状态来接收新鸡，可在进鸡前建立一个书面计划和检查表，列出必须核实、维护的区域和项目。循环检查所有窗帘和通风门，确保电缆没有缠绕或破损，以免影响通风设备的效果。更换舍内破损或闪烁的灯泡，确认地板、产蛋箱、圈鸡板、称等设施和设备的无损坏和正常运行。目测和核实鸡舍的密封垫、门和排水设备的安全性以及周边围栏的安全性、植被和害虫控制箱等状况是否良好，确保生物安全和安保发挥作用。进鸡前一定要确认所有系统都能正常工作。

1.8 垫料检查

垫料必须具有吸水性强、重量轻、廉价和无毒的特点，建议垫料过筛、消毒后使用。一般垫料厚度最低为：混凝土鸡舍地面，木屑2.5 cm、谷壳5 cm、葵花籽壳5 cm、干锯屑1 kg/m2、碎壳800～1 000 g/m2；泥土地面，垫料厚度应达到10 cm，以便提供良好的隔热效果和足够的保湿度。判断垫料含水量的一个有用方法是在鸡舍里走动时抓起一把垫料并轻捏，以手捏有松松的感觉为宜，若垫料手捏完成一团说明太湿。垫料湿度的评估应在鸡舍中央进行，而不应在水线或料线下面。为了达成最佳的肉鸡福利和健康（脚垫、呼吸系统、眼睛等）的目的，垫料应铺满整个鸡舍，保持干燥、松弛，应为稍微粘手、在跌落地面后又能散开。垫料过湿（＞25%）会造成鸡群福利或健康出现问题，还可能会出现更多的鸡胸水泡、皮肤灼伤、屠宰厂淘汰率升高和肉品质量下降等问题；垫料过湿还可能造成鸡舍氨气水平升高。考虑重复使用垫料，需注意的情况：空舍期所有的潮湿垫料都要被运走；若发生疾病，强烈建议更换垫料；鸡群之间的空舍期应低于14 d；维持良好的垫料质量是取得好成绩的基础；垫料应定期更换。

1.9 警报和应急计划

测试发电机，确保能正常工作，并在紧急情况下为鸡场提供即时备用电源；发电机应每月在负载条件下循环一次，确保正常运行；请电工或发电机专家对发电机进行年度审查。测试警报器、警报系统等，确认声音警报设备正常工作，无线电或自动警报器能在紧急情况下联系到正确的人。可能发生电力或设备故障等小事件以及恶劣天气、洪水、风灾等大事件，会对鸡舍造成损害，并限制或阻止获得必要的资源包括饲料和水。种鸡场制定书面的应急计划最低限度要包括标准操作程序（SOP），以评估和修复结构性损坏，应对断电、断水、可通报的疾病（在农场或区域内）以及导致无法提供饲料的灾难性事件及紧急淘鸡等。

2 进雏后的检查

进雏管理的关键是遵照“全进全出”的要求，将母源周龄相似的雏鸡放在同一栋鸡舍（如需混合不同来源的雏鸡，母源周龄最多相差5 周）饲养。如果运输时间很长，雏鸡会缺水，导致较高的死亡率和降低生长速度。运输过程中必须为雏鸡提供理想的条件，运输时间越短越好。进雏时降低灯光强度以减小应激反应，结束前使雏鸡保持安静。雏鸡必须小心放置，尽量减小雏鸡下落的高度且不要将雏鸡放在任何设备上面，如料槽、饮水器等。雏鸡应被放置在补充喂料器或有饲料的开食纸上或保温伞附近，在整个育雏区域平均分布在饲料和水的周围，确保其尽快找到料和水。抽样5%的雏鸡进行初生重称重。雏鸡全部放置完后，将光照强度调到最大（最大100 lx）。待雏鸡适应1～2 h 后，检查所有的系统，有需要再进行调整。进雏后2 h 检查鸡群，确保鸡群舒适；进雏后24～48 h 应注意雏鸡的分布和行为，正常情况下有些雏鸡在睡觉，有些在吃料或饮水，有些主动探索新的环境。前几天密切观察雏鸡的分布可以帮助养殖者找出管理漏洞，如果在吃料、饮水、通风或加热方面有问题，可以从雏鸡的分布情况判断如看到雏鸡张口呼吸、扎堆、大声鸣叫，或在育雏区域分布不均，应立即调查原因；如不立即纠正，会对鸡群的福利和性能产生消极影响。

2.1 雏鸡体温

肉鸡孵化场的首要目标应是避免雏鸡从孵化场装车发放和运输的延迟。合理的通风、正确的温度和舒适的环境可以提高雏鸡存活率，卵黄为雏鸡提供营养和水分，雏鸡在出雏后24 h 内轻松地通过卵黄生存下来。测量雏鸡体温可使用儿童耳朵测温计，推荐使用快速读数的电子温度计。刚孵化出来的雏鸡体温为40～40.6 ℃；前4 d 雏鸡体温超过41 ℃将导致气喘，低于40 ℃表明雏鸡受凉；5 d 之后雏鸡体温上升到41～42 ℃。出雏24 h后，雏鸡通过鼻孔呼吸，会损失1～2 g 水分；蛋黄中也含有1～2 g 的水分，雏鸡体重下降但不至于脱水。出雏后24 h 内，如果雏鸡出现气喘情况，可能失水5～10 g 而发生脱水；相对湿度高的环境中，有助于减少雏鸡失水发生，但同时也会妨碍热量的散发，因此合适的温度非常重要。来源于蛋重较小（年轻种鸡群）的雏鸡需要更高的育雏温度，因为它们本身产生的热量较少。蛋黄含有2/3 的脂肪和1/3 蛋白，脂肪提供能量，而蛋白支持体重生长，如果早期雏鸡饲料摄入不足，雏鸡会利用蛋黄中的脂肪和蛋白来维持能量，从而导致生长所需的蛋白不足。雏鸡的脚是了解雏鸡体温的良好渠道，将雏鸡的脚放在人的脖子或脸颊上，会知道雏鸡热或冷；如果雏鸡的脚是冷的，雏鸡的体内温度也低。如果雏鸡扎堆，活动减少，可导致饲料摄入下降，生长速度会减慢；如果雏鸡觉得温暖，应在育雏区域均匀地分布并主动地移动。

2.2 鸡舍温度

前两周地面温度至关重要，因为鸡群可能通过脚部造成明显的热量流失。进鸡时地面温度至少在30～32 ℃（相对湿度30%～50%），如使用热辐射式加热器或育雏暖炉，热源下的地面温度为40.5 ℃。随混凝土地面温度上升，饲料摄入量也上升，混凝土最高温度为32 ℃。随温度进一步上升，饲料摄入会下降，在35 ℃时饲料摄入停止。进雏时，如混凝土温度高于28 ℃，7 d 体重会从171 g增加到186 g，最终体重会从2 098 g增加到2 142 g；如果混凝土温度低于28 ℃，7 d 死淘率会从0.96%增加到1.31%。直吹空气加热，冬季室外温度在0 ℃以上，要求的最小加热功率为0.075 kW·h/m3鸡舍体积；如果室外温度在0℃以下，要求的最小加热功率为0.10 kW·h/m3鸡舍体积。前14 d 的最低温度与设置温度的温差应小于1 ℃。在雏鸡入舍2 h 后，从每个育雏区抽取100 只，将其鸡爪贴在脖子或脸颊上感受鸡爪的温度，如果鸡爪冰凉，需重新调整温度。

2.3 检查饮水供应和饮水器

根据鸡群饲养密度供应充足的饲料和饮水，将喂料器和饮水器放置在合适的位置。喂料器和饮水器都应尽量在靠近“热感舒适区域”内安放。在鸡群的整个生产周期内，每月对水线进行一次消毒、每周至少冲洗一次，保持良好的水质。

2.3.1 饮水卫生与清洁定期进行饮水卫生与系统清洁，能避免水线中的细菌污染及生物膜的堆积。尽管生物膜不一定是造成问题的源头，但一旦生物膜在水线中生成，会为更多的有害细菌和病毒提供藏身之处，就算使用消毒剂也无法到达这些位置，而且这些生物膜还是有害细菌的食物来源。经证实，含有过氧化氢的产品对去除水线内的生物膜有显著效果。生物膜可能会受到自然污染物（铁、硫等）的影响，在供水系统中使用各种家禽产品如维生素、电解质、有机酸、疫苗、疫苗稳定剂、抗生素和益生菌等都可促进生物膜的生长，因此使用这些产品中的任何一种后，特别要注意饮水线的清洁。

2.3.2 检查钟式饮水器在育雏区域，应为每1 000只雏鸡提供14～16 个饮水器，包括辅助饮水器或8～10 个钟式饮水器。饮水器必须清洁并加满水，水量维持最高位，不能没有水，直到雏鸡长大到能够造成饮水溢洒时。大概在进雏48 h 后将辅助饮水器撤除，将辅助饮水器放置比垫料稍高而又不能太高的位置，以免造成雏鸡饮水困难。尽量避免饮水器漏水，尤其在寒冷天气里。钟式饮水器的水位应离饮水器边缘0.5 cm 的高度，并在7 d 之后逐步降低到离边缘1.25 cm 的高度（大拇指高度）。

2.3.3 检查乳头饮水器进雏后最初2～3 h，乳头饮水器的高度应设定在与雏鸡眼睛平齐的高度，此后设定在比鸡头稍高的位置，雏鸡饮水时应总能站平在垫料上，而无需掂起脚尖才能喝水。水压的设定应能够令水珠悬挂在饮水乳头上而又不会漏下。通过调整饮水系统的压力来避免漏水和弄湿垫料，如水线上安装有吊杯，杯里的水很易受到环境污染并被撒到垫料上，所以雏鸡在第一天进雏后不允许在吊杯里饮水。建议第一周饮水乳头流速为40 mL/min，需要参照生产厂家的使用说明进行设置。

2.3.4 检查球型饮水器饮水口高度应维持在雏鸡背部高度水平，经常评估和调整非常关键。每日必须清洗，防止积聚污染物；在炎热气候条件下，每天至少冲洗饮水系统2～3次以保持良好的水温。所有的球型饮水器都应有镇重物，避免水溅洒出。

2.3.5 水温注意理想的水温为10～14 ℃，但鸡可忍耐更大范围的水温；即使这样，水温也不应超过25 ℃。如果出现这种情况，水线每天应至少冲洗三次。必要时冲洗水线，有利于卫生及水温控制。

2.4 检查饲料供给和喂料器

饲料的类型应为质量良好的颗粒破碎料，放在开食盘或垫纸上。如使用开食纸增加喂料面积，喂料区域应覆盖至少50%育雏区域，纸张放在靠近自动饮水系统的地方，使雏鸡容易进食和饮水。理想情况是在每排水线下铺一条开食纸。整舍育雏时，建议在纸上为每只鸡提供75 g 饲料，饲料和开食纸在进鸡后至少保留4 d。如使用额外的开食盘，应为每只雏鸡准备50 g 饲料。局部育雏时，在进雏后的最初7～10 d，饲料可放在开食盘或垫纸上，每个开食小料桶供75 只鸡，开食盘每个为50 只鸡，重要的是不能让辅助喂料系统中的饲料被吃光，绝不能见底，保持系统装满饲料且放在地面，使雏鸡更易进食，否则会产生巨大应激，减少雏鸡卵黄的吸收。开食盘每天添加三次料，直到鸡可自主使用主喂料系统。不要将饮水或饲料直接放在热源下面，否则会影响雏鸡的吃料和饮水。

2.5 水的消耗量

饮水量约为采食量的1.6～2 倍，但也取决于环境温度、饲料质量及鸡只健康。在20～32 ℃，温度每升高1 ℃，饮水量增加6%；32～38 ℃，温度每升高1 ℃，饮水量增加5%；温度在20 ℃以上温度每升高1 ℃，饲料消耗降低1.23%。

2.6 评估嗉囊饱满度

在进鸡1 h 后管理鸡群的主要目的是让其最大限度地采食及饮水。如果没有达到这一目标会导致不可逆转的后果，影响鸡群性能，造成鸡群出现生长不好、饲料转化率不好及鸡群均匀度差的问题。进鸡8 h 后需检查鸡只嗉囊，确保至少85%的鸡的嗉囊有料和水。进雏后的次日清晨，至少95%的鸡的嗉囊应充盈。如有很多嗉囊坚硬，应立即评估水的供应和水温、流量等，判断为什么雏鸡没有在育雏区域饮水。如有很多嗉囊是柔软的，需立即评估饲料的供应包括饲料位置、饲料的均匀度和味道及运来的饲料类型是否正确，判断为什么雏鸡没有在育雏区域吃料。

2.7 7 d 雏鸡体重及饲料转换率检查

死淘率是鸡苗质量评估的指标，孵化过程、鸡舍布置及早期育雏管理都是评估鸡只的指标。检查7 d 死淘率是评估育雏管理是否成功的一项指标，7 d 累计死淘率最多不超过1%；7 d 的目标体重大致是1 d 雏鸡初生重的4.6 倍，7 d 雏鸡体重每多增加1 g，35 d 时可多增加6～7 g。在进雏后24 h，每只鸡每小时最低耗水量为1 mL，如果没有达到7 d 所要求的体重，会导致鸡只整个生长周期生长差的结果。