“大国农匠”赵美丽：洪湖岸边的卖藕丽人

圆宝

最近，一位来自湖北洪湖的三农达人赵美丽，靠在抖音平台直播带货，把家乡的藕“卖”上了联合国，登上了联合国新闻。春吃藕簪夏吃莲，秋冬煨藕到过年。湖北省的洪湖莲藕，已有2300多年种植历史。赵美丽怀念儿时奶奶自制的藕粉，毅然返乡创业，凭借直播带货，推销家乡莲藕，帮助农户增收。视频中的她，清丽脱俗，笑容甜美，被喻为“卖藕丽人”。

赵美丽在直播

赵美丽原名赵聪，是个典型的90后，来自湖北省洪湖藕塘边的农村家庭。赵美丽从有记忆起，每到腊月，家里就会做藕粉。父亲把莲藕从塘里挖出来，母亲负责给莲藕洗净刨皮，奶奶将藕切碎打浆、过滤沉淀，爷爷再把藕浆拿出去暴晒，一家人形成一个流水线，一套程序下来，二三十斤莲藕能制出半罐藕粉。

做好的藕粉可以存到来年，入冬时再端上桌。那时还没有灶台高的赵美丽，常常坐在桌边，看奶奶如变魔术般，把藕粉冲成晶莹剔透的一大团，再用小勺沿着碗边刮一勺，送进她的嘴里，软乎乎，清甜可口。

本文主人公赵美丽

藕塘选址尤为讲究。洪湖地处长江腹地，有大面积适合莲藕生长的湿地。农人们都知道，踩下去能陷二三十厘米的泥巴地，是最适合撒藕秧子。当地藕塘分布颇为分散，有些藕塘之间相距甚远。

每年11月挖藕季，是洪湖人最忙碌的时候，邻里间会互相帮忙，今天聚在张家，明天聚在李家，大家干完活儿就在主人家吃饭、闲聊。

聚在赵美丽家时，叔伯们凌晨5点下塘，奶奶从那时开始准备晚饭。赵美丽是在奶奶的陪伴下长大的，在赵美丽眼里，奶奶强势、利落，衣服总是干干净净，头发也是整整齐齐。奶奶做菜就像做人，一丝不苟。

莲藕汤一定要早早开始煮，将外皮带点红的莲藕切成大块，和别的菜一起下到老瓦罐里，小火慢炖一整天，到傍晚时分，汤色已红得发黑，这时奶奶便站在门前喊：“快一点，回来吃晚饭了。”

叔伯们收工上岸，疯跑一天的赵美丽应声回家，远远地看见瓦罐，汤还没喝，心已经先热乎起来。此时的莲藕轻轻一夹就碎，洪湖莲藕淀粉含量高，一口咬下去，拉丝极长。长大后，赵美丽一直在外求学、工作，时常会想起奶奶和家乡的莲藕。

2016年，奶奶因病离世，赵美丽从武汉匆匆赶回家，没有见到奶奶最后一面，至今还遗憾万分。

家乡的年轻人陆续离开，只留下老人和小孩，几个叔伯已经老得不能下塘干活，每天坐在家門口沉默不语，一坐就是一天。

赵美丽的堂弟是为数不多留下来的年轻人，他开了一家网店，把当地农产品挂在网上卖，每天也能卖出几千单。

长久以来，洪湖莲藕的地头价，都被商贩把持。90年代，农户与商贩交易，有时谈好6角一斤，但给钱时，商户们却以量大为由，将莲藕压到3角一斤，农户们怕莲藕烂在手里，往往只能以低价卖出。赵美丽记得小时候，每次商贩来藕塘，孩子们都会冲他们翻白眼，商贩掏出糖果也讨好不了他们。

堂弟开网店后，赵美丽常常能遇到满载而来、乘兴而归的农户，她觉得堂弟在做对的事，于是决定回乡创业，成为网店客服。但从2019年开始，网店的生意却一天不如一天，最终在2020年被迫关门，赵美丽不得不寻找新出路。

此时，恰逢直播带货在网络兴起，堂弟向赵美丽提议：“你也开个直播间，卖我们洪湖的农产品吧。”洪湖从没有人干过这件事，赵美丽略有迟疑，在丈夫的鼓励下，她注册成立洪湖严选电子商务有限公司，尝试创作短视频和直播。

2020年6月，赵美丽的直播间开播，场地就设在藕塘。

打开直播间，只见赵美丽留着一头干净利落的短发，穿着一身沾满淤泥的连体衣，用一口带着浓重洪湖口音的普通话，站在藕塘中对着手机镜头说：“大家好，我是洪湖赵美丽。”她称这种方式为“体验式直播”，她想让观众看到，莲藕是如何从淤泥里挖出，再送到他们手里的。

那个时候，在当地人的观念里，外出工作的年轻人返乡，就是失败者，会贴上“在城里混不下去”的标签，加上赵美丽每天拿着手机到处拍，更被家乡人认为是无所事事。父母走在路上，也一度怕听到“洪湖赵美丽”这个词。

拍视频时，不少长辈对赵美丽指指点点，但赵美丽从不与他们硬碰硬，只是用笑脸回应他们，然后快速收拾好东西换一个地方继续拍，一天下来，赵美丽会换好几个地方。

赵美丽知道，农村人对陌生事物，最初都是排斥的，她是出去见过大世界的人，所以理解他们。

最初4个月，直播并不顺利。赵美丽不懂提前准备脚本，对种植知识也是一窍不通，每次都是临场发挥，所有视频开头都千篇一律，没有新意，没有流量。哪怕每天直播6小时，直播间的观众也只有两位数，更谈不上卖货，这让赵美丽大受打击，以至停播了一段时间。

转机发生在2020年10月，赵美丽如往常一样到藕塘拍视频，不料突然下起雨来，她急忙抓住一根荷叶遮雨，对着镜头乐呵呵地介绍道：“雨后的莲子更好吃。”表情自然不做作，宛若孩童。

视频上传后，赵美丽惊讶地发现第一天的视频浏览量竟高达30万，第二天50万，第三天60万……她一下子卖出200多单农产品，她的信心顿时重建起来。

受到关注后，赵美丽增加了直播频次，平均下来，她一天能卖出500～2000单，好的时候能卖出6000单，一个月能赚两三万元。

2022年菱角季，赵美丽坐在盆船中，掰开刚捞上船的菱角，给观众展示壳里白生生的肉……那段时间，赵美丽的一场直播在线观看人数超过1万，菱角也能卖出上万单。最厉害的一次，赵美丽直播5个小时，卖出将近8万斤菱角，整个洪湖的菱角都快被她卖完了。

赵美丽分析那次成功的原因，一是坐在盆船里的采摘方式很新奇；二是掰菱角的声音很解压。她说：“多做尝试，总能找到粉丝喜欢的点。”

粉丝好奇赵美丽为什么取名赵美丽，赵美丽解释说：“许多人以为农民就是干体力活的，认为农村环境不好，我想颠覆大家的认知，向大家展示新时代的美丽洪湖和新农人的良好形象。”

赵美丽给自己的直播定下“四不”原则：对质量不放松、对客户不表演、对农户不套路、对事业不服输。随着销路不断打开，赵美丽在洪湖有了一定的人气，一些原本质疑她的人也渐渐明白，她是真正做事情的人。

每到采摘季，农户们都期盼赵美丽来收货，然后留她在家吃一顿饭。大家坐在一起，聊起从前的误会，农户们面带羞涩地说：“没想到这小丫头真能把东西卖出去。”

赵美丽的成功，把离开家乡的年轻人又吸引回来，许多直播间在藕塘扎根。当初藕塘只有赵美丽1个直播间，现在差不多有50个。

直播间增多产生连带效应，在各种农产品上市的季节，主播们纷纷涌进农户家，藕塘被挖空，莲藕供不应求，莲藕的单价也随之上涨，原本2元一斤的莲藕涨到2.5元一斤，合计到一公顷地里，农户可以多赚几千元。

但赵美丽的货源稳定，她卖的莲藕销量大，价格有保障，加上多年积累的信任，农户们愿意把品质好的莲藕留给她，甚至到仓库帮她打包发货。

有一位50岁的阿姨，已在赵美丽家工作两年多，最初因為赵美丽的直播间爆单缺人手，赵美丽请她帮忙，阿姨对赵美丽说：“你收我们家的藕，我帮你包快递。”阿姨不谈价格，只想在赵美丽这里争取一个销路。

在赵美丽的粉丝中，很大一部分是在外打拼的洪湖人。其中一位是某大型商超的选品经理，关注了赵美丽一段时间后，他给赵美丽发私信，建议她走品牌路线。赵美丽受到这位粉丝的启发，注册了“赵美丽”和“洪湖印象”两个商标。经过一年的打磨，在2023年电商年货节上，赵美丽上架了自己研发的藕粉。

洪湖当地没有机械化生产藕粉的条件，赵美丽便雇人手工制作藕粉，复刻家里的味道。为保证风味，莲藕从藕塘中挖出不久，就被送往附近的食品加工车间，经过刨皮、研磨、晾晒，失败了七八次后，赵美丽终于再次尝到了奶奶的味道。

一场年货节下来，赵美丽收到全国各地2000多个订单，自此洪湖的藕粉、莲子汁、藕汁走进了全国千家万户。

在过去短短两年时间，赵美丽的粉丝数从几十人涨到30万人，单场直播最高销售出1万单，共30余万斤，电商年销售额共1000多万元。她获得“大国农匠”全国农民技能大赛农村电商人才类“乡村星主播”二等奖。

随着影响力的扩大，央视及省市媒体邀请赵美丽参与节目录制，与其他“三农”主播一起推介洪湖及湖北其他地方的好物。2023年2月，联合国新闻中心走进洪湖藕塘，聚焦青年创业者，报道“卖藕丽人”赵美丽为莲藕产业实现数字化转型所做的努力。

从卖家乡莲藕，到推荐湖北好物，赵美丽感觉到身上的担子更重了，她在直播时比之前更卖力、更用心。如今，赵美丽面对镜头已能侃侃而谈，从最初的直播小白转变为直播达人。当问其成功的秘诀时，赵美丽坦言：“真诚，永远是必杀技。”

责编/高爽

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