鸡的疾病预防控制和检疫技术

何明武

（南充市高坪区小龙街道畜牧兽医站，四川南充637131）

鸡养殖行业的迅速发展， 使越来越多人加入到鸡养殖行列中，鸡养殖数量和规模也在不断扩大， 不仅为养殖人员带来良好的经济效益，还满足了广大居民对于鸡蛋、鸡肉以及相关产品的需求，为人们的健康生活提供必需的营养元素。，但是，各种常见疾病的感染会导致肉鸡以及蛋鸡的正常生长受到很大程度的影响，容易出现食品安全问题，也造成养殖人员的经济损失。因此，做好疾病控制工作至关重要，只有这样，才能更好地保证养殖人员的养殖效益，保障食品的安全。

1 鸡常见疾病类型

1.1 禽流感

禽流感是一种常见疾病， 其具有较强传染性。如果鸡感染了禽流感，会出现精神沉郁，病鸡摄入的饲料变少，身形在短时间内会消瘦。 如果通过呼吸道进行传染，病鸡会出现咳嗽、打喷嚏、大量流泪的症状。此外，感染禽流感的病鸡，还会出现面部和头部水肿的症状， 精神也会紊乱；有些病鸡还会出现腹泻症状。蛋鸡如果感染了禽流感，其就巢性会增强，产蛋量出现一定程度的下降，这对于养殖人员来说都是较大的损失。 如果不及时采取有效措施进行治疗， 禽流感一旦暴发，就会导致养殖场鸡的大面积死亡，给相关养殖人员带来巨大的损失。

1.2 鸡传染性支气管炎

鸡传染性支气管炎是由传染性支气管病毒引起的传染病，在世界范围内广泛流行，可以在空气中传播，进入鸡呼吸道中，引发相关症状；也可以通过鸡饲料或者饮水等进行传播，引发消化道感染。各种日龄的鸡都有可能感染传染性支气管炎，但是相对来说，雏鸡死亡率较高。雏鸡在感染初期，会出现呼吸道症状，如流鼻涕、打喷嚏、大量流泪等，夜间还会发出嘶哑的叫声。 且随着症状的不断加深，病雏鸡会出现食欲不振、饮欲增加的现象，体重不断下降，如果不及时治疗，病鸡会出现死亡的现象。 如果蛋鸡感染了此病，那么其产蛋量在发病的第二天会出现明显下降，并伴随精神萎靡不振的症状，所产蛋的质量也会出现一定的问题，软蛋、畸形蛋也会出现。如果饲养人员及时对其进行救治，大部分病鸡可以恢复到原先的健康状况。

1.3 球虫病

球虫病是一种危害性极强的寄生虫病，能够寄生在鸡肠道中。 雏鸡如果感染了球虫病，其致死率可以高达80%。 在患病初期，雏鸡羽毛呈现竖立状态，脖颈后缩，随后会出现腹泻、粪便中带血症状，继而大规模死亡。 而成年鸡如果感染了球虫病，并没有明显的发病症状，但是成年病鸡会出现体重增长缓慢、食欲不振、精神萎靡等现象。值得注意的是，该病传染性较强，如果相关饲养人员没有对病鸡进行及时的隔离和处理，就会出现养殖场内的大量感染，造成鸡大量死亡。

2 疾病预防控制要点

2.1 做好环境卫生，提供舒适的生长环境

鸡舍环境与鸡的生长状况有着密切联系，潮湿阴暗的环境会使相关细菌、病毒以及寄生虫出现大面积滋生和繁衍，对鸡群的正常生长造成极大威胁。 因此，养殖人员一定要做好鸡舍的环境卫生工作，为鸡群生长创设良好的条件。

首先，在进行鸡舍建造之前，饲养人员需要对周围环境进行考察，最好选择海拔比较高的地区来进行鸡舍建造，这样能够保证鸡舍内的通风和光照，使鸡群获得健康生长的环境。其次，鸡舍选择也要尽量远离城市和居民区，减少对周围环境和居住人员的影响。 最后，为了鸡群能够实现健康生长，饲养人员必须定期对鸡舍环境进行打扫，确保鸡舍的卫生情况，并保持鸡舍内环境的干燥，做好通风工作。寒冷的冬天，饲养人员应该做好鸡舍保暖工作，减少寒冷情况下相关细菌的滋生。 饲养人员还需要对鸡舍环境进行消毒，进一步保证鸡群生长环境的良好。

2.2 坚持注射疫苗，提高抵抗力

为了减少鸡群常见疾病的感染， 使鸡都能够实现健康生长，养殖人员需要定期为鸡进行疫苗注射工作， 使鸡能够有效地增强自身的抵抗力，减少相关疾病对鸡的影响，保证养殖人员的经济效益。 兽医在进行疫苗存放时，需要将疫苗放置在冰箱中，使疫苗能够更好地发挥作用。 同时，对待不同类型、不同批次的疫苗，兽医也要分开存放，并及时对存放温度进行调整。 在注射疫苗的过程中， 兽医还需要采取不同的注射方式，确保注射效果。 而为了进一步增强鸡的抵抗力，饲养人员可以在日常喂养工作中，适当地增加一定量的营养物质，使鸡能够健康生长。

2.3 规范养殖行为，做好观察工作

做好鸡疾病防控工作， 需要广大养殖人员的共同努力，但是在现阶段养殖过程中，由于很多养殖人员没有树立正确的认识，对养鸡知识并不了解，不重视鸡的疾病防控工作，养殖过程中还会出现错误行为影响鸡的健康。 面对这种情况，基层地区的兽医部门以及工作人员必须采取有效措施，对养殖户开展宣传教育工作，提高相关的专业知识，树立疾病防控的正确意识，规范养殖人员在养殖过程中的行为。 例如，工作人员需要向养殖户们介绍鸡在生长过程中比较常见的疾病， 并对其症状以及防制措施进行介绍，使养殖户在日常养殖工作当中能够及时采取有效措施。 养殖人员自身也必须树立强烈责任意识，认清鸡病对于养殖效益的影响，规范自身的养殖行为，并学习先进养殖技术和方法，促进鸡群的健康生长。

除此之外， 养殖人员还必须要做好观察工作，在日常生活中，对鸡群的生长状况进行及时观察，如果发现鸡出现异常情况，必须及时进行隔离，降低对鸡舍内其他健康鸡的感染。同时，养殖人员需要在专业兽医的帮助下，对鸡疾病进行判断，如果确认是传染病，养殖人员还需要对鸡舍进行消毒，阻断病毒的大范围传播，降低自身损失。 而对于患病鸡，养殖人员也要根据实际情况进行判断，要根据兽医的指示选择正规药物进行治疗。 且对于无法治疗意义的病鸡，养殖人员也要做好无害化处理，减少其对其他健康鸡以及周围环境的影响。

3 检疫技术要点

检疫工作的开展能够有效预防动物疾病的传播， 严禁不合格的动物出现在养殖区域以外，还能够有效地预防人畜共患病的传播，保证人类的身体健康。同时，检疫工作的进行，能够有效地保证食品安全， 为人们健康生活提供相应的保障。因此，做好检疫工作至关重要。以下是鸡的检疫工作要点：

第一，在开展鸡检疫时，工作人员首先需要对鸡的羽毛状态、 身体反应以及面貌进行检查，羽毛鲜亮有光泽、 眼睛有神并且反应灵敏的鸡，才能够通过检疫，且工作人员还需要对鸡的肛门进行检查，如果在触摸过程中，鸡的反应比较迅速，则检疫通过。而对于检疫不合格的鸡，工作人员先要进行疾病的检测， 如果携带一定的病毒，必须立即做好隔离处理。 通过鸡检疫工作之后，相关人员可以开展屠宰工作，屠宰后，还需要进行检疫。 首先，工作人员需对屠宰后的鸡进行体表检测，观察皮肤表面是否有瘀血，同时观察鸡的皮肤状态。 健康鸡的皮肤表面比较光泽，可以清晰地观察到血管，其皮肤呈现出白色或者肉白色。其次，屠宰后的鸡需要进行体腔检疫，观察鸡的体腔内是否含有血块，如果没有血块，也没有出现明显变异， 相关人员则可以将鸡的内脏取净。最后，检疫人员需要对屠宰鸡进行内脏检查，观察心肝脾胃的颜色、形状以及大小，检疫均合格之后，才能够流向市场。

4 总结

在养鸡过程中，常见疾病的侵袭会使鸡群的健康状况受到影响， 如果不及时采取治疗措施，可能会导致鸡群大面积死亡，使养殖人员经济效益出现一定程度的损失，对于推动本地区鸡养殖产业的发展是不利的。 因此，养殖人员一定要对鸡常见病进行了解， 并掌握相关的治疗方法，在日常养殖工作中， 可以为鸡群定期注射疫苗，提高抵抗力。同时，养殖人员也要做好观察工作，减少患病几率。 最后，检疫工作人员一定要做好对鸡的检疫工作，确保食品健康安全。