宁夏精品打造

文︱宁夏回族自治区农业农村厅党组成员、副厅长 杨明红

天下黄河富宁夏，塞上江南鱼米乡。宁夏是祖国西部的一块宝地，农耕历史悠久，引黄灌溉便利，生态类型多样，光照充足、温差适宜、土壤条件佳、光热闭合好，为发展特色农业，生产高品质农产品提供了绝佳的条件。

贺兰山东麓葡萄酒色泽鲜明、甘露平衡、香气富裕、酒体饱满，在国际大赛中荣获上千个顶级大奖。宁夏枸杞名冠天下，果实形状好、多糖含量高，药食同源，是世界枸杞的正宗发源地和原产地。宁夏牛奶浓郁香醇、口感顺滑、风味独特，主要质量和卫生指标达到欧盟标准，被誉为全国奶业优质安全发展的一面旗帜。

六盘山牛肉色泽红润、结构致密，每百克谷氨酸含锌量是普通牛肉的三倍，堪称肉中极品。盐池滩羊肉肉质细腻、不膻不腥，曾四次登上国宴，成为北京冬奥会、冬残奥会、亚运会指定食材。宁夏冷凉蔬菜营养丰富、口感极佳、保鲜期长，是全国优质蔬菜代表和粤港澳、江浙沪居民的首选菜。

习近平总书记两次视察宁夏，对宁夏特色农产品给予了充分肯定。总书记指出，宁夏是我国的枸杞之乡、滩羊之乡、甘草之乡、硒砂瓜之乡、马铃薯之乡，对这些历史悠久享誉盛名的原字号、老字号、宁字号农产品要倍加珍惜，发挥优势，不断提高品质和市场占有率，把特色农业做实做强。总书记特别强调，要让宁夏更多特色农产品走向市场。

近年来宁夏牢记总书记嘱托，紧紧围绕葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜六大特色产业高质量发展，认真做好土特产大文章，坚持“产出来”与“管出来”并举，主体培育和品牌塑造并重，宣传推介和营销推广并行，大力实施质量兴农、品牌强农战略，扎实推进新“三品一标”建设，创建中国特色农产品优势区7 个，累计培育认定特色优质农产品品牌574 个，贺兰山东麓葡萄酒、中宁枸杞、盐池滩羊分别位列全国区域公用品牌百强榜第九、第十二、第三十五位。盐池滩羊位列畜牧类排行榜第一位，原字号、老字号、宁字号农产品品牌溢价能力明显增强，带动全区农业产业效益不断提升。

一是多部门协同，全链条支持，凝聚品牌建设合力。自治区出台了关于加快推进宁夏特色优质农产品品牌建设的意见，支持农产品加工业高质量发展政策的意见；由农业农村厅牵头制定全区农产品“三品一标”四大行动方案，宁夏农业品牌打造实施方案等一系列政策文件，建立了支持农业品牌建设的政策体系；由农业农村部门牵头，会同财政、发改、市场监督、工商、商务、科技等部门，建立了职责明确，协同配合，运作高效的工作机制，支持龙头企业建基地、连农户、创品牌、拓市场，着力构建区域品牌加企业品牌和特色产品品牌的共同发展格局。

二是高规格设计，多层次体验，打造品牌宣传载体。聚焦资源要素，线上线下融合，先后在北京、上海、广州、南京、杭州、福州、重庆等城市，借助农交会、农博会、中国品牌日等大型展会，持续开展“宁夏品质中国行”等系列活动17 场次，创新开展宁夏名优特色农产品促消费和闽宁特产线上行等活动，打造宣传推介、招商引资、服务主体、带农增收的重要载体和平台，特别是在自治区党政代表团赴广东、福建、江苏、浙江、上海等地考察学习期间举办活动，邀请当地省级领导出席活动，提升了举办的规格和层次，扩大了活动的影响力。活动在上海东方明珠塔、杭州滨湖步行街、南京夫子庙等中华第一商圈举办，邀请国际烹饪大师、奥运冠军、著名音乐人、知名网红为宁夏农产品推广代言。通过现场主题推介、展示展销、食材品鉴等形式，让市民现场感受，亲身体验宁夏优质特色农产品的独具魅力。活动举办以来，累计1700 多家企业参加，达成合作意向279 个，签约金额187 亿元，线上累计销售3.7 亿元，线下销售6481 万元，现场人流量521 万人次，线上传播和媒体曝光量达到5 亿多人次。

三是夯实品牌发展根基。坚持品牌提升作为品牌建设的基石，强化品种培优、标准建设、质量管控等环节，不断夯实品牌发展基础，编制完成牛奶、肉牛、滩羊等11 个全产业链标准体系，初步构建了以国家行业和地方标准为基础，团体标准和企业标准为支撑的新型标准体系，构建成覆盖全区农业投入品在线监管和农产品质量安全追溯系统，大力推行合格证等监管模式，地标工程项目取得全国第三名，全区有效期内的绿色有机等认证农产品同比增长26%，主要农产品抽检合格率达到98.5%。

四是智能化改造，高端化发展，科技赋能品牌打造。聚焦六特产业，推进物联网、人工智能区块链等数字化信息化技术研发创新与应用，积极开展枸杞全基因组破译，滩羊基因鉴定技术、功能性乳制品研发等科技攻关，提升产品科技含量和创新能力，为品牌建设插上科技和信息的翅膀。比如奶产业，宁夏建设爱养牛平台、云养牛数字化管理服务平台，建设智慧牧场43 个，在国内首次引进全自动转盘式机器人挤奶系统，建成全球最大的单体液态奶高端乳制品加工厂，推动产业走向规范化、智能化、高端化发展的路子。

五是农文旅融合多渠道推广，拓展品牌文化内涵。打好黄河文化创意牌、塞上历史情怀牌、大漠风情体验牌，借助中国滩羊馆、滩羊小镇、宁夏枸杞博物馆等文化特色场馆，实现“产业+文化+旅游”的融合发展，厚植农业品牌的文化底蕴，打造了以宁夏为品牌的新媒体矩阵，制作全区农产品品牌宣传片，快板书、特色美味宴客菜品及专题片等210 多部，加大在快手、抖音、小红书、视频号、腾讯等全平台网络宣传，定期发布宁夏特色农产品品牌目录，讲好宁夏农业品牌故事，认定命名上海、浙江、福建等66 家外销窗口，为宁夏名优特色农产品品牌店，发挥外销窗口在产销对接、品牌宣传市场流程中的积极作用，不断擦亮中国葡萄酒之都、中国枸杞之乡、中国滩羊之乡和高端奶牛牛奶之乡的等金字招牌，全面提升原字号老字号宁字号农产品品牌的知名度和市场竞争力。