试析优质大姜拱棚安全高效栽培技术

2023-10-12王丽

优质农产品 2023年8期

文︱王丽

引言

大姜属于食药同源作物，不但能够直接食用，并且可以加工之后食用，要特别注意其生产安全，通过合理运用大姜拱棚安全高效栽培技术，能够显著提升大姜产量，对当地农业经济的可持续性发展起到推动作用。鉴于此，本文主要探讨大姜拱棚安全高效栽培技术应用要点，以期为相关人员提供参考。

1.大姜拱棚种植特点

在传统理念下，为提升大姜产量，主要采取扩大实际种植面积的方法，但是，现阶段土地资源越来越匮乏，在部分地区无法实现大面积种植，拱棚种植栽培技术的有效运用，能够更好提升大姜产量。

针对种植人员来讲，通过运用拱棚安全高效种植技术，能够对拱棚内部温度和湿度进行有效控制，满足大姜的实际生长需求，减小外界环境因素对大姜健康生长带来的不利影响，在全面提高大姜种植产量的基础之上，有效提高其实际栽培效率，对当地的大姜种植压力起到比较好的缓解作用，推动我国大姜种植业的可持续、健康发展。

2.栽培技术要点

2.1 合理选地

在种植大姜之前，种植人员要结合现阶段的具体情况，选取适宜土壤，一般来讲，在选择大姜种植土壤期间，要考虑到大姜的实际生长需求进行针对性选择。因为大姜植株的根系并不是特别发达，所以，不能有效深入到地下获取、吸收大量养分，故在选地期间，要保持土壤较为疏松、深厚，并且具备比较好的保肥保水作用，确保灌溉之后，大姜植株能够更好吸收养分和水分。

为有效提升大姜种植的经济效益，种植人员可根据当地的实际情况，采用土地连作方法，故在选地期间，需要选取可以适合大姜土地连作4 年的土地[1]。

确定好土地后，种植人员方可进行拱棚的搭建，拱棚搭建对该地区地势具备一定要求，尽可能选择地势比较高的区域，土壤的酸碱值宜保持在5 到7 之间，拱棚的实际宽度不能超过13m，将其实际高度限制在规定范围之内，不宜超过2.2m。

如果拱棚的实际高度过高，会影响拱棚内部温度和湿度的调节效果，给大姜植株的正常生长带来很大影响。此外，在长度层面，通常会选取较大数值，此时种植人员可结合实际情况来确定，通常情况下，拱棚长度保持在50m 到100m 之间。

对于种植人员而言，还要在拱棚四周开挖排水沟，保证大姜拱棚内部积水可以有效排出，防止其对大姜植株的健康生长带来较多负面影响。

2.2 整地和施肥

种植人员选地完毕后，还要进行整地，在整地过程当中，通常会遗留上茬农作物残留体与有关病毒，所以，种植人员在实际整地期间，还要对上茬农作物残留体和有关病毒及时清理。整地尽量选取天气转暖时节进行，主要是因为大姜植株较为适合生长在较为温暖的环境当中，同时外界天气逐渐转暖后，土地土质会变得较为松软，对整地有利。

对于种植人员而言，在开始时期，针对土地实施翻耕操作，此操作通常会保持两到三次，开展翻耕工作，重点是确保土地的土质变得较为松软，提高土地实际深度，可以在后期种植期间促进大姜植株能够有效吸收土壤内部的养分，并且可以提升土壤实际透气性，促进大姜植株在土地内部快速扎根。

在施肥层面，种植人员在整地结束之后，第一次施肥特别重要，施肥效果对大姜幼苗的种植生长情况，包括后期施肥效果起到决定性作用。在施加基肥的过程当中，种植人员通常会采取有机腐熟肥料，由此能够保证土壤内部养分获得进一步提高，并且第一次施肥要充足，具体的施肥量种植人员可结合土壤酸碱度来确定，若在具体施肥期间，发现土壤酸碱度不满足规定要求，可在有机腐熟肥料内部加入土壤调节剂。

施加有机腐熟肥料之后，种植人员还要对土壤实施深耕处理，深度不能小于20cm，确保施加的肥料可以全部深入到土壤内部，确保土壤肥力得到有效保持。除能够施加有机肥料外，种植人员还要在大姜植株生长发育过程当中施加其他肥料，比如，在大姜植株生长期间，可以施加一定量的微量元素肥料，在施肥期间，可以采取穴施方法，在大姜植株根部四周挖出深度是20cm、宽度是60cm 的沟，然后将化肥均匀有效洒至沟内，肥料施加完毕后，还要利用薄土进行覆盖处理。

通过采取此种施肥方法，可以确保大姜根部更好吸收肥料的养分，同时可以减少肥料过度施加而对周围环境带来严重损害。

2.3 选种

在大姜播种之前，做好选种工作特别的重要，在实际选种期间，种植人员要关注大姜品质，确保大姜植株更加强壮，茎秆较为粗壮并且其长势比较快。在选择姜种期间，还要观察姜种表面是否较为光滑，姜种的表面是否出现大面积破损，若种植人员发现姜种表面存在上述情况，要立即更换，防止姜种种植后成活率过低[2]。

种植人员在选种期间，还要仔细观察姜种表面是否存在不显眼色斑，由于一些姜种表面携带较多的病菌，在种植结束之后，容易影响拱棚内部其他大姜植株的健康生长，所以，种植人员还要认真挑选姜种。在选种环节，若发现某些姜种品质比较好，同时其产量也较为理想，种植人员可适当加大种植力度，同时还要结合不同品种的实际生长状况，开展系统性规划，确保良种可以在种植期间起到比较好的增产作用。

2.4 催芽

姜种购买后，种植人员还要对姜种实施催芽处理，为幼苗播种做好一系列准备工作。种植人员需将购买的姜种实施有效清洗，然后将其晾晒处理。通常来讲，姜种的晾晒时间在两到三天左右，需要特别注意的是，在姜种晾晒期间，需要对具体的晾晒问题实施有效控制，防止姜种出现冻伤现象。一般来讲，姜种的实际晾晒温度保持在20℃左右。姜种的催芽工作需在播种前的20 天到30 天进行。

姜种晒干后，还要进行困姜作业，种植人员要在纸箱内部均匀铺设姜种，然后在其上面铺设一层纸，按照此顺序，将全部姜种铺垫完毕后，妥善保存纸箱。困姜时间不能短于7天，然后将姜种取出进行晾晒。因为困姜的时间较长，此时若大姜的姜种表面出现破损，或携带病毒，此时会表现出较为显著的症状，种植人员需要将此部分姜种及时挑出，经过晾晒消毒后方可进行催芽处理[3]。

在催芽过程当中，种植人员需将姜种上火炕或者专用的生姜种的泡沫箱，确保姜种的总体催芽温度不低于24℃。姜种经过催芽之后，待其总体长度超过1.5cm 后，方可进行播种作业。通常姜种催芽时间为15 天。

2.5 播种

大姜实际播种时间要结合外界气候环境来确定，由于大姜适宜生长在温度较高的环境当中，故大姜的种植时间通常会集中在每年三月份到四月份，在此时间段内部，外界气温逐渐升高，对大姜播种与生长起到比较好的促进作用[4]。在播种大姜的过程当中，种植人员还要有效控制实际播种密度，提升大姜种植密度的合理性，可以确保大姜植株生长条件更加适宜。若大姜播种密度较大，会降低其生长过程当中养分的吸收速率，并且其叶片也会对周围其他幼苗的生长产生阻挡作用。若大姜的行距比较大，会影响土壤肥力，并且特别容易生长大量杂草。

在大姜种植期间，种植人员还要注意具体播种手法，需要将大姜的芽眼向上，保持45°的倾角，然后其放入到土壤内部，防止大姜植株在后续生长过程当中出现互相交错的现象，促进大姜植株的健康生长。大姜播种结束之后，种植人员还要施加适量的杀虫剂和有机肥，针对土壤内部可能存在的各类病虫害实施有效预防，促进大姜植株的健康生长。

2.6 加强田间管理力度

2.6.1 水肥管理要点

大姜植株在实际生长期间，针对肥料和水分的需求特别大，这也是大姜植株生长期间的主要影响因素。在实际施肥过程当中，大姜播种完毕后，需要施加适量的基肥，此次施肥能够满足大姜植株生长发育所需的大部分养分[5]。

同时，在大姜植株生长期间，还要结合其具体生长的状况开展追肥工作。大姜植株进入到出叶期之后，针对肥料的实际需求量比较高，此时种植人员需施加适量肥料，因为基肥已满足大姜的基本养分，后续追肥主要采用微量元素，种植人员还要对肥料的实际施加量进行有效控制。

在灌溉层面，因为大姜植株生长过程当中对水分需求量较大，所以，在实际灌溉过程当中，需要为其提供充足的水分，种植人员需要对大姜植株的生长情况进行密切的观察，为大姜植株提供水分。

一般情况下，大姜播种完毕后，需要对其实施首次灌溉，首次灌溉需要保持水分充足。在后续的灌溉过程当中，种植人员还要结合大姜植株的生长状况，包括外界气温条件，对实际的灌溉量实施有效的调整。如果夏季温度比较高，可以适当增加实际的灌溉量，在秋季蒸发量比较少，可适当减少实际的灌溉量。

另外，种植人员还要确保拱棚内部湿度控制在一定范围之内，每隔一定时间实施浇水保湿。在正常情况下，大姜植株生长的土壤湿度保持在50%到60%即可，若大姜进入到生长旺盛期，其对水分的实际需求量也比较大，此时可提高其实际灌溉量，提高到75%左右，能够更好满足大姜植株生长对水分的实际需求[6]。

2.6.2 培土

种植人员通过进行科学培土，可以对当地的土壤结构和养分组成起到改善作用，确保土壤养分可以更好满足大姜植株的具体生长发育需求，对大姜实际生长状况实施有效改良。种植人员需在大姜植株生长出叶片时期进行首次培土，由于大姜根部地下10cm 位置生长速度最快，所以还要有效控制具体的培土深度，保持在2cm 左右。

在培土的过程当中，种植人员可施加适量的硝酸钙肥料，确保大姜植株的具体生长期间获取比较好的生长环境。在二次培土期间，其实际培土深度和首次相同，同时在培土之后追加适量肥料，促进大姜植株能够健康生长[7]。

2.6.3 除草

大姜植株生长发育环节，土壤当中容易长出较多杂草，所以，种植人员需要将此部分杂草全部清除，通常而言，种植人员需对大姜植株实施中耕，能够取得比较好的除草效果。通过进行中耕，可以确保大姜植株根部土壤获得疏松，让大姜植株根部的透气性得到提升，促进其健康生长。

但是，在中耕的过程当中还要特别注意的是，因为大姜根系比较浅，所以，在中耕环节不可以影响大姜根部的正常生长，避免出现损伤。

2.6.4 加强温度调节

大姜植株喜欢生长在温暖的环境当中，在种植期间，为确保大姜植株能够快速生长，种植人员还要对大姜拱棚内部的温度实施有效调节[8]。

比如，可在大姜拱棚内部设置地膜，可以取得比较好的保温效果，并且采用科学的防风操作方法，对大姜拱棚内部温度实施调节。对于种植人员而言，也可提前准备好遮阳网，在天气较为炎热的情况下进行遮光处理，待天气逐渐转冷之后，将遮阳网及时撤掉，有效提升大姜拱棚内部光照强度。通过加强温度的调节，能够促进大姜植株健康生长。