陕北山地苹果树乔化密植管理技术要点

郝建辉 高鹏 云延梅

摘   要   乔化密植苹果园管理应从建园开始，选择适宜的品种，采用适宜的栽植密度和树形，采用科学的水肥管理与整形修剪技术，方能实现早成形、早丰产，避免因过早郁闭而影响产量品质。

关键词   乔化密植；山地苹果；建园；管理；陕北

近年来，为降低果园劳动强度，节约务果成本，提升机械使用率，提高产量品质，实现乔化树早挂果、早丰产目标，我们摸索总结出苹果树乔化密植管理技术要点。

1   建园要点

1）园地规划与选择。山地建园尽量选择山体中上部背风向阳梯田建园，沿梯田方向栽植，远离林区、水库、冰雹带、风口等不宜建园区域。

2）主栽品种和苗木选择。延安北部山地可选择烟富6、宫崎短枝等短枝品种，也可选择秦脆、瑞雪等新优品种。苗木要求根系发达，枝芽饱满，高度1.5 m以上，基部粗度（嫁接口上10 cm处）1.8 cm以上，有侧根8条以上、饱满芽14个以上。大苗整形带要有8个以上侧生分枝。

3）栽植密度。根据品种特性，短枝型可选择株行距1.5～2 m×4～5 m，每亩栽植66～110株；长枝型可选择株行距2～2.5 m×4～5 m，每亩栽植53～83株。

2   树形选择

短枝型目标树形可根据果园肥水条件选择，肥水条件好的选细长纺锤形，肥水条件一般的选自由纺锤形；长枝型可选择自由纺锤形，以果压冠，控制结果枝组生长势。

3   幼树期管理

3.1   土肥水管理

1）秋施基肥。8—10月份，果树两侧开沟施入腐熟有机肥2 000～3 000 kg/亩，或商品有机肥1 000～1 500 kg/亩，同时施入平衡型复合肥40 kg/亩、生物菌肥40 kg/亩、中微量元素肥10 kg/亩。

2）生长季追肥。萌芽期亩施5～15 kg尿素，追肥后及时灌水。5—6月份亩施5 kg高磷水溶肥。第3年8月份开始亩施5 kg高钾水     溶肥。

3）地布覆盖。建园时，行间两侧铺幅宽1～1.2 m，中间低、两侧高的黑色地布；进入丰产期后，地布铺设应中间高、两侧低，便于根部有效利用自然降水。

4）豆菜轮茬。建园开始，每年5月份种黄豆（用种量4～5 kg/亩），8月刈割覆盖后播种越冬油菜（用种量0.5 kg/亩），第2年4月油菜开花后刈割覆盖。之后不断重复。据调查测算，豆菜轮茬一个生长季可产鲜草3 000 kg，相当于1 500 kg鲜羊粪。也可自然生草，每当草高达到30 cm时刈割覆盖。

3.2   整形修剪

1）早拉枝。5—6月拉枝，待新梢长到20～30 cm时，用牙签撑开基角或坠枝、揉枝开角；当枝条长度达到40～60 cm时拉枝。8月份对上翘枝条，用吊塑料袋的方法进行补充性拉枝，始终保持枝条单轴延伸。

2）强拉枝。乔化密植树要提前控制枝条生长量，防止过早交叉导致密闭。短枝型树拉枝角度达到90°即可，长枝型树应达到100°～110°。易成花品种基部开张角度适当减小。

3）多留枝。幼树期增加留枝量，积累更多光合产物促进幼树生长。萌芽期及时抹除中干距地面50 cm以内萌芽和延长头2、3、4竞争芽，减少营养损失。休眠期修剪时，对生长健壮中干可以不短截（中干弱的可在饱满芽上中度短截），中干距地面50 cm以下枝条疏除，中干上如有竞争枝、卡脖枝，留桩疏除，其余全部 缓放。

4）扶中干。幼树期用竹竿进行标杆扶正，保持中央领导干笔直生长，确立绝对优势，拉开枝干比，防止出现竞争枝、卡脖枝。

4   盛果期管理

4.1   肥水管理

1）秋施基肥。9—10月份，果树两侧开沟，施入腐熟有机肥3 000～5 000 kg/亩，或商品有机肥2 000～2 500 kg/亩，至少达到斤果斤肥标准。同时，搭配生物菌肥300 kg/亩、平衡型复合肥100 kg/亩、中微量元素肥10 kg/亩。

2）生长季追肥。3—4月追施高氮磷水溶肥10 kg/亩，5—6月追施高磷水溶肥5 kg+腐殖酸肥5 kg/亩；8月份果实膨大期追施高钾水溶肥5 kg+矿源黄腐酸钾1 kg/亩。

叶面喷肥：4月中旬花期喷硼肥1次；5—6月结合病虫防治喷施钙、铁、锌等中微量元素肥；8—9月每月可单喷钾肥，促进果实品质提升。

4.2   整形管理

1）落头控高。当树高达到目标树形要求时，及时落头控高，将高度控制在3～3.5 m。

2）提高主干。树体成形后，逐步疏除中干上过低的结果枝组，干高保持在0.8～1 m     为宜。

3）枝组更新。休眠季节将老化衰弱或粗度超过同部位主干粗度1/3或1/4的结果枝组，及时留桩疏除，利用来年萌发的新梢或中干新枝替代更新。生长季节对中干上当年萌发的新梢和冬季修剪保留下来未开张角度的枝条，根据树形要求和品种特性，通过撑、坠、拉、揉等办法开张到110°～120°（短枝型开张到90°），培养为结果枝组；对部分不易成花的品种环切促花。

5   需要注意的问题

1）肥料投入。乔化密植园肥水充足可以早成形、早挂果。定植后前两年应以营养生长为主，土壤施肥重点为氮磷肥，从第3年开始逐步向生殖生长过渡，土壤施肥重点为氮磷钾均衡肥。生产实践表明，秋施有机肥如果能够严格按斤果斤肥或斤半肥标准施入，可适量减施复合肥。

2）枝干粗度控制与光秃带处理。乔化密植果园幼树期管理是关键，前期拉枝务必到位，避免幼树期出现“下强上弱”现象，或出现光秃带，以及枝条卡脖子问题。要保留中央领导干上發出的所有枝条，通过拉枝控制旺长，冬季修剪时少量去除过密枝即可。第2年春季萌芽前对中央领导干光秃部位进行芽前刻伤或涂抹发枝素促枝，这样发出的枝条既可以充分利用中央领导干空间，也可以增加生长点，防止已有枝条生长过旺、增粗过快。

郝建辉，陕西省延安市果业中心，邮编716000；高鹏，延安市安塞区果业技术服务中心；云延梅，延安市农业科学研究院。

收稿日期：2023-07-18