秸秆饲料在畜牧生产中的应用

张孝波

靖宇县草原饲料管理站,吉林靖宇 135200

秸秆饲料作为畜牧养殖业一种重要的大型非常规饲料原料，原材料资源比较丰富，且符合畜牧业发展对饲料营养的要求，对缓解人畜争粮问题起到一定作用。通过微贮技术、发酵技术,全混合日粮(TMR)饲养技术解决蛋白质饲料原料紧缺、依赖进口等问题也起到巨大作用，极大地体现了资源再利用和资源合理分配的优点，在畜牧生产中为畜牧的正常发展降低了养殖生产成本,提高了经济收益，极大地促进了畜牧业的发展。在生态养殖结构中技术方面的优势以及在国内外应用所取得的成就，均具有极其重要的意义。

1 秸秆饲料的营养价值

秸秆饲料是一种营养价值全面、丰富的饲料，是秸秆资源的再利用。常见的秸秆饲料，包括玉米秸秆、水稻秸秆、豆类秸秆、小麦秸秆等，其蛋白质含量、纤维含量较高，同时还含有大量的钙、磷、钠、矿物质等，是一种绿色、营养丰富的饲料。秸秆饲料具有着产量大、制作简单、存储便捷等优点，实现了资源的循环利用，有效保护了生态环境，还可以为家畜提供更多的营养。此外，当秸秆饲料存储较长的时间时，其中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维还会不断增加，促进家畜的消化吸收。以及延长秸秆的收割时间后，其蛋白质与纤维含量会越来越高，营养价值更高。由于秸秆饲料富含大量的粗纤维，再加上青贮、氨化、微生物发酵等处理，就可以降低粗纤维含量，增加蛋白质含量，改善适口性，促进家畜的新陈代谢与生长。

2 秸秆饲料在畜牧生产中的应用

2.1 秸秆青贮饲料

在畜牧生产中，秸秆饲料有着非常广泛的应用。比如秸秆饲料中的纤维素是形成乳脂肪的重要原料，且可以降低养殖成本，保持家畜的消化机能正常。因此就需要对秸秆饲料在畜牧生产中的应用，展开详细深入的分析。秸秆青贮饲料是其应用的一种，是指将新鲜的植物秸秆，经过切短、填入、压实等一系列手段，通过在青贮窖中长时间的发酵，从而形成一种营养丰富、易消化的饲料。在实际应用中，其主要表现在：第一，传统青贮方式。该方法是指将新鲜的秸秆，直接填入到密封的青贮窖中。在长时间的发酵之后，也就是在微生物的作用下发酵，从而防止秸秆的营养流失，最终成为一种汁多、口味佳、易消化的饲料。该方法具有着低成本、利用率高、存储时间长等优点，不仅可以降低畜牧生产成本，而且可以带来更多的经济效益；第二，机械化青贮方式。该方式是指利用现代化机械设备进行新鲜秸秆的收割、揉碎之后，然后放置于青贮袋、青贮窖中，最后进行发酵。青贮袋是指通过塑料膜的利用，将秸秆密封包裹起来，在厌氧环境下发酵，最终形成乳酸型饲料。整个耗时只有3 ～6 周，且营养价值极高。而青贮窖是指在传统的青贮窖上铺设塑料膜，从而形成专用的青贮窖，将打碎的秸秆存储到密封的环境下，待厌氧发酵后形成青贮饲料。该方法可以提高饲料的含水率，且容量较大，秸秆的质地相对柔软，便于家畜的消化吸收；第三，半干青贮。传统青贮与机械化青贮，都是将新鲜的秸秆打碎之后进行发酵。而半干青贮，是指在秸秆的水分稍微干化之后，即达到40%～50%然后将其切短、揉碎进行存储。这样就可以促使微生物细胞处于干燥状态，防止秸秆饲料中的养分大量流失，且可以保留更多的维生素与蛋白质，不会出现变酸的现象，整体品质相对较高；第四，黄贮方式。该方法是指将已经变干或者变黄的秸秆作为原料，经过机械设备的揉搓之后，然后加入适量的水、生物菌剂，待压实之后装入到青贮袋中进行存储。当秸秆加入复合菌之后，就会在厌氧环境下将纤维素进行分解，且转化为糖类。而糖类经过有机酸发酵后，会转化为乳酸、乙酸、丙酸，可以抑制细菌的繁殖，营养价值较高[1]。

2.2 秸秆压块饲料

秸秆压块饲料是指将玉米秸秆、苜蓿草、小麦秸秆等经过切短、高压轧制，从而形成高密度的饲料。在生产过程中，可以在高压高温下将纤维素变软，从而防止细菌的滋生，提高了秸秆饲料的营养价值。整个生产加工过程不仅非常简单便捷，而且存储时间较长，可以提高畜牧生产的经济收入。此外，该方法还可以增加饲料的存储量，实现原料的百分之百利用，整个加工成本较低，处理方式便捷，值得在畜牧生产中广泛应用[2]。

2.3 秸秆揉搓饲料

秸秆揉搓饲料是指将粗饲料切短、揉搓之后，从而形成品质较高、营养丰富、适口性高的饲料，促进了家畜的消化吸收。其在牛、羊等家畜养殖中，都可以广泛应用，提高了秸秆饲料的利用率。为了增加秸秆饲料的适口性，还可以在饲喂过程中加入其他饲料，降低畜牧生产的成本，实现社会、经济、生态效益的统一。此外，在实际应用中，可以针对牛、羊、骆驼等家畜的需求，进行饲料颗粒直径的控制，并且进行秸秆、干草的科学搭配，最终为家畜提供充足的营养。

3 秸秆饲料在畜牧生产中应用问题与措施

3.1 问题

现阶段，秸秆饲料在畜牧生产中的应用，还存在着一些问题。第一，利用效率低下。利用效率低下是指畜牧生产中对于秸秆饲料的利用效率低下。一方面，是因为很多农户的思想观念陈旧，未能认识到秸秆饲料的营养价值，也未能将其应用到畜牧生产中。另一方面，是因为当地缺乏秸秆饲料应用的宣传引导，或者禁止农作物秸秆用于青贮饲料的制作。从而导致大量秸秆还田或者焚烧，不仅浪费了大量的资源，还污染了生态环境；第二，技术水平较低。技术水平较低是指秸秆饲料的生产加工技术水平较低，无法满足畜牧生产的相关需求。一方面，由于秸秆饲料的产量较大，较为分散，季节性较强，因此整个秸秆饲料的制作，需要经过一系列的运输、制作、存储等手段才能完成。然而由于相关基础设施不够完善，未能实现秸秆的及时运输、高效制作等，阻碍了其在畜牧生产中的高效应用。另一方面，秸秆饲料的规模化、产业化制作，需要由专业的工厂担任。然而很多地区的相关工厂，其生产技术水平较低，机械设备数量较少，无法满足实际生产工作的需求。再加上整个生产制作成本较高，销售运输困难等，因此无法实现规模化应用；第三，各项扶持较少。秸秆饲料在畜牧生产中的应用，必须获得大量的人力、物力、财力支持，才能实现规模化、长期化发展。然而现阶段，还存在着各项扶持较少的问题。比如当地政府部门，对于秸秆饲料加工生产的补贴政策、资金较少，资金来源渠道单一，加工生产的技术水平低下等，都会制约其在畜牧生产中的应用[3]。

3.2 措施

为了实现秸秆饲料在畜牧生产中的规模化、持续化、高效应用，因此就要针对以上问题，制定相应的解决措施。第一，加大宣传引导。首先，当地政府部门要积极借助电视、新闻、报纸、专题讲座、社交群、下乡指导等途径，加大秸秆饲料应用价值的宣传引导，引起广大农户的高度重视，提高秸秆饲料的利用率。其次，通过秸秆饲料的营养价值、经济效益等宣传讲解，引起更多的养殖人员、专业人员重视，积极参与到秸秆饲料在畜牧生产中的推广中，营造浓郁的氛围环境；第二，提高技术水平。首先，各地要加快秸秆饲料生产工厂的建设步伐，从而满足畜牧生产中对于秸秆饲料的需求。并且从需求量、质量等方面进行严格把控，助力当地畜牧产业的发展。比如促进小工厂之间的合并，解决秸秆饲料生产的人员、场地、资金问题，从而提高生产效率与水平。其次，还要加大现代化机械设备的投入力度，从而提高秸秆饲料的生产技术水平，实现高标准生产，提高秸秆饲料的营养价值，为广大农户带来更多的经济收入。比如由政府相关部门补贴机械设备的采购资金，从秸秆的收割、运输、生产等环节出发，实现秸秆饲料生产的现代化、标准化、机械化。或者鼓励当地的养殖大户，与加工工厂建立合作关系，给予相应的资金支持，从而为畜牧生产提供营养价值高、充足的秸秆饲料。最后，还要对秸秆饲料的加工生产过程，进行严格的规定，从而保障秸秆饲料的营养价值。如玉米秸秆、小麦秸秆、棉花秸秆等，其种类补贴，生产加工方式也应当不同。并且结合当地畜牧生产的实际情况，制定最佳的生产配方，在降低成本的同时，提高养殖效益；第三，加大各项扶持。首先，当地政府部门需要出台相应的补贴、优惠、扶持政策，鼓励与号召全体农户参与到秸秆饲料的生产加工中。比如对于生产秸秆饲料的工厂，给予相应的财政补贴、税收减免；对于秸秆用于饲料生产的农户，给予相应的补贴；对于规模化的养殖场，提供专用的秸秆饲料，促进当地畜牧业的发展。其次，当地政府部门，还要与企事业单位、团体机构等，建立合作关系，通过税收减免或优惠的方式，鼓励其为秸秆饲料生产提供更多的资金资源，推动秸秆饲料生产与畜牧生产的高标准化发展。

4 结语

综上所述，秸秆饲料在畜牧生产中的应用，不仅可以提高广大农户的经济收入，而且可以提高资源利用率，有效保护生态环境。因此在今后的畜牧生产中，可通过青贮饲料、压块饲料、揉搓饲料的应用，来推动畜牧业的生产与发展。在实际应用中，还要从加大宣传引导、提高技术水平、加大各项扶持三个角度出发，来不断提高秸秆饲料的利用率，充分发挥其在畜牧生产中的价值与作用。