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利用CNCPS评价氮肥施用对羊草养分的影响

2023-10-19李子勇吴海英才源张春艳成文革

农业与技术 2023年19期
关键词:羊草粗脂肪氮量

李子勇 吴海英 才源 张春艳 成文革

(吉林省生物研究所,吉林 长春 130012)

氮是植物成长必需营养之一,是叶绿素的构成部分,适当的施用可以有效提高牧草产量及品质[1-3]。羊草作为多年生禾本科牧草,是我国内蒙古东部及东北天然草原上的优势植物,其营养价值高且拥有出色的抗性和适口性,兼具生态和饲用价值[4,5]。本试验采取CNCPS的原理和方法对5个梯度氮肥处理后的羊草营养成分进行分析,旨在阐述羊草在氮肥单因素影响下的营养变化,为生产实践提供理论参考。

1 材料与方法

1.1 试验区概况

试验地点在乾安县渭字村,地处E124°02′,N45°01′,属于温带大陆性季风气候,年平均气温4.5℃,年平均日照2879.8h,无霜期135~140d,年降水量在400~501mm。

1.2 试验设计

2020年以随机区组设计试验,施氮量5个梯度:0kg·hm-2(CK)、65kg·hm-2(N1)、95kg·hm-2(N2)、125kg·hm-2(N3)、155kg·hm-2(N4),每个处理10m×20m,3次重复,处理间留1m的过道作为间隔。N肥为含氮46%的长山牌尿素。4月28日散施后进行喷灌补透水。在8月17日每个小区3点取羊草样品。

1.3 测定指标及方法

水分(GB/T 6435-2014);粗灰分(GB/T 6438-2007);粗蛋白(GB/T 6432-2018);粗脂肪(GB/T 6433-2006)[6];中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤不溶蛋白质、酸性洗涤不溶蛋白质、酸性洗涤木质素用Van Soest等的方法测定;淀粉用宁开桂的方法测定;非蛋白氮用Licitra等的方法测定;可溶性蛋白用Sniffen等方法测定。

1.4 数据处理

采用Excel进行数据整理及作图,SPSS 13数据处理系统进行统计分析,各处理的结果以平均数±标准误的形式标示。

2 结果与分析

2.1 氮肥对羊草基本营养成分变化的影响

2.1.1 粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的变化情况

由图1可知,4个施肥处理组的粗蛋白含量均显著提高(P<0.05),平均值达到12.0%,远高于对照组的9.1%。其中N3和N4处理组提高最多,分别比对照组提高了36.7%和40.3%,但两者间无显著差异。4个处理组的粗脂肪含量也都显著高于对照组(P<0.05),其中N4处理组的粗脂肪含量最高,达到2.45%。随着施氮量增加,粗灰分先升后降,但变化不显著。65kg·hm-2的施氮量就可以显著提高羊草的粗蛋白及粗脂肪含量。

图1 不同氮肥用量对粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的影响

图2 不同氮肥用量对中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的影响

2.1.2 氮肥对中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的影响

试验结果表明,与CK相比,施用不同氮肥处理后,N2、N3、N4 3个处理组的NDF含量显著降低(P<0.05),而ADF含量仅在N4处理组中显著降低(P<0.05)。此外,随着氮肥用量增加,非蛋白氮(NPN)含量也呈现出提升趋势,并且在施用最高浓度氮肥(N4)时达到了显著差异(P<0.05),见图3。虽然4个施肥处理组中NDIP、ADIP等营养成分略有提高但无显著差异(P>0.05),可溶性蛋白(SCP)则随着施氮量增加而明显上升,在最高浓度下与CK之间存在显著差异(P<0.05),见图4。干物质、淀粉以及ADL等指标则未见明显变化,见表1。

表1 氮肥处理对羊草营养成分的影响(干物质基础)

图3 不同氮肥用量对非蛋白氮的影响

图4 不同氮肥用量对中性洗涤不容蛋白质、酸性洗涤不容蛋白质(ADIP)、可溶性蛋白的影响

2.2 氮肥对羊草碳水化合物组分的影响

2.2.1 碳水化合物的变化情况

从表2可以看出,随着施N量增加,非结构性碳水化合物(%CHO)含量也会增加。N2、N3、N4处理均比CK显著提高(P<0.05),其中N3处理最高(29.24%);而中速降解碳水化合物(%CHO)变化不大,只有N4处理显著高于CK(P<0.05);慢速降解碳水化合物(%CHO)在4个施肥处理组间略微下降,但仅有N3处理比CK显著下降(P<0.05),其余3个组与CK相比无明显差异(P>0.05);不可利用纤维(%CHO)变动较小,在5个组间无明显差异;快速降解碳水化合物(%CHO)含量随着施氮量的增加先升后降,5个组间无显著差异(P>0.05)。

表2 氮肥处理对羊草碳水化合物的影响

2.2.2 不同类型蛋白质的变化情况

从表3可以看出,4个施肥处理中非蛋白氮(PA)所占粗蛋白(CP)比例有所下降。其中N1和N3处理中,非蛋白氮(PA)所占粗蛋白(CP)比例与CK相比显著降低(P<0.05)。4个施肥处理的快速降解真蛋白(%CP)数值有所下降,但不存在显著性差异(P>0.05)。4个施肥处理的中速降解真蛋白(%CP)均有提高,其中N3处理的中速降解真蛋白(%CP)值为59.03%,与CK相比显著提高(P<0.05)。4个施肥处理慢速降解真蛋白PB3(%CP),与CK相比均无显着变化(P>0.05)。在4个施肥处理中,只有N1处理不可利用蛋白数值与CK相比具有显著性差异且呈现明显下降趋势;其它3种施肥方式则未显示出明显差异(P>0.05)。

表3 氮肥处理对羊草蛋白质的影响

3 讨论

3.1 羊草品质的变化

适量施用氮肥能够改善羊草的品质[7-10],增加粗蛋白与粗脂肪含量,并降低粗纤维、ADF和NDF含量[9]。饲草中的粗脂肪含量越高适口性越好,中性洗涤纤维含量与适口性呈反相关,而酸性洗涤纤维含量则消化率呈反相关[11]。本试验结果表明,羊草中的粗蛋白和粗脂肪含量与施氮量呈显著正相关。在低氮条件下(65kg·hm-2),就会产生显著变化;当施氮量达到125~155kg·hm-2时,粗蛋白含量显著高于65~95kg·hm-2处理组。氮肥的施入导致ADF和NDF的含量下降,这与前人研究一致。随着施氮量缓慢增加,NPN的含量也增加,并且与粗蛋白变化成正相关。然而,试验处理中粗蛋白提高部分是否由于NPN引起还需要进一步研究确认。

3.2 羊草CNCPS碳水化合物组分的变化情况

3.2.1 CNCPS体系中碳水化合物的变化情况

NSC在植物代谢中担负关键作用,参与能量储存和供应。其包括可溶性糖(蔗糖和果糖等)以及淀粉。试验结果表明,在施氮量为95kg·hm-2时,NSC显著高于CK,并在125kg·hm-2时达到最大值。施肥对淀粉含量的影响不大,主要影响的是植物中可溶性糖的含量。CB1仅在155kg·hm-2施氮量上显著高于CK,而CB2则在125kg·hm-2时达到最小值并显著低于CK;快速降解碳水化合物也在125kg·hm-2时达到最大值但与CK无显著差异。不可利用纤维对氮肥不敏感。

3.2.2 CNCPS体系中蛋白类物质的变化情况

从试验结果看,5个处理的非蛋白氮、真蛋白、不可利用蛋白3类蛋白质所占自身粗蛋白含量的比例没有明显的变化,也就是施肥后,植物体内的非蛋白氮、真蛋白、不可利用蛋白的含量都有所增加,而不是只单单增加某一类蛋白。

4 结论

单独低氮肥投入可显著提高羊草的粗蛋白和粗脂肪含量,随着投入量的增加,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维均有明显降低。这说明氮素对于羊草羊草品质、适口性以及消化率具有积极的影响。建议在轻度退化草地上使用125kg·hm-2氮肥。

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