服务设计视角下旅居式乡村养老公共空间设计策略研究—以济南泥淤泉村为例

马俊娜 张中波

(济南大学美术与设计学院，山东 济南 250000)

根据国家统计局数据显示，我国在2013年已经进入老龄化社会，截至2019年年底，60岁以上人口为2.53亿，占总人口比重的18.1%[1]。预计到2025年，60岁以上的老年人口数量约为3.08亿，65岁以上人口约为2.09亿，占总人口比重的14.3%，将正式进入深度老龄化社会[2]。随着我国人口老龄化的不断加剧，老年人口所占的比重不断上升，养老问题成为国家和社会关注的重心之一。在中共中央、国务院印发的《国家积极应对人口老龄化中长期规划》与《“十四五”国家老龄事业发展和养老服务体系规划》中都提出，要积极应对社会老龄化，推动老龄事业高质量、创新性、多产业发展，构建适老型社会环境。

随着社会的发展，越来越多的人开始追求高质量的生活，对于老年人而言，也更加注重在养老生活中的体验与感受，注重精神层面需求。但在传统的机构养老、社区养老、居家养老等养老方式中，仅能满足老年人的基本生理需求，对精神方面的需求涉及较少。相对于传统的养老模式而言，旅居式乡村养老则更加贴近自然，追求养老生活的健康、舒适与多元化，侧重于满足老年人的精神需求，现在已成为一种时尚流行的养老方式。但是由于我国旅居式乡村养老发展较晚，尚在起步阶段，养老公共空间存在基础设施落后、缺少适老化设计等问题，无法精细化地满足老年人的养老需求。因此，从服务设计的角度，对旅居式乡村养老公共空间进行优化设计，能够有效缓解乡村养老公共空间的现状问题，从而打造更舒适、宜居的养老生活环境。

1 旅居式乡村养老公共空间概述

2009年，中国老年学会副秘书长程勇提出旅居养老的概念，认为旅居养老是度假式养老和候鸟式养老的融合体，具有旅游、居住、养老3大功能。近几年，随着我国乡村振兴、美丽乡村政策的推进，旅居养老逐步实现多元化发展，出现了乡村旅游与养老服务相结合的新型养老模式，即旅居式乡村养老，依托乡村旅游资源，在旅游度假的过程中实现养老的目的[3]。这种有助于老年人身心健康的积极养老方式受到许多城市老年人的青睐，越来越多的城市老年人来到乡村旅居养老、度假养生；其不仅是为了欣赏乡村秀丽的风景，更是融入到当地生活中，体验当地的风土人情。旅居式乡村养老公共空间是旅居式乡村养老重要的空间载体，主要包括广场绿地、活动中心、街巷道路、宅前屋后等空间，承载着村民与旅居老人日常生活、交往活动、娱乐休闲等诸多活动，是重要的生活与交往的空间场所。因此，在旅居式乡村养老公共空间的设计中，不仅要完善基础设施的适老化建设，还应体现乡村文化特点，满足城市老年人的多样性养老需求。

2 济南泥淤泉村养老公共空间概况

2.1 泥淤泉村概况

泥淤泉村位于山东省济南市南部山区柳埠镇，临近103省道，可坐公交直达，交通便利。泥淤泉村环境优美，历史悠久，因有着济南新七十二名泉之一的泥淤泉而出名。泥淤泉村原名印度泉村，其泉为印度泉，在清乾隆《历城县志》记为泥淤泉，后来村名随泉名而命名。在革命战争年代，泥淤泉村是红色堡垒村，在解放战争时期，中共济南市委移驻此村，如今是著名的红色革命教育基地。

泥淤泉村分为东西两村，共约有1300人口，其中西村约450口人，以老年人居多，年轻人外出务工，村中部分房屋闲置。早期泥淤泉村乡村交通、信息闭塞，很长时间为省定的贫困村。如今随着乡村振兴、脱贫攻坚的工作推进，在2016年泥淤泉村开始发展民宿旅游业，其中西村发展民宿产业，如今有已30多家特色民宿，其中大部分属于年期式长租的形式，因乡村环境优美，吸引了许多城市老人到此整租民宿，旅居养老，度假养生，泥淤泉也成为典型的旅居养老乡村。

2.2 养老公共空间现状分析

在实地调研中，主要针对泥淤泉西村，并将泥淤泉西村公共空间依据空间几何特征分为点状空间、线状空间、面状空间，并主要从这3个类型进行调查调研，如图1所示。

图1 泥淤泉村公共空间现状

2.2.1 点状空间

点状空间主要包括景观小品、村中泉井与古树、凉亭、休闲座椅等构建的小型娱乐场所，主要分布在街巷两侧、宅前屋后、道路交叉处，具有简单的景观设计。

2.2.2 线状空间

线状空间主要包括村中街巷、道路、河流等，其中主干道将泥淤泉村分为东西两村，泥淤泉西村中的街巷呈十字路展开。泥淤泉西村紧靠河流，并设有观景步道，是村子的主要观赏景点之一。

2.2.3 面状空间

面状空间主要包括广场、文化活动场所、民宿小院等，泥淤泉村公共活动场所与娱乐设施较少，村内仅有2个小型的广场，并且广场较为空旷。泥淤泉村有茶社、活动中心等开放性室内活动空间，均由旧房改造而成，但目前活动中心处于关闭状态。

3 济南泥淤泉村养老公共空间的服务触点

服务设计通过研究服务流程的触点和行为地图来进行服务系统的创新，具体化、可视化、可触摸的流程是服务设计的核心[4]，具有系统性、共创性、可视化、多学科等特点。服务设计的思维与方法被广泛运用在产品设计、交互设计、平面设计、体验设计等方面，在设计层面上产品设计、平面设计与空间设计存在一定的相关性，都致力于为用户提供更好的体验。

在旅居式乡村养老公共空间的服务系统中，主体与公共空间之间通过互动产生服务体验，两者之间存在多种服务触点，服务触点主要包括3种类型，即数字触点、人际触点、物理触点[5]。借助服务设计的思维方法，能够更加细致、周全地分析旅居老人在乡村公共空间中的体验痛点。因此，通过访谈、调研了解旅居老人的习惯与需求，记录旅居老人在乡村养老公共空间中的活动体验过程，并通过可视化流程图的形式对旅居老人的行为轨迹和服务触点进行整理分析，如图2所示，找出关键服务触点，提炼旅居老人在养老过程中的服务痛点与满意点，进而发现整个服务过程中的优化点和设计的机会点。

图2 旅居老人乡村养老公共空间体验地图

4 济南泥淤泉村养老公共空间的服务痛点

4.1 公共空间功能单一

泥淤泉村作为旅居式养老乡村，本身具有一定的旅游资源，具有环境优美、历史底蕴深厚等优势，但其养老公共空间的设计缺乏整体性、合理性，所承载的功能较为单一，使用率较低。村中活动空间主要为健身广场与活动广场等面状空间与村中点状空间，其中健身广场所处位置较偏远，面积较小，存在维护不完善、健身设施破损等现象。健身广场空间功能划分不合理，仅放置简易健身器材与休息座椅，缺少观赏、娱乐等功能区。此外，当地的垃圾堆放站建设在健身广场内部，环境较差，导致健身广场无人问津，造成空间浪费。活动广场与村中点状空间为当地居民与旅居老人较为聚集的活动场所，其中活动广场小而空旷，地面为石板硬面铺装，且内部缺少娱乐设施与遮荫绿植。而村中点状空间如凉亭、宅前空间、街巷交叉处等区域，大面积空地没有得到有效利用，仅放置休息座椅，缺少其他功能性设施。

4.2 基础设施尚不完善

乡村公共空间的基础设施是旅居养老生活质量的主要影响因素之一，完善的基础设施能使旅居老人获得良好的养老体验。但是目前泥淤泉村公共空间的基础设施尚不完善，缺少适老化设计，街巷道路存在破损、坑洼的问题，道路拐角、交叉路口处缺少明确的导视标识。健身广场中的健身器材较少，有些已经生锈老化，无法满足旅居老人的运动需求。此外，广场中的地面铺装大面积使用水泥地面，没有考虑到老年人容易滑倒的问题。村中院落门前、街巷、凉亭、广场中仅放置简易塑料座椅，舒适度较差，而且一些座椅出现破损、开裂的现象，存在安全隐患。

4.3 景观绿化层次单一

泥淤泉村养老公共空间的整体景观绿化状况不好，其中主干道、村庄外围与河岸两侧的绿植覆盖率较高，但缺少合理规划，植物种类少。河岸浅水区域缺少亲水植物，且河岸观赏步道的植物长时间无人打理，生长枝叶较为杂乱，占用了观赏步道空间，导致出行不便。村中利用率高的活动空间，如广场、村口、街道两侧等植被绿化较少，树种单调，缺少灌木、花卉等观赏性植物，观赏体验感不佳。

4.4 缺少乡村文化特点

泥淤泉村具备独特的自然资源与人文资源，但是在养老公共空间的设计上未体现出乡村文化特点，村中部分街巷墙面采用白色粉饰处理，虽然提升了乡村整洁度，但却忽略了乡村特性与乡村整体性。主道路采用沥青铺设而成，仅满足单一的通行功能，街道道路的同质化、城市化，导致街巷道路的千路一面，缺乏乡村特点。乡村入口处的景观空间设计较为简单，村中缺少展现乡村特色的景观小品、艺术装置。村中墙面装饰绘画单一元素重复多次，景观同质化，缺乏特色。

5 济南泥淤泉村养老公共空间的设计策略

5.1 提升公共空间使用功能

增加泥淤泉村养老公共空间类型，合理利用村中院落门前的点状空间，增加老年人日常外出活动的场地，通过增加绿化花坛、小型硬地、座椅等设施构建小型娱乐场所，满足旅居老人下棋、书画、阅读等娱乐需求，促进旅居老人与外界的互动交流。此外，结合泥淤泉村道路街巷的分布，适当增加点状休憩空间，丰富街巷空间的层次感。在活动广场内构建连廊、种植乔木，为旅居老人提供休息、遮荫纳凉的场所。扩大健身广场的使用面积，将垃圾堆放站移到远离健身广场的区域，并通过休闲座椅、植物组团、廊架等将广场空间划分出健身区、漫步区、休息观赏区、互动交流区等多个功能空间，增加空间类型的多样性。在互动交流场所的设计上，利用座椅与植物的组合形成围合或半围合空间，满足旅居老人对不同座椅空间的需求，提升老人身处空间中的安全感。

5.2 完善公共空间设施建设

养老公共空间基础设施的适老化决定了旅居老人养老体验的舒适性，因此在泥淤泉村养老公共空间的设计上要符合老年人的身心特点，在健身广场中放置适合老年人使用的健身器材，并铺设防滑步道，在周围放置木质休憩座椅，设置座椅扶手，方便起身站立，让旅居老人可以更为舒适地体验户外公共空间活动。在道路上存在较大高差的区域，设置坡道、踏步与台阶，并在边缘处增添扶手，起到辅助、支撑的作用，防止老年人出现摔伤、滑倒等危险情况。在道路旁设置照明强度较大的路灯，合理增加路灯的数量，在交叉路口与台阶处设置灯牌、灯带重点提醒，保证老年人在夜间的活动安全。提高养老公共空间的导向性，在活动区域、道路两侧、转角、交叉路口设置明确的标识，利用树木、景观小品、矮墙等元素，构建导视指示牌进行方向指引。

5.3 丰富公共空间景观层次

植物绿化是乡村养老公共空间的重要组成部分，是美化乡村养老公共空间环境的重要设计元素，合理的植物配置有利于旅居老人的身心健康。在宅前、村中道路、广场的绿化景观的设计上，多种植有利于老年人健康的绿化植物，为旅居老人提供更加舒适的活动空间。在植物配置上，考虑与周围环境的融合，实行乔木、灌木、花卉组团式植物搭配，形成富有层次的景观空间。注重多种色彩的植物搭配，增加彩色树种与饱和度较高的植物花卉，提升观赏性。在河岸浅水区种植荷花、鸢尾等亲水植物，丰富水生植物景观层次，打造滨水景观空间，使旅居老人的养老环境更灵动自然。

5.4 提升公共空间文化内涵

通过提升公共空间的文化内涵，增强旅居老人的公共空间感知体验，让旅居老人感受当地的乡村风貌，体验与城市截然不同的文化气息。因此，在泥淤泉村养老公共空间的设计中应当体现地域文化特点，这与当地的乡村肌理与历史文化紧密相连，乡村肌理主要由建筑、巷道、铺地、水体、地形、植物等构成[6]。为了防止乡村的千篇一律，在保留屋顶形式、墙面材质、建筑色彩等建筑肌理的基础之上，对房屋建筑进行修缮利用再设计，在墙面上适当地加入体现泉文化、红色革命文化的壁画、浮雕等。道路铺装的设计上采用碎石、砖瓦、青砖等乡土材料，体现乡村的原真性。将具有乡村特色的物品，如石磨、泉井、陶罐等，设计再利用，运用在院落门前、街道交叉处等点状空间之中，构建乡村特色景观小品。结合泥淤泉村的泉文化、红色革命文化，提取其元素符号，利用抽象、重构等表现手法将其概括提炼呈现在乡村景观之中，如景观小品、宣传栏、导视牌等，通过元素的有形展示，引导旅居老人建立乡村的识别印象，让旅居老人感受到乡村的独特魅力。