美味凝真情，思乡念亲浓

★田建中

母亲做的饭菜总是容易勾起人们的味蕾，成为无数人多少年后魂牵梦萦的回忆。今天我们一起品读著名作家林清玄的《一碗入心》，来细细体味母爱的无私伟大和作家字里行间流露的真情。

一碗入心（节选）

每年的冬至到了，都使我怅然若失。因为总会想到妈妈的汤圆，那特别的滋味是满街的汤圆无法取代的。

妈妈还在的时候，以厨艺闻名于乡里，特别是手作的应节食品，端午的粽子，中秋的月饼，寒食的肉饼，过年的香肠腊肉，还有冬至的鲜肉汤圆。

妈妈不在了，每到佳节，我就会想念妈妈的味道，幸而，粽子、月饼、油饼、香肠、腊肉现在都有，好吃的也很多，只有鲜肉汤圆独出一味，很难找到了。

冬至才令我伤感。

妈妈做的鲜肉汤圆，是自己磨的糯米皮，包着手工剁碎的后腿肉丁，和进一些葱花和蒜花，包得像狮子头大小，形状像椭圆形的橄榄。

煮的时候，先以葱头爆香，炒香菇肉丝，加水煮开。然后浮汤圆，快起锅的时刻加一把大茴香，接着是茼蒿，最后是一把香菜。

妈妈做的汤圆，个头特大，吃三颗也就饱了。由于加了茴香和茼蒿，汤头特别香，晚上吃一碗，可以香到第二天早晨。

我很爱吃妈妈做的汤圆，旧时的灶间，饭桌就在土灶旁边，我总会在灶旁与妈妈话家常，一边看妈妈包汤圆，煮汤圆，在没有抽油烟机的年代，灶间烟雾蒸腾，充满了香气。看着妈妈忙碌的我，感到非常幸福。

……

不到十五岁，我离家到台南读书，之后到台北，之后到世界各地浪游，一直到妈妈过世，我离家整整三十年。

三十年间，我回乡的日子屈指可数，每年少则一两次，多的时候三四次，时间一年比一年稀微。

我每天打电话给妈妈，每次至少讲半个小时，才能稍解我思念妈妈的心情。时间的陷阱常使人远离，话筒中的妈妈青春如昔，每次回家，眼见的妈妈却是黑发飞雪，一次比一次苍老，这使我感到心伤不已。

妈妈是不服老的，每次我回乡，她都会一大早去市场备料，一定会做我爱吃的鲜肉汤圆，把她蓄积了很久很久的爱，很用力很用力地包进去，让我的眼泪在吃汤圆的时候，随着愧疚的心，一滴一滴地落下来。

我很后悔，在妈妈的晚年，我只带她到台北家里住过一次，而我答应，一定会带她去日本旅行，也永远无法实现了。

妈妈的手作汤圆，也成为我生命中的绝响了！

（选自《你心柔软 却有力量》，长江文艺出版社，2015年4月第1版，稍有改动）

写作分析

台湾著名作家林清玄的文章朴素自然，温润细腻，清新脱俗，不特别铺陈辞藻，却有使人安静下来的巨大力量，读其文字犹如一泓清泉流过心田。

他的这篇《一碗入心》，以小见大、虚实相生、借物喻人，重文字而轻结构，极富画面感和现场感。作者通过五觉的综合运用，触动读者的心灵深处，淋漓尽致、惟妙惟肖地写出了妈妈做的汤圆的可口美味，写出了母爱的温馨幸福和伟大无私，蕴藏着他对妈妈深深的思念。

妈妈的味道，到底是怎样一种味道？对于林清玄来说，妈妈的味道就是那碗鲜肉汤圆的味道。妈妈在的时候，汤圆里有母爱的幸福甜蜜；妈妈不在了，那味鲜肉汤圆也成了生命的绝响。

这篇《一碗入心》依靠质朴无华的语言和发自内心的真情，将读者的心深深打动。我想作者原本不是想要催人泪下的，他不过是想表达对妈妈的思念。如果妈妈还在，他还有可以倾诉的人，当面说话或者打电话，该是何等的幸福？妈妈不在了，思念妈妈的心事无处诉说，才有了这篇文章。那分明是诉说给妈妈的一席话，一腔思念，可惜妈妈听不到了。就是因为这个缘故，才格外让人唏嘘。思念妈妈的心是互通的，好的文章会唤起读者的共鸣。真正打动人心的文章，一定是能让读者产生共鸣，潸然泪下的文章。

这篇文章值得我们仔细品赏，慢慢总结，学习借鉴。