小儿厌食食疗法

朱本浩

中医认为，小儿厌食多为乳食积滞、损伤脾胃、运化失司所致。可以通过食疗达到健脾益胃、消食导滞的目的。

山楂内金饼 山楂10克，鸡内金5克，山药粉、小麦粉各50克。将山楂、鸡内金研为细末，与面粉等加清水适量做成面团，捏成饼，放油锅中煎至两面金黄，服食。也可以将山楂、鸡内金水煎取汁与山药粉、面粉和匀，如法做饼服食。每日1～2次，每次50～100克，连用5～7天。可健脾消食。

萝卜猪肉饼 白萝卜250克，猪瘦肉100克，山药粉、小麦面粉各等量，调味品适量。萝卜洗净切丝，炒至五成熟，与猪肉同剁细，调味拌匀，做成馅饼服食。每日1～2次，每次50～100克，空腹食用，连用5～7天。可健脾消食、和胃化痰。

山药枣豆糕 鲜山药200克，鮮扁豆50克，红枣500克，陈皮丝10克，面粉100克，食盐适量。鲜山药去皮与扁豆同剁烂，与红枣肉、陈皮、面粉混匀，加食盐适量调味，上笼蒸熟，做早餐服食。每次50～100克，连用5～7天。可健脾开胃。

生姜党参膏 生姜、党参、山药各250克，蜂蜜适量。生姜捣烂取汁，党参、山药共研末，与蜂蜜拌匀，文火煎煮成膏，候温装瓶。每次1汤匙，每日2～3次，温开水冲饮或入粥中服食，连用5～7天。可健脾益气、开胃消食。

健脾消食羹 山药、炒麦芽、炒谷芽、茯苓、山楂、六神曲、鸡内金各10克，莲米15克。共研细末，每取5克，加鸡蛋1个调匀，食盐调味，蒸熟服食。每日1剂，连用5～7天。可健脾开胃、消食。

小儿八珍糕 党参、茯苓、山药、芡实、炒扁豆、莲米各240克，炒糯米、粳米各7500克，蔗糖适量。烘干研细过筛混匀，按每百克粉用蔗糖50克的比例和水适量拌匀。压制成糕，干燥即成。每日100～200克，连用5～7天。可健脾助运。

小儿健脾膏 炒白术、炒枳壳各39克，炒六神曲77克，炒山楂59克，炒麦芽、炒谷芽各192克，蜂蜜适量。将枳、术、楂水煎两次，每次1.5小时：其余水煎3次，每次2小时。合并诸液，文火浓缩后兑入等量蜂蜜，候温装瓶。每次3～10毫升，每日3次，温开水冲饮或调入稀粥中服食，连用5～7天。可健脾行气、消食和胃。

姜汁黄鳝饭 黄鳝150克，大米、姜汁各适量。黄鳝切段，加姜汁、葱花及油盐拌匀：大米加清水适量，入笼中武火蒸40分钟后，将黄鳝倒在饭面上，续蒸20分钟即可。每日1次，做午餐食用，连用5～7天。可补血健胃。