高职旅游管理专业课程思政教学模式探析

2023-11-05李正军

辽宁高职学报 2023年10期

董琦，李正军

1．抚顺职业技术学院（抚顺师范高等专科学校），辽宁抚顺 113122；2．台州学院马克思主义学院，浙江台州 318000

高职旅游管理专业教育以培养旅游应用技能型人才为中心任务，改革开放以来，旅游教育经历了起步和发展的过程，在人才培养、管理和服务提质等方面发挥了积极作用[1]。新冠疫情肆虐下，国内旅游业发展举步维艰，旅游企业运营压力加大，从业者失业率攀升，旅游专业毕业生择业空间受到严重挤压[2]。面对新形势，旅游管理专业教育者需要思考旅游人才培养策略，以实现符合旅游行业发展实际的培养目标[3]。因此，高职旅游管理专业教育需要融合自然、经济、政治、管理、生态保护等多方面内容，紧贴旅游行业发展的客观现实，渗透思想政治教育内容，构建具有新时代精神的高职旅游课程思政教学模式，提高旅游人才的综合素质，促进旅游业全面发展。

一、高职旅游管理专业课程思政的内涵

习近平总书记指出：“要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人。”[4]高职教育旅游管理专业课程思政要立足旅游专业特色，以旅游专业课程中蕴含的思政元素为切入点，把高职思政课程和旅游专业课程有机地联系起来，突出课程思政的育人功能。

在高职旅游管理专业教学中，将思想政治教育内容——理想信念、爱国主义、传统文化、法律意识、社会责任、生态文明等思政要素渗透到高职旅游教育的全部课程中，夯实高职学生的旅游基础知识与技能，提升高职学生的能力与素质，把旅游课程思政教学内容全方位渗透到学生的日常生活中，指导学生的社会实践。

高职旅游课程思政教育要全员参与，思政课程教师、旅游专业课教师、辅导员、行政管理人员和企业培训人员全部纳入学生高职旅游课程思政教育过程中，创设契合旅游课程思政的教学情境，结合高职学生的群体特点，高立意、多角度地进行旅游课程思政设计，让学生自觉地接受思政内容引领，确立文化自信的思政主线，培养学生高尚情操和民族自豪感，以实现专业知识传授、核心能力培养、国家精神引领和个体价值塑造的多元统一，提升高职旅游管理学生的专业核心竞争力，把学生培养成为高素质应用型旅游人才。

二、高职旅游管理专业课程思政的实现条件

高职旅游管理专业课程思政是教师以课程内容为基础，用教育性教学理论，有计划、有目的、有组织地对旅游课程目标、课程内容、教学平台和课程评价等要素思政化的过程。因此，为实现高职旅游专业课程思政化，需要高职旅游专业课教师扩充旅游课程思政建设的意识和能力、旅游课程内容中包含丰富的思政元素以及运用教育性教学理论等三方面的实现条件。

（一）教师具备课程思政意识与能力是旅游课程思政的关键

实施高职旅游课程思政是系统工程。任课教师是教育的主体，教师的思政意识和能力在教学过程中起关键作用。教师要具备课程思政意识，在备课、授课、考核中把思政元素自然地融入旅游课程内容中，避免发生思政育人和课程育人脱节的“两张皮”现象。此外，高职旅游管理专业教师在提升教学水平和学生管理能力的同时，要关心国家大事，关注与旅游专业相关的政策变动和国内国际形势变动，紧跟旅游行业的发展动态，结合高职学生的群体特征和个性特点，持续开发课程思政资源，挖掘课程思政元素，以使思政元素与旅游课程内容结合，发挥最大育人价值，促进学生的全面发展。

（二）丰富的课程思政元素是旅游课程思政的保障

高职旅游管理课程思政教学要深度挖掘旅游专业课程中的思政元素，将思政元素的育人功能融入旅游课堂是旅游课程思政的保障。传统的高职旅游教学注重对旅游基础知识和技能的传授，却忽略了引导学生对旅游文化内核的价值追求。学生在学习过程中以考试内容为导向，考试中考什么，平时就学什么，逐渐偏离了知识、技能和职业素养全面发展的教育初心。因此，高职旅游专业教师要不断丰富旅游课程思政元素，对高职旅游课程内容进行多维度、多时空的深度解析，用有情怀、有思想、有深度的旅游思政元素激发学生的学习兴趣，拓展课堂教学的思想深度，深化学生对职业道德的理解和对精神价值的追求。

（三）教育性教学理论是旅游课程思政的理论基础

赫尔巴特在《普通教育学》中提出，实现教育的基本途径和必要手段是进行教学，而教育的最终目标是进行道德教育，要通过教育来发挥道德教育的作用。教育性教学原则能够实现知识传授与培养品德的统一，找到专业知识与道德培养的内部有机联系[5]。高职旅游课程思政以旅游专业课程为载体，通过寻找旅游课程内容中的育人元素，实现传授旅游知识技能与培养品德的统一，促使学生明确旅游管理专业的职业使命和社会价值。因此，运用赫尔巴特的教育性教学理论，充分挖掘旅游课程思政元素，实现旅游专业知识与品德教育的结合，为构建旅游管理专业本科课程思政的教学模式提供了强而有力的理论依据，促进了高职旅游课程思政的发展。

三、高职旅游管理专业课程思政的教学模式

旅游人才的培养要突出对知识和能力的重视，还要强调人才应该具备的政治思想、职业道德、服务意识、审美等方面的素质[6]。在高职旅游管理专业课程思政教学模式设计中将情感、精神引领、价值观“渗透”“融合”到旅游课程中，构建旅游课程思政“知识—技能—价值”三维课程目标。并从国家、社会和个人三个层面出发，深度挖掘旅游课程思政元素，建设线上线下、校内校外旅游课程思政平台，探索旅游课程思政评价体系，构建高职旅游管理上下贯通、多元要素联动的课程思政模式如图1所示。

图1 高职旅游管理专业课程思政教学模式示意图

（一）基于一个中心，确立高职旅游课程思政三维目标

旅游业是应用性行业，旅游学科以及旅游知识具有强实用性[7]。在旅游人才的培养中，应着重于两方面能力培养：一是整合所学知识、树立全局观念的理论能力；二是灵活应变解决实际问题的实践能力[8]。在高职旅游专业课程思政模式建设中，以培养旅游应用技能型人才为中心任务，以旅游行业需求为依据，在设定旅游专业知识目标和技能目标的基础上，增设与旅游课程思政相关的情感态度价值观目标，构建“知识—技能—价值”三维目标，三维目标环环相扣、层层递进，通过知识、技能的学习，向其传递正确价值观念，培育学生健康的人格。调整后的高职旅游管理专业课程目标如表1 所示。

表1 高职旅游管理专业课程目标

在旅游教育中，知识、能力和素质的培养缺一不可，三者共同影响人才培养的质量[9]。首先，要向学生传授旅游专业知识，使学生掌握管理学、经济学、旅游法规、旅游地理、历史文化、旅游心理、社交礼仪和市场营销等方面的专业知识，将思政教育元素融入专业教学设计中，夯实学生的旅游专业基础。其次，要培育学生旅游专业技能，使学生不断提高自身的旅游服务、终身学习和持续创新的能力。再次，将理想信念、法律意识、生态文明等价值观目标融入旅游理论课程中，注重培养高职旅游专业学生创新实干的职业态度、爱岗敬业的职业精神，增强学生对促进旅游业发展的使命感和责任感。

（二）多元化发展，完善旅游课程思政内容

为了实现高职思政课程与旅游学科教学同向同行，要结合课程特点和价值理念，深入挖掘课程思政元素，有机融入课程教学[10]。在进行对高职旅游管理专业学生学情分析的基础上，充分考虑高职旅游专业学生的认知与接受能力，根据旅游课程思政育人目标，旅游课程思政可以从国家、社会和个人三个层面作为切入点，挖掘理想信念、爱国主义、生态文明、传统文化、法律意识、社会责任等九项旅游课程思政内涵（见表2）。在此基础上，我们概括出34 项旅游课程思政元素，完善旅游课程思政内容，促进旅游课程思政的多元化发展。

表2 高职旅游管理专业课程思政元素

（三）依托当地旅游文化资源，打造旅游课程思政的校外平台

高职旅游管理专业可以依托院校当地的文化旅游资源，开展校外第二课堂，打造旅游课程思政的校外平台，将旅游课程思政贯穿课上课下、校内校外，实现全过程育人、全方位育人。以辽宁省抚顺市为例，作为满族故里和雷锋精神的发祥地，抚顺的历史文化厚重，雷锋纪念馆、抚顺西露天矿、抚顺战犯管理所、抚顺平顶山惨案纪念馆和抚顺满族风情节等文化旅游资源独具特色，包含丰富的课程思政元素（见表3）。依托抚顺的旅游文化资源，引导高职旅游学生用“看中悟、悟中学、学中做”的方法探究学习，实地考察抚顺地区旅游业的发展，把旅游课程思政教育与抚顺地方文化相融合，深度挖掘抚顺当地的课程思政元素，理论联系实际，拓展旅游课程思政内涵，打造旅游课程思政的校外平台。通过校外平台的实践学习，激发出高职旅游管理专业学生内心的故土归属感和职业责任感，富有使命地投入到地方旅游业建设发展的进程中，引导学生将理想信念、社会责任和职业素养贯穿于旅游专业学习的全过程。

表3 抚顺文化资源中蕴含的思政元素

（四）线上课程与线下课程融合，开展多元化旅游课程思政教学形式

高职旅游专业课程思政教学模式要用多维度的视角去考量。如今是信息化时代，旅游课程思政的构建不应仅仅局限于线下校内实体平台，要想方设法寻求新发展，打开新思路，通过线上线下结合的方式来丰富旅游课程思政的内容，开展多元化旅游课程思政的教学形式。

线下旅游课程思政主要依托学校现有的教学设施和实训基地，开展与旅游企业的校企合作，落实产学研联动发展机制。而线上教育随着教育技术信息化的发展呈现出百花齐放的局面，网络旅游直播、景区视频推荐丰富了原有的旅游教学内容和方法。学习强国APP、网络公开课和思政云课堂等线上资源让课程思政教育更加贴近高职学生的日常生活。此外，旅游线上案例库和视频库在课程思政教学中也发挥着作用，与时俱进的线上案例资源让学生耳目一新，极大地增强了旅游课程思政的育人效果。因此，“线上＋线下”课程思政平台的建设极大地促进了旅游管理专业课程思政发展，增强了旅游管理专业课程思政全员参与的主动性和师生互动性，为旅游课程思政建设发展带来了全新动力。