含香大樱桃在渭北旱塬的引种表现与栽培要点

王飞 徐世彦 张淑霞 王桂荣 蔺福

摘   要   含香为俄罗斯大樱桃品种，2015年引入陕西渭北旱塬铜川试栽，2018年进入丰产期。经多年观察，含香在铜川产区表现为早果、丰产、质优、抗病，具有很好的市场推广潜力。生产中应注意补钙，防裂果。

关键词   含香；大樱桃；早果；丰产；渭北旱塬

含香是俄罗斯1993年育成的大樱桃品种，原代号为“俄罗斯 8 号”，2006 年定名为含香。我们于2015年春季从辽宁瓦房店引进含香矮化苗木（砧木为吉塞拉6号），采用高细长纺锤树形栽培在陕西省铜川市新区赵家坡村，进行品种观察试验。2016年个别树体零星挂果，2018年进入丰产期。经过多年试验观察，含香表现为早果、丰产、质优、抗病性强，具有市场发展潜力。

1   试栽地情况

试栽区位于陕西省铜川市新区，海拔730 m，属暖温带大陆季风气候，四季分明，春季常有大风、霜冻、沙尘、春旱发生，夏季旱涝相间，秋季冷凉多雨，冬季寒冷干燥、雨雪偏少。无霜期长，降水较少。年平均气温12.3 ℃，年平均降水量550 mm，年日照时数2 340小时，土层深厚，质地疏松，以黄壤土和褐土为主，与雷尼尔、萨米脱、艳阳、拉宾斯等品种搭配栽植。

2   主要性状

2.1   生物学特性   含香为早果型品种，易形成花束状果枝，树体中大，幼树生长迅速，枝条疏散、中粗、较长，多斜生、开张，树冠扩大快。1年生枝淡灰色，多年生枝棕褐色，主干棕褐色。叶片大，叶色浓绿，厚，长卵圆形，叶尖渐尖，叶缘大多单锯齿，少量重锯齿，锯齿较圆钝。齿裂中等，蜜腺0～2个，深红色，肾形或圆形。叶柄红褐色，平均长3.75 cm。平均每朵花雄蕊数量 25～35 枚，雌蕊1枚（夏季遇高温、干旱，有双雌蕊或多雌蕊现象），无毛，异花授粉。建园时要特别注意配置授粉品种，并进行放蜂和人工授粉。

2.2   果实性状   果实宽心脏形（图1），果个大，平均单果质量11.82 g，最大15.2 g。果实纵径27.17 mm、横径29.59 mm，果柄长39.25 mm。果实双肩凸起、宽大，梗洼宽广、较深，果皮鲜红色到紫红色，果面有果点，果核中大，半黏核。皮厚韧，果肉黑红色，果核小，汁多、质硬，口感酸甜适中，风味浓。可溶性固形物含量18.7%，总酸含量1.03%，果实品质优。耐贮运，常温下货架期3天左右，冷藏能保存10天左右，有香气，品质极佳。

2.3   生长结果习性   树势中庸，幼树枝条封顶早，枝条丰满充实，萌芽率高，成枝力较强。初结果树以中长果枝结果为主，有腋花芽结果习性，易形成花束状果枝。进入盛果期以中、短果枝和花束状果枝结果为主。早果性强，比美早、红灯、萨米脱等结果早1年。丰产、稳产，无大小年结果现象。

2.4   物候期   经过多年连续观察，含香在铜川3月22日萌芽，3月28日盛花，花期10天左右，果实成熟期在铜川地区为5月27—28日，比红灯晚熟10天左右，果实发育期60天。11月中旬开始落叶，生长期240天。

2.5   适应性及抗逆性   抗病性强，抗旱、抗寒性强，耐盐碱，成熟期（易裂期）遇雨有轻微裂果现象。今年果实成熟期持续下雨，裂果率达到22.98%，比萨米脱（裂果率13.04%）裂果严重，适宜在陕西渭北旱塬、关中等地区栽植。露地与温室大棚栽培均有很好的表现。

3   栽培要点

3.1   选址建园   选择年均温10～12 ℃、土壤较肥沃、土层深厚、土壤pH值6.5～7.5、排水良好、非盐渍化，晚霜、风雹灾害轻的丘陵或平地建园。如果在山地建园，要选择阳坡或半阳坡。

含香生长势中等偏弱，宜选择ZY-1、马哈利、京春等长势较强的砧木建园。采用矮化砧建园，注意控制负载量，加强肥水管理，避免结果后树体早衰。授粉品种可选择雷尼尔、萨米脱、拉宾斯等，栽植行株距以4 m×2 m为宜。栽培前开深1 m×1 m沟通行栽植，沟内施足玉米秸秆、果树专用肥、生物菌肥，提高根系活力。

3.2   肥水管理   含香花量大，坐果率高，新梢生长快，萌芽前至成熟期的肥水管理对树体产量、果实品质具有非常重要的作用。萌芽前，随水施入高氮中磷中钾型复合肥，每次每株0.5～ 1 kg；始花期至盛花期叶面喷施0.2%硼砂+磷酸二氢钾1 000倍液保证坐果；谢花后喷施氨基酸類、腐植酸类微量元素肥和钙肥，尤其要注意补钙，可以通过叶片喷钙、喷含钙农药等途径增加植株体内钙素含量，7～10天1次；果实膨大期至成熟期以高钾肥为主，冲施1～2次低磷高钾水溶肥，用量20～25 kg/亩，配合微量元素肥料；采果后施复合肥，1.5 kg/株，促进花芽分化。进入8月下旬后，开始控制肥水，防止枝条旺长。10月中下旬施基肥，根据树龄大小开沟施入10～20 kg/株有机肥。

樱桃树对水分十分敏感，萌芽前要灌足水，保证花期、幼果期对水分的需求。严重干旱时，提倡采用微喷灌技术，减少大水漫灌，防止落果。

3.3   整形修剪   含香生长势中庸，幼树基部主枝开张，上部分枝直立强旺，易出现上强下弱。采用纺锤形整形修剪时应注意保证中央领导干绝对优势，干枝比要在3 ∶ 1以上。幼树注意缓放或轻截长枝，单轴延伸，冬剪时主枝延长头采用两芽修剪，剪口留上芽，培养长辫形果枝中的一串极短或短果枝开花结果，对结果枝组适当回缩，保证结果枝组更新复壮。对于下垂生长的主枝，要及时调整回缩，抬高主枝，适当疏除树冠上部强旺枝，改善通风透光条件，保证下部枝条充实健壮，均衡树势。

3.4   病虫防治   冬季彻底清园，加强肥水管理，增强树体抗病能力。一般全年喷药5～6次：萌芽前喷1次3～5波美度石硫合剂，消灭越冬菌源；谢花后、新梢速长期喷布高效氯氰菊酯、吡虫啉、嘧霉胺、烯酰吗啉、戊唑醇等防治灰霉病、褐腐病、金龟子、梨小食心虫；对果蝇的防控，除了采用物理措施，还可以喷短稳杆菌     1 000倍液；果实采收后喷 2～4次杀菌杀虫剂，重点防治早期落叶病和各种害虫。落叶后及时清园，降低病虫越冬基数。

王飞，徐世彦，陕西省果业研究发展中心，邮编710021（西安）；张淑霞，西安市农业技术推广中心；王桂荣，陕西省大荔县果业发展中心；蔺福，吴起大西北生态农业科技开发有限公司。

收稿日期：2023-08-07