饲喂花生秧和中药渣对湖羊羔羊生长性能的影响

李正秋, 殷雨洋, 郭良勇, 彭彩娥, 李朋, 章琦, 李玉峰, 黄杰*

(1.湖州市农业科学研究院, 浙江 湖州 313000; 2.长兴昌达羊业有限公司, 浙江 湖州 313000;3.吴兴区动物疫病预防控制中心, 浙江 湖州 313000)

湖羊是中国特有的地方羔羊品种, 具有一胎多羔、耐粗饲、易圈养、产肉率高、肉质鲜嫩等优良特性, 其发源于太湖流域一带, 是目前国内养殖地域最广的肉用绵羊品种。哺乳期的湖羊羔羊机体生长发育较快, 对能量、蛋白质、微量元素等营养物质的需求不断增加。生产中, 为提高哺乳期羔羊的生长效率, 减少羔羊的断奶应激, 常通过补充颗粒型精饲料的方式满足羔羊生长的需要[1-2]。精饲料被羔羊采食后, 在瘤胃中快速发酵产生乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸[3], 既为羔羊机体的生长发育提供能量合成的原料, 又可物理性地刺激瘤胃乳头促进其生长发育。然而, 精饲料的补充不当易造成瘤胃酸度过高、瘤胃乳头过度角质化等情况[4], 影响其生长发育和健康。粗饲料相对精饲料能够减少瘤胃发酵产酸的速度, 促进羔羊的反刍和瘤胃蠕动, 也能够预防瘤胃乳头过度角质化。相关研究表明, 苜蓿干草、玉米秸秆、中药渣等粗饲料被认为能够提高羊的采食量[5-7]。

花生秧作为一种优质的粗饲料, 蛋白含量高,营养丰富, 被大量应用于动物生产。不同来源的花生秧的营养成分总体优于其他非常规粗饲料的营养成分[8]。另外, 花生秧所含的营养成分在肉羊瘤胃中的有效降解率均高于豆角菀、红薯菀、水稻秸秆、玉米秸秆等其他秸秆饲料[9]。我国是中草药使用的大国, 每年中药渣排放的数量巨大, 经过提取后的中药渣中含有粗蛋白质、粗脂肪、纤维素、多糖、有机酸、生物碱等[10], 具有促进动物生长、保健的作用, 是一种开发潜力较大的动物饲料资源。目前, 针对补饲粗饲料的研究及相关应用主要集中在断奶后的羔羊或者育肥羊, 然而在哺乳期湖羊羔羊上的研究和应用较少。因此, 本研究以哺乳期湖羊羔羊为研究对象, 初步探讨采食花生秧和中药渣的粗饲料对羔羊采食量以及生长性能的影响,为湖羊羔羊的健康养殖提供技术指导。

1 材料与方法

1.1 试验时间和地点

本试验于2022 年5 月18 日—7 月4 日在湖州市某羊场开展。

1.2 试验设计与试验动物

本试验选取15 日龄左右体况良好、体重相近(6.45±0.32) kg 的哺乳期湖羊羔羊24 头, 均为每头母羊带2 只羔羊, 羔羊随机分成2 组, 每组12个重复, 每个重复1 只羊。对照组羔羊采用随母哺乳+补饲颗粒料的饲喂模式; 试验组采用随母哺乳+补饲颗粒料+粗饲料 (花生秧和中药渣) 的饲喂模式, 自由采食和饮水。预试期为3 d, 正试期为45 d。试验期间采用羔羊专用补饲器进行饲喂,自由采食和饮水。羊舍保持良好的通风, 环境温度、湿度适宜。

1.3 试验日粮组成

试验期间羔羊补饲颗粒料、花生秧和中药渣,颗粒料的有关营养成分指标见表1, 花生秧的营养成分为粗蛋白18.41%, 粗脂肪2.01%, 中性洗涤纤维36.39%, 酸性洗涤纤维27.24%, 粗灰分9.45%。中药渣主要以人参、党参、白术、丹参、当归、杜仲、豆蔻、鳖甲等组成, 经测试分析发现, 中药渣粗蛋白7.64%、粗脂肪2.42%、粗纤维20.93%。

表1 颗粒料组成及营养水平 (风干物质基础)

1.4 试验结果的收集与测定

在试验开始前和试验结束后, 使用电子秤测定空腹羔羊的体重, 以千克 (kg) 为单位记录。计算羔羊的平均日增重 (ADG), 羔羊日增重为羔羊末重与羔羊初重之差乘以1 000 再除以试验天数。在试验期间记录羔羊的采食量, 并计算日采食量,羔羊日釆食量为羔羊总采食量除以试验天数。计算料重比值, 料重比为羔羊日采食量除以羔羊平均日增重, 最后分析羔羊的经济效益。

1.5 数据处理与统计分析

试验数据经过Excel 2016 处理后, 采用SPSS 25.0 中的LSD 法进行分析。所有数据以P<0.05表示差异显著,P<0.01 表示差异极显著。

2 结果与分析

2.1 补饲花生秧和中药渣对哺乳期湖羊羔羊采食量的影响

由图1 可知, 试验组羔羊的采食量显著高于对照组羔羊的采食量 (P<0.05), 说明哺乳期湖羊羔羊, 在采食颗粒日粮的基础上, 补充花生秧和中药渣可显著提高其采食量。

图1 补饲花生秧和中药渣对哺乳期湖羊羔羊采食量的影响

2.2 补饲花生秧和中药渣对哺乳期湖羊羔羊生长性能的影响

由表2 可知, 试验组羔羊的断奶重与对照组羔羊的断奶重相比增加, 但差异不显著; 总增重和平均日增重试验组极显著高于对照组, 说明采食花生秧和中药渣能够提升哺乳期湖羊羔羊的生长速率。

2.3 补饲花生秧和中药渣对哺乳期湖羊羔羊料重比的影响

由图2 可知, 补饲花生秧和中药渣后, 试验组羔羊的料重比低于对照组羔羊的料重比, 表明补充花生秧和中药渣能够提高哺乳期湖羊羔羊的饲料转化效率。

图2 补饲花生秧和中药渣对料重比的影响

2.4 补饲花生秧和中药渣对哺乳期湖羊羔羊经济效益的影响

由表3 可知, 补充饲喂花生秧和中药渣后, 平均每只哺乳期湖羊羔羊每日盈利增加1.79 元。

3 讨论

哺乳期羔羊的生长性能主要受到外源性日粮组成、母羊泌乳质量、机体自身抵抗力的影响, 其中外源性日粮的供应是促进羔羊快速发育的重要方式之一。外源性日粮供应对哺乳期羔羊瘤胃及其肠道的发育起到至关重要的作用。瘤胃体积的增大与外源性日粮的补充密切相关。相关研究表明,哺乳期阶段的羔羊消化能力较弱, 粗饲料在瘤胃中的流通速率低, 造成粗饲料在瘤胃中的停留时间增加, 促进瘤胃体积的增大, 加快了瘤胃肌肉的生长发育[11]。相似的研究表明, 哺乳期的奶山羊羔羊补饲苜蓿干草能够促进瘤胃乳头的发育,缓解断奶对奶山羊羔羊饲料干物质的采食量和平均日增重下降[12]。犊牛补饲苜蓿能够增加瘤胃、网胃和复胃的体积, 降低瘤胃的乳头高度, 有利于维持瘤胃中的pH 值, 从而促进犊牛机体的生长发育[13]。本研究表明, 在随母哺乳和补充固体开食料的条件下, 补充花生秧和中药渣能够显著提高羔羊的采食量和生长性能, 本研究结果与上述报道结果相似。

通过给补饲精料的羔羊配合使用不同比例的花生秧和稻草等粗饲料能够显著提高羔羊的平均日增重, 提升每头羔羊的经济效益[14]。在 “放牧+补饲精料” 的模式下, 补饲黑麦草能够显著提高山羊羔羊的日增重, 平均每只山羊的经济效益增加73.32 元。本研究结果表明, 额外采食花生秧和中药渣能够显著提高羔羊的平均日增重, 平均每头羔羊每日的盈利增加1.79 元, 效益提升46.6%。该研究结果与上述相关研究结果一致。

综上所述, 在随母哺乳+补充颗粒料的条件下, 哺乳期羔羊额外补饲中药渣和花生秧的粗饲料不仅能够增加羔羊的采食量, 还能够提高羔羊的平均日增重, 降低羔羊的料重比, 从而提高羔羊的经济效益。