德国人何墨凯在中国的日子

● 王雅娜

来长沙一年多了，何墨凯还在适应，适应天气、方言和饭菜口味。以前他从不吃辣，现在他炒菜时会放点辣椒。“这里太潮了，要吃辣椒的，可以去湿气。”

何墨凯是马库斯·霍夫穆勒的中文名，他出生于德国东北部的一个小村庄。他喜欢研究语言，在德国莱比锡大学读博士时选择了汉学专业。汉语被称为世界上最难的语言之一，他想见识一下这门语言究竟有多难。2003年，得知中德高校之间有国际合作项目，他当即向导师提交了申请，要去中国学习，因为“学习一门语言最好的方式，就是去那个国家”。

就这样，他来到了中国天津。彼时，他虽然已学了两年汉语，却并不会“说”，是热心的中国老师和同学，给了他继续学习的动力和信心。

那年暑假，一位同学邀请他去自己的农村老家玩。他欣然应允，他早就想看看中国农村是什么样子了。在湖南宁乡的那个小村庄，他挽起裤腿，和当地的产粮大户一起下田学插秧，知道了中国人的“盘中餐”是怎么来的。不下田的时候，同学带他在乡间小道上转悠，路边杨柳垂在溪水之上，风景如画。

从城市到乡村，何墨凯触摸到真真实实的中国。如果说过去只是对东方文明有些好奇和向往，这一次，他真正萌生了留在中国的念头：“中国很美，中国人很好相处，我好像很适合在这里生活。”

一年的合作项目结束之后，带着对中国的不舍，何墨凯回到德国继续完成学业。几年后，因工作需要，他再次来到中国，这一次，他和一位天津姑娘相爱了。虽然婚后夫妻俩一起去了德国，但他们还是想回中国：“我们在中国有家人，我们的孩子也应该回去。”

2019年，他们回到了中国。何墨凯在银川一所小学当外语老师。在那里，他们交了一群新朋友，有时还会相互“串门”。两年后，学校停办，何墨凯开始找寻新的工作机会。

在网上看到长沙的“无声面包店”吧赫西点要转让的消息，何墨凯很动心，他和妻子都喜欢烘焙，也希望德国老乡在中国的爱心故事能够延续下去，便来到长沙，接手了这家店。

距离第一次来中国，时间已经过去了整整20年。让何墨凯感触最深的，是中国的变化：当年满大街跑的都是自行车，如今满大街都是中国国产汽车——中国人越来越富足了；当年他走在路上常会被好奇的人们围观喊“老外”，如今人们已对他习以为常——越来越多的外国人来中国了。

何墨凯到长沙之后，银川的朋友特意请了假来看他，想知道他过得好不好。当然，何墨凯在长沙过得不错。面包店在一条小巷子里，附近居民常来光顾，何墨凯学着长沙人说话，叫他们嗲嗲娭毑。“女儿在哪儿念书呀？”“现在吃得惯辣了不？”嗲嗲娭毑们话里话外都是关心。

这么多年过去了，何墨凯还是那么热爱中国。也许是因为这个国家那股蓬勃向上的朝气，也许是因为这里的人情味，他也说不清楚。他想好了，将来，他要去中国农村买房养老。